高爾夫會員酒店運營方案高爾夫會員酒店運營方案高爾夫會員酒店運營方案V:1.0精細整理，僅供參考高爾夫會員酒店運營方案日期：20xx年X月高爾夫會員精品酒店目錄投資可行性報告高爾夫主題酒店市場分析立項投資預算策劃與設計硬件配置和環境裝飾經營管理和人員培訓開業準備開業典禮營銷活動策劃正常運營投資回報評估各部門經營模式定位計劃人員配置卓越的管理、專業的品質、一流的服務是我們創業的理念服務宗旨：以真誠、高效、快捷、準確的服務與合作方共創利益！酒店服務品牌：XXX高爾夫會員精品酒店酒店精神：用心做事快樂做人言行一致言行并重酒店核心價值觀：一切為了企業發展，做最專業的高爾夫會員酒店酒店發展目標：實現星級酒店管理與經營二年內形成高爾夫會員酒店可復制經營模式酒店管理理念：構建陽光團隊，讓快樂的員工為會員快樂服務酒店人才理念：在理想主義旗幟下結合尊重員工信任員工關愛員工培養員工酒店服務理念：用誠心感動顧客用熱心溫暖顧客用愛心關懷顧客用感恩之心服務顧客尊重事業誠信至上忠于職守熱情主動團結協作和諧交流絕對服從強調執行投資可行性報告高爾夫主題酒店服務業是現在酒店業中極具朝氣與活力的行業，以綜合餐飲、娛樂、康樂（水療、）客房（商務套房）休閑（紅酒吧、西餐）場所、高爾夫會員俱樂部為主題。隨著改革開放的深入進行，人民生活水平的提高，高爾夫主題酒店業從陌生到好奇到熟悉到大眾化消費。高爾夫主題酒店業將在我國得到快速發展。高爾夫主題酒店是酒店在中國的發展和提升。另外，隨著海南市場經濟的發展，商貿活動、商務往來也隨之增多，這也給休閑度假型酒店的發展帶來了巨大的商機--具有多種消費功能的現代綜合性度假酒店正在成為商務洽談、商務招待的極好場合之一。最近，國家加大了產業結構調整及經濟改革力度，休閑度假型酒店業會在國家宏觀政策的調控、引導、指引之下面臨歷史性的發展機遇，從而得到蓬勃發展。綜上所述，綜合性的專業高爾夫會員酒店在新的歷史時期、社會大環境下，順應市場要求，它的發展前景是非常廣闊的。海南作為發展強省加之多個大型集團的經濟帶動，其經濟實力雄厚，地區政策優惠，人們對消費質量和檔次的需求越來越高，自改革開放以來，受到大都市居民生活、消費行為和方式的沖擊和影響，人們的生活方式已經接近甚至超越現代大都市居民的生活習慣和消費行為，許多有消費實力的居民已經將海南作為居住的擇選之地，便利的交通條件方便人們往來于都市的喧囂的悠靜之間，這些是我們固定消費群體的主要來源，是我們潛在的巨大消費群體。海南是發展旅游強省，現很多的政府和各界成功人士、高爾夫球愛好者、都選擇在海南度假打球，這也為海南的地區經濟發展起到了關鍵的作用，而在眾多活動之后，消費人群產生了，他（她）們首先需要的是找到一家舒適的休閑度假酒店（包括了吃、喝、玩、樂、養生、運動等），以此來消除工作所帶來的壓力和疲倦，而我們現在所提供的服務正是客人所需要的。海南現有高爾夫球場33家，其中三亞13家、海口13家、興隆4家、博鰲2家、文昌1家。距離我們在車程30分鐘內的就有近十家高爾夫球場，高爾夫會員酒店將以最專業的服務、最熱情的接待、最舒適的環境迎接每一位旅客、每一位來海南島度假養生、追求高品位生活的白領、金領、商界成功人士等，每一位到我們這里來消費的客人，長此以往，我們將會打造出我們自己的專業品牌，樹立起良好的企業形象，我們必將成為高爾夫會員休閑度假、打球的首選之地。相信您的加盟必定會給您帶來豐厚的回報，我們的實力加上您的信任，必將成就XXX高爾夫會員精品酒店偉大的事業，我們將是您最好的選擇。酒店市場分析（一）供求情況供求的大小及需求：隨著人們生活水平的不斷提高，人們物質需求的不斷得到滿足和完善，對生活水平及生活質量的要求越來越高，高爾夫球愛好者群體整年都在發生快速增長，人們生活方式也發生了很大的變化，都想出去旅游以減輕工作的壓力，海南是旅游大省，其中三亞成為每一位休閑度假旅客來海南必選地之一，旅客人流大，消費實力好，這些都是極其重要的休閑度假型酒店需求群體。供應的發展速度遠遠到不達消費群體的發展速度，休閑度假型酒店中心的專業性、規模化人性化服務等都沒有得到很好的體現，大多是一些小型的旅館、不具層次的客房和一般洗浴室，也沒有一家很高檔的餐廳，根本達不到消費者日益膨脹的消費需求，大型綜合性、專業性的高爾夫會員精品酒店是現在三亞周圍市場的最好發展方向，也是一個重要的發展商機。（二）、消費者1.來源及分布：消費者主要來源于全國的高爾夫球愛好者這些人大多數都是成功商人、政治家、實業家、個體經營者以及消費實力強的消費者。2.特點：消費實力強，檔次要求高，高檔次的環境以及優質的服務容易培養出忠誠度較高的固定消費群。立項根據市場初步分析結果，我們將投資位置定在距離三亞38公里處（三亞至保亭的第一道門戶（三道鎮）。項目定位：高爾夫會員精品酒店投資面積：6200平米營業空間：泳池溫泉泡池SPAVIP娛樂房中餐西餐咖啡棋牌室紅酒坊KTV包房高標準客房、套房后勤空間：辦公室、員工生活區投資預算（暫且分類，不進行發表、詳細的數據需要經過調查核算才能明確）風格設計：施工進場：土建工程：工期日期：裝飾工程：水暖工程：強弱電工程：玻璃幕工程；鍋爐系統：供氣、供油系統：水循環系統：發電系統：洗滌設備：空調系統：網絡系統：財務管理系統：通訊系統：有線電視：桑拿設備：音響工程：影像工程：露天廣場：背景音樂：消防系統：廣告燈牌：餐具器皿：員工服裝：員工號牌：沙發茶幾：床上用品：房間配備：消費單據：廚房用品：保潔用品：保安用品：宣傳用品：流動資金：籌備時間：投資環境：無線網絡：店招設計：工程完工：工程監督：材料、施工、進度、調試、工作日程表工期督促：裝修工期，網絡工期，招聘培訓工期。財務計劃：裝修工程費用，網絡工程費用，籌備其它項目費用，開業流動費用。開支計劃：所有工程預支費用，一期費用，二期費用，工程余款費用。物品進場：（裝飾品，植物，花卉，服裝，工號牌，沙發，桌椅，燈具，、床上用品、洗浴用品、吧臺器皿，宣傳印刷品，廣告宣傳品，各種菜品、酒水，果盤小吃，憑證單據，櫥具、清潔用品，內部通訊，安保器材，消防器材，停車牌，消費指志，各種警示牌等）。計劃開業：十月份人員定位：（祥見人員編制表）招聘培訓：思想教育、行為規范、服從意識、執行力度、業務技能培訓、禮節禮貌，社交關系溝通，心理素質，企業文化知識培訓。經營模式：高爾夫會員式俱樂部集休閑娛樂、商務宴請、商務聚會、私人度假、團體派隊；管理模式：酒店管理結構、以人為本，一個中心，層層負責、強調執行力度。營銷方案：消費定位、推出會籍會員服務（成立專業營銷部門對可開發市場進行挖掘）宣傳方案：大面積覆蓋，再細分市場對口宣傳客源網絡：營銷部推廣社會關系：企業、廠礦、公司、部隊、政府政府關系：消防、公安、文化、工商、稅務、城管、衛生策劃與設計硬件配置和環境裝飾(一)設計實現1.高爾夫會員酒店經營場所整體流程布局設計(參考)：總服務臺--管家部--餐飲部--娛樂部--客房部--紅酒坊A、管家部---會員接送機---球場預定---景點預定B、餐飲部---中西就餐區---休息區C、娛樂部---棋牌室D、客房部---住宿區---個性化服務E、紅酒坊---品酒區---雪茄區---迷你果嶺區環境藝術設計，包括室外霓虹、綠化園林、雕塑設計等，室內空間造型、水電氣布局、家具布藝裝飾畫、燈具設定、色彩運用、綠化裝點設計、強弱電設計、背景音樂設計、電腦收銀系統設計等；平面設計，室內外平面廣告、產品包裝、營銷策劃案等。(二)施工項目建成1.土建工程，裝飾工程，水暖工程，弱電、強電工程，消防工程，玻璃幕工程；2.供氣、供油系統，水循環系統，配發電系統，洗滌設備，空調系統；3.電腦網絡系統，財務管理系統，通訊系統，背景音響、影像設備安裝，有線電視，桑拿設備，廣告霓虹工程。(三)裝修施工1.裝修風格（參考）⑴現代式：簡約、明快、現代裝修風格，既具備高爾夫會所的裝飾特點，又具備柔婉秀麗的休閑氣息。⑵歐式：羅馬式裝修，體現歐洲建筑的穩固、豪華、大氣風格。⑶日式：講究情調、情趣，裝修以木制為主，日本畫像點綴。⑷中式：傳統的中國裝修風格，古典幽雅，表現穩重，滲秀中國傳統文化神韻。2.組織裝修工程順暢實施；3.監督裝修質量和裝修進度；4.控制裝修原材料的采購和使用；5.協調建工程與裝修工程配合一致；經營管理和人員培訓（一）項目經營特色定位、項目產品設計定位。（二）實施人力資源招募、培訓與定員、定崗、定職。（員工培訓教程）（三）企業組織機構設置，各部門管理體系的創建。（四）企業文化的初步建立（五）針對周邊市場，確立恰當有效的定位、定項、定價。開業準備（一）用品采購根據場地裝修的進度，要準備以下物品的采購，有些需要引入企業視覺識別系統（vi）的要提前定做。1，設備電器；電梯、消防設備、感應門設備、桑拿設備、廚房設備、西餐廳設備、洗滌設備、燈光音響、夜晶電視機、客房家電、消毒柜、電話機、專業鎖具等。2，家具；專業休閑沙發、餐廳家具、客床、沙發、桌椅、寫字臺、床頭柜等。3，廚具；灶臺、保鮮柜、冰柜、絞肉機、切肉機和面機等；4，餐具；盤子、碗、刀具、骨碟、調羹等。5，布草；被子、浴巾、床單、被罩、浴服、臺布、專業按摩熱袋等；6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾簍、標牌等；7，清潔用具；吸塵器、玻璃刷、地毯清洗機、扎水車等；8，一次性消耗品：摩絲、洗發水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、須刀等9，綠化裝飾品；綠色植物，防真樹木、花草、掛件、工藝品等。10，營銷預用品；宣傳冊、火柴、打火機、筆、橫幅制品、打折卡、引導牌等。11，辦公用品；行政辦公所需的一切辦公用品。12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等賓客在酒店消費的所有商品。（二）開業前廣告策劃實施。（廣告策劃方案）（三）確定組織機構組合，建立規范管理模式。（組織結構圖）（四）建立公司運營管理標準及各項制度、規范。（企業員工手冊；各部門崗位職責）開業典禮試營業（開業慶典、開業計劃書）營銷活動策劃具體營銷活動方案，需要經過市場詳細調查待經營價格定位以后，在進行發表正常運營（一）完善管理標準及各項制度、規范、提高服務質量，確保規范管理模式有效運行；（二）編寫規范的管理手冊，定稿發布實施貫徹；（三）推行全面系統的企業形象宣傳和市場競爭策略，提高酒店經濟效益；（四）確定薪資報酬體系，建立員工激勵機制，實施績效考核制度；（五）人力資源優勝劣汰，繼續招聘培訓，廣泛開發整合人力資源；（六）建立長期穩定的物流網絡和優化復合型人才體系，確保公司運營良好；（七）持續培訓管理人員，提高其管理水平，使之能勝任工作；（八）公司高層管理者共同審核公司質量管理體系，指出存在問題，提出改進意見，不斷完善管理體系；（九）對酒店進行企業生命力、效益評估和企業發展趨向預測，實施企業營銷策劃方略。投資回報評估（以下計算只是估計性計算不做為最終定位標準）餐飲部：平均消費/人100/元每天100人計算100*100=元前廳休閑區：58元X20人=1160元棋牌室：每個房間180元X2個=360元紅酒坊：最低消費80元*50人=元高標準客房：最低消費298元X100間=元每天營業總額：元每月營業總額：元x28天=元每年營業總額：元X10月=元每月固定支出：房租：工資：按80人*人均3500元水費：氣費：生活：電費：成本：稅收：社保：每月利潤：投資回收：1、成本回收：總投資=每月利潤X時間2、利潤見效：月/季度/年各部門經營模式定位計劃餐飲部：以中、西餐相結合，體現色、香、味具全的高檔特色餐飲康樂部：以SPA水療為主，浴足保健為輔，以特色保健為主經營，主要針對會員服務，并打造成