1、日用百貨、食品定點供貨服務方案（一）配送管理方案、措施及承諾內容為認真做好XXXX（XX有限責任公司）選定監獄XX年度日用百貨 品、食品定點供應商項目業務，我公司特別為本項目設計了配送方案, 擬定了工作流程，將采購、檢驗、配送、客服等各項業務全部細化, 力爭做到貴方滿意。1、服務理念及優勢1.1服務理念與定位1）服務理念：我公司自成立以來，一直秉承“質量第一、信譽至上、誠信經營、 服務大眾”的經營理念，通過服務創新，來滿足我們所服務客戶的潛 在需求；通過技術創新來改變原始經營模式；從而避免了行業中現今 仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規范化、流程 化、科學化。我們的宗旨：誠信為

2、木，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂：我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責任：貼心服務，讓您無后顧之憂；我們的心愿：打造一個健康的、綠色的食品供應平臺。2）服務定位：中標后，我公司將把本項目列為我公司的重點項目，從人力、物 力、財力等資源方面優先配備，對本項目所需貨品做到優先開票、優 先裝車、優先發車、優先配送,保證滿足采購人的各項要求。1.2服務目標（1）貨品質量衛生安全率100%；（2）采購方滿意率98%以上。（3）送貨準時率100%；（4）貨品破損率控制在0. 01%0以內；1. 3服務模式（1）我司擁有專業的配送服務團隊，對貨品進行批量、集中

3、采 購，降低進價，降低費用，節約開支，擴大市場，實現縱向管理集約 化、橫向經營連鎖化，最大限度地保障客戶的利益。（2）我司在管理上嚴格采用國際安全管理體系，堅持軍事化、 規范化、專業化、國際化管理理念。在職能分工、目標設定、過程監 控、效果反饋等方面實現了高效運作，使企業時刻保持旺盛的創新力 和高效的執行力。（3）我司注重增強配送各環節效率的對比評價，實現節能降耗， 持續提升運行效率，加強從業人員學習培訓，切實增強全體員工的使 命感、責任感和緊迫感，不斷提升員工的思想素質、業務技能和團隊 文化，從而更好的為客戶提供配送服務。1. 4服務特色及優勢我司擁有專業的運輸車輛和先進的檢驗檢測設備，全體

4、工作人 員均持健康證上崗，確保為客戶單位提供安全、專業的配送服務。（1）人員方面，我公司有多名采購、檢驗及配送經驗豐富的員工團隊，他們均工作勤懇、敬業，具有較高的專業技能。（2）價格方面，我司對貨品實行集中采購，在釆購價格上獲得更大優勢；即使某些時候價格相同，在質量上也更勝一籌。（3）運輸方面，我公司有專門廂式貨車、冷藏車配送，方便、快捷。能確保配送時間、質量穩定。（4）安全方面，我公司嚴格控制貨品釆購程序、嚴格審査供應商各項資質證書和產品檢驗報告，且我公司擁有先進的檢測設備和 儀器，從各個方面確保為客戶提供安全的貨品。（5）經驗方面，我公司配送工作經驗豐富，曾為多家知名企業配送貨品，積累了豐

5、富的配送經驗。我司把質量安全放在第一位，在經營活動中，重品質、重信譽, 努力為客戶提供優質的產品、優質的服務。1. 5服務措施（1）合理設計和安排人力資源。我司根據各員工特長，合理安排，人盡其才，責任到人，最大限度地發揮團隊精神和個人的潛能, 為企業和客戶單位謀取最大利益。（2）加強領導，提高認識，高度重視質量安全管理與監督工作。供應服務工作要以“生命第一”、“安全重于泰山”為指導思想，充 分認識商品質量安全工作的重要性和緊迫性，要以保障消費者衛生安 全為重點，結合實際，切實抓好安全管理工作。（3）密切配合，強化監督，把商品質量安全管理工作落到實處。質量安全管理工作堅持預防為主的工作方針，實行

6、具體責任人 具體實施，分管領導主管督查，公司負責人監督指導的工作機制。建 立健全配送安全工作責任制，做到責任到人、人員到崗、措施到位。 分管領導、公司負責人要強化責任、經常性監督指導，發現問題及時 提出整改意見，對違反操作規程和整改不到位的相關責任人應依照有 關條例嚴肅處理。對從業人員必須進行健康檢查，確保持證上崗。加大對貨物購買、貨物存放的檢查力度，嚴禁不合格貨品流入 倉庫，確保消費者安全。建立定期檢査責任制，簽訂責任書，實施檔案管理，一級抓一 級，層層落實責任制，一旦出現中毒事件，立即啟動追究機制，努力 將食品的安全管理工作納入依法管理的軌道0（4）突出重點，擴大宣傳，確保食品衛生安全。我

7、公司把食品 衛生管理工作重心下移，重點抓好具體責任人、分管領導等對食品衛 生監督和考核，并日常量化，張榜公布。加強食品衛生安全工作：食 品衛生安全工作要做好以下幾點，預防食物中毒：嚴把采購關。堅持采購索證制度（營業執照、食品衛生許可證、 檢驗檢疫合格證等），落實釆購、驗貨人員的責任制。嚴把儲藏關。食品儲藏標識要清楚，位置要合理，預防過期食嚴把保管關。嚴格根據不同食品對儲存條件的要求進行存儲, 確保不出現因存儲不當造成食品變質的情況；堅持留樣制度。嚴把從業人員關。要落實從業人員的健康證，操作要規范，合 符規程。嚴把環境關。防治四害，有效消除老鼠、蟬螂、蒼蠅和其他有 害昆蟲:要有紗窗、紗門等防護設

8、施，工作人員的工作服要清潔消毒。2、業務流程公司為本項目制定了以貨品質量、食品安全、配送快捷、服務滿 意為基木原則的配送流程，具體如下：2.1釆購流程客戶專員定期匯總客戶需求并形成電子檔案采購部根據客戸信息制訂采購計劃采購專員根據采購計劃進行供應商比選報副總經理審批后安排采訪采購經理對釆購產品進行再評估2檢測流程品控專員對采購貨品利用設備進行抽樣檢査準確記錄各種產品實際檢測結果填寫產品檢測標識卡合格產品發往配 m送部，不合格的 退回采購部2. 3配送流程2.4客服流程配送專員將客客戶專員建客戶專員適時跟進調建立客戶關系戶意見及時記立完善客戶查客戶情況并做好記管理系統，并實錄反饋客戶部管理資料庫

9、錄反饋相關業務部門行滿意度管理3、配送方案我公司有一套科學合理、具體、詳細并切合實際的配送方案和 經驗，以貨品質量、安全、配送快捷、服務滿意為基本原則的配送流 程。公司擁有專業的配送中心倉庫，及專業的監督管理團隊，具體 的配送方案配送宗旨是“三按”“三專”，即“按時、按質、按 量”，“專人、專車、專線”對各單位物品實行統一配送、統一對 貨品質量、食品安全進行嚴格的把控，保障單位人員的人身安全。“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務”是我公司對客戶 恪守的承諾和經營宗旨，針對本項目，我公司將成立項目實施領導小 組”，由總經理任組長，售后部經理任售后監督調査責任人，配送中 心經理任專項配送中心責

10、任人，全面協調各項工作的開展和問題處理, 真正做到無論有任何問題2小時內處理完畢的原則，結合本公司日常 配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：1配送地點XX （XXXX） O3. 2配送方式公司采用直配式，以配送中心為起點，每批次根據實際的需求 情況運送一定數量的貨品或食品，公司并配有專職裝卸人員，把物 品按照招標人指定的地點地放整齊，不能以新壓陳，并要求接收人 按質按量驗收。3. 3運輸方式公司采用箱式貨車進行運輸，主要運輸方式為公路運輸，所釆 取公路運輸的原因：公路運輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方 式，在短途貨物集散運轉上，它比鐵、水路等運輸具有更大的優越 性，而我們所要運送的貨

11、物都具有短途運輸的功能，貨物的性質和 經濟性都符合公路運輸的特點。3.4運輸路線由于交貨時間的差異，所配送的產品數量不同，我們采用最佳 行駛路線以達到最低成本，使運輸的經濟效益達到最優化，保證貨 物迅速、準確，并旦易于管理，運輸路線會根據實際情況進行調整, 并規劃2條以上的運輸線路，確保特殊情況下能夠及時把物品送到 采購方要求的地點。運輸路線圖如下：XX3. 5配送方案實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量。“三專”，專人、專車、專線。按時嚴格按照招標方的時間要求和規定配送；按質一一保證提供質量合格的優質產品，并登記記錄每個送貨批 次；按量一一按照招標方的配送明細、數量、地址認真

12、執行配送丄作。專人一一公司安排專業配送工作人員實施配送方案，由配送中心 經理具體負責；專車一一公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽岀運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；專線一一我公司根據實際情況規劃的專線配送路線。3.6嚴格執行公司的“五心”標準誠心誠心誠意貼心站在對方角度考慮問題，以心換心細心細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節。耐心始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心客戶放心，更開心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保 服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節。3. 7配送服務體系我公司成立至今在配送

13、服務工作方面積累了豐富的經驗，并在 管理上形成了具有自己特色的方法，并建立了一套完善的食品配送體 系，具體如F:1）物流配送作業系統物流配送作業系統是涵蓋了貨物從生產、加工、儲存、分揀、配 裝、流通、銷售到供給消費者的全程網絡系統，具體包括運輸作業子 系統、倉儲作業子系統、裝卸搬運作業子系統、包裝作業子系統等多 個作業環節。（1）構建高效的運輸子系統。構建高效的運輸子系統要注重運輸 網絡的合理配置，將物流中心、配送中心等運輸節點設置在方便直送 或運輸線路的位置；同時結合貨物自身養護的特性、運輸距離長短, 客戶對需求時間的要求、企業的實際成本情況等因素選擇最佳的運輸 方式，提高運送效率，使物品的

14、物的價值得以最大限度的保存，防止 在運輸過程中由于運輸方式或運輸線路的選擇不當造成了時間延誤 或質量損耗，努力提高運輸工具的運行率、裝載率，避免裝載空間的 閑置。（2）構建完善的倉儲子系統。在配送過程中需要有相應的控制系 統和供應鏈作為重要的技術支撐來保持使用價值。此外，完善倉儲系 統既要充分利用現有的運輸交通網絡功能，將倉儲節點設置在公路主 干道與鐵路站點、港口交會處，同時又要依據社會的需求總量、商品 再生產的周期、物流交通的運輸條件以及物流設施設備管理水平等綜 合因素控制商品的儲存量儲存結構和儲存時間。（3）構建省力化的裝卸搬運子系統。裝卸搬運活動是貨物在流通 過程中的支撐和保障性活動，在

15、此過程中應當防止無效搬運造成的多 余裝卸勞動，充分利用重力作用進行有一定落差的裝卸，以減少裝卸 的動力，最大限度發揮搬運機械設備的裝載能力，減少搬運次數，實 現“規模裝卸”；并通過托盤、輸送帶、車輛等設施提高物品的裝卸 搬運活性，保持物流配送的節奏性和銜接性，提高整個物流作業系統 的綜合效率。（4）構建現代化包裝子系統。物品包裝是整個生產過程的最后環 節，包裝質量的好壞與包裝材料的選用直接關系到食品在運輸、倉儲、 銷售等環節的作業效率。因此，要將包裝材料、包裝技術、包裝方式 等因素組合運用實現合理化，在選用包裝材料的性狀上實現輕薄化、 單純化，力求達到使用性和美觀性相統一；簡化包裝的規格型號，

16、使 同類產品的包裝相互通用，實現機械化、自動化生產，符合標準化的 要求，促進物流的作業效率和包裝現代化水平，降低包裝成本。2）物流配送信息系統物流配送信息系統能夠及時準確傳輸并反饋物品流通市場信息以 及其他子系統的運行情況，保證整個配送系統高效順暢運作。因此, 構建物流配送信息系統首先要在良好的信息處理系統和傳輸系統的 基礎上構建供應鏈管理信息平臺；并且依托科學、高效的物流配送管 理軟件實現對配送信息的收集、傳輸、加工、儲存活動，達到物流、 信息流協調順暢，支撐物流基礎作業活動以及中高層企業管理者的控 制與決策。3）物流配送體系的完善（1）配送與流通加工一體化流通加工主要是指在流通過程中根據消

17、費者多樣性的需求持續對 商品進行生產性加工的活動。釆用配送與流通加工一體化的策略，就 是將先進管理科技和物流設備引入到進貨、分割、加工、包裝、揀選、 配送運輸直至零售店銷售的整個供應鏈條，使集約化共同配送的過程 中實現在途加工和配送中心加工，保持并提高商品保存機能，提供給 消費者新鮮滿意的放心商品。（2）創建綠色食品配送體系隨著食品安全問題的頻繁出現，人們對綠色食品、有機食品更加 關注，食品安全與環保意識的增強將推動食品流通走上可持續發展之 路，而綠色食品的有效流通與綠色消費的發展正是通過綠色物流配送 作為實現途徑。因此，從運輸綠色化、流通加工綠色化、包裝綠色化 等方面創建綠色食品物流配送體系

18、己是當務之急。（3）建立健全的配送質量管理系統采用質量管理模式可以使企業更好地對配送過程實行全面有效 的管理，推進品質標準化、規格標準化、包裝標準化可以使物流配送 作業更加規范、合理，使配送的各個環節都有章可循。建立健全的配 送質量管理系統可以適當引入CMGP （良好制造規范）和HACCP （危害 分析關鍵控制點）質量管理模式，建立顧客滿意度標準，及時了解客 戶的需求變化，完善管理體制，從而提高企業的綜合服務水平。3.8配送時間保證措施為了快速送貨，我公司將成立專門為本項目服務的部門，實行部 門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩定性。（1）作業時間為了保障送貨時間的及時性，配

19、送員工上班時間從早上6點30 分開始，通過作業時間的提前，保證配送時間在用戶方要求范圍內有 一定的彈性，確保每次送貨均在規定時間前送達。（2）快速響應用戶下達訂單后，訂單經過匯總后，交給倉儲部，實行快速配貨。（3）送貨根據用戶方的需求進行線路調整。我公司將對本項目做到優先開 票、優先裝車、優先發車、優先配送，保證客戶的時間需求。（4）售后處理當產品配送出去后，若發生糾紛，我公司將在第一時間內快速處 理。質量問題無條件退換貨，其他問題，在第一時間內與客戶進行溝 通，解決客戶問題。3. 9配送過程衛生保障措施運輸對保證食品的衛生質量有很大關系，特別對易腐食品更是如此在食品運輸過程中若不注意衛生，就

20、容易使食品被臟的運輸工具、 塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了食材的衛生質量。此外，食 品運輸時間，運輸工具和運輸情況等都對食品質量有關系，所以食品 運輸過程衛生要求具有重要意義。（1）運輸管理基本要求1）車輛選擇根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質貯藏的要 求選擇不同的運輸工具。2）環境衛生要求確保車廂衛生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。3）裝車要求不與有異味、化學品、放射性、有毒有害等貨物混裝。4）堆放要求堆放整齊，碼堆層數不超過要求層數，不擠壓貨物。5）安全要求貨物在運輸中避免人為破壞。（2）運輸過程控制1）運輸工具應符合衛生要求，不應使用裝載過化肥、農藥及其他可

21、能污染食品的物品而未經清洗處理的運輸工具運載食品。2）運輸工具裝入食品之前應清理干凈，在運輸食品前，車輛必須洗刷干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害感染。3）運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無毒、無害。4）運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要 用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密，以防污染。5）根據食品特點，應對車輛有特別要求。（3）溫控運輸過程中采取控溫措施，定期檢查車內溫度以滿足保持食品品 質所需的適宜溫度。（4）配送人員衛生管理食品配送公司所有工作人員必須健康檢查合格，各項衛生法規 培訓合格后方能上崗。所有工作人員必須隨時保持個人清潔衛生及儀表儀容整潔，符 合標準，保持良好的衛生

22、習慣。勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢, 影響食品衛生和個人健康。工作操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或 手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。工作中不戴戒指或手鐲，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影 響到洗手消毒。堅持勤洗澡、理發、洗頭，男員工頭發不蓋耳為準，女員工頭 發不過肩為準。為防止個人日常穿著衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持 勤洗換衣服、被褥，保持個人服裝整潔。工作服應經常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的 整齊衛生。工作服應合身、衣領、衣袖、衣長應全部蓋住內衣。佩帶好工 號牌。工作帽應能容納全部頭發、防止頭發、皮屑落到食

23、品中。4、配送及退換貨承諾4. 1配送承諾1）供貨服務有效期約定為一年。2）產品質量承諾：質量標準根據國家有關標準執行，供應的所有 商品在有效保質期內，并保證所供商品剩余質保期在總質保期的三分 之二時間以上。3）商品數量、重量以甲方所在地接收時驗收為準。6）我方提供配送的商品，符合產品質量法商標法食品 安全法以及國家其他有關法律法規的要求，嚴禁提供假冒偽劣、“三 無”商品，不提供臨近保質期的商品，配送的商品提供相關的國家計 量標準及合格證書、衛生防疫站的檢測報告等符合國家有關法律法規 要求的資料。7）配送商品的具體品種、數量由xxxx （或xx有限責任公司）根 據需要隨時提出，具體采購品種、數

24、量以實際采購為準。采購人向我 方發出口頭或書面要貨通知，我單位在接到通知后21小時內做出響應, 對采購物品根據要求提供易于發放的免費包裝（禮盒、禮包），且要 求不論采購量多少，均能做到送貨上門，并按采購要求的時間將貨物 送到指定供貨地點。包裝、裝卸、運輸等均由我方承擔。8）我公司若發現招標人所需商品無貨或發生其他情況時，將及時 告知招標人，由招標人作出變更，我公司不能擅自改變招標人要約的 內容。4.2補貨、退貨、換貨響應時間承諾如果客戶需要補貨或者退換我，我公司鄭重承諾在采購單位下達 相關信息后交給倉儲部，實行快速配貨，保證4小時內將貨補齊請送 達指定地點；如有退換貨情況，承諾12小時內完成退

25、換貨服務。4. 3退換貨流程加工5、送貨的及時性以及加單、補貨或特殊情況下應急供應的相應速度 的承諾我公司承諾：及時、準確地為客戶送貨至指定地點，并且按照客 戶要求進行分配服務。如果客戶需要加單、補貨或者特殊情況小愛應 急供應，我公司鄭重承諾在采購單位下達相關信息后，將立即交給倉 儲部，實行快速配貨，保證4小時內將貨補齊并送達指定地點。八、服務響應的及時性（一）供貨服務承諾致：XX招標代理有限公司我單位XXXXXX有限公司在參加貴方組織的XXXX（XX彳j限責任 公司）選定監獄XX年度日用百貨品、食品定點供應商（項目編號：XX ）項目的投標活動中，對于供貨服務承諾如下：1、供貨時間及其它承諾1

26、）我公司承諾本次供貨服務有效期約定為一年，保證在服務期 內按時、按質、按量完成采購人下達的供貨任務。2）接收到甲方每批次的需求清單后，我公司備貨期不超過24小 時，并且承諾按照甲方要求時間將所需產品按時送到指定地點。3）我公司保證依據招標文件要求和我公司投標文件的承諾，按 中標價格及時向采購單位提供高質量的中標產品和服務，且不在供貨 合同內容之外提出任何附加條款。2、質量承諾我公司承諾所有供貨產品的質量標準根據國家有關標準執行，供 應的所有商品在有效保質期內，并保證所供商品剩余質保期在總質保 期的三分之二時間以上。我公司提供的投標產品皆為符合國家標準和招標文件要求的合 格產品，我公司承諾為采購

27、單位提供符合或高于國家標準和行業標準 和招標文件要求的服務，且我公司為采購單位提供的服務符合或高于 次標準。3、服務承諾1）本次供貨服務有效期約定為一年。2）商品數量、重量以甲方所在地接收時驗收為準。3）我單位提供的食品類貨物，均必須符合食品安全、食品包裝 標準，取得QS認證；必要時，提供食品經營許可證。4）我公司承諾招標人有權對貨物進行抽檢。如抽檢不合格，此 批貨物全部退貨；如更換后貨物仍抽檢不合格，招標人有權單方面終 止合同：如不合格，我單位支付相關檢測費用和賠償經濟損失。5）我公司承諾：提供配送的商品，符合產品質量法商標 法食品安全法以及國家其他有關法律法規的要求，嚴禁提供假 冒偽劣、“

28、三無”商品，不提供臨近保質期的商品，配送的商品提供 相關的國家計量標準及合格證書、衛生防疫站的檢測報告等符合國家 有關法律法規要求的資料。6）訂貨、交貨方式承諾（1）具體品種、數量由XXXX （或XX有限責任公司）根據需要 隨時提出，具體采購品種、數量以實際采購為準。招標人向我單位發 出口頭或書面要貨通知，我公司承諾均在接到通知后24小時內做岀 響應，對采購物品根據要求提供易于發放的免費包裝（禮盒、禮包），且要求不論采購量多少，均做到送貨上門，并按采購要求的時間將貨 物送到指定供貨地點。（2）包裝、裝卸、運輸均由我方承擔。（3）我單位若發現招標人所需商品無貨或發生其他情況時，將 及時告知招標人

29、，由招標人作出變更，我單位不擅自改變招標人要約 的內容。7）我公司承諾中標人提供產品的配送服務，如出現數量、質量、 退換貨問題，我單位將第一時間作出響應，以最快的速度解決問題。特此承諾！投標人全稱（蓋單位公章）：xxxxxx有限公司T期：XX年XX月XX I（二）供貨服務保障措施1、供貨時間保障措施1）集中人力、物力、財力全面保障該項目的實施；2）組成由項目負責人領導的供貨服務小組，抽調加工、技術、配送骨干力量組成專業隊伍，下設采購組，生產調度組、應急組、運 輸配送組、協調組，分工負責，保障該項目順利實施；3）必要時，增添人員及設備，并采購倒班制生產加工，人停機 不停，確保供貨時間；4）加強供

30、貨商的協作溝通，實現集中采購、集中配送，嚴把質 量關，減少中間環節，節省時間，確保供貨進度：5）提前進行動員與培訓，有針對性的開展生產保障教育，提高 技術能力和效率，使員工能力在階段內有大步提高：6）分揀、包裝、裝卸隊伍實行模擬訓練，熟悉流程及現場情況， 實現流水化作業；7）加強與甲方的溝通與聯絡，及時匯總溝通情況，所有環節實行時報日匯總，加強調控，確保供貨進度。2、供貨質量保證措施為了完成我公司的供貨質量承諾，保證項目全過程中的貨物質量,特采取以下措施：2. 1質量監督管理措施1）成立專門的質量管理監督部門，指定項目質量監督的負責人。確定質量方針、質量目標和清晰的職責分工。2）嚴格執行企業質

31、量管理制度、項目質量監督制度。3）對產品供應商進行認真、評估和監督。4）監督和管理所供貨物的運輸、到貨驗收、貨物更換等全過程 的產品質量。5）監督整個供貨計劃的執行，確保順利完成施工。6）定期參加工作會議，向項目負責人匯報產品質量監督工作成 果。2.2包裝、運送過程中的產品質量保證措施1）在運送前，對所供貨物進行必要的包裝。原產品包裝符合運 輸要求的，可以使用原包裝；否則要更換或附加新的包裝。包裝上要 標有適當運輸和搬運記號。2）根據所配送貨物的情況，選用適當的運輸工具。3）在包裝以外，還要使用泡沫塑料、海綿、雨布等材料進行適 當的防護和遮蓋，防止或減輕運送過程中震動、磕碰、劃傷、污損。 并且

32、運輸途中派專人押運。2.3到貨驗收時的質量保證措施1）貨物按照計劃運送到甲方指定地點之后，甲方負責人和我公 司現場相關負責人共同接收貨物并驗收。2）按照供貨清單，核對貨物名稱、規格、數量及質量。3）進行開箱驗收，包括外觀、相關證書資料等內容。4）如果貨物不符合合同標準要求或者質量、數量不對、損壞缺 少，不予簽收。我公司負責退、換貨或者補貨，保證不影響甲方的使 用。3、供貨安全保障措施（1）安全保障工作實施依據依據產品質量法、突發事件應對法、食品安全法實施 條例、國家重大食品安全事故應急預案、和突發公共衛生事 件應急條例等規定。（2）工作原則預防為主。堅持預防為主，做好日用品、食品采購的安全監督

33、、 檢測。安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀 異常、未索證索票的均拒收。監督與服務并重。（3）工作職責對我公司檢測人員進行安全保障專項培訓：做好安全配送、車輛、通訊等保障工作；對公司采購員、配送員進行專業培訓。（4）監管方式全程安全保障主要工作包括：審査公司采購來源、分揀配送人員健康、車間環境、加工程序、 食品留樣等內容；實施安全方案監測和現場安全快速檢測。根據交行意見選派合適的配送員；對公司采購商品入庫進行動態監督，填寫現場檢測記錄和檢查 報告。(5)工作程序召開會議，傳達部署關于日用百貨、食品的安全保障工作任務。做好公司人員、采購、車輛、后勤等安全保障準備工作，并對 相

34、關人員進行專項培訓。人員準備，選派具有以下資格的人員參加安全專項保障工作。業務知識培訓考核合格；具有高度的責任心和嚴謹的工作態度：能夠承擔安全監督管理、快速檢測等相關工作；遵守保密紀律，嚴守工作崗位。技術準備。包括各種檢測設備、釆樣器具。配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備：供應渠道符合食品安全要求，相關證件資料完備。4、配送過程衛生保障措施運輸對保證食品的衛生質量有很大關系，特別對易腐食品更是如 此。在食品運輸過程中若不注意衛生，就容易使食品被臟的運輸工具、 塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了食材的衛生質量。此外，食 品運輸時間，運輸工具和運輸情況等都對食品質量有關系，所以食品

35、運輸過程衛生要求具有重要意義。(1)運輸管理基本要求1）車輛選擇根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質貯藏的要 求選擇不同的運輸工具。2）環境衛生要求確保車廂衛生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。3）裝車要求不與有異味、化學品、放射性、有毒有害等貨物混裝。4）堆放要求堆放整齊，碼堆層數不超過要求層數，不擠壓貨物。5）安全要求貨物在運輸中避免人為破壞。（2）運輸過程控制1）運輸工具應符合衛生要求，不應使用裝載過化肥、農藥及其他可能污染食品的物品而未經清洗處理的運輸工具運載食品。2）運輸工具裝入食品之前應清理干凈，在運輸食品前，車輛必須洗刷干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害感染。

36、3）運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無毒、無害。4）運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要 用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密，以防污染。5）根據食品特點，應對車輛有特別要求。運輸過程中采取控溫措施，定期檢查車內溫度以滿足保持食品品 質所需的適宜溫度。(4)配送人員衛生管理食品配送公司所有工作人員必須健康檢查合格，各項衛生法規 培訓合格后方能上崗。所有工作人員必須隨時保持個人清潔衛生及儀表儀容整潔，符 合標準，保持良好的衛生習慣。勤乾指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢, 影響食品衛生和個人健康。工作操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或 手接觸污物后等都必

37、須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。工作中不戴戒指或手鐲，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影 響到洗手消毒。堅持勤洗澡、理發、洗頭，男員工頭發不蓋耳為準，女員工頭 發不過肩為準。為防止個人日常穿著衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持 勤洗換衣服、被褥，保持個人服裝整潔。工作服應經常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的 整齊衛生。工作服應合身、衣領、衣袖、衣長應全部蓋住內衣。佩帶好工 號牌。工作帽應能容納全部頭發、防止頭發、皮屑落到食品中。（三）保證本項目的分批次供貨時效性的承諾致：XX招標代理有限公司我單位XXXXXX有限公司 在參加貴方組織的XXXX（XX彳j限責任 公司）選定監獄XX年度

38、日用百貨品、食品定點供應商（項目編號：XX ）項目的投標活動中，承諾如下：我公司保證本項目分批次供貨的時效性。所供貨物具體品種、數 量由xxxx（或XX有限責任公司）根據需要隨時提出，具體采購品種、 數量以實際采購為準。招標人向我單位發出口頭或書而要貨通知，我 單位承諾在接到通知后24小時內做出響應，對采購物品根據要求提 供易于發放的免費包裝（禮盒、禮包），且不論采購量多少，均送貨 上門，并按采購要求的時間將貨物送到指定供貨地點。我公司對以上承諾的真實性負責。特此承諾！投標人全稱（蓋單位公章）：XXXXXX有限公司T期：XX年XX月XX I九、質量承諾（一）關于食品質量、衛生安全的承諾為認真履

39、行食品安全法賦予食品經營者第一責任人的責任， 確實保證本公司經營的食品質量安全，本公司鄭重承諾：1、依法取得食品經營許可證、照，嚴格按照證照許可的經營范 圍亮證、照經營。2、嚴格落實食品進貨査驗“票證通”和索證索票制度、重點食 品協議準入制度，做到經營的食品供貨方資質合法、食品質量許可、 檢疫檢驗合格報告等相關證明齊全，并對乳制品做好重點查驗和管理; 對批發銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。3、做好食品質量安全管理。保持食品經營場所、儲存場所整潔 衛生，經營食品按規定分類存放，配備合理的食品經營設備、工具和 防護設施，按照食品本身規定儲存條件陳列和貯存食品：積極配合政 府職能

40、部門對食品質量的抽樣檢驗，適時向有檢測資質的部門送檢可 能有問題的食品，檢測不合格的食品下架退市，并按有關規定通知相 關銷售單位和監管部門。4、堅持依法、誠信經營。在經營的食品中，不摻雜、摻假、以 假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添加劑 和其它非食品物質、回收食品、發霉變質的食品，不銷售過期、變質 等不符合安全標準的食品：對保質期處理臨界期的食品，按規定做明 示，到保質期的食品立即下架退市處理；經營中發現不符合安全標準 的食品，立即下架退市，并主動向當地食品藥品監督管理部門報告, 按照有關規定做出進一步處理。5、主動為消費者開具信譽卡和購物憑證票據，按照國家規定或 與消費

41、者的約定，承擔包換、包退或其他責任，在經營中做到經營食 品明碼標價、價格合理、計量準確，岀現下列情形，消費者可憑購物 發票等憑證要求退換或賠償：1）存在質暈問題的食品：2）包裝標識不符合規定的食品；3）經有關部門檢驗為不合格或確認為假冒偽劣食品；4）其他不符合食品安全標準的食品。6、接到食品安全預警，對其迅速組織下架退市，并積極配合監 管部門行動，按有關要求對預警的食品做出處理。7、每年組織食品從業人員參加食品安全法律法規、規章、標準 和其他食品安全常識培訓，強化守法誠信經營意識，提高食品安全管 理能力和水平：每年對食品從業人員進行健康檢查，持證上崗，不安 排不符合食品安全法規定的人員從事直接

42、入口食品的經營。以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請 廣大消費者予以監督。承諾單位：xxxxxx有限公司T期：XX年XX月XX （二）食品質量保障措施為了保證項目能安全穩定的進行，公司根據食品質量保證體系制 定了保證所配送食品質量的措施及體系。主要包括衛生管理組織機構 及食品采購査驗、場所環境衛生管理、設施設備衛生管理、人員衛生 管理、人員培訓管理等各類管理制度。1、釆購環節1）我們公司有長期合作的具有生產或銷售相應種類食品的生產 經營許可證和良好的食品安全信譽的供應商。2）我們公司所有供應商都是經過“供應商評定程序”，嚴格審 核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和準

43、時性）而確定, 必須符合國家相關法律法規要求，同時公司管理層對供貨單位的生產 加工場地及其他衍生環節不定期進行隨機抽查，確保其所有的商品符 合國家衛生標準及質量標準。3）物流采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標準 對來料進行嚴格的驗收，并根據食品品種、批量、抽樣數量、檢驗結 果、不合格處理結果、來料日期、儲存倉位、分發單位名稱及分發數 量進行詳細的記錄，以便出現質量問題的追溯。4）經物流采購部質檢組檢驗合格后送到各現場的食品，由現場 倉庫管理員進行再次抽驗，合格后方能流入下一個環節。5）食品在分發前嚴格按搬運、儲存、包裝、防護程序進行操作, 確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低

44、。6）嚴格執行食品采購查驗制度（1）食品采購必須專人負責，并掌握食品安全知識和采購常識。（2）采購食品應遵循用多少購多少的原則。采購的食品必須色、 香、味、形正常。不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合安全要求、 無證食品商販或來路不明的食品。（3）采購人員采購時應向供應商索取發票等購貨憑據，向食品 生產單位、批發市場等批量釆購食品的還應索取食品流通許可證。（4）采購食用物品入庫前應進行驗收，岀入庫時應登記，作好 記錄，建立臺帳。2、倉儲環節本項目對所有品類產品實行專倉專儲，針對不同品類的存儲要求 分倉保管，保證所有產品得到最優質的倉庫。旦對食品儲存場所環境 衛生有管理制度，負責該項工作人員要明確

45、下面職責：1）如何進行工作前的清洗準備。2）能說明如何正確使用洗滌劑和消毒劑進行清洗、消毒公座。3）知道如何配置洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。4）知道如何判斷設備或用具是否衛生安全。5）知道如何能描述妨害食品儲存場所、工具清洗處以及存放點 之間發生交叉污染的方法。6）知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。7）了解何種食物可能受到化學有害物質的污染，并知道如何辨 別這些食物，杜絕采購。8）知道食源性疾病的主要原因，并能聯系自己的崗位操作予以 預防，9）設施設備衛生管理：工作人員不得隨意移動和更換設施設備， 工作時要檢查自己所使用的設施設備是否正常運轉，各種設施設備應 有衛生管理制度。10）對

46、食品倉庫的管理訂立食品倉庫衛生管理制度，具體如 下：（1）儲存食品的場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡，五 蒼蠅、蟀螂；倉庫應當通風良好。（2）倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并 應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：食品與非食品不能婚混放；洗潔用品、藥品、保健品、有強氣味的物品及其它有毒物質不 能與食品同倉存放；定型包裝食品與散裝食品分架存放：庫存食品要分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標簽，做到 先時先出，并定期檢査、處理變質或超過保持期限的食品；搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進 入。（3）對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它 原因

47、出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止經營。11）人員衛生管理（1）所有新員工必須持合格健康證和衛生知識培訓合格 證方可辦理入職手續。（2）所有人員在健康證到期前10天內需到有資質的體檢部 門進行健康體檢，辦理新的健康證并及時上交行政助理。如體檢 不合格，單位視病情輕重進行調崗、病休或辭退的處理。（3）員工在公座時間內生病或受傷應及時向主管報告，由主管 批假治療，禁止帶病帶傷上班。（4）工作期間如發現患有有礙食品衛生的疾病必須及時向相關 主管人員報告，單位將視病情輕重進行調崗、病休或辭退處理。（5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進行存放，保證每一 位員工有相應的健康證。健康證存放兩年以上

48、的可以銷毀。（6）按部門及工作內容建立從業人員健康狀況一覽表，詳 細填寫員工的健康狀況。3、供貨環節1）運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良 好。2）送貨器具保持干凈，無污漬。3）運輸冷藏食品及易腐食品，應當采取保鮮措施。4）運輸車在運輸食品前，必須進行消毒，并設有專人負責監督 執行。5）運輸車在運輸過程中，應有防雨措施。6）有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。7）在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質，防止食品污染。8）配送應急措施為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對應的應急措施：（1）貨源應急措施在正常提供時，為了滿足客戶需求，必須提前三天進行貨源檢查, 各

49、種品種品類均聯系供貨商確認，如果數量不夠，即立刻進行貨源補 充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應不上，即與客戶商量，由我 方出資采購優質貨源進行補充，所需差價由我方補償。（2）運輸應急措施運輸應急措施一：在每次運輸前一天進行運輸所用貨車檢查, 并對所有隱患進行排除，如果所需貨車不能在規定時間內進行送貨, 我方會迅速組織人手去市場上雇傭衛生條件相符的運輸貨車補充，并 且組織人手陪同貨車一起送貨。運輸應急措施二：在貨車運輸路途中，如果遇到不可抗力（比 如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送貨人員會第一時間通知公司 領導，由公司領導通知客戶和項目經理，項目經理會經過客戶溝通允 許在當地采購xx優質品牌

50、產品，所處差價由我方補償。（3）貨物數量應急措施：為防止客戶臨時增加食品使用量，我 方每次所運輸食品會以總量的105%進行運輸，多岀的5%即為了隨時 滿足客戶的加量需求。我方會在該項目的項目組中建立應急人員備檔，該人員21小時 電話不斷機，當該項目中任何部分出現緊急情況，都可以通過該工作 人員進行與我方溝通，并制定對應的應急性方案，以去報食品的正常 供應。4、客戶反饋環節建議甲方組織一個食品質量監督小組，我公司派專業的專家對食 品質量監督小組進行定期培訓，由小組成員隨機對我方提供的食品質 量進行抽檢，我公司的供貨經理定期和食品質量監督小組溝通，以及 時有效的解決問題，并在甲方處設專職客戶專員并

51、設置意見箱。（三）食品衛生安全保障措施1、成立組織，明確職責為了明確職責，對配送業務采取定人定崗定位監管，責任到人, 確保食品安全。2、釆取有效措施，防止突發事件的發生根據具體的分工情況，食品安全監督人員在此期間要全面進入各 自崗位，進行食品安全全程監管管理。3、嚴把質量關從采購、包裝、入庫、出庫、配送，嚴格控制每一環節的質量安 全，杜絕不合格食品進入流通渠道。4、遵守國家法律法規一切作業的依據來源于國家質量要求，不違反國家食品安全法的 有關要求。根據國家法律法規，嚴格遵守相關規章制度。5、留樣處理所有配送產品每批都進行留樣處理，記錄相關資料，保證所配產 品的可追溯性。6、召回制度發生質量事故

52、，立即召回，全部封存，查找原因。7、應急處理當發生突發事件時，根據相關應急預案進行處理，有備無患。十、突發事件應急預案為了確保有效應急處置可能發生的突發事件（如：火災、水災、 地震、傳染疾病、戰爭、恐怖、群體性活動安全、自然災害等），保 障生命安全、減少損失，維護貴公司安全穩定，特制定本方案。（一）工作原則1）以保證客戶利益為根本原則，確保費用降低和交付及時。2）各個部門密切配合，分工協作，各司其職，各盡其責。3）整合、調度所有配送資源，充分發揮集中配送的的核心作 用。（二）預警監測1）加強商品質量、食品安全知識教育，開展食品安全的日常監 測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。2）定期對本公

53、司所供應的商品或食品進行抽樣調查，比年發生 食品安全問題。3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況， 如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導 人。（三）組織指揮體系及職責1）指揮小組組成成立集中配送突發事件應急指揮小組（以下簡稱“指揮小組”）0 應急小組由組長、副組長、成員組成。2）指揮小組主要職責負責指揮、協調和組織公司食材配送突發事件應急工作；及時 了解公司業務部門資源調度情況，并提出應急措施建議：安排部署 應積極補救工作。3）各成員部門職責倉儲運輸部：負責物資和車輛的應急調度；突發事件原因分析, 落實責任，以及避免此類事故的糾正措施。財務部：負責應急費

54、用的審批，以及對責任單位或個人的考核 綜合管理部：負責后勤保障工作。供應鏈管理部：負責應急系統信息處理，系統糾錯及預警設計 以及供應鏈的提升。綜合管理部：負責應急的后勤準備及服務等。（四）應急事故響應1）指揮小組接到突發事件報告后，應立即啟動本預案。各成員 單位按照指揮小組的統一部署和各自職責，做好相應的應急響應工 作。2）指揮小組辦公室根據具體情況，確定和適時調整隊伍，對突 發事件進行應急處理。3）接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。4）接應救護車，指引救護人員及時對傷員處理或送于醫院救治。5）如發生食物中毒事件應立即停止食用可疑食物，盡快脫離接 觸可疑污染物。6）

55、發生事故后，在2小時內報告相關管理部門，積極配合有關 部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。（五）應急救援過程的人員、物資保鶴1）應急通訊（1）指揮小組成員應當保證24小時通訊暢通，并將手機、值班 電話指揮小組辦公室報告。（2）配送部應在倉庫等重要部位醒目位置公布報警電話。物流 配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人 員工作期間一律開通移動電話。2）應急物品保障配送部負責配備安全帽、手套、防毒而具、防身工具的必要的應 急救援物品，指定專人保管和維護。（六）善后處1）應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染 物，盡快消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。2

56、）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。3）發生事故次日，及時總結經驗教訓，并在內部發岀通知、杜絕再次發生類似事故。（七）具體應急方案1、出現貨品數量質量問,應急預案1）與客戶溝通協調交貨時間，交貨數量，交貨批次，盡可能在 不影響客戶的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足客戶需求。2）如客戶急需該產品，應通過緊急采購、緊急配送滿足客戶需 求。3）及時和上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把己有貨物送 到，再盡快把貨補齊。2、臨時性需求、緊急配送事件應急預案1）應急供應時限（1）我公司擁有一定量的物品庫存，以滿足采購人對產品的臨 時性的需求。滿足采購人臨時任務、考評、檢查、重要或大型活動期

57、 間臨時性需求的供應，并且有專門的應急供應網點。（2）如采購人臨時要求我公司配送一定量的物品，我公司承諾 在接到配送通知后十分鐘內響應，立即調派配送車輛和配送工作人 員，保證在4小時內將足量的貨物送至招標人指定地點。（3）采購人臨時任務、考評、檢查、重要或大型活動期間臨時 性需求時：我公司會啟動應急預案，專門的應急小組實施應急措施, 有領導小組專門指揮和安排，完成采購人的采購需求。（4）我方倉庫均備有足量的存貨，并旦我方倉庫部分存貨清單， 隨有可能不是全部產品，如果客戶對別的產品有臨時需求，我方也可 滿足采購方的需求進行配送，絕對保障采購方的需要。2）應急保障措施為了快速送貨，我公司將成立專門

58、為本項目服務的部門，實行部 門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩定性。（1）作業時間為了保障送貨時間的及時性，配送員工上班時間從早上6： 30點 開始，通過作業時間的提前，保證配送時間在用戶方要求范圍內有 一定的彈性，確保每次都在甲方指定時間之前送至采購人指定地 點。（2）快速響應用戶下達訂單后，訂單經過匯總后，交給倉儲部，實行快速配 貨。（3）送貨根據用戶方的需求進行線路調整。我公司將對本項目做到優先 開票、優先裝車、優先發車、優先配送，保證客戶的時間需求。（4）售后處理當產品配送出去后，若發生糾紛，我公司將在第一時間內快速 處理。質量問題無條件退換貨，其他問題，在第一時間

59、內與客戶進 行溝通，解決客戶問題。4、新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病應急預備方案4. 1工作原則統一指揮、快速反應、分級負責、預防為主、及時控制、系統 聯動、群防群控、依法處理、加強保障、重在建設。4. 2成立領導小組1）成立應急工作組。項目經理任應急工作組組長，后勤主管、 財務主管任組員。2）實行24小時值班制。應急小組成員手機24小時開通，保持 應急聯絡暢通。3）實行首問負責制。不推諉，及時處理突發事件（如第一時間 緊急上報；撥打120緊急救護；穩定員工情緒等）o4. 3應急物資準備1）設立應急隔離室。將休息室定為隔離用房，添置好有關設 備。2）處理突發事件時，應急人員一律做到“三穿戴”:

60、戴口罩、 戴手套、穿白大褂。3）做好應物資準備工作，包括準備好消毒劑、體溫測試儀器、 口罩、消毒劑、手套、毛巾等，定期進行消毒處理，并作好記錄，組 員工預防用藥等事宜，有疫情時，立即組織好人力、物力，一定要確 保預防、現場控制的應急設施和設備的供應工作。4. 4應急處理程序制定1）發現高燒、咳嗽病人，不隨意向外制造任何無根據的言論一向公司預防“傳染病”工作領導小組成員匯報一立即將病人護送至應急隔離室f撥打1202）緊急救護，送病人到指定醫院就診一立即打電話上報甲方、 疾控中心一通知員工家屬一對與癥狀者接觸者立即護送至應急處理 用房一對有癥狀者去過的地方進行消毒一在疾控中心的指導下對密 切接觸者