前言今天我們要說說益生菌，很多人以為益生菌是一個舶來品，是酸奶出現之后才有的，其實不然，每個人體內都有益生菌，只是你以前不知道而已，而北方人吃的酸菜中也有益生菌的成分。益生菌對我們來說是免疫力又一個重要的元素，也是一些疾病的克星，維持著我們體內微生物的平衡。相信有不少mm是膠原蛋白的受益者，無論是不是小王的客戶都無所謂，不過還是有不少人覺得使用下來感覺變化不大或者說需要用到比較大的量的時候才會出現些許效果。如果是這樣你不妨要考慮一下最基本的2個問題了，第一：你是不是腸胃吸收有問題，或者說為什么已經是吸收率很好的膠原用在你身上吸收會那么差？第二：如果你反復有痘痘、斑等問題，是不是你的臉作為了你身體的排毒器官了？這兩點很重要，我們會有詳細解釋。作者原本也是乳品行業巨頭企業中的一員，因此對于益生菌的研究及了解還是比較多，希望今天能夠藉由本文告知大家一些基礎的營養知識。1愈演愈烈的消化道疾病我們通過右圖便可以看出，如果將體內的消化器官全部取出，那我們體內將空空如也，消化系統所涉及的器官之多也是可以想象的。食物從口腔進入一直到肛門排出一共要行徑約8米左右的路程，這段路程我們普通人邁一步就能跨過，但對于不會動的食物，單純依靠我們消化道擠壓蠕動梳理作用情況下，就可以走上數十個小時。如此多的器官承擔著我們每天的進食消化吸收排泄的主要任務，時間長了自然會有老化和損傷，我們聽到最多的，口腔內的瘡、胃炎胃潰瘍、腸炎、闌尾炎、肝炎、胰腺炎、痔瘡等等都是消化道的疾病。然而你有沒有發現近些年可以聽到很多新的消化道疾病了呢？比如說大腸癌？事實上在很多發達國家他都是癌癥死亡率前三位的癌癥，這是為什么呢？2腸道也有年齡今年你多大，那么你的腸子呢？也許你聽過測心理年齡、測生理年齡，還沒聽說過測腸道年齡的，其實測腸道年齡很簡單，看看以下一些你符合多少？排便部分：1、大便沉底；2、大便不成形；3、大便顏色深；4、大便困難有便秘；5、容易腹瀉；6、大便干燥。飲食部分：1、常吸煙；2、暢飲酒；3、不吃早飯；4、喜歡吃肉；5、蔬菜水果吃的較少；6、吃飯時間不固定。生活部分：1、工作壓力較大；2、經常坐著，很少運動；3、睡眠較少；4、睡眠較差；臉色部分：1、肌膚粗糙，易長痘痘；2、臉色偏黃、暗淡；3腸道也有年齡前頁中18項，如果你沒有或者1~2項，說明你的腸齡和實際年齡相仿；有3~5項腸齡較實際年齡大5歲左右；如果有5~9項，則腸齡比實際年齡大10歲左右；有10項以上基本腸齡就已經完全脫離實際年齡了。小王平時碰到一些朋友會不太好意思說自己有便秘，最多的是說自己只是偶爾有便秘，那么這個偶爾是怎么定義，一年一兩次，而且一次最多2~3天的話可以稱之為偶爾，有些人把一個月一兩次或者一次時間很長也稱為偶爾的話，那真的是掩耳盜鈴了。問題在于什么是便秘？為什么會便秘？為什么便秘會對健康有極大的影響？4決定健康的大便再說便秘之前我們來看一下大便，尤其是要說說顏色！黑色：現在有很多人的大便顏色非常深，一般來說肉食越多，大便顏色也就越深，素食越多，大便顏色越淺，我們這里說說比較極端的黑色，如果不是吃大量巧克力、動物血以及可能造成黑色糞便的藥物的話，經常性的黑色糞便是一個危險信號！首先要考慮的是消化道的出血，例如胃出血，血在腸道經過很長時間的化學作用之后，逐漸變黑，部分腸道出血量不大，也會造成糞便黑色。糞便黑色千萬不要忽視，長期忽視可能就是在為消化道癌癥打基礎！紅色：紅色就是出血癥狀，這里要分為兩類，一類是血和大便混合在一起，或者是可見的血塊，那就是消化道出血量較大的征兆，如果血和大便沒有混合在一起，也就是大便是一種顏色，上面附帶著血，或一頭有血，在便池中很快融水，那么就是痔瘡，內痔外痔都有可能。這里要說一下痔瘡，痔瘡出血肯定是鮮血，千萬不要把黑色或者混合紅色的糞便認為也是痔瘡引起，而不加以重視，很多大腸癌患者都是因為忽視了大便的信號，認為是痔瘡所致，而延誤了治療。正常的大便應該是金黃色的，一般有2個大拇指粗細，可以漂浮在水上不沉底、大便異味在不湊近聞的情況下接近于沒有，大便成型不干燥，一次大便可以在5分鐘內完成，每天都有大便，每天大便不超過3次。如果不能理解，大家不妨參考一下小孩子的便便。5消化道疾病便秘有人會說便秘算什么疾病，確實，便秘在西醫臨床上不能算是疾病，但是在中醫，很早就有指出“欲無病，腸無渣，欲長壽，腸常清”便秘就是腸多渣不清的代名詞，小王曾經遇到過一些朋友說自己一個月才來一兩次大便。現代便秘以女性居多，像上面說的一個月一兩次大便的，就是一個20出頭的女孩子，每次月經才來感覺，由于女性經期腸胃蠕動會比較平時來的快，因此經期女性不太容易出現便秘現象，女性經期也經常被當做吃不胖的時段來對待。前面說了很多女孩子說臉上經常會有斑有痘出來，如果你有便秘的話，你身體75%的毒素就無法正常排出，這時候毒素自然會想到出處了，你身體全都裹嚴實了，就那張小臉細皮嫩肉的，還不往哪里多排些呀，有些女性便秘調理好了，臉色立刻就好很多。6BB-12作為一個重要的益生菌，在國內一些高端產品中也被利用，以下四圖便是國內一些高端產品中使用BB-12后，益生菌穩定性的實驗結果。抗生素和塑料一樣是上個世紀人類最偉大的發現和發明，然而到了這個世紀他倆也是同病相憐，塑料成為了環境污染的主要原因之一，而抗生素的濫用則使得很多病毒產生了耐藥性，從而使越來越多人已經無法使用抗生素治療疾病。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。上圖主要是以膽汁鹽模擬十二指腸內的膽汁濃度，膽汁主要呈堿性，其濃度和實驗濃度類似，可以看出膽汁鹽對BB12的破壞不是很大，隨著濃度增高活菌數下降并不大BB-12對于兒童抗過敏研究在國外曾經有專門針對性的實驗表明，在治療腸胃問題的病人時，使用口服乳酸菌調理，每日3次，每次2~3條，8天為一個療程，300個病人中80%的痤瘡問題解決。可是你知道嗎，幽門螺旋桿菌的天敵正是益生菌，其中以雙歧桿菌據首，因此補充雙歧桿菌，可以幫助腸胃炎潰瘍癥狀者對付幽門螺旋桿菌感染，再加以蛋白質的修復，就可以使腸胃恢復正常，長期補充益生菌還可以防止腸胃炎反復發作。一九九七年，Biffietal.其他很多皮膚病也是一樣的，可以通過調節體內的菌群平衡得到改善。白開水是天然狀態的水經過多層凈化處理后，煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的，且含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。臉色部分：1、肌膚粗糙，易長痘痘；,2000;Szajewskaetal.成人飲用含有BB-12發酵奶后,白血球吞噬細胞的功能有明顯的増加在一九九五年研究發現，如果受試者在捐血前飲用含有Bb12益生菌的發酵乳，人體血液中免疫細胞的吞噬能力與顆粒性白血球的數目將會增加；10元/kg去除原料成本我們通過右圖便可以看出，如果將體內的消化器官全部取出，那我們體內將空空如也，消化系統所涉及的器官之多也是可以想象的。清晨一杯水怎么喝關于便秘，現在很多人都了解到了，清晨一杯水對于便秘有很大好處，問題在于清晨到底喝什么呢？怎么喝呢？喝什么白開水——新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水經過多層凈化處理后，煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的，且含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。白開水還能使血液得到迅速稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。蜂蜜水——清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。人經過一夜睡眠后，體內大部分水份已被排泄和吸收，這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水份，又可增加營養，完全可取代白開水的位置。不過建議大家蜂蜜選擇好的品牌哦。檸檬水——每天早上起來，在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。這杯排毒水不僅是身體最好的酸堿中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能幫你改善。9清晨一杯水怎么喝不喝什么鮮榨果汁——加重腸胃負擔。不少人誤認為，早上起來喝上一杯鮮果汁既解渴又有營養，其實這是錯誤的。早晨第一杯水喝果汁，并不能提供此時身體最需要的水份，反而是在在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利于身體健康。淡鹽水——并非有益健康，有不少人覺得喝淡鹽水有利于身體健康（小王曾經也這么認為），于是晨起就喝淡鹽水，這種認識是不科學的。人在整夜睡眠中滴水未飲，但呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水份，喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。可樂等飲料——加速鈣和水份流失，汽水和可樂等碳酸飲料中大多含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水份，還會增加身體對水份的要求，反而造成體內缺水。牛奶——營養白白流失。牛奶不是“第一杯”。空腹喝牛奶不過是“穿腸而過”，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等過敏反應，更把好事變成壞事。因此，早上的牛奶不能作為第一杯，才能充分發揮蛋白質的營養價值。10清晨一杯水怎么喝喝什么溫度好溫水——喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。煮沸后冷卻至20－25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，并能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時，一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會失去活性。冰水——有的人喜歡早上起床以后喝冰箱里的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適，造成體內脹氣。其他關鍵詞空腹——清晨喝水必須是空腹喝，也就是在進餐之前，否則就起不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。慢飲——要小口小口地吞咽，因為飲水速度過猛對身體非常不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、惡心、嘔吐。300毫升——清晨起床時是新的一天身體補充水份的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。每天——一個健康的人每天至少要喝7——8杯水(約2.5升)，運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。√X11人體是一個相當大的宿主，在我們體內寄生著數不清的微生物，舉個例子光在我們的腸道中就有上千萬億的細菌，這些細菌不全都是對人體有害的。微生物的種類很多，有些適應酸性環境，有些適應堿性環境，有些喜歡氧氣，有些厭惡氧氣，有些只有在特定的一些部位才有，有些細菌則到處可見，如左圖便是我們人體消化器官內一些常見細菌微生物的分布，其中紅色下劃線的就是我們今天要介紹的重點哦。人體與細菌12什么是益生菌很多人對細菌這個詞匯非常敏感，覺得一定不是好東西，其實在細菌社會中也存在著好與壞，我們不能一視同仁。益生菌科學上是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌制劑及其代謝產物，益生菌存在于地球上的各各角落里面，動物體內有益的細菌或真菌主要有：乳酸菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌。13腸道菌群的影響精力充沛無口臭體臭皮膚光澤有彈性樂觀積極排便順暢睡眠良好體重穩當腸道菌群平衡消化功能好抗生素、抗炎類藥物環境壓力、情緒波動放射、化療、輻射食物中毒、腹瀉生食肉類、腐敗類食品肉食過量長期饑餓減肥消化道手術14腸道菌群的影響腸道菌群失調大腸癌、慢性肝炎便秘、腹瀉老年癡呆癥疲倦、免疫力低下陰道炎、婦科疾病心血管疾病青春痘過敏性腸癥候群15益生菌與抗生素藥罐子的福星在中國有個奇怪的現象，就是想買抗生素就可以買到，而且中國人會給自己開藥方子，什么頭孢啦，青霉素啦，這些抗生素在美國比買槍還難買到，原因就是發達國家已經意識到了抗生素的危害！抗生素和塑料一樣是上個世紀人類最偉大的發現和發明，然而到了這個世紀他倆也是同病相憐，塑料成為了環境污染的主要原因之一，而抗生素的濫用則使得很多病毒產生了耐藥性，從而使越來越多人已經無法使用抗生素治療疾病。抗生素會殺死體內所有有益有害細菌，使得倡導微生物環境混亂，長期使用會影響免疫力，并引發諸多疾病，例如念珠球菌感染、霉菌性陰道炎、皮膚過敏等。抗生素產生的抗藥性不僅對自己，對你的下一代對你的朋友，同樣產生危害，時刻記住你處于一個食物鏈中，抗藥性的病毒細菌會通過你的排泄物，水等多種渠道，重新回到我們的餐桌上，盡量減少使用抗生素是一個人應有的責任！其實益生菌就可以調節人體內環境的平衡，增強免疫力，即使在使用抗生素之后，也不必擔心抗生素后遺癥，使用益生菌之后又可以使體內微生物達到一個平衡。18益生菌與美容別以為瓶瓶罐罐的護膚品能夠讓你持久美麗，這些表面文章都是西方醫學的代表——治標不治本！化妝品也許可以解決一時的問題，但我們還要深究皮膚問題的根源，除了我們先前說的補充膠原蛋白之外，益生菌也是皮膚一些問題的根源問題，尤其是粉刺和皮膚粗糙，他的根源可能就在腸道益生菌失衡，有害菌大量產生有害肌膚的有毒物質，知道這些有害菌有些什么名字嗎？尸毒素——很可怕的名字，那是我們吃的動物尸體在體內產生的有害物質，所以知道為什么吃肉越多越短命了吧。糞臭素——這個就不解釋了，看到米田共就知道了。這些有毒元素會通過血液到達人體更多地方，從而反映在皮膚。試想如果你的人只有20出頭，而你的腸道卻已經是60高齡，你的皮膚怎么會好呢？不但毒素會大量排放，好東西也吸收不到。在國外曾經有專門針對性的實驗表明，在治療腸胃問題的病人時，使用口服乳酸菌調理，每日3次，每次2~3條，8天為一個療程，300個病人中80%的痤瘡問題解決。“攘外必先安內”，健康和美麗必先從腸計議。19幽門螺旋桿菌與雙歧桿菌你有胃病嗎？小王以前曾經介紹過一次胃病的專題，曾經就提到，2005年諾貝爾生物醫學獎的兩位得主研究出，90%以上的胃病和幽門螺旋桿菌有關，現在在醫院里面也有左HP吹起實驗。幽門螺旋桿菌廣泛存在于我們身體，我們的口腔中就有很多，情侶間的接吻就可以將這個細菌傳播，因此有人說胃病是會傳染的，道理就在這里，胃的表面以及十二指腸是幽門螺旋桿菌大批聚集并耀武揚威的地方。可是你知道嗎，幽門螺旋桿菌的天敵正是益生菌，其中以雙歧桿菌據首，因此補充雙歧桿菌，可以幫助腸胃炎潰瘍癥狀者對付幽門螺旋桿菌感染，再加以蛋白質的修復，就可以使腸胃恢復正常，長期補充益生菌還可以防止腸胃炎反復發作。20口氣與益生菌口氣不好也就是口臭讓人很討厭，尤其是mm們舉止端莊卻不能呵氣如蘭，每次和別人交談隨身要帶口香糖，真的只能這樣嗎？有人說口氣是牙齒的問題，確實，牙齒中如果有細菌會造成口臭，但這種口臭大多數只需每日刷牙餐后漱口就可以解決，有時候女孩子還為了口氣放棄了大蔥大蒜，卻仍然擋不住口臭，那口臭到底是怎么來的呢？還是腸胃問題！Tip：千萬不要憋屁，雖然有時候在很多人面前放屁不太禮貌，但千萬不要過多的憋屁，因為憋住的屁會在口氣上體現哦。口氣如果是酸臭味，很可能是慢性胃炎、十二指腸潰瘍；如果是臭鴨蛋味，則極有可能是嚴重的胃病甚至胃癌，如果是糞臭味，說明可能有便秘、腸梗阻現象。如何解決呢？當然你也可以請益生菌來幫忙咯，只要把腸道內的微生物調節到平衡的狀態，口臭癥狀就會消失。別以為只有口臭是如此，很多人的體臭也可以這樣解決，比如男人的狐臭，女人私處的異味，都和益生菌有莫大的聯系！21最無奈的病——痔瘡坐不能坐，睡覺要趴著，看到自己最喜歡吃的辣味卻只能干流口水，一上廁所變眉頭緊鎖，想用力卻又不敢用力，這些都是你現在有的情況嗎？十人九痔，痔瘡已經是現代人的常見癥狀了，如果你需要長期坐著，還時不時的有便秘，運動也少，喜歡吃的辛辣，那痔瘡肯定愛死你了。其實痔瘡患者女性遠遠多于男性，這和女性工作坐著較多有關，當然科學家也指出，痔瘡其實是人類特有的病癥，主要是由于血液循環不暢造成的，實際上是一個血管組織的增生，除了久坐的原因，便秘也是痔瘡產生的一個重要原因，便秘往往如廁時間較長，如廁時會比較用力，腹壓會明顯升高，導致肛門靜脈充血，在有痔瘡之后還會形成肛裂的現象，而患了痔瘡之后又會害怕上廁所，形成心理便秘，兩者惡性循環。其實還是有人沒有痔瘡的，說明痔瘡是可以避免的，不要長時間的坐著，或者在坐著的時候多做收縮肛門肌肉的動作，還有就是千萬不要便秘，怎么不要便秘呢？當然又和益生菌相關了。22婦科疾病及其他女人最討厭的便是婦科反復無常的問題，一旦換上陰道炎反復發作，其實陰道炎甚至其他霉菌性、念珠球菌的感染都和免疫力有關，都和益生菌有關，有些細菌感染的藥物就是益生菌小藥丸，直接作用在陰道內，以此來改變陰道內環境，恢復陰道正常功能。其實正常的補充益生菌才是避免這些煩惱的最佳方式，只要免疫力好，體內菌群平衡，陰道內的弱酸性環境是不容易感染細菌的。其他很多皮膚病也是一樣的，可以通過調節體內的菌群平衡得到改善。23酸奶看了以上很多人說，我一定要堅持每天喝酸奶了。可以！但是我們來看看你不知道的酸奶！喝酸奶減肥嗎？酸奶中含糖量6%左右，部分酸奶甚至高達10%以上，這和可口可樂基本沒啥區別了，你還認為酸奶可以減肥嗎？酸奶含有多少益生菌，酸奶含有乳酸菌不假，但是含有雙歧桿菌的酸奶不多，市面上只有碧悠、暢悠等酸奶含有雙歧桿菌，但是雙歧桿菌數量也并不算太高。你聽說過常溫下存放的酸奶嗎？光明推出了一款名為莫斯利安的酸奶，可以在常溫下儲存1月以上，可是他是經過兩次殺菌的，也就是說你喝到的酸奶中幾乎是沒有任何益生菌的，那還能叫酸奶嗎？酸奶中的添加劑是你所想不到的，光香精就要2種以上，還要加上穩定劑，粘稠劑等等，對你的肝臟造成負擔。小王這里并不是貶低酸奶，實在是現在很多酸奶脫離了食品的初衷，并不是為大家健康而去生產的，而是為滿足大家的口味而去生產的。24益生菌產品介紹科漢森BB-12益生菌25Probio-TecBB-12Stick這次為大家帶來的產品是科漢森的Probio-TecBB-12Stick，BB12益生菌，該益生菌在國內一些保健型酸奶中，經常被酸奶廠商稱含有BB某菌，富含某某B菌，其實都是指添加了BB12益生菌，BB12益生菌屬于雙歧桿菌，對人體的健康助益包括有幫助消化、增加腸胃對牛乳的耐受性、減少嬰兒及成人下痢、減少病毒及微生物感染、降低腫瘤形成的風險、改善過敏癥狀等等。BB12通過了美國FDA的GRAS認證，以及中國國家新資源衛生證書認證（見右圖）適用人群嬰幼兒：增加免疫力，減少過敏癥狀腸胃不適人群：改善便秘，緩解腹瀉，對抗幽門螺旋桿菌造成的腸胃疾病，促進消化。老年人：改善便秘，調理腸胃，增加免疫力女性：改善腸內環境，美容，改善婦科炎癥27BB12的功效對兒童：減少過敏性癥狀，如濕疹、食物過敏，提高免疫力對女性：增強腸道蠕動，有利排泄，排毒抗衰老，保持皮膚光澤。對老人：潤腸通便，幫助營養物質的吸收。對都市人群：恢復腸道健康，減少水土不服，提高機體免疫力。BB12命名12的原因，是因為其研發者Dr.GunnarMogensen在第十二次的實驗發現的。摩根士博士并以實際的數字指出，人體腸道的表面積，約有四百平方公尺，相當于一個網球場，腸道中有大量的微生物，數量約為十的十四次方，也就是一百萬億，是地球人口的兩萬五千倍，是人體細胞數目的十倍，這些微生物大概重兩公斤，其產生的生化代謝功能，與肝臟的功能差不多，而肝臟則是人體內新陳代謝最多的器官。小腸是人體內最大的免疫器官，每天會分泌五至十公克的IGA抗體，這是種免疫球蛋白，但絕大多數的微生物，在通過胃之后，就會被膽汁消滅，僅有很少數的微生菌可以繼續往下到達小腸，并依附在小腸上；益生菌的生理特性就在于它會黏著在腸道上皮細胞，且逐漸轉移到腸道。摩根士博士強調，黏著力與益生菌的活性有相當重要的關系，透過黏著在上皮細胞這個動作，益生菌即開始影響人體的免疫系統，其中又以BB12益生菌最具特色，也是被討論最多的益生菌。28BB12的功效摩根士博士并以世界各國文獻所記載的各項研究數據指出，Hatcher與Lambert在一九八三年實驗證實，Bb12益生菌對沙門氏菌的吞噬能力增加；Schifrinetal.在一九九五年研究發現，如果受試者在捐血前飲用含有Bb12益生菌的發酵乳，人體血液中免疫細胞的吞噬能力與顆粒性白血球的數目將會增加；Wagneretal.在一九九七年實驗發現，Bb12益生菌在剌激IGA和IGM兩種免疫球蛋白上，貝有相當的效力。一九九九年芬蘭醫生針對廿七位患有蕁麻疹的兒童進行研究，結果發現在吃了Bb12益生菌之后，蕁麻疹的指數幾乎是0；一九九四年，Saavedraetal.研究發現，Bb12益生菌加上嗜熱鏈球菌的配方，可以減少兒童因感染輪狀病毒而發生的急性腹瀉；一九九六年，Pool-Zobeletal.發現，益生菌可以反轉強力致癌物質DMH對老鼠大腸細胞DNA的傷害；一九九七年，Biffietal.實驗發現，Bb12益生菌可以抑制乳癌細胞的生長。人類生活型態的改變，也是需要益生菌的原因之一。摩根士博士表示，現代人都吃得太干凈了，食品都經過加工、消毒；家里用的清潔劑會將微生物殺死；醫院也會用很多的抗生素殺菌，進而降低了人體免疫機制對外來物質的容忍度，導致免疫系統對一些無害的抗原，產生激烈的反應，引起過敏癥狀。根據數據顯示，開發國家的過敏反應發生頻率，就明顯比開發中國家高。摩根士博士指出，人體內有TH1、TH2分泌的細胞激素，TH1可以扺抗病毒感染，TH2可以提升免疫反應、降低過敏原，BB12益生菌正可以調節TH1和TH2的功能，這也是人類為何需要益生菌的原因了。29臉色部分：1、肌膚粗糙，易長痘痘；摩根士博士并以世界各國文獻所記載的各項研究數據指出，Hatcher與Lambert在一九八三年實驗證實，Bb12益生菌對沙門氏菌的吞噬能力增加；慢飲——要小口小口地吞咽，因為飲水速度過猛對身體非常不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、惡心、嘔吐。抗生素和塑料一樣是上個世紀人類最偉大的發現和發明，然而到了這個世紀他倆也是同病相憐，塑料成為了環境污染的主要原因之一，而抗生素的濫用則使得很多病毒產生了耐藥性，從而使越來越多人已經無法使用抗生素治療疾病。類似口服益生菌，國內生產條件有限，目前還沒有企業可以生產出國產的益生菌口服產品，如果有也是不成熟的技術。抗生素和塑料一樣是上個世紀人類最偉大的發現和發明，然而到了這個世紀他倆也是同病相憐，塑料成為了環境污染的主要原因之一，而抗生素的濫用則使得很多病毒產生了耐藥性，從而使越來越多人已經無法使用抗生素治療疾病。一九九四年，Saavedraetal.《小王侃健康》和《網絡蚯蚓》合作為大家推出了很多健康的內容，包括，亞健康自測表、各種營養素的詳細分析、身體各個器官的分析、以及一些時事性的內容，還有一些講座內容，這些內容，如果你正好錯過了，也沒有關系，請登錄進行查詢、下載。一九九七年，Biffietal.皮膚與膠原維生素C檸檬水——每天早上起來，在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。如果是臭鴨蛋味，則極有可能是嚴重的胃病甚至胃癌，如果是糞臭味，說明可能有便秘、腸梗阻現象。成人飲用含有BB-12發酵奶后,白血球吞噬細胞的功能有明顯的増加BB-12益生菌的耐受實驗益生菌必須是能夠在存活的狀態通過整個腸道，這才能對寄主的健康產生有益作用。BB-12的特征是經由酸和膽汁鹽耐受性試驗而確定。因此市面上很多國產益生菌事實上可能已經入腸胃消化道，就已經被酸堿滅活了，沒有真正的益生菌作用。上圖主要是用有機酸模擬胃酸，我們的胃酸通常在pH值2以下，在餐后會上升到3.5左右，可以看出該益生菌即使在pH1.5的情況下1.5~3小時候仍然可以保持1億活性，而在pH2.5左右情況下基本可以保證50億左右的活菌，因此我們在使用益生菌的時候可以在餐前，這樣通過胃部的速度較快，而之后胃酸也會稀釋的pH較高。上圖主要是以膽汁鹽模擬十二指腸內的膽汁濃度，膽汁主要呈堿性，其濃度和實驗濃度類似，可以看出膽汁鹽對BB12的破壞不是很大，隨著濃度增高活菌數下降并不大31BB12在食品中的穩定性BB-12作為一個重要的益生菌，在國內一些高端產品中也被利用，以下四圖便是國內一些高端產品中使用BB-12后，益生菌穩定性的實驗結果。32BB-12對于兒童抗過敏研究上圖可以看出，BB12對于抗過敏有幫助，它可以減輕濕疹的病狀與時間的功能是于以下的解釋為根據:患有濕疹的兒童,腸道的雙歧桿菌有降低的現象.與人工喂養比較,母乳可以促進雙歧桿菌生長三周到三月大的嬰兒如體內雙歧桿菌不足,患上濕癥的可能性也增加.BB-12可以敵制T-細胞,因而能控制敏感紅腫。T細胞是免疫淋巴細胞一種，但是過多會造成皮膚問題。33BB-12對于嬰幼兒的幫助嬰兒腹瀉癥服用BB-12的嬰兒,有很明顯的減低腹瀉與輪狀病毒（致嬰兒腸炎的病毒）的病狀免疫效應成人飲用含有BB-12發酵奶后,白血球吞噬細胞的功能有明顯的増加皮膚病害病人服用BB-12后,能有效的改善過敏性皮炎/濕疹的病狀黏附性食用含有BB-12奶粉的嬰兒,腸道所生長的雙歧桿菌與食用母乳的嬰兒很接近安全性長期食用BB-12的嬰兒都很安全與健康34BB-12益生菌國外參考文獻TheUSFoodandDrugAdministration(FDA)hasacceptedasof19March2002thenoticeonSubstancesGenerallyRecognisedasSafe(GRAS)submittedbyNestléprefix=st1ns="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"USAfortheuseofBifidobacteriumlactisstrainBb12andStreptococcusthermophilusstrainTh4asingredientsinmilk-basedformulathatisintendedforconsumptionbyinfantsfourmonthsandolderandwhoarenotimmunocompromised(FDA,2002).美國食品與藥品管理局(FDA)于2002年3月19日接受了美國雀巢公司提交的一項申請，即將乳雙歧桿菌Bb-12和嗜熱鏈球菌Th4列為通常認為安全物質（GRAS），并允許添加到4個月及以上的嬰幼兒配方奶粉中，以幫助嬰幼兒機體建立正常的免疫應答反應(FDA,2002)。BifidobacteriumlactisBb12addedtoahydrolysedformulatopreviouslybreast-fedinfantssufferingfromatopicdermatitisamelioratedtheclinicalsymptoms(MajamaaandIsolauri,1997;Isolaurietal.,2000).服用含乳雙歧桿菌Bb-12的水解配方后，先前母乳喂養患特應性濕疹的嬰兒，其臨床癥狀得到顯著改善(MajamaaandIsolauri,1997;Isolaurietal.,2000)。BifidobacteriumlactisBb12havebeenshowntopreventdiarrhealdiseases(Saavedraetal.,1994;Guandalinietal.,2000;Szajewskaetal.,2001).TherearesomepreliminaryindicationsthattheriskofotherinfectiousdiseasessuchasHelicobacterpyloriinfectionsandofnecrotisingenterocolitismightbyreducedbysomeprobiotics.研究還表明乳雙歧桿菌Bb-12能有效預防腹瀉疾病(Saavedraetal.,1994;Guandalinietal.,2000;Szajewskaetal.,2001)。一些初步的臨床證據還表明某些益生菌還能減少幽門螺旋桿菌感染和壞死性小腸結腸炎的發生率。35Probio-TecBB-12Stick產品名稱：Probio-TecTMBB-12Stick-6BifidobacteriumBB-12（100%）凍干菌粉主要成分：菌粉（雙歧桿菌，BB-12）、牛奶粉、*菊粉關鍵指標：出廠時每個產品條1.0g標準米白色粉末每條產品中活菌數至少為60億（6x109）生產商：CHRHANSEN科漢森（丹麥）原產地：丹麥（丹麥封裝）保質期：見每條包裝最佳使用期前食用儲存方法：室溫下（25℃）建議至于冰箱（5℃左右保鮮層）零售定價：14條雙周裝，70元30條一月裝，140元=買兩包2周送2條100條裝，420元=買3包一月裝送10條36價格衡量由于這款產品大家以前可能沒有接觸過，這里給大家一個價格衡量。我們以含益生菌酸奶為例，含有BB12或同類高檔雙歧桿菌的益生菌酸奶，目前國內有碧悠、暢優、BB冠菌等，基本標注的產品含量是富含10~100億活性益生菌。但是這個10億數值是有水分的。水份1：10億并不是一杯中益生菌含量，而是每公斤酸奶含益生菌量，也就是平時你喝100g酸奶就喝不到廣告中說的那個菌量；水份2：10~100億區間那么大，到底是10億還是100億？廠商做廣告為了好看，當然是挑大的寫，一般都是走下限，現在很多廠商也開始修改了宣傳中含有活菌數量，采取一種模糊概念。水份3：10億活性菌中并不是指雙歧桿菌數量而是指所有活菌的數量，比如酸奶主要發酵菌，保加利亞乳酸桿菌，嗜熱鏈球菌等一般來說，真正有特效的雙歧桿菌只占很小一部分，看配方不同，例如某品牌酸奶每噸投BB12益生菌3g左右，BB12是不會增殖的，實際在酸奶中每噸含有3*1011個活菌，折算成每公斤含有3億個活菌，所以標出含有上百億個活菌的酸奶，如果你買的是100g的話，實際吃到的只有不到一億個雙歧桿菌。牛奶的成本價是每公斤3元，普通乳酸菌發酵后酸奶成本是5元每公斤，現在市面上每公斤高品質酸奶售價在15元以上（以碧悠為例）實際你花了10元左右買到了1億不到的活性雙歧桿菌，而你現在只要花5元就可以買到60億BB12雙歧桿菌，你覺得哪個更劃算呢？37產品比較類似口服益生菌，國內生產條件有限，目前還沒有企業可以生產出國產的益生菌口服產品，如果有也是不成熟的技術。本次提供的科漢森產品，為國外原包裝。類似的大家比較熟悉的口服類益生菌產品有合生元和進口紐崔萊，我們以這兩者為例做對比。為何要國外直接封裝好，因為益生菌封裝必須在絕對潔凈，且無氧條件下完成，一旦有其他菌感染以及有氧氣，那么這個乳酸菌就會失活。38相關產品介紹合生元是一個具有爭議性的產品，大家可以在搜索引擎中搜索一下合生元的相關信息，可能會搜索出一些欺騙性質的信息，主要是涉及到，合生元號稱法國知名品牌，法國人卻絕不知曉，而查到合生元生產單位也是在一個法國偏僻的山村，那里的工作人員稱只為中國生產這種產品。不管如何，可以預見的是至少合生元不是在國內生產的，這點合情合理，國內無法生產。那么我們來看一下合生元的一些資料和價格。合生元含有每條包裝含有雙歧桿菌約50億個，市場價48條包裝296元，折合每條6元以上，即使是淘寶上可以看到的較低的價格也在每條5元以上，相比較之下，BB12更具價格優勢，而且又是國際知名的生產商生產的，沒話說了。—————————————————————————————————紐崔萊是個不錯的品牌，其直接服用的菌條產自思密達國，據說也是擁有相關技術的國家，不過小王從事乳品行業的時候沒有接觸到韓國的菌種生產商，也沒有聽說過，不過既然紐崔萊都找韓國的，應該是不錯啦。我們還是來看一下相關參數。每條包裝含有10億活菌其中5億雙歧桿菌，30條裝價格在240元左右，也就是每條價格8元，這樣看下來無論是價格還是含菌量科漢森都遙遙領先了。當然紐崔萊的價格一向是高高在上的，即使是在淘寶能夠代購到的最低價格也要7元一條了，沒有經濟實力