夏季安全事故預防技術中隊張硯珅1夏季安全事故預防技術中隊張硯珅1主要內容雷電事故預防知識1溺水事故預防知識2中暑事故預防知識3食物中毒事故防范知識42主要內容雷電事故預防知識1溺水事故預防知識2中暑事故預1.雷電事故預防知識31.雷電事故預防知識3441.雷電事故預防知識（一）雷電是怎樣形成的雷電一般產生于對流發展旺盛的積雨云中，積雨云頂部一般較高，可達20公里，云的上部常有冰晶。冰晶的凇附，水滴的破碎以及空氣對流等過程，使云中產生電荷。云中電荷的分布較復雜，但總體而言，云的上部以正電荷為主，下部以負電荷為主。因此，云的上、下部之間形成一個電位差。當電位差達到一定程度后，就會產生放電，這就是我們常見的閃電現象。51.雷電事故預防知識（一）雷電是怎樣形成的雷電一般產生于對流1.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不能停留在樓（屋）面上。二是要注意關閉門窗。三是不宜在雷雨天氣洗澡。四是不宜靠近建筑物的外墻以及電器設備。61.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不能停留在樓（1.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害71.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害71.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害81.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害81.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不宜進入棚屋、崗亭等低矮建筑物。二是不宜在大樹底下避雨。三是不宜在曠野打雨傘、扛農具等。四是不宜在水面或水陸交界處作業。五是不宜快速開摩托車，騎自行車。六是不宜進行戶外球類運動。91.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不宜進入棚屋、1.雷電事故預防知識（二）如果有人遭遇雷電襲擊該怎么辦1．人體在遭受雷擊后，往往會出現“假死”狀態，此時應采取緊急措施進行搶救。首先是進行口對口人工呼吸，雷擊后進行人工呼吸的時間越早，對傷者的身體恢復越好，因為人腦缺氧時間超過十幾分鐘就會有致命危險。2．其次應對傷者進行心臟按摩，并迅速通知醫院進行搶救處理。3．如果傷者遭受雷擊后引起衣服著火，此時應馬上讓傷者躺下，以使火焰不致燒傷面部。并往傷者身上潑水，或者用厚外衣、毯子等把傷者裹住，以撲滅火焰。101.雷電事故預防知識（二）如果有人遭遇雷電襲擊該怎么辦1．人1.雷電事故預防知識世界上唯一被雷擊過七次的人是美國的勞埃·C·沙利文。他是謝南多厄公園的護林員，也是弗吉尼亞的唯一“人體雷電導體”。他第一次遭雷擊是在1942年(失去了他的大腳趾甲)。1969年遭到第二次雷擊(失去眉毛)。第三次是1970年(左肩燒焦)。同年4月16日又遭到第四次(頭發起火)。1973年8月7日，他正駕車行駛時，從低空一朵云層中閃電再次擊中他的頭部和帽子，引起頭發起火并將他扔出車外3.05米之遠，他不得不倒了一桶水使頭部冷卻下來。1976年1月5日是他第六次遭雷擊，肘部受傷。第7次遭雷擊時，他正在釣魚，送往醫院檢查后認為他的胸部和胃部被燒傷了。面對這一系列的奇跡，使他自己也無法解釋，他只能將他遭雷擊燒焦的那頂護林員工作帽送給吉尼斯世界紀錄大廳。111.雷電事故預防知識世界上唯一被雷擊過七次的人是美國2.溺水事故預防知識122.溺水事故預防知識122.溺水事故預防知識（一）什么是溺水溺水是指大量水液被吸入肺內，引起人體缺氧窒息的危急病癥。多發生在夏季，游泳場所、海邊、江河、湖泊、池塘等處。溺水者面色青紫腫脹，眼球結膜充血，口鼻內充滿泡沫、泥沙等雜物。部分溺水者可因大量喝水入胃、出現上腹部膨脹。溺水可造成溺水者四肢發涼，意識喪失，重者因心跳、呼吸停止而死亡。132.溺水事故預防知識（一）什么是溺水溺水是指大量水液被吸入肺溺水事故預防知識（二）溺水的原因14溺水事故預防知識（二）溺水的原因14溺水事故預防知識（三）溺水的救護1、自救

落水后要鎮靜不慌。舉手掙扎時，會使人下沉。應仰臥，頭向后，口鼻向上露出水現。呼氣要淺，吸氣要深，這樣可勉強浮起，等人來救，腿抽筋盡快呼救，并仰泳浮上水面，好轉后，應速上岸。

15溺水事故預防知識（三）溺水的救護1、自救15溺水事故預防知識（三）溺水的救護2、援救

急救者應游到溺水者后方，用左手從其左臂和上半身中間握對方的右手，或拖住辮水者的頭，用仰泳方式將其拖到岸邊。急救者防溺水者抱住不放，影響急救。萬一被抱住，急救者應松手下沉，先與溺者脫離，然后再救。或向后推溺水者的臉，緊捏其鼻，使其松手，接著再救。

需要注意的是：不會游泳的人不能下水救人，應立即用繩索，竹桿、木板或救生圈，使溺水者握信后拖上岸來。現場無任何救生材料，應即時高聲呼叫他人。

16溺水事故預防知識（三）溺水的救護2、援救16溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？17溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？17溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？18溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？18溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？19溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？19溺水事故預防知識人工呼吸步驟20溺水事故預防知識人工呼吸步驟20溺水事故預防知識人工呼吸步驟21溺水事故預防知識人工呼吸步驟21溺水事故預防知識人工呼吸步驟22溺水事故預防知識人工呼吸步驟223.中暑事故預防知識中暑的主要臨床表現為：（1）先兆中暑在高溫環境中活動一段時間后，出現大量汗出，口渴，頭暈，眼花，耳鳴，胸悶，心悸，惡心，全身疲乏，四肢無力及發麻，注意力不集中，體溫略升高等。（2）輕癥中暑在先兆中暑的基礎上，出現體溫升高，可達38．5度以上，面色潮紅，胸悶，皮膚灼熱，或見循環衰竭的早期癥狀，如面色蒼白，血壓下降等。（3）重癥中暑在上述表現的基礎上，進一步出現昏厥，昏迷，痙攣，高熱。233.中暑事故預防知識中暑的主要臨床表現為：233.中暑事故預防知識24a3.中暑事故預防知識24a4.食物中毒預防知識254.食物中毒預防知識254.食物中毒預防知識（一）什么是食物中毒

生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性（不屬傳染病）、急性、亞急性疾病。

食物中毒不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病（如傷寒）和寄生蟲病（如旋毛蟲、囊蟲病），也不包括因一次大量或長期少量多次攝入某些有毒、有害物質而引起以慢性毒害為主要特征（如政癌、致畸、致突變）的疾病。264.食物中毒預防知識（一）什么是食物中毒264.食物中毒預防知識（二）食物中毒的特點1、由于沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。2、中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。3、發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物，發病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發病很快停止，發病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢。4、食物中毒病人對健康人不具有傳染性。274.食物中毒預防知識（二）食物中毒的特點274.食物中毒預防知識②動物性食物中毒如河豚魚、有毒貝類（織紋螺等）、魚類組胺（青皮紅肉魚）所引起的食物中毒。通常按病原學將食物中毒分為：①細菌性食物中毒以沙門氏菌、變形桿菌和葡萄菌食物中毒較為常見，其次為副溶血性弧菌、臘樣牙胞桿菌等。③有毒植物中毒如毒蘑菇、木薯、四季豆、發牙馬鈴薯、新鮮黃花菜、生豆漿等引起的食物中毒。④化學性食物中毒食物被某些重金屬、類金屬及其化合物、亞硝酸鹽、農藥、桐油等污染，或因誤食引起食物中毒。⑤真菌及其毒素食物中毒食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗、霉變紅薯等284.食物中毒預防知識②動物性食物中毒如河豚魚、有毒貝4.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防(1)各單位要嚴把食物采購關、檢驗關；(2)嚴禁食用過夜菜、過夜飯，少吃涼拌菜；(3)不買不吃不新鮮和腐敗變質的食品，不吃被衛生部門禁止上市的海產品；(4)禁止食用不知屬性的野菜，少采食野果；(5)買回來的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間，并多換幾次水，要洗得干凈，以防農藥對身體危害；(6)不要到無證攤販處買食品，不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等商標不符合規范的罐頭食品和其他包裝食品；294.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防294.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防(7)生熟食品要分開，工具（刀、砧板、揩布等）要生熟分開，做到專用，餐具要及時洗擦干凈，有消毒條件的要經常消毒；

(8)服藥要遵醫囑，要按說明書服用。服藥前要仔細辨認，還要注意有關藥物的禁忌事項。304.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防304.食物中毒預防知識（四）食物中毒的治療1、催吐。如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。314.食物中毒預防知識（四）食物中毒的治療314.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療2、導瀉。如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。324.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療324.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療3、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。334.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療334.食物中毒預防知識如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。344.食物中毒預防知識如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法354.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法354.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法扁豆因地區不同又叫蕓豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人們普遍食用的蔬菜。扁豆內含有一種有毒成分——皂素。扁豆長得越老，皂素就越多。這種皂素在高溫下可被破壞。如在烹調時沒有熟透，就會造成中毒；一般中毒發生在進食后l～5小時內，快者數分鐘，出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉。病程1～2天，預后良好。輕度中毒不必治療，可自行恢復；吐瀉嚴重時可靜滴葡萄糖鹽水和維生素C，促進皂素排泄，糾正脫水。364.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法扁豆4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法吃扁豆為什么會中毒

(1)盡可能食用嫩蕓豆角。

(2)食用前摘凈蕓豆角的兩端及莢絲，這些部位所含毒素最多。

(3)烹調扁豆時應使其熟透，以破壞其毒素。

預防措施：374.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法吃扁4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法不新鮮的水產品容易導致食物中毒，特別是蝦、螃蟹和貝類；另外，受污染甚至有毒的水域出產的水產品也可以導致中毒。384.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法不新4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法

河豚每年都有人死于河豚魚中毒。河豚魚中毒會引起呼吸麻痹，這是因為河豚魚的肝、腸、卵巢內含有大量的河豚魚毒素。一般在食用后半小時至４小時內發病，重癥者４小時左右呼吸麻痹、死亡。394.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法生豆漿

常見問題：未煮熟的豆漿含有皂素等物質，不僅難以消化，還會誘發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。應對方法：一定將豆漿徹底煮開再喝。當豆漿煮至85℃-90℃時，皂素容易受熱膨脹，產生大量泡沫，讓人誤以為已經煮熟。家庭自制豆漿或煮黃豆時，應在100℃的條件下，加熱約10分鐘，才能放心飲用。還需注意，別往豆漿里加紅糖。否則紅糖所含醋酸、乳酸等有機酸，與豆漿中的鈣結合，產生醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，不僅降低豆漿的營養價值，而且影響營養素吸收。此外，豆漿中的嘌呤含量較高，痛風病人不宜飲用。404.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法生豆4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法青番茄

常見問題：青番茄含有與發芽土豆相同的有毒物質——龍葵堿。人體吸收后會造成頭暈惡心、流涎嘔吐等癥狀，嚴重者發生抽搐，對生命威脅很大。應對方法：關鍵要選熟番茄。首先，外觀要徹底紅透，不帶青斑。其次，熟番茄酸味正常，無澀味。第三，熟番茄蒂部自然脫落，外形平展。有時青番茄因存放時間久，外觀雖然變紅，但茄肉仍保持青色，此種番茄同樣對人體有害，需仔細分辨。購買時，應看一看其根蒂，若采摘時為青番茄，蒂部常被強行拔下，皺縮不平。414.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法青番4.食物中毒預防知識變質蔬菜

常見問題：蔬菜、特別是綠葉蔬菜儲存一天后，其含有的硝酸鹽成分會逐漸增加。人吃了不新鮮的蔬菜，腸道會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會使血液喪失攜氧能力，導致頭暈頭痛、惡心腹脹、肢端青紫等，嚴重時還可能發生抽搐、四肢強直或屈曲，進而昏迷。應對方法：如果病情嚴重，一定要送院治療。而輕微中毒的情況下，可食用富含維生素Ｃ或茶多酚等抗氧化物質的食品加以緩解。大蒜能阻斷有毒物的合成進程，所以民間說大蒜可殺菌是有道理的。（三）生活中的食物中毒分析和應對方法424.食物中毒預防知識變質蔬菜（三）生活中的食物中毒分析4.食物中毒預防知識鮮木耳常見問題：鮮木耳與市場上銷售的干木耳不同，含有叫做“卟啉”的光感物質，如果被人體吸收，經陽光照射，能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜，還能導致呼吸困難。應對方法：新鮮木耳應曬干后再食用。暴曬過程會分解大部分“卟啉”。市面上銷售的干木耳，也需經水浸泡，使可能殘余的毒素溶于水中。（三）生活中的食物中毒分析和應對方法434.食物中毒預防知識鮮木耳（三）生活中的食物中毒分析和應對方變質生姜常見問題：生姜適宜放在溫暖、濕潤的地方，存貯溫度以１２℃￣１５℃為宜。如果存貯溫度過高，腐爛也很嚴重。變質生姜含毒性很強的物質“黃樟素”，一旦被人體吸收，即使量很少，也可能引起肝細胞中毒變性。人們常說“爛姜不爛味”，這種觀點是錯誤的。長斑紅薯

常見問題：紅薯表面出現黑褐色斑塊，表明受到黑斑病菌（一種霉菌）污染，排出的毒素有劇毒，不僅使紅薯變硬、發苦，而且對人體肝臟影響很大。這種毒素，無論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此，有黑斑病的紅薯，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。（三）生活中的食物中毒分析和應對方法44變質生姜（三）生活中的食物中毒分析和應對方法444.食物中毒預防知識鮮黃花菜常見問題：含有毒成分“秋水仙堿”，如果未經水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能導致頭痛頭暈、惡心嘔吐、腹脹腹瀉，甚至體溫改變、四肢麻木。應對方法：想嘗嘗新鮮黃花菜的滋味，應去其條柄，開水焯過，然后用清水充分浸泡、沖洗，使“秋水仙堿”最大限度溶于水中。建議將新鮮黃花菜蒸熟后曬干，若需要食用，取一部分加水泡開，再進一步烹調。如果出現中毒癥狀，不妨喝一些涼鹽水、綠豆湯或葡萄糖溶液，以稀釋毒素，加快排泄。癥狀較重者，立刻去醫院救治。（三）生活中的食物中毒分析和應對方法454.食物中毒預防知識鮮黃花菜（三）生活中的食物中毒分析和應4.食物中毒預防知識霉變甘蔗

常見問題：霉變的甘蔗“毒性十足”。霉變甘蔗的外觀無正常光澤、質地變軟，肉質變成淺黃或暗紅、灰黑色，有時還發現霉斑。如果聞到酒味或霉酸味，則表明嚴重變質。誤食后，可引起中樞神經系統受損，輕者出現頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、視力障礙等。嚴重者可能抽搐、四肢強直或屈曲，進而昏迷。如何應對：觀其色、聞其味之后，如果發現有可疑，請一定不要食用。因為霉變甘蔗中含有神經毒素，而且目前還沒有特效的解毒藥。兒童的抵抗力較弱，要特別注意。（三）生活中的食物中毒分析和應對方法464.食物中毒預防知識霉變甘蔗（三）生活中的食物中毒分析和應感謝觀看!47感謝觀看!47夏季安全事故預防技術中隊張硯珅48夏季安全事故預防技術中隊張硯珅1主要內容雷電事故預防知識1溺水事故預防知識2中暑事故預防知識3食物中毒事故防范知識449主要內容雷電事故預防知識1溺水事故預防知識2中暑事故預1.雷電事故預防知識501.雷電事故預防知識35141.雷電事故預防知識（一）雷電是怎樣形成的雷電一般產生于對流發展旺盛的積雨云中，積雨云頂部一般較高，可達20公里，云的上部常有冰晶。冰晶的凇附，水滴的破碎以及空氣對流等過程，使云中產生電荷。云中電荷的分布較復雜，但總體而言，云的上部以正電荷為主，下部以負電荷為主。因此，云的上、下部之間形成一個電位差。當電位差達到一定程度后，就會產生放電，這就是我們常見的閃電現象。521.雷電事故預防知識（一）雷電是怎樣形成的雷電一般產生于對流1.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不能停留在樓（屋）面上。二是要注意關閉門窗。三是不宜在雷雨天氣洗澡。四是不宜靠近建筑物的外墻以及電器設備。531.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不能停留在樓（1.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害541.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害71.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害551.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害81.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不宜進入棚屋、崗亭等低矮建筑物。二是不宜在大樹底下避雨。三是不宜在曠野打雨傘、扛農具等。四是不宜在水面或水陸交界處作業。五是不宜快速開摩托車，騎自行車。六是不宜進行戶外球類運動。561.雷電事故預防知識（二）如何預防雷電傷害一是不宜進入棚屋、1.雷電事故預防知識（二）如果有人遭遇雷電襲擊該怎么辦1．人體在遭受雷擊后，往往會出現“假死”狀態，此時應采取緊急措施進行搶救。首先是進行口對口人工呼吸，雷擊后進行人工呼吸的時間越早，對傷者的身體恢復越好，因為人腦缺氧時間超過十幾分鐘就會有致命危險。2．其次應對傷者進行心臟按摩，并迅速通知醫院進行搶救處理。3．如果傷者遭受雷擊后引起衣服著火，此時應馬上讓傷者躺下，以使火焰不致燒傷面部。并往傷者身上潑水，或者用厚外衣、毯子等把傷者裹住，以撲滅火焰。571.雷電事故預防知識（二）如果有人遭遇雷電襲擊該怎么辦1．人1.雷電事故預防知識世界上唯一被雷擊過七次的人是美國的勞埃·C·沙利文。他是謝南多厄公園的護林員，也是弗吉尼亞的唯一“人體雷電導體”。他第一次遭雷擊是在1942年(失去了他的大腳趾甲)。1969年遭到第二次雷擊(失去眉毛)。第三次是1970年(左肩燒焦)。同年4月16日又遭到第四次(頭發起火)。1973年8月7日，他正駕車行駛時，從低空一朵云層中閃電再次擊中他的頭部和帽子，引起頭發起火并將他扔出車外3.05米之遠，他不得不倒了一桶水使頭部冷卻下來。1976年1月5日是他第六次遭雷擊，肘部受傷。第7次遭雷擊時，他正在釣魚，送往醫院檢查后認為他的胸部和胃部被燒傷了。面對這一系列的奇跡，使他自己也無法解釋，他只能將他遭雷擊燒焦的那頂護林員工作帽送給吉尼斯世界紀錄大廳。581.雷電事故預防知識世界上唯一被雷擊過七次的人是美國2.溺水事故預防知識592.溺水事故預防知識122.溺水事故預防知識（一）什么是溺水溺水是指大量水液被吸入肺內，引起人體缺氧窒息的危急病癥。多發生在夏季，游泳場所、海邊、江河、湖泊、池塘等處。溺水者面色青紫腫脹，眼球結膜充血，口鼻內充滿泡沫、泥沙等雜物。部分溺水者可因大量喝水入胃、出現上腹部膨脹。溺水可造成溺水者四肢發涼，意識喪失，重者因心跳、呼吸停止而死亡。602.溺水事故預防知識（一）什么是溺水溺水是指大量水液被吸入肺溺水事故預防知識（二）溺水的原因61溺水事故預防知識（二）溺水的原因14溺水事故預防知識（三）溺水的救護1、自救

落水后要鎮靜不慌。舉手掙扎時，會使人下沉。應仰臥，頭向后，口鼻向上露出水現。呼氣要淺，吸氣要深，這樣可勉強浮起，等人來救，腿抽筋盡快呼救，并仰泳浮上水面，好轉后，應速上岸。

62溺水事故預防知識（三）溺水的救護1、自救15溺水事故預防知識（三）溺水的救護2、援救

急救者應游到溺水者后方，用左手從其左臂和上半身中間握對方的右手，或拖住辮水者的頭，用仰泳方式將其拖到岸邊。急救者防溺水者抱住不放，影響急救。萬一被抱住，急救者應松手下沉，先與溺者脫離，然后再救。或向后推溺水者的臉，緊捏其鼻，使其松手，接著再救。

需要注意的是：不會游泳的人不能下水救人，應立即用繩索，竹桿、木板或救生圈，使溺水者握信后拖上岸來。現場無任何救生材料，應即時高聲呼叫他人。

63溺水事故預防知識（三）溺水的救護2、援救16溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？64溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？17溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？65溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？18溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？66溺水事故預防知識下水救人，溺水者抱住你怎么辦？19溺水事故預防知識人工呼吸步驟67溺水事故預防知識人工呼吸步驟20溺水事故預防知識人工呼吸步驟68溺水事故預防知識人工呼吸步驟21溺水事故預防知識人工呼吸步驟69溺水事故預防知識人工呼吸步驟223.中暑事故預防知識中暑的主要臨床表現為：（1）先兆中暑在高溫環境中活動一段時間后，出現大量汗出，口渴，頭暈，眼花，耳鳴，胸悶，心悸，惡心，全身疲乏，四肢無力及發麻，注意力不集中，體溫略升高等。（2）輕癥中暑在先兆中暑的基礎上，出現體溫升高，可達38．5度以上，面色潮紅，胸悶，皮膚灼熱，或見循環衰竭的早期癥狀，如面色蒼白，血壓下降等。（3）重癥中暑在上述表現的基礎上，進一步出現昏厥，昏迷，痙攣，高熱。703.中暑事故預防知識中暑的主要臨床表現為：233.中暑事故預防知識71a3.中暑事故預防知識24a4.食物中毒預防知識724.食物中毒預防知識254.食物中毒預防知識（一）什么是食物中毒

生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性（不屬傳染病）、急性、亞急性疾病。

食物中毒不包括因暴飲暴食而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病（如傷寒）和寄生蟲病（如旋毛蟲、囊蟲病），也不包括因一次大量或長期少量多次攝入某些有毒、有害物質而引起以慢性毒害為主要特征（如政癌、致畸、致突變）的疾病。734.食物中毒預防知識（一）什么是食物中毒264.食物中毒預防知識（二）食物中毒的特點1、由于沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。2、中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。3、發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物，發病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發病很快停止，發病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢。4、食物中毒病人對健康人不具有傳染性。744.食物中毒預防知識（二）食物中毒的特點274.食物中毒預防知識②動物性食物中毒如河豚魚、有毒貝類（織紋螺等）、魚類組胺（青皮紅肉魚）所引起的食物中毒。通常按病原學將食物中毒分為：①細菌性食物中毒以沙門氏菌、變形桿菌和葡萄菌食物中毒較為常見，其次為副溶血性弧菌、臘樣牙胞桿菌等。③有毒植物中毒如毒蘑菇、木薯、四季豆、發牙馬鈴薯、新鮮黃花菜、生豆漿等引起的食物中毒。④化學性食物中毒食物被某些重金屬、類金屬及其化合物、亞硝酸鹽、農藥、桐油等污染，或因誤食引起食物中毒。⑤真菌及其毒素食物中毒食入含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗、霉變紅薯等754.食物中毒預防知識②動物性食物中毒如河豚魚、有毒貝4.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防(1)各單位要嚴把食物采購關、檢驗關；(2)嚴禁食用過夜菜、過夜飯，少吃涼拌菜；(3)不買不吃不新鮮和腐敗變質的食品，不吃被衛生部門禁止上市的海產品；(4)禁止食用不知屬性的野菜，少采食野果；(5)買回來的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間，并多換幾次水，要洗得干凈，以防農藥對身體危害；(6)不要到無證攤販處買食品，不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等商標不符合規范的罐頭食品和其他包裝食品；764.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防294.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防(7)生熟食品要分開，工具（刀、砧板、揩布等）要生熟分開，做到專用，餐具要及時洗擦干凈，有消毒條件的要經常消毒；

(8)服藥要遵醫囑，要按說明書服用。服藥前要仔細辨認，還要注意有關藥物的禁忌事項。774.食物中毒預防知識（三）食物中毒的預防304.食物中毒預防知識（四）食物中毒的治療1、催吐。如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。784.食物中毒預防知識（四）食物中毒的治療314.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療2、導瀉。如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。794.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療324.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療3、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。804.食物中毒預防知識（三）食物中毒的治療334.食物中毒預防知識如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。814.食物中毒預防知識如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法824.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法354.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法扁豆因地區不同又叫蕓豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人們普遍食用的蔬菜。扁豆內含有一種有毒成分——皂素。扁豆長得越老，皂素就越多。這種皂素在高溫下可被破壞。如在烹調時沒有熟透，就會造成中毒；一般中毒發生在進食后l～5小時內，快者數分鐘，出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉。病程1～2天，預后良好。輕度中毒不必治療，可自行恢復；吐瀉嚴重時可靜滴葡萄糖鹽水和維生素C，促進皂素排泄，糾正脫水。834.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法扁豆4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法吃扁豆為什么會中毒

(1)盡可能食用嫩蕓豆角。

(2)食用前摘凈蕓豆角的兩端及莢絲，這些部位所含毒素最多。

(3)烹調扁豆時應使其熟透，以破壞其毒素。

預防措施：844.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法吃扁4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法不新鮮的水產品容易導致食物中毒，特別是蝦、螃蟹和貝類；另外，受污染甚至有毒的水域出產的水產品也可以導致中毒。854.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法不新4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法

河豚每年都有人死于河豚魚中毒。河豚魚中毒會引起呼吸麻痹，這是因為河豚魚的肝、腸、卵巢內含有大量的河豚魚毒素。一般在食用后半小時至４小時內發病，重癥者４小時左右呼吸麻痹、死亡。864.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法生豆漿

常見問題：未煮熟的豆漿含有皂素等物質，不僅難以消化，還會誘發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。應對方法：一定將豆漿徹底煮開再喝。當豆漿煮至85℃-90℃時，皂素容易受熱膨脹，產生大量泡沫，讓人誤以為已經煮熟。家庭自制豆漿或煮黃豆時，應在100℃的條件下，加熱約10分鐘，才能放心飲用。還需注意，別往豆漿里加紅糖。否則紅糖所含醋酸、乳酸等有機酸，與豆漿中的鈣結合，產生醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，不僅降低豆漿的營養價值，而且影響營養素吸收。此外，豆漿中的嘌呤含量較高，痛風病人不宜飲用。874.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法生豆4.食物中毒預防知識（三）生活中的食物中毒分析和應對方法青番茄

常見問題：青番茄含有與發芽土豆相同的有毒物質——龍葵堿。人體吸收后會造成頭暈惡心、流涎嘔吐等癥狀，嚴重者發生抽搐，對生命威脅很大。應對方法：關鍵要選熟番茄。首先，外觀要徹底紅透，不帶青斑。其次，熟番茄酸味正常，無澀味。第三，熟番茄蒂部自然脫落，外形平展。有時青番茄因存放時間久，外觀雖然變紅，但茄肉仍保持青色，此種番茄同樣對人體有害，需仔細分辨。購買時，應看一看其根蒂，若采摘時為青番茄，蒂部常被強行拔下，皺縮不平。