大部分分校：地域文化形考任務(wù)四-國(guó)開(kāi)（CQ）-復(fù)習(xí)資料請(qǐng)認(rèn)真閱讀一下說(shuō)明然后下載?。。?！本文檔由作者：郭坤哲收集整理而來(lái)！請(qǐng)確認(rèn)是您需要的資料再下載！大部分分校：地域文化形考任務(wù)四第1題成渝方言的語(yǔ)音特點(diǎn)也是別具一格，其與普通話有著明顯的區(qū)別。首先體現(xiàn)在兒化音非常豐富，比如“書(shū)生”在巴蜀方言中變成了“書(shū)生兒”，“湯鍋”變成了“湯鍋兒”，“湯圓”變成了“湯圓兒”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第2題雄起，是川渝方言中常用的一個(gè)詞語(yǔ)，意為振奮精神，勇往直前。在這個(gè)充滿活力的地區(qū)，雄起不僅僅是一種口號(hào)，更是一種生活態(tài)度。雄起，也是川渝人面對(duì)困難時(shí)的一種態(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第3題疊音和連音也是成渝方言的一大特色。比如“盆盆兒”“棒棒兒”“簽簽兒”。[填空題]第4題巴適，在重慶方言中，是一種形容生活舒適、愜意的表達(dá)。它不僅僅是指物質(zhì)上的富足，更多的是指精神上的滿足。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第5題“打牙祭”是川渝方言詞匯，字面意思是像獵犬一樣搜尋、獵取食物，比喻平時(shí)做些小額購(gòu)物來(lái)解饞。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第6題“巴心不得”源自川渝方言，字面意思是“巴不得”，意思是“想要”“希望”。然而，川渝人卻賦予了這個(gè)詞更多的內(nèi)涵和幽默。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第7題“好吃狗”一詞，是重慶方言中最具代表性的詞匯之一，它既是一種口頭禪，也是一種生活態(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第8題成都地方志記載，民國(guó)時(shí)期少城公園內(nèi)其實(shí)有六大茶館，包括鶴鳴、枕流、綠蔭閣、永聚、射德會(huì)及文化茶園。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第9題下面關(guān)于茶文化的說(shuō)法，正確的包括（）？[多選題]A、茶文化是中國(guó)最古老且深具傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的一種文化形式。B、在古代，人們常常以茶會(huì)友，邀請(qǐng)朋友共品香茗，同時(shí)吟誦詩(shī)歌、創(chuàng)作賦詩(shī)，或是通過(guò)琴棋書(shū)畫來(lái)抒發(fā)自己的情感。C、到了現(xiàn)代，我們?nèi)匀粚⒉枳鳛槊浇椋M(jìn)行商務(wù)貿(mào)易洽談，或是愉快地暢談人生、閑話家常。D、在中國(guó)，喝茶就是喝水，主要是實(shí)用，不具有更多的審美與內(nèi)涵。本題參考答案：A.B.C.第10題下面關(guān)于茶馬古道的說(shuō)法，正確的包括（）？[多選題]A、巴蜀地區(qū)作為中國(guó)歷史上西南地區(qū)最為發(fā)達(dá)的商業(yè)中心，自然成為了茶馬古道上的重要樞紐。B、茶馬古道是指存在于中國(guó)西南地區(qū)，以馬幫為交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道，是古代中國(guó)西南經(jīng)濟(jì)文化交流的重要通道。C、在茶馬古道的貿(mào)易中，巴蜀地區(qū)的茶葉、絲綢、鹽等商品被大量運(yùn)往西藏等地，同時(shí)西藏等地的馬匹、牛羊等畜產(chǎn)品也被運(yùn)往巴蜀地區(qū)。D、目前，通常認(rèn)為茶馬古道是以川藏道、滇藏道與青藏道（甘青道）三條大道為主線，輔以眾多的支線、附線，構(gòu)成的一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。本題參考答案：A.B.C.D.第11題下面屬于重慶的茶葉品種的包括（）？[多選題]A、永川秀芽B、巴南銀針茶C、重慶沱茶D、梁平甜茶本題參考答案：A.B.C.D.第12題下面屬于成都的茶葉品種包括（）？[多選題]A、青城雪芽B、蒲江雀舌C、邛崍黑茶D、大麥茶本題參考答案：A.B.C.第13題白家肥腸粉來(lái)自四川省成都市雙流縣境內(nèi)白家鎮(zhèn)，是白家鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是成都的名小吃之一。其獨(dú)特之處在于主要原料的選擇，即質(zhì)地柔韌、口感滑爽的紅薯粉。此種紅薯粉在肥腸粉的烹飪過(guò)程中，充分吸收湯汁的精華，使得每一根粉絲都變得晶瑩剔透。[填空題]第14題始創(chuàng)于賴元鑫之手的賴湯圓，經(jīng)過(guò)數(shù)代人的不斷傳承與發(fā)展，已然成為了成都的特色小吃。它不僅僅是一種美食，更是一種文化，一種情感的寄托。每逢元宵節(jié)，成都人都會(huì)選擇食用它，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿。[填空題]第15題成都雙流有一種制作兔頭的名小吃，香辣美味，其名為雙流老媽兔頭。[填空題]第16題今天，交通茶館儼然成為了重新地標(biāo)式的打卡地，在九龍坡的黃桷坪的四川美術(shù)學(xué)院附近，問(wèn)問(wèn)附近的居民，就很容易找到這家充滿“藝術(shù)氣息”的老茶館。[填空題]第17題位于南岸南山的黃葛古道，曾是歷代川黔商賈的必經(jīng)之地，是連接巴渝與云貴重要的古官道及古商道。被稱為重慶的“絲綢之道”。[填空題]第18題下面關(guān)于成都茶文化的說(shuō)法，正確的包括（）？[多選題]A、成都是歷史上最早出現(xiàn)茶館的地區(qū)，從清末的四百多家茶館，發(fā)展到今天的三萬(wàn)多家，一代代的成都人，在茶館里泡著，也在茶飲行當(dāng)代代傳承著，成就了成都這碗回味無(wú)窮的茶。B、1923年的時(shí)候，一位來(lái)自大邑縣的姓龔的商人游覽成都，途徑少城公園（現(xiàn)人民公園），籌錢修建茶社，并根據(jù)自己夢(mèng)中的內(nèi)容，定下“鶴鳴“的雅號(hào)，據(jù)此就有了今天的鶴鳴茶社。C、鶴鳴茶社茶客使用的茶具則是印有茶社“鶴鳴”二字的”三件頭，包括茶船、茶碗、茶蓋，均出自景德鎮(zhèn)的名匠老店燒制而成。D、鶴鳴茶社用的竹桌、竹椅，選用的是蜀地斑竹或者“硬頭黃”竹制成，韌性極強(qiáng)，坐臥非常舒適透氣，視覺(jué)上也非常清爽古樸。本題參考答案：A.B.C.D.第19題下面關(guān)于茶山竹海的說(shuō)法，正確的包括（）？[多選題]A、公元754年（陸羽時(shí)年21歲），陸羽曾出訪巴山峽州，到了巴山（含今永川茶山一帶）。在這里，陸羽采制品嘗了永川茶山的大葉茶樹(shù)。B、諸葛亮在永川茶山留下了“君子之行也，靜以修身，儉以養(yǎng)德，非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)，此乃天賜修身之地矣?！敝銫、在重慶永川，就有這樣一處將茶與竹，山與水的優(yōu)美姿態(tài)完美融合的清幽之處，這就是位于重慶市永川區(qū)的茶山竹海。D、茶山竹海擁有近三萬(wàn)畝大型連片茶園和五萬(wàn)畝浩瀚竹海，總面積近一萬(wàn)公頃。本題參考答案：A.B.C.D.第20題成渝飲食文化具有哪些特點(diǎn)（）？[多選題]A、成渝地區(qū)口味偏辣，川菜和重慶菜都屬于麻辣口味，辣味濃郁，口感刺激。這是因?yàn)槌捎宓貐^(qū)氣候濕潤(rùn)，人們需要吃些辣的食物來(lái)驅(qū)除濕氣。B、成渝地區(qū)擁有豐富的食材資源，包括各種蔬菜、水果、肉類、海鮮等，這為當(dāng)?shù)氐膹N師提供了廣闊的創(chuàng)作空間。C、成渝地區(qū)的廚師烹飪技藝高超，擅長(zhǎng)運(yùn)用各種調(diào)料和烹飪手法，將食材烹制出各種口味和形狀的美食。D、成渝飲食文化具有開(kāi)放性和創(chuàng)新性，不斷吸收新的食材和技術(shù)，融合創(chuàng)新，形成新的口味和風(fēng)格。同時(shí)，成渝地區(qū)的飲食文化也與其他地區(qū)的飲食文化進(jìn)行交流和融合，形成了獨(dú)具特色的飲食文化。本題參考答案：A.B.C.D.第21題下面關(guān)于火鍋的說(shuō)法，正確的包括（）？[多選題]A、在《韓詩(shī)外傳》中記載古代祭祀或慶典時(shí)，需要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這大概是中國(guó)火鍋的源頭。B、重慶的老街坊最常采用的說(shuō)法，也是大眾較為認(rèn)可的認(rèn)為毛肚火鍋起源于清末民初的重慶碼頭和街邊，這些靠體力吃飯的下力人，在勞累之后，常常實(shí)用廉價(jià)實(shí)惠的街頭大眾飲食攤上的“水八塊”。C、“水八塊”食用的是牛的內(nèi)臟，當(dāng)?shù)匾卜Q之為下水。D、重慶火鍋蘊(yùn)涵著健康、平等、和諧、包容的理性，而這一切又為美味所吸引、為熱鬧所包容，這正是它最吸引人的地方。本題參考答案：A.B.C.D.第22題在近代，萬(wàn)州烤魚(yú)的流傳過(guò)程中，逐漸融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，并且充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，成為“重慶美食名片”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第23題黔江雞雜是一道以雞的內(nèi)臟，即雞心、雞胗、雞腸和雞肝等為原料的菜品。它是運(yùn)用土家烹飪方法制作而成，口感脆嫩鮮香、辣味十足。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第24題中國(guó)的小面一詞，最早見(jiàn)于清代，與大面相對(duì)應(yīng)。在清代李綠園的小說(shuō)《歧路燈》中就有“小面”與“大面”對(duì)應(yīng)。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第25題重慶的面食重在調(diào)面的味覺(jué)，重油重辣可能也是應(yīng)對(duì)潮濕氣候的不二選擇，重慶小面最為獨(dú)特之處，在于其佐料的多樣。油辣子、花椒面、花椒油、豬油、蔥花、香菜、榨菜、花生碎、醬油、芝麻醬等十多種作料相互搭配。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第26題鐘水餃繼承了南方美食的嬌小靈秀；且鐘水餃的“實(shí)在”體現(xiàn)在所用餡料為純豬肉，并未添加其他鮮菜上。內(nèi)餡鮮美多汁，不見(jiàn)一點(diǎn)肥膘。配上蒜泥水、芝麻香油，以及那一勺紅醬油——各色香料，還要加上紅糖熬制。一口下去，熱辣甜蜜，滿嘴飄香。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第27題圖上的美食，名為？[單選題]A、黔江雞雜B、黃燜雞C、巫山雞雜D、柴火雞本題參考答案：A.第28題這種甜辣味道的成都名小吃，名叫（）？[單選題]A、王水餃B、鐘水餃C、李水餃D、湯水餃本題參考答案：B.第29題這種成都最著名的紅薯粉，名為（）？[單選題]A、白家肥腸粉B、李家肥腸粉C、王家肥腸粉D、張家肥腸粉本題參考答案：A.第30題重慶小面說(shuō)的“干溜”指——湯少的面食[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第31題在巴地，人們采摘茶葉制成茶餅，飲茶時(shí)烘焙搗成茶粉在進(jìn)行沖泡飲用，用來(lái)醒酒，有提神的功效，可知在巴地民間具有廣泛的飲茶習(xí)俗，并且有了茶餅這樣的加工工藝。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第32題據(jù)《成都通覽》記載：“至近代，茶坊之盛，甲于天下?！辈桊^茶坊的數(shù)量之多，成為老成都人常說(shuō)的“錦城一絕”、“甲天下”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第33題初運(yùn)送茶葉和馬匹的商隊(duì)負(fù)重從長(zhǎng)江邊到達(dá)黃桷埡時(shí)，已是人困馬乏，黃桷埡老街便成為背夫、馬幫集中歇息之地，慢慢形成街市，成為了今天的黃桷埡老街。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第34題清代，“茶馬互市”正式得以建立，在今天四川的黎（漢源）、雅（雅安）設(shè)立茶馬互市口岸，官府在雅安設(shè)立“茶馬司”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：B.第35題成渝地區(qū)對(duì)于茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，絕不僅僅在于它最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶這種神奇的植物。更重要的是，巴蜀地區(qū)的人民通過(guò)不斷的努力和探索，將茶文化逐漸向外傳播，從而影響了整個(gè)世界。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第36題成渝方言“耍朋友”表示男女之間交往、對(duì)戀愛(ài)不負(fù)責(zé)的“耍”的態(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：B.第37題方言“打牙祭”也有一種特別的象征意義，它代表著川渝地區(qū)人民的豁達(dá)和樂(lè)觀，即使生活再苦再難，川渝人也能找到其中的美好，并把它們?nèi)谌肷?，自得其?lè)。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第38題在川渝方言中，午后，你可以去品嘗一碗地道的重慶小面。在熱氣騰騰的面條上，撒上一些香菜和花生碎，那味道簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。這種滋味，是別的地方無(wú)法比擬的。這也是重慶人所說(shuō)的“巴適”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第39題方言中，雄起，是川渝人的一種信仰和精神。在這里，人們用自己的行動(dòng)身體力行著這個(gè)詞語(yǔ)的真正含義。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案：A.第40題四川話的聲調(diào)柔和而富有節(jié)奏感，這大約與四川盆地濕