1、安監科校園食品安全工作總結在柳東市教育局的指導下，在局領導班子的正確領導下, 2022年，我們安監科著力提升校園食品安全工作服務水平， 開拓進取，銳意創新，為我市教育事業開展提供堅強有力的 后勤保障和支撐。一、切實加強校園食品安全工作.切實加強學校后勤管理工作。一年來，我們股室認真 加強監督指導工作，結合我市教育工作的實際情況，我股室 切實加強對各學校（幼兒園）學生宿舍、坂堂等后勤工作的 監督指導，努力提升我市校園食品安全管理工作的水平。.突出抓好食品安全工作。一是切實抓好學校食品安全 宣傳工作。加強學校的食品安全宣傳，教育學生要慎防病從 口入，堅決杜絕三無產品進校園，教育學生堅決不在上返學

2、的路上買路邊食品。二是努力推進不帶零食進校園工作。已 在全市的局部學校校門顯眼處掛上“不準帶食品進校園”的 牌子。三是進一步明確責任。目前，我市有192所學校全部 落實校園食品安全，第一把手負總責，落實責任，明確分工， 做到專人負責。四是抓好“互聯網+明廚亮灶”工作，我股 認真落實262所學校幼兒園“互聯網+明廚亮灶”的監管工 作，進一步加強和保障了校園的食品安全。.始終抓好學生坂堂的管理工作。2022年，我們股室始 終把學生食堂的安全管理工作擺在重要的位置，由陳智聰同 志分管學生食堂等工作，并且做到分工不分家，堅持工作需 要一齊做的原那么。因此，在管理工作上，我們股室始終能做 到主動作為，并

3、在具體工作中，堅持“安全責任重于泰山”、“安全工作無小事”，突出學生安全這個重點。通過深入基 層學校開展監督、指導，對工作滯后的學校發限期整改通知 等工作方式，全面提升我市學生飯堂管理工作的水平。二、切實開展校園食品安全的各方面工作.聯合市場監督管理局扎實開展檢查工作。我局聯合市 場監督管理局在全市各中小學開展了春秋兩季開學食堂專 項檢查工作。春季檢查工作：一是迅速轉發文件，通知學校 自查。3月30日，在接到湛市監202239號文件的當天， 市教育局和市食品藥品監督管理局聯合印發了相關文件，要 求全市中小學校開展自查，自查內容包括：食品經營許可及 從業人員情況等，檢查工程有30項，并檢查各項食

4、品安全 管理制度落實情況等，并提交自查報告。二是開展專項檢查, 催促學校整改。從2022年3月12日起，市教育局、市食品 藥品監督管理局聯合行動，對全市26所中小學的食堂進行 全面檢查，重點檢查食堂的環境衛生狀況、操作過程中是否 存在生熟交叉污染、是否按要求留樣并記錄、采購食品是否 索票索證并做好購進臺賬登記等。專項檢查共出動檢查人員 1200人次，出動檢查車輛240車次；檢查中小學學校和幼兒 園食堂一共240家，發出整改意見書18份，對個別食堂 食物留樣不規范的學校等，責令其立即整改。三是督導各中 心小學對轄區內幼兒園落實自查自糾工作。我局以抽查的形 式，督導各中心小學組織人員對幼兒園開展自

5、查自糾工作, 確保檢查工作取得實效。秋季的檢查情況和春季一樣認真落 實，并取得很好的效果。.召開專題會議和開展食品安全培訓工作。（1）召開 專題會議。2022年3月19日，我市召開了各中學、中心小 學、市教育基地、市特殊學校、市直幼兒園分管后勤工作的 領導和后勤總務部門負責人的會議，傳達省和柳東市關于食 品安全工作的會議精神，布置了我市下一階段學校的食品安 全工作。（2）抓好食品安全培訓工作。2022年5月11日， 我市組織大型的校園食品安全培訓，參加的人員有各中學、 中心小學、市教育基地、市特殊學校的后勤部門負責人和食 品安全管理員和公民辦幼兒園園長。培訓的課程有：食品安 全管理規范操作、食

6、品安全管理檔案、食品安全與營養健康、 食品安全心理學。參加培訓人員有450人，通過培訓，全面 提升我市學校食品安全的管理工作。.抓好中高考的考場食品安全工作。今年中考、高考， 我辦都組織人員深入學校，做好考前校園食品安全檢查工 作，嚴格把關，確保食品安全。我辦認真貫徹落實國家、省 和柳東市對食品安全等有關要求，重點檢查校園食品安全管 理制度，檢查食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節管 理，對米、面、油、肉等大宗食品實行資質備案的制度，對 每餐熟食進行48小時留樣等，嚴格杜絕飲食安全事故的發 生；檢查餐具、廚具、加工場所消毒管理，加強對飯菜質量 價格的監督。嚴禁校園銷售假冒偽劣和“三無”食品，

7、堅決 杜絕校園食品衛生安全事故發生。三、下一年工作設想明年，我市校園的食品安全管理工作，堅持真抓實干, 銳意創新，著力提升學校后勤管理工作服務水平，著力提升 學校食品安全風險防范能力，為我市教育事業開展提供堅強 有力的后勤保障和支撐。（一）強化學校校園食品保障工作一是加強安全工作。健全和完善校園食品相關規章制度 和應急預案，確保學校和社會的安全、穩定。二是抓好食堂 管理工作。倡導學校食堂“公益性”原那么，努力建設“安全 優質、服務一流、師生滿意”的學生食堂。三是加強監管工 作。著力提升學校學生代堂的管理住水平。四是加強對學校 超市（小賣部）的管理。堅決杜絕三無食品進入校園，確保 師生飲食安全。（二）切實加強學校安全管理工作切實加強校園食品安全管理。對食品安全工作，要認真 做好政策宣傳、制度公示、事務公開和爭議溝通，確保輿論 正面導向。要對學校和幼兒園的食堂要開展定期不定期監督 檢查，確保學校食堂的安全管理工作得到全面落實。（三）加強學校食品安全宣傳教育強化師生員工節約意識和節約行為，繼續開展以節電、 節水、節糧等節約資源為重點的節能宣傳教育活動，培養學 生節約的習慣和文明行為。繼續開展“光盤行動”，教育學 生珍惜糧食。（四）續繼抓好食品安全的其它工作。鞏固“互聯網+ 明廚亮灶”工作，提高校園食品管理工作的透明度，提高社 會的知情度，