最新餐飲營銷活動策劃方案為了確保活動有效開展，通常需要預先制定一份完整的方案，一份好的方案肯定會注意受眾的參加性及互動性。方案要怎么制定呢?下面我給大家整理了最新餐飲營銷活動策劃方案.，盼望大家喜愛！

最新餐飲營銷活動策劃方案.1

一、活動目的

中秋佳節歷來是餐廳做促銷的大好季節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

“中秋同高興，好禮送不停”

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月12日——9月22日

五、活動形式：

打折;贈送;抽獎

六、活動詳細內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優待。并隨桌贈送中秋特殊加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參與中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌：吃網餐飲加盟

七、活動廣告宣揚

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣揚。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、餐廳布置等都要事前做好安排支配，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做預備

最新餐飲營銷活動策劃方案.2

一、酒吧門頭制作

專業人士完善打造七夕情人節大氣門頭。協作燈光效果肯定吸引路人眼球。要求用品如下。

鵲橋模型一個，牛郎織女模型一對，追光燈一臺，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機2臺、

二、道具服裝全場化

貼合七夕情人節主題，租用5套天使服裝，著裝者扮演愛神丘比特的角色，站在酒吧大門口迎接當晚全部的情侶和貴賓們的到來，統一派對用語：“您好!歡迎光臨天使之家!。

酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名墻，設專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。

網上搜尋情侶親熱的瞬間的照片，制作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節的浪漫和甜美。

樓面服務人員統一帶上發光愛情頭飾，多增加全場的亮點。

15米水晶走秀臺搭建，呈十字架外形，(豎排藍光底面，橫排粉光底面。增加顏色視覺上的立體感)

愛情道具車布置，依據婚車的方法裝扮擺放于卡羅酒吧門口的停車位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節派對的主題LOB背景音樂。限4個名額嬉戲玩法大舞臺上放4張椅子，椅子上方4個帶著相同鎖的盒子，里面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啟，主持人手中一個盆子里面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開啟相對應的盒子，看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啟。假如全沒猜中則現場再報名。

抽獎獎品設置，比起以前酒吧的獎品，這次獎品必需要上檔次，具有意義的東西。盼望管理層認真考慮。抽獎設立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。

禮品發放，送一點具有意義的情人節主題小禮物。詳細具體參考后面淘寶地址。

拍賣則采納酒吧去年情人節拍賣留下來的一對鉆戒。

四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場

邀請來自專業場合的15位氣質模特，10位著泳裝，5位著天使裝。在整場派對中分2場走秀。

演藝部按情人節主題構思節目，節目不能老套重復力求創新。

全場音樂請主打DJ認真反復斟酌，考慮貫穿整場的氣氛和后期留客的音樂慎重選擇。

最新餐飲營銷活動策劃方案.3

一、活動背景

清明節是我國的傳統節日，清風吹柳絮，清明節來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開頭了。隨著清明節接近，清明節經濟正漸漸的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小.。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節假日的組合產品，以此拉動__溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節春游游為主題在五一長假前期的形成一個小.，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節日惠客平臺，促進節假日消費，提高酒店營業額。

3、展現我店五星級優良服務品質，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

春游清明節，喜愛御臨泉。

四、活動執行時間

__年__月__日——__年__月__日。

五、活動亮點

探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒漸漸游。

春游：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態景區，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養生中餐：原生態野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳奇。

六、主要活動產品

御臨泉兩日游：

__元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉__元，客房：__元，西餐：__元，返傭提成：__元(僅針對旅行社及網絡)。

清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的季節。

此節日外出春游，__大酒店是您歇腳的地方。

這個清明，無論是春游還是祭祀，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

活動日期：__年__月__日—__月__日。

此期間，通過__大酒店官網預訂客房并入住后，將享受：

1、神奇2份小禮物的贈送。

2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

3、免費享受優先升級服務。

最新餐飲營銷活動策劃方案.4

隨著市場經濟的進展，各行各業的競爭變得特別激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，漸漸進展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：制造增加并保留住客源。

酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年月舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內處處可見的紅、白、綠三種艷麗國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷勝利的例子。

隨著.的進步，人們的物質需求和精神需求都在向高層次的方向進展，詳細到消費，也充分體現出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店供應的服務是有區分的。這種要求服務人員既要按規定服務方式和服務規范進行服務，又要為客人供應更加有針對性的服務，這樣才能滿意客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數來關心客人點菜;同時依據客人菜品消費的檔次凹凸來推舉酒水;在席間特別講究上菜的時機和火候，留意服務細節;結賬時快速精確?????，讓客人既體會到熱忱服務，又深刻感受到酒店的良苦專心和悄悄關懷，這樣怎能不讓客人感動呢?現代營銷學有一句特別通俗的話“營銷不僅是讓客人滿足，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

微笑服務是員工最基礎的服務禮節和服務規范。微笑是一種待客態度，是產品，更是有效的營銷手段。在酒店業最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態度補。這里的態度就是要求微笑服務。微笑服務本質上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱忱歡迎的態度，又代表了服務人員對自身職業的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工制造一個暖和、和諧、向上的環境，員工才會有發自內心的微笑。同時還要培育員工的“敬業樂業”精神。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力進展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：

1)凡在我酒店消費_元以上(餐飲、客房)即發放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優待。到本店結盟消遣場所消費享受協議優待價;

2)凡在我酒店預存現金_元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優待條件外還可享受每月為會員推出的打折、優待、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

開業后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優待并獲贈時尚禮品等優待活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，賜予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的__%左右，全額消費可為其消費金額的__%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優待。

最新餐飲營銷活動策劃方案.5

餐廳在開業時都會籌備開業典禮，并且協作上一些促銷，以期博得一個好的頭彩。那么，餐廳在前期該如何策劃開業典禮呢?怎樣才能做到吸引顧客?什么樣的開業典禮才是別具一格的，并且促使顧客有欲望以后常常光顧?

一、籌劃開業典禮

在全部前期工作都預備就緒之后，創業者應當著手進行開業典禮的籌劃工作，事先做好預備，制定好各種預案，避開開業時遇到突發狀況而措手不及。

1、做好餐廳開業前的公關宣揚

餐廳公關宣揚以對外宣揚為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業前1—2個月，做好以下公關宣揚工作。

(1)利用媒體進行公關宣揚

在條件具備的狀況下，要事先設計好宣揚內容，包括餐廳名稱、地址、經營風味、產品特色等，編寫出創意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣揚詞或廣告語。

(2)利用餐廳門臉進行廣告宣揚

在餐廳正式開業前l~2個月內，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設計制作和門前亮化處理等廣告宣揚，使企業以獨具特色的門前環境和亮化、美化宣揚效果引起.各界和來往人員的關注，從而擴大餐廳在區位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客。

(3)利用宣揚冊進行宣揚

餐廳正式開業前5—10天，必需依據菜單設計和菜點測試結果，將本餐廳美觀、大方的就餐環境、聞名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣揚小冊子，然后散發到區位市場范圍內的目標客戶中去，通知他們開業時間、開業期間的優待措施及優待期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。

2、做好開業典禮的預備工作

開業典禮可以說是創業者向公眾展現餐廳的第一個公開機會，因此要好好利用。詳細說來應做好以下幾個方面的籌備工作。

(1)提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。

(2)制定開業時間表。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走。

(3)預備好附帶的廣告宣揚品(小宣揚冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣揚語的分發材料)。確認印刷商知道交貨的最終期限。印刷品最好在開業前兩星期預備好。

(4)隨后的事也應處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。

3、邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業客源和上座率

假如餐廳開業當天客源不足，冷冷清清，必定會對日后的營業產生不利影響。但若靠價格上的優待來吸引顧客開業當日光顧，開業后顧客又簡單形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩。因此，餐廳正式開業要著眼于以正常營業的`客源為主，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。

4、渲染餐廳開張剪彩前的環境氣氛，吸引顧客留意力

一般說來，在餐廳正式開業的當天，必需完成以下四個方面的工作。

(1)門前橫幅與彩旗宣揚，以形成開張營業的熱鬧氣氛。此時，門前、樓上適當地方要打出多幅大型標語口號，門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開業氣氛。

(2)開業慶賀的花籃宣揚，要事先與區位市場的有關單位聯系，取得同意后，將這些單位慶賀餐廳開業的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側。每個花籃都有慶賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛留意。

(3)餐廳室內的環境氣氛宣揚。正式開業時，餐廳門口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱忱、禮貌地迎接顧客。餐廳室內正面掛橫幅標語，歡迎顧客到來，形成室內熱鬧的氣氛。

(4)音樂、鞭炮氣氛宣揚。正式開業時，要播放熱忱奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱鬧的開張營業的氣氛，引起顧客的廣泛留意。

以上這些都