1、4/4HPELN” t”_lank 日本茶道的形成茶道是什么?茶道就是為客人準備茶水的一種高度形式化的方法，從飲茶的形式中體味人生，如此而已。 HYPENt lank日本茶道來源于中國,但是卻走了一條與師父不同的道路，從茶道到陶瓷，似乎無一例外的都能另辟HYPRLIN ” lak 蹊徑,這或許是日本這個徒弟的可怕之處。 PRLIN bln日本茶道的起源可以追溯到十六世紀，但茶葉的傳入則是由HYPELINK ”_bank” 遣唐使來完成的。日本古代沒有原生 HYPERLNK” t ”_lnk” 茶樹，也沒有喝茶的習慣。自從 YPRLIK t ”_ba 奈良時代的HERLINK” t ”_lank

2、 遣唐使們把茶葉帶回日本之后，茶這種飲料就在日本生根發芽了。 唐朝的茶會大抵如此:一套HERLI ”_bln”茶具,其中包括使用YELINK ” t”_ak 木炭燒火的銅盆、水壺、水缸、廢水碗、一個盆式支架放著一只竹勺、一副用來夾HPRIN”t ”lan”木炭的HYPRLINK ” t ”_ban 夾子和一個放壺蓋的圓形支架。茶葉則是將HPERL t bak 茶樹的葉子炒熟、發酵，再擠壓成型而制成的。將碾碎的茶放進 HPERLINK ” t ban茶壺，加入水將其煮沸,再盛入陶瓷 HYPERLK ” t_blank 茶杯.這是最簡單的吃茶法。 HYPRLIK” t _ban 平安時代初期,HY

3、PRLNK t ”_blank 遣唐使中的日本YPERLIN t_blank高僧最澄（公元七六七年八二二年，日本 YPERLIK ”t ”_blan” 天臺宗始祖)將中國的HYPRLIK ” _lak 茶樹帶回日本，并開始在HPLINK ” t ”_bank近畿的坂本一帶種植，據說這就是日本栽培茶樹的開始。到了 HPELNK ” t _lak”鐮倉時代,禪僧榮西在中國學到了茶的加工方法,還將優質茶種帶回日本傳播.他于公元一二一一年寫成了 HYERLINK ” t _blnk”日本第一部飲茶 HYPRLINK ”t _blank專著吃茶養生記。中國的 HYPERLNK”t”_blan 茶文化來自

4、平民大眾的日常習俗,而日本則恰恰相反，飲 HELIN” t ”blnk 茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年間的資本主義改革。茶在剛剛傳到日本的時候完全屬于奢侈品，只有 HYPELK” ”_lan 皇族、貴族和少數高級 YPERLN ”_blan 僧侶才可以享受，茶道被當作一種高雅的先進文化而局限在皇室的周圍，內容與形式都極力模仿大唐。自 HYPINK” t ”_bk 鐮倉時代開始，在思想上受到吃茶養生記的影響，將茶尊奉為靈丹妙藥的情況越來越普遍。而茶葉種植的高速發展也為茶走入平民家創造了有利條件，這段時間，飲茶活動以寺院為中心開始逐漸普及到民間. 與中國的 HPERLIK ”t blan

5、k 發酵茶葉的方法不同，日本茶將蒸過的茶葉自然干燥，研成粉末的茶葉就稱為“ HYERLINKt ”_ban”抹茶”（末茶)。到HPEIN ” t _blk室町時代，畿內的茶農為對茶 PELI ” t _bk 葉進行評級而舉行品茶會，由這種茶集會發展成為許多人品嘗茶葉的娛樂活動，并發展了最初的 PER” _ank”茶道禮儀。這一時期,武士階層為主角的“ HYPERLINK t ”_lak斗茶”成為 HYPERLIK t ”_blank 茶文化的主流,游藝性為其主要特點。到十三世紀,新興的武士階級憑借雄厚的財力經常舉辦以品嘗各地茶葉來賭博的HYELNK t _blank斗茶會，極盡奢華以用來炫耀財

6、富并擴大交際.后來 HPERLINK ” t ”_blank”室町幕府的第三代將軍YPRINK ” t”_blak 足利義滿對 HYPERLIK” t ”lank斗茶進行了提煉，為向宗教性質的“書院茶過渡準備了條件。第八代將軍足利義政在他隱居的京都東山建造了“同仁齋”，地面用 HPELINK t _bla 榻榻米鋪滿，一共用了四張半.這種全室鋪滿 HYPERLINK ” t ”_ln 榻榻米的建筑設計為后世所借鑒,形成了各式各樣的“茶室”。此前的斗茶會在較大的空間舉行，顯得喧鬧而不注重禮儀;而同仁齋將開放式的、不固定的空間進行了縮小和封閉，這就給茶道的形成創造了穩定的室內空間.這種房間稱為書院

7、式建筑,在其中進行的茶會就稱為“書院茶”。“書院茶要求茶室絕對肅靜,主客問答簡明扼要,從而一掃斗茶的雜亂之風。書院茶完成了將外來的大唐文化與 HYPEL ” t blank日本文化的結合的任務，并且基本確立了現行的日本茶道的點茶程序.總之，到 YPELINK tblank” 室町時代末期，茶道的誕生就是遲早的事情了。 日本茶道的祖師首先創立茶道概念的是十五世紀奈良稱名寺的和尚村田珠光(公元一四二三一五零二年）。公元一四四二年，十九歲的村田珠光來到京都修禪。當時奈良地區盛行由一般百姓主辦參加的“汗淋茶會”(一種以夏天洗澡為主題的茶會），這種茶會首創的采用了具有古樸的鄉村 HYPELIK ”_n”

8、 建筑風格的茶室草庵。這種古樸的風格對后來的茶道產生了深遠的影響,成為日本茶道的一大特色。村田珠光在 YERLN t _bla 參禪中將禪法的領悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶,從 HYELINK ” tbank 佛偈中領悟出“佛法存于HPEINK” t lank 茶湯”的道理,那首HYPERLK t _blnk” 佛偈就是大家都熟悉的“菩提本非樹， YPERLIK t ”lak明鏡亦非臺;本來無一物，何處染塵埃。村田珠光以此開創了獨特的尊崇自然、尊崇樸素的草庵茶風。由于將軍義政的推崇,“草庵茶迅速在京都附近普及開來。珠光主張茶人要擺脫欲望的糾纏,通過修行來領悟茶道的內在精神，開辟了 YP

9、ELINK ” lnk”茶禪一味的道路。據日本茶道圣典南方錄記載，標準規格的四張半 HPRLK ”_bank榻榻米茶室就是珠光確定的,而且專門用于茶道活動的HYPERINK t”_bla 壁龕和地爐也是他引進茶室的。此外,村田珠光還對點茶的臺子、茶勺、花瓶等也做了改革。自此,藝術與宗教哲學被引入喝茶這一日常活動的內容之中并得到不斷發展。 繼村田珠光之后的一位杰出的大茶人就是武野紹鷗(公元一五零二一五五五年）.他對村田珠光的茶道進行了很大的補充和完善，還把和歌理論輸入了茶道,將 YPERLIK” _nk 日本文化中獨特的素淡、典雅的風格再現于茶道,使日本茶道進一步的民族化了。 在HYPERLIN

10、K ” ”blan 日本歷史上真正把茶道和喝茶提高到藝術水平上的則是 HYPELIN t _blank 日本戰國時代的 HYPLINK ” t ”_lnk 千利休(公元一五二二一五九二年）,他早年名為千宗易,后來在HYPERINK t ”_blank豐臣秀吉的聚樂第舉辦茶會之后獲得秀吉的賜名才改為 YPLIK”t ”_bk千利休。他和藪內流派的始祖藪內儉仲均為武野紹鷗的弟子。 HPERLINK t _blan” 千利休將標準茶室的四張半榻榻米縮小為三張甚至兩張,并將室內的裝飾簡化到最小的限度,使茶道的精神世界最大限度的擺脫了物質因素的束縛,使得茶道更易于為一般大眾所接受，從此結束了日本中世茶道

11、界 HYERNK ” ”bak 百家爭鳴的局面。同時,千利休還將茶道從 HYPERLINKt blak 禪茶一體的 PENK t blan”宗教文化還原為淡泊尋常的本來面目。他不拘于世間公認的名 HYERLINK” t _b 茶具,將生活用品隨手拈來作為茶道用具，強調體味和“ YPELIK t _bank” 本心”；并主 YPERIN ” blk 張大大簡化茶道的規定動作,拋開外界的形式操縱,以專心體會茶道的趣味。茶道的“四規七則”就是由他確定下來并沿用至今的。所謂“四規”即：和、敬、清、寂.“和”就是和睦，表現為主客之間的和睦；“敬”就是尊敬，表現為上下關系分明,有禮儀；“清就是純潔、清靜，

12、表現在茶室 HPERINKt _blnk” 茶具的清潔、人心的清凈；“寂”就是凝神、摒棄欲望,表現為茶室中的氣氛恬靜、茶人們表情莊重，凝神靜氣。所謂“七則就是：茶要濃、淡適宜；添炭煮茶要注意 HYPERLK ” t _blank” 火候；茶水的溫度要與季節相適應；插花要新鮮；時間要早些，如客人通常提前十五到三十分鐘到達；不下雨也要準備雨具；要照顧好所有的顧客，包括客人的客人.從這些規則中可以看出，日本的茶道中蘊含著很多來自藝術、哲學和道德倫理的因素.茶道將精神修養融于生活情趣之中，通過茶會的形式，賓主配合，在幽雅恬靜的環境中，以用餐、點茶、鑒賞茶具、談心等形式陶冶情操,培養樸實無華、自然大方、

13、 HYPLINK” t _blk 潔身自好的完美意識和品格;同時,它也使人們在審慎的茶道禮法中養成 HYPELIK t _blnk 循規蹈矩和認真的、無條件的履行社會職責，服從 HPELINK ” t ”_blnk 社會公德的習慣.因此，日本人一直把茶道視為 PLINK” t _blank 修身養性、提 HYPERIN ” tblak 高文化素養的一種重要手段。這也就不難理解，為什么茶道在日本會有著如此廣泛的社會影響和社會基礎，且至今仍盛行不衰了。 日本茶道的流派 現今日本比較著名的茶道流派大多和千利休有著深厚的關系，其中以里千家最為有名，勢力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自殺之后，千家流

14、派便趨于消沉。直到千利休之孫千宗旦時期才再度興旺起來,因此千宗旦被稱為“千家中興之祖”。到了千宗旦的晚年,他隱居之后，千家流派便開始分裂，最終分裂成三大流派，這就是“三千家”的由來。下面簡單的介紹幾個流派： 表千家:千家流派之一，始祖為千宗旦的第三子江嶺宗左。其總堂茶室就是“不審庵”。表千家為貴族階級服務，他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭,保持了正統閑寂茶的風格. 里千家:千家流派之一，始祖為千宗旦的小兒子仙叟 HYERINK t ”_bank 宗室。里千家實行平民化,他們繼承了千宗旦的隱居所“今日庵”。由于今日庵位于不審庵的內側，所以不審庵被稱為表千家，而今日庵則稱為里千家。 HYPERLI

15、NK ” _blank 武者小路千家：千家流派之一，始祖為千宗旦的二兒子一翁宗守.其總堂茶室號稱“官休庵”,該流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地HYELIN ” t _lak” 武者小路而命名。藪內流派：始祖為藪內儉仲。當年藪內儉仲曾和千利休一道師事于武野紹鷗。該流派的座右銘為“正直清凈”、“禮和質樸”。擅長于書院茶和小茶室茶。 遠州流派：始祖為小堀遠州，主要擅長書院茶。 日本茶道的茶事 日本人相當注重形式,茶道便是這樣的一種體現。他們喜歡當著客人的面準備食物,像 PERLINK _bln”鐵板燒,讓客人不僅能吃到食物,還能學習到烹飪的方法，茶道也是如此。 日本茶人在舉行茶會時均抱有“

16、HYPELK ”_blan”一期一會”的心態。這一詞語出自 YRLIN” _bln 江戶PERNK _blank” 幕府末期的大茶人 HYPERLIN t _bln 井伊直弼所著的 HERLNK” t blak” 茶湯一會集。書中這樣寫到：“追其 HYPRLINK” t _lank 本源,茶事之會，為HYPIK ”t_blank” 一期一會，即使同主同客可反復多次舉行茶事，也不能再現YPERLNK ”t _blk 此時此刻之事。每次茶事之會,實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世不再相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心,以誠相交。此便是:

17、ERLNK _blan”一期一會.這種“一期一會”的觀念,實質上就是佛教“無常”觀的體現。佛教的無常觀督促人們重視一分一秒，認真對待一時一事.當茶事舉行時,主客均極為珍視,彼此懷著“一生一次”的信念,體味到人生如同茶的泡沫一般在世間 HYPERLINKt_bank 轉瞬即逝,并由此產生共鳴。于是與會者感到彼此緊緊相連，產生一種互相依存的感覺和生命的充實感。這是茶會之外的其他場合無法體驗到的一種感覺.茶事的種類繁多，古代有“三時茶之說，即按三頓飯的時間分為朝會（ HYPRLINK t ”lank早茶)、書會（午茶）、夜會（晚茶）；現在則有“茶事七事之說，即:早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜

18、晚的茶事、飯后的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事(相當于 HPERLINt ”_lnk佛寺的開光大典）、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀念 HYELINK _ak 誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。茶會之前，主人要首先確定主客,即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之于 HYPEINK _ank 豐臣秀吉。確定了主客之后再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關系。決定客人之后便要開始忙碌的準備茶會了，這期 HRLIN ” t blank間客人們會來道謝，因為準備

19、工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導致客人疲憊，太短又可能無法領會到茶會的真諦。茶會有淡茶會(簡單茶會）和正式茶會兩種,正式茶會還分為“初座”和“后座兩部分。為了辦好茶會，主人要東奔西跑的選購好茶、好水、HYPERLNK t _lank” 茶花、做 YELNK” t _blank 茶點心及茶食的材料等.茶會之前還要把茶室、茶庭打掃的干干凈凈，客人提前到達之后,在茶庭的草棚中坐下來觀賞茶庭并體會主人的用心，然后入茶室就座，這叫“初座。主人便開始表演添炭技法,因為整個茶會中要添三次炭（正式茶會的炭要用櫻樹HYPERLIK ” t blak” 木炭)，所以這次就稱為“初炭”。之后主人送上茶食，日語為“HYPERLINK ” t _bak 懷石料理”(據說和尚們坐禪饑餓時將烤熱的石頭揣在懷里以減少饑餓感，故稱).用完茶食之后,客人到茶庭休息，此為“中立”。之后再次入茶室,這才是“后座”。后座是茶會的主要部分,在嚴肅的氣氛中，主人為客人點濃茶，然后添炭（后炭）之后再點薄茶。稍后，主人與客人互相道別,茶會到此結束。茶會通常有紀錄,紀錄的內容