1、中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)第 4 次作業(yè)A 型題：請(qǐng)從備選答案中選取一個(gè)最佳答案1BCDE.排毒1BCDE.黃芪汽鍋雞1BCDE.烏賊魚(yú)1慈 菇 B. 桃 子 CD.螃蟹E. 以上都不是1當(dāng)歸羊肉湯 B.歸參ftC.糯米阿膠粥 DE.蜜餞姜棗龍眼1維生素B.糖與鐵質(zhì)C.氨基酸 D.水份E.以上都不是下列敘述錯(cuò)誤的是： 1B.使用花生衣后能迅速止血 CD.花生衣能抑制骨髓制造血小板的功能E.以上都不是1BCD.消渴E.遺精1BC.可用于外感病的食療 D.可用于冠心病的食療E.可用于泄痢患者的食療1BC.鵪鶉DE.桂魚(yú)1雞 肉 B. 鵝 肉 C. 鵪 鶉 DE.桂魚(yú)1淀 粉 BC.5-羥色胺D.微量元素 E1

2、B.因?yàn)榫S生素AC.因?yàn)楹}卜素在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A D.因?yàn)榫S生素A 能維護(hù)眼睛和皮膚的健康E.以上都不是1BC.D.安胎E. 除煩止渴1B.肝炎C.黃疸濕熱D.脫肛E.以上都不是1B.秋燥久咳C.脾胃失調(diào)，營(yíng)養(yǎng)不良D.乳汁缺少E.以上都不是1微甘，溫C.清胃腸熱D.暖腸胃E.以上都不是1B.醋C.酒D.刺兒菜E.金針菜1鴨 肉 B. 鵝 肉 C. 鵪 鶉 DE.麻雀1苦酸甘辛以上都不是1B. 調(diào) 味 C. 殺 菌 DE.以上都不是1BCDE.以上都不是1BCDE.以上都不是1肝 炎 BC. 黃 疸 DE.以上都不是1B.香蕈素 C.松茸醇 D.鈣、磷E.以上都不是1BCD.富含維生

3、素BE.含有磷及胰蛋白酶抑制物1BC.用水浸泡D.長(zhǎng)時(shí)間煮E.徹底削皮1B.脫肛CD.肝炎E.水腫1大小薊飲 BC.紅花酒D.馬勃糖E.玫瑰花湯1B.豬腸醋蟹刺兒菜1BCDE.以上都不是1BCDE.止痔血1BCDE.神經(jīng)衰弱1異名香菇C.能降低血脂D.可作為產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的食物E.有一定的提高免疫作用和抗癌作用1B. 泥 鰍 C. 雞 肉 D.桂魚(yú)E.鱔魚(yú)1過(guò)食胡蘿卜會(huì)引起黃皮病 BC.黃皮病的發(fā)生與胡蘿卜素有關(guān)D.黃皮病不會(huì)自行消退E.以上都不是1桃 子 B. 慈 菇 CD.螃蟹E.以上都不是1B.食用以鮮品為好C.又叫刺兒菜D.煩熱少寐者不可多食E.胎動(dòng)不安者忌食1B.胡蘿卜中含有核黃素和葉酸胡

4、蘿卜有降壓，降血糖，強(qiáng)心的作用胡蘿卜中的木質(zhì)素，有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用胡蘿卜中的果膠物質(zhì)可與汞結(jié)合，從而使人體內(nèi)有害的汞成分得以排除1BC.鯽魚(yú)D.刀魚(yú)41.E.鮑魚(yú)可用于婦女痛經(jīng)、閉經(jīng)的食療，對(duì)過(guò)食生冷而引起痛經(jīng)者更宜。1A.金針菜B.刺兒菜C.慈菇D.桃子42.E.空心菜下列關(guān)于粳米的敘述錯(cuò)誤的是： 1 分A. 性味甘平B.可用于霍亂狂悶，吐瀉無(wú)度C.可用于脾胃虛弱引起的嬰兒吐奶D.谷皮中不含無(wú)機(jī)鹽43.E.谷皮中有豐富維生素下列哪項(xiàng)不屬于油菜的功效？ 1 分A.涼血止血B.行瘀散血C.消腫解毒D.清熱解毒44.E.以上都不是患者宜多食油菜。 1 分A.瘡疥B.麻疹后C.目

5、疾D.急性乳癰45.E.以上都不是下列哪項(xiàng)不是牛肉的功效？ 1 分A.補(bǔ)腎陽(yáng)B.補(bǔ)脾胃C.益氣血D.強(qiáng)筋骨46.E.以上都不是下列哪項(xiàng)不屬于酒的功效？ 1 分A.通血脈B.養(yǎng)陰血C.御寒氣D.行藥勢(shì)47.E.以上都不是下列那一項(xiàng)的食療不適于選胡蘿卜：1A.肺炎B.小兒消化不良C.夜盲癥D.角膜干燥癥E.黃皮病48.下列關(guān)于蟹的說(shuō)法不正確的是：1A.脾胃虛寒者慎用B.忌與柿子同食C.常以姜醋蘸食D.可益陰補(bǔ)髓49.E.以上都不是烏賊骨藥材名稱為: 1 分A.海螵蛸B.桑螵蛸C. 烏 賊 D.地龍E.以上都不是1單糖維生素B2C. 鐵D.氨基酸51.E.以上都不是為治療婦女血虛、血瘀性痛經(jīng)的常用方

6、。1 分A.大小薊飲B.三七藕蛋羹C.紅花酒D.馬勃糖52.E.玫瑰花湯病后或產(chǎn)后用雞肉或雞湯作補(bǔ)品,以為佳:1 分A.烏骨雞B.童子雞C.老母雞D.成年公雞53.E.以上都不是下列食物中，入脾、肺經(jīng)的是： 1 分A.鵝肉B.鵪鶉C.雞肉D.粳米54.E.桂魚(yú)下列哪項(xiàng)不適于用蕹菜進(jìn)行食療？ 1 分A.糖尿病B.口臭便秘C.脾虛泄瀉D.鼻衄55.E.尿濁便血蟹的性味歸經(jīng)正確的是： 1 分A.咸，寒B.甘，寒C.甘，溫D.入脾、胃經(jīng)56.E.入心、腎經(jīng)下列哪項(xiàng)不適于用刺兒菜進(jìn)行食療？ 1 分A.熱淋B.脾胃虛寒C.肝炎D.舌上出血57.E.妊胎墜后出血不止既能生津益血，健脾止瀉，又能溫中降逆的食物

7、是：1A.胡蘿卜B.葡萄C.荔枝D.龍眼肉E.以上都不是58.刀魚(yú)是的異名？ 1 分A.鱔魚(yú)B.泥鰍C.鱭魚(yú)D.桂魚(yú)59.E.以上都不是花生霉變有作用，不宜食。1A.致畸B.抑制神經(jīng)中樞C.致癌D.老化皮膚E.以上都不是60.1A.鯽魚(yú)B.鯉魚(yú)C.烏賊魚(yú)D. 帶 魚(yú) E.鱔魚(yú)B 型題：下列每組題有多個(gè)備選答案，每個(gè)備選答案可以使用一次或重復(fù)使用，也可以不選，請(qǐng)選擇正確答案A.鯽魚(yú)B.鯉魚(yú)C.烏賊魚(yú)D.帶魚(yú)E.鱔魚(yú)又名鞭魚(yú)的食物是： 1ABCDE又名墨魚(yú)的食物是： 1ABCDEA.葡萄B.龍眼肉C.荔枝D.杏脯E.以上都不是又名桂圓肉。 1ABCDE又名ft葫蘆。 1ABCDEA.胡蘿卜B.荔枝

8、C.葡萄D.龍眼肉E.以上都不是1ABCDE1ABCDEA.牛肉B.烏賊蛋C.葡萄干D.花生衣E.龍眼肉1ABCDE1ABCDEA.甘、平B.甘、溫C.甘、寒D.苦、寒E.以上都不是雞肉的性味是： 1ABCDE1ABCDEA.大小薊飲B.三七藕蛋羹C.紅花酒D.馬勃糖E.玫瑰花湯1ABCDE1ABCDEA.虛勞喘咳B.產(chǎn)后血閉C.痔瘺下血D.疝氣疼痛E.以上都不是1ABCDE1ABCDEA.淀粉B.蛋白質(zhì)C.糊精D.維生素E.磷1ABCDE1ABCDEA.鵪鶉B.桂魚(yú)C.鱭魚(yú)D.雞肉E.香蕈1ABCDE1ABCDEA.大小薊飲B.三七藕蛋羹C.紅花酒D.馬勃糖E.玫瑰花湯1ABCDE1ABCDEA.春盤(pán)面B.人參粥C.補(bǔ)虛正氣粥D.人參蓮肉湯E.黃芪汽鍋雞1ABCDE1ABCDEA.桃子B.油菜C.刺兒菜D.蕹菜E.金針菜1ABCDE1ABCDEA.當(dāng)歸羊肉湯A.當(dāng)歸羊肉湯B. 歸參ft藥豬腰C.