礦物質(minerals)礦物質1概述概述2、人體的元素組成概念:除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物形式存在以外,其余的各種元素統稱為無機鹽或礦物質。、人體的元素組成3礦物質宏量元素課件4宏量元素:機體中含量大于體重的001%的元素。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯,共7種,占人體礦物質總量的60~80%微量元素:機體中含量小于體重的001%的元素FAO/WHO將微量元素分為三類必需微量元素(essentialtraceelements):鐵re,鋅n,硒Se,碘I,鉻Cr,銅(u,鉬Mo,鉆C可能必需微量元素(probablyessentialtraceelements):錳Mn,硅Si,鎳Ni,硼B,釩Ⅴ;有潛在毒性微量元素,但低劑量時人體可能必需(potentiallytoxic)氟F,鉛Pb,鎘(d,汞H,砷As,鋁Al,錫Sn和鋰Li。宏量元素:機體中含量大于體重的001%的元素。鈣、鎂、5礦物質宏量元素課件6礦物質宏量元素課件7礦物質宏量元素課件8礦物質宏量元素課件9礦物質宏量元素課件10礦物質宏量元素課件11礦物質宏量元素課件12礦物質宏量元素課件13礦物質宏量元素課件14礦物質宏量元素課件15礦物質宏量元素課件16礦物質宏量元素課件17礦物質宏量元素課件18礦物質宏量元素課件19礦物質宏量元素課件20礦物質宏量元素課件21礦物質宏量元素課件22礦物質宏量元素課件23礦物質宏量元素課件24礦物質宏量元素課件25礦物質宏量元素課件26礦物質宏量元素課件27礦物質宏量元素課件28礦物質宏量元素課件29礦物質宏量元素課件30礦物質宏量元素課件31礦物質宏量元素課件32礦物質宏量元素課件33礦物質宏量元素課件34礦物質宏量元素課件35礦物質宏量元素課件36礦物質宏量元素課件37礦物質宏量元素課件38礦物質宏量元素課件39礦物質宏量元素課件40礦物質宏量元素課件41礦物質宏量元素課件42礦物質宏量元素課件43礦物質宏量元素課件44礦物質宏量元素課件45礦物質宏量元素課件46礦物質宏量元素課件47礦物質宏量元素課件48礦物質宏量元素課件49礦物質宏量元素課件50礦物質宏量元素課件51礦物質宏量元素課件52礦物質宏量元素課件53礦物質宏量元素課件54礦物質宏量元素課件55礦物質宏量元素課件56礦物質宏量元素課件57礦物質宏量元素課件58礦物質宏量元素課件59礦物質宏量元素課件60礦物質宏量元素課件61礦物質宏量元素課件62礦物質宏量元素課件63礦物質宏量元素課件64礦物質宏量元素課件65礦物質宏量元素課件66礦物質宏量元素課件67礦物質宏量元素課件68礦物質宏量元素課件69礦物質宏量元素課件70礦物質宏量元素課件71礦物質宏量元素課件72礦物質宏量元素課件73礦物質宏量元素課件74礦物質宏量元素課件75礦物質宏量元素課件76礦物質宏量元素課件77礦物質宏量元素課件78礦物質宏量元素課件79礦物質宏量元素課件80礦物質宏量元素課件81礦物質宏量元素課件82礦物質宏量元素課件83礦物質宏量元素課件84礦物質宏量元素課件85礦物質宏量元素課件86礦物質宏量元素課件87礦物質宏量元素課件88礦物質宏量元素課件89礦物質宏量元素課件90礦物質宏量元素課件91礦物質宏量元素課件92礦物質宏量元素課件93礦物質宏量元素課件94礦物質宏量元素課件95礦物質宏量元素課件96礦物質(minerals)礦物質97概述概述98、人體的元素組成概念:除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物形式存在以外,其余的各種元素統稱為無機鹽或礦物質。、人體的元素組成99礦物質宏量元素課件100宏量元素:機體中含量大于體重的001%的元素。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯,共7種,占人體礦物質總量的60~80%微量元素:機體中含量小于體重的001%的元素FAO/WHO將微量元素分為三類必需微量元素(essentialtraceelements):鐵re,鋅n,硒Se,碘I,鉻Cr,銅(u,鉬Mo,鉆C可能必需微量元素(probablyessentialtraceelements):錳Mn,硅Si,鎳Ni,硼B,釩Ⅴ;有潛在毒性微量元素,但低劑量時人體可能必需(potentiallytoxic)氟F,鉛Pb,鎘(d,汞H,砷As,鋁Al,錫Sn和鋰Li。宏量元素:機體中含量大于體重的001%的元素。鈣、鎂、101礦物質宏量元素課件102礦物質宏量元素課件103礦物質宏量元素課件104礦物質宏量元素課件105礦物質宏量元素課件106礦物質宏量元素課件107礦物質宏量元素課件108礦物質宏量元素課件109礦物質宏量元素課件110礦物質宏量元素課件111礦物質宏量元素課件112礦物質宏量元素課件113礦物質宏量元素課件114礦物質宏量元素課件115礦物質宏量元素課件116礦物質宏量元素課件117礦物質宏量元素課件118礦物質宏量元素課件119礦物質宏量元素課件120礦物質宏量元素課件121礦物質宏量元素課件122礦物質宏量元素課件123礦物質宏量元素課件124礦物質宏量元素課件125礦物質宏量元素課件126礦物質宏量元素課件127礦物質宏量元素課件128礦物質宏量元素課件129礦物質宏量元素課件130礦物質宏量元素課件131礦物質宏量元素課件132礦物質宏量元素課件133礦物質宏量元素課件134礦物質宏量元素課件135礦物質宏量元素課件136礦物質宏量元素課件137礦物質宏量元素課件138礦物質宏量元素課件139礦物質宏量元素課件140礦物質宏量元素課件141礦物質宏量元素課件142礦物質宏量元素課件143礦物質宏量元素課件144礦物質宏量元素課件145礦物質宏量元素課件146礦物質宏量元素課件147礦物質宏量元素課件148礦物質宏量元素課件149礦物質宏量元素課件150礦物質宏量元素課件151礦物質宏量元素課件152礦物質宏量元素課件153礦物質宏量元素課件154礦物質宏量元素課件155礦物質宏量元素課件156礦物質宏量元素課件157礦物質宏量元素課件158礦物質宏量元素課件159礦物質宏量元素課件160礦物質宏量元素課件161礦物質宏量元素課件162礦物質宏量元素課件163礦物質宏量元素課件164礦物質宏量元素課件165礦物質宏量元素課件166礦物質宏量元素課件167礦物質宏量元素課件168礦物質宏量元素課件169礦物質宏量元素課件170礦物質宏量元素課件171礦物質宏量元素課件172礦物質宏量元素課件173礦物質宏量元素課件174礦物質宏量元素課件175礦物質宏量元素課件176礦物質宏量元素課件177礦物質宏量元素課件178礦物質宏量元素課件179礦物質宏量元素課件180礦