北國(guó)超市價(jià)格與促銷需求研討一.進(jìn)價(jià)管理……………………15mins內(nèi)容摘要

二.售價(jià)管理

……15mins三.促銷管理……45mins

四.Q&A

……?mins

1一.進(jìn)價(jià)管理進(jìn)價(jià)管理：指各級(jí)采購(gòu)人員對(duì)商品采購(gòu)進(jìn)價(jià)的管理業(yè)務(wù)，包括：進(jìn)價(jià)的定價(jià)、永久變價(jià)、期間變價(jià)等相關(guān)業(yè)務(wù)；進(jìn)價(jià)定價(jià)：采購(gòu)人員與（新引進(jìn)）供應(yīng)商洽談確定商品的進(jìn)價(jià)，之后以約定的進(jìn)價(jià)下單進(jìn)貨，并以該價(jià)格作為零售商與供應(yīng)商之間進(jìn)行貨款結(jié)算的依據(jù)；永久變價(jià)：對(duì)于已經(jīng)合作的供應(yīng)商，當(dāng)商品的市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，采購(gòu)人員與供應(yīng)商洽談重新確定供貨價(jià)格，之后以約定的進(jìn)價(jià)下單進(jìn)貨，并以該價(jià)格作為零售商與供應(yīng)商之間進(jìn)行貨款結(jié)算的依據(jù)；2業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理期間變價(jià)：對(duì)于已經(jīng)合作的供應(yīng)商，當(dāng)零售商策劃一些促銷活動(dòng)需要供應(yīng)商給予支持時(shí)，采購(gòu)人員與供應(yīng)商洽談，在某個(gè)期間段內(nèi)執(zhí)行相對(duì)優(yōu)惠的進(jìn)價(jià)，促銷期間過(guò)后進(jìn)價(jià)恢復(fù)；特別說(shuō)明：進(jìn)價(jià)按照“供應(yīng)商-商品-門店”統(tǒng)一設(shè)定，即一個(gè)供應(yīng)商同一商品在不同的門店可存在不同的進(jìn)價(jià)；3業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理檔案進(jìn)價(jià)：正常情況下，檔案進(jìn)價(jià)=執(zhí)行進(jìn)價(jià)；執(zhí)行進(jìn)價(jià)：促銷進(jìn)貨時(shí)，檔案進(jìn)價(jià)<>執(zhí)行進(jìn)價(jià)；4業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理分為總部采購(gòu)和中心店采購(gòu)兩個(gè)層級(jí)，總部采購(gòu)負(fù)責(zé)統(tǒng)采供應(yīng)商的進(jìn)價(jià)調(diào)整，中心店采購(gòu)負(fù)責(zé)地采供應(yīng)商的進(jìn)價(jià)調(diào)整？5業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理永久進(jìn)價(jià)調(diào)整：支持不同門店不同進(jìn)價(jià)調(diào)整——允許同一商品、同一供應(yīng)商在不同門店進(jìn)價(jià)不同；支持即時(shí)進(jìn)價(jià)調(diào)整——允許進(jìn)價(jià)調(diào)整業(yè)務(wù)即時(shí)生效（生效日期=當(dāng)前日期）；支持未來(lái)生效進(jìn)價(jià)調(diào)整——允許進(jìn)價(jià)調(diào)整業(yè)務(wù)在未來(lái)指定日期生效；支持調(diào)進(jìn)價(jià)同時(shí)調(diào)庫(kù)存（支持調(diào)低不調(diào)高原則）——允許進(jìn)價(jià)調(diào)整的同時(shí)，對(duì)庫(kù)存商品的進(jìn)價(jià)做調(diào)整，分為庫(kù)存進(jìn)價(jià)調(diào)整和庫(kù)存補(bǔ)差兩種方式；6業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理促銷進(jìn)價(jià)調(diào)整：支持不同門店不同促銷進(jìn)價(jià)調(diào)整；支持即時(shí)促銷進(jìn)價(jià)調(diào)整；支持未來(lái)生效促銷進(jìn)價(jià)調(diào)整；支持調(diào)促銷進(jìn)價(jià)同時(shí)調(diào)庫(kù)存(支持調(diào)低不調(diào)高原則)；對(duì)促銷檔期交叉的情況，系統(tǒng)支持“后單壓前單”原則；——見(jiàn)示例說(shuō)明7業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理關(guān)于“后單壓前單”——示例一前單：生效日期：7/18-25；商品：A（a1、a0）、B（b1、b0）、C（c1、c0）后單：生效日期：7/20-23；商品：A（a2、a0）、B（b2、b0）7/18以前：A(a0)、B（b0）、C（c0）7/18-19：A(a1)、B（b1）、C（c1）7/20-23：A(a2)、B（b2）、C（c1）7/24-25：A(a0)、B（b0）、C（c1）7/25以后：A(a0)、B（b0）、C（c0）8業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整一.進(jìn)價(jià)管理關(guān)于“后單壓前單”——示例二前單：生效日期：7/18-23；商品：A（a1、a0）、B（b1、b0）、C（c1、c0）后單：生效日期：7/20-25；商品：A（a2、a0）、B（b2、b0）7/18以前：A(a0)、B（b0）、C（c0）7/18-19：A(a1)、B（b1）、C（c1）7/20-23：A(a2)、B（b2）、C（c1）7/24-25：A(a2)、B（b2）、C（c0）7/25以后：A(a0)、B（b0）、C（c0）9業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)價(jià)體系管控模式進(jìn)價(jià)調(diào)整

一.進(jìn)價(jià)管理……15mins內(nèi)容摘要

二.售價(jià)管理

……15mins三.促銷管理……45mins

四.Q&A

……?mins

10二.售價(jià)管理售價(jià)管理：指相關(guān)人員（包括：采購(gòu)人員、營(yíng)運(yùn)人員等）對(duì)商品售價(jià)的管理業(yè)務(wù)，包括：售價(jià)的定價(jià)、永久變價(jià)、期間變價(jià)等相關(guān)業(yè)務(wù)；售價(jià)定價(jià)：采購(gòu)人員根據(jù)商品的進(jìn)價(jià)和公司的價(jià)格政策確定商品的售價(jià)；相同的商品在不同的門店價(jià)格可以不同；永久變價(jià)：對(duì)于正在銷售的商品，當(dāng)商品的進(jìn)價(jià)做了調(diào)整，或商品的市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，相關(guān)人員對(duì)商品的售價(jià)做相應(yīng)的調(diào)整；期間變價(jià)：由于某種原因（例如：促銷活動(dòng)）需要在某個(gè)特定時(shí)間段內(nèi)將商品的售價(jià)設(shè)為指定價(jià)格，特定期間過(guò)后恢復(fù)正常售價(jià)；11業(yè)務(wù)場(chǎng)景售價(jià)體系管控模式售價(jià)調(diào)整二.售價(jià)管理檔案售價(jià)：正常情況下，檔案售價(jià)=執(zhí)行售價(jià)；執(zhí)行售價(jià)：促銷時(shí)，檔案售價(jià)<>執(zhí)行售價(jià)；12業(yè)務(wù)場(chǎng)景售價(jià)體系管控模式售價(jià)調(diào)整二.售價(jià)管理系統(tǒng)權(quán)限集中于中心店采購(gòu)層級(jí)，從貼近市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角度，中心店采購(gòu)可授權(quán)同城分店和異地門店采購(gòu)提出本店商品售價(jià)調(diào)整建議，中心店采購(gòu)審核？13業(yè)務(wù)場(chǎng)景售價(jià)體系管控模式售價(jià)調(diào)整二.售價(jià)管理永久售價(jià)調(diào)整：支持不同門店不同售價(jià)調(diào)整；支持即時(shí)售價(jià)調(diào)整；支持未來(lái)生效售價(jià)調(diào)整；根據(jù)管理類別設(shè)置門店可調(diào)價(jià)權(quán)限；14業(yè)務(wù)場(chǎng)景售價(jià)體系管控模式售價(jià)調(diào)整二.售價(jià)管理促銷售價(jià)調(diào)整：支持不同門店不同促銷售價(jià)調(diào)整；支持即時(shí)促銷售價(jià)調(diào)整；支持未來(lái)生效促銷售價(jià)調(diào)整；對(duì)促銷檔期交叉的情況，系統(tǒng)支持“后單壓前單”原則；——促銷售價(jià)調(diào)整的“后單壓前單”原則與促銷進(jìn)價(jià)調(diào)整的“后單壓前單”原則相同；15業(yè)務(wù)場(chǎng)景售價(jià)體系管控模式售價(jià)調(diào)整

一.進(jìn)價(jià)管理……15mins內(nèi)容摘要

二.售價(jià)管理

……15mins

三.促銷管理……45mins

四.Q&A

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16三.促銷管理促銷管理：是指相關(guān)人員（包括：采購(gòu)人員和營(yíng)運(yùn)人員）為了特定的目的策劃實(shí)施的一系列促銷活動(dòng)及管控業(yè)務(wù)，包括：促銷計(jì)劃、促銷執(zhí)行與跟蹤、促銷效果評(píng)估與分析等；促銷目的：包括拉動(dòng)客流、拉動(dòng)客單價(jià)、拉動(dòng)銷售額、拉動(dòng)毛利額、新品導(dǎo)入、清理庫(kù)存、穩(wěn)定客源、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡等；17業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理促銷權(quán)可在總部或者授權(quán)到門店；促銷進(jìn)價(jià)管理權(quán)限：分為總部和中心店采購(gòu)兩個(gè)層級(jí)，總部負(fù)責(zé)統(tǒng)采供應(yīng)商促銷商品進(jìn)價(jià)調(diào)整。中心店采購(gòu)負(fù)責(zé)地采供應(yīng)商促銷商品進(jìn)價(jià)調(diào)整；促銷售價(jià)管理權(quán)限：系統(tǒng)權(quán)限集中于中心店采購(gòu)層級(jí)，從貼近市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角度，中心店采購(gòu)可授權(quán)同城分店和異地門店采購(gòu)提出本店促銷商品售價(jià)調(diào)整建議，中心店采購(gòu)審核；18業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理普通促銷：商品降價(jià)促銷：[示例]營(yíng)養(yǎng)快線原價(jià)4元，現(xiàn)價(jià)3.5元類別全場(chǎng)促銷：[示例]低溫奶全場(chǎng)9折品牌全場(chǎng)促銷：[示例]喜之郎全場(chǎng)9.6折品牌類別全場(chǎng)促銷：[示例]蒙牛常溫奶全場(chǎng)8.8折19業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理數(shù)量促銷全量促銷：[示例]口香糖8元一瓶,買3瓶22元超量促銷：[示例]口香糖單瓶原價(jià)8元，5瓶以上7元整箱促銷：[示例]口香糖單瓶原價(jià)8元，買12件，滿10件5元=（12-10）x8+10*5第n件促銷：[示例]口香糖單瓶原價(jià)8元，第5件6元20業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理整單促銷整單滿M元優(yōu)惠B商品（或B系列商品）：[示例]整單滿100元B商品每個(gè)5元整單滿M元贈(zèng)送B商品（或B系列商品）N個(gè)：[示例]整單滿100元整送礦泉水1瓶整單滿M元加N元送B商品（或B系列商品）Z個(gè)：[示例]整單滿100元加1元送可口可樂(lè)1瓶整單滿M元立減N元：[示例]整單滿100元減10元整單滿M元返N元現(xiàn)金：[示例]整單滿100元返10元現(xiàn)金（到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取)21業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理規(guī)則促銷-條件為商品、控制點(diǎn)為數(shù)量買M個(gè)A商品+N個(gè)B商品，優(yōu)惠K個(gè)C商品/系列商品：[示例]買2瓶礦泉水+1瓶綠茶優(yōu)惠1瓶可口可樂(lè)；買M個(gè)A商品+N個(gè)B商品，送K個(gè)C商品/系列商品：[示例]買2瓶礦泉水+1瓶綠茶送1瓶可口可樂(lè)；買M個(gè)A商品+N個(gè)B商品，加D元送K個(gè)C商品：[示例]買2瓶礦泉水+1瓶綠茶加2元送1袋方便面；買A系列商品中任選M個(gè)共N元：[示例]買康師傅茶系列任意3瓶10元；買M個(gè)A商品+N個(gè)B商品返K元，（返現(xiàn)金額憑小票到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取)：[示例]買2瓶礦泉水+1瓶綠茶返現(xiàn)金1元；22業(yè)務(wù)場(chǎng)景管控模式促銷方式三.促銷管理其它規(guī)則促銷-條件為“商品/類別/品牌/類別品牌”、控制點(diǎn)為“數(shù)量/金額”的一系列排列組合；其它促銷方式：組合促銷、時(shí)段促銷、削價(jià)