標準解讀

《GB/T 10496-2002 糖料甜菜》標準相比于之前的《GB 10496-1989》和《GB 10497-1989》，主要在以下幾個方面進行了調整和完善：

  1. 范圍與適用性：新標準可能對糖料甜菜的定義、分類以及適用范圍進行了更明確的界定，以適應行業發展的新需求。

  2. 質量指標更新：針對糖料甜菜的質量要求進行了修訂，可能包括提高了對含糖量、純度、雜質含量等關鍵指標的要求，以確保原料質量符合現代制糖工業的標準。

  3. 檢測方法優化：新標準引入或更新了更科學、精確的檢測方法，用于測定甜菜的各項指標，如采用更先進的儀器分析技術，提高檢測效率和準確性。

  4. 安全衛生要求：增加了對糖料甜菜種植、采收、儲存過程中的安全衛生控制要求，可能涉及到農藥殘留、重金屬污染物等限值規定，確保食品安全生產。

  5. 包裝、標識與運輸：規范了糖料甜菜的包裝材料、標識信息內容及運輸儲存條件，以減少損耗，保證產品在流通環節的質量穩定性。

  6. 術語和定義：對相關專業術語進行了統一和明確，便于行業內外人士準確理解和交流。

  7. 標準結構與表述：調整了標準的結構布局，使其更加條理化、易于查閱；同時，可能采用了更規范、清晰的語言表述，提升標準的可操作性。

這些變更旨在適應糖料甜菜種植技術的進步、制糖工藝的改進以及食品安全法規的更新，促進我國糖料甜菜產業的健康發展。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 10496-2018
  • 2002-05-29 頒布
  • 2003-01-01 實施
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文檔簡介

ICS65.020B34中華人民共和國國家標準GB/T10496-2002糖科甜菜Sugarbeet2002-05-29發布2003-01-01實施中華民共和發布國家質量監督檢驗檢疫總局

GB/T10496—2002本標準是根據GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《糖料甜菜試驗方法》及實施情況進行修訂的，在技術要求上非等效采用《國際糖品統一分析方法》(Sugaranalysis—lcumsamethods.1994英國版).在其他條款上嚴格按照我國有關標準和法規的要求進行編寫。新修訂的標準將GB/T10496—1989、GB/T10497—1989合二為一。在試驗方法上，完善了高速植物組織揭碎機法，并將檢糖聯動線法由推薦法轉為正式方法。對糖度測定方法中的允許誤差進行了重新規定，明確了原標準中4.1.4和4.2條規定;此外，在技術要求上也做了更詳細的說明.本標準自實施之日起,同時代替GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《甜菜糖料試驗方法》。本標準由中國輕工業聯合會提出本標準由全國甜菜糖業標準化中心歸口。本標準起草單位：全國甜菜糖業標準化中心本標準主要起草人：王茹菊、張繼峰、赫曉軍

中華人民共和國國家標準GB/T10496-2002甜糖榮代替GB/T10496--1989GB/T10497-1989Sugarbeet花圍本標準規定了糖料甜菜技術要求、試驗方法、檢驗規則和運輸、財存的要求。本標準適用于糖料甜菜塊根檢驗及收購。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂·使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB/T9289-1988制糖工業術語QB/T2398—1998糖用甜菜術語3定義本標準采用下列定義3.1糖料甜菜sugarbect燕糖含量較高，供糖廠加工的甜菜。3.2尾根beettail甜菜塊根下部較細的部分3.3青頭(青頂）beettop甜菜塊根上部有葉痕的部分3.4糖度Pol用旋光法測得的塊根蕉糖含量占鮮重的百分數注：本標準的術語引自GB/T9289—1988.技術要求4.1外觀4.1.1糖料甜萊塊根應不腐爛、不凍化、不菱蒿、不罹病、不抽苔、機械損傷部分不能超過塊根的三分4.1.2糖料甜菜塊根為：當古頭垂直高度大于1.5cm時,從第一片葉痕(甜菜根頭第一對真葉的痕跡處)上1.5cm至尾根直徑1cm以上的部分;當青頭垂直高度小于1.5cm時,從第一片葉痕上0.5cm至尾根直徑1cm以上的部分4.2糖度糖料甜菜塊根糖度基數，系以15.5℃Z為下限、0.5°Z為梯度,以省(區)為單

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