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1、本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時高溫多種果膠分解纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶和蛋白酶復合黑曲霉酯酶、水解酶和裂解酶細胞壁及胞間層出汁率澄清高效第6課時知識儲備區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時知識儲備區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區越低1mol25pH越高第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區次越高越低半乳糖醛酸碘酸鈉第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區最適宜果膠酶蒸餾水3.550第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區半乳糖醛酸碘量碳酸鈉碘碳酸鈉第6課時學習探究區本課欄目開關知識

2、儲備區學習探究區自我檢測區碘淡黃淀粉藍酶促反應第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區反應液空白樣品硫代硫酸鈉半乳糖醛酸作用時間總體積第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區D 第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區A 第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區5中心果泥量、果膠

3、酶的濃度和用量、水浴時間溫度和混合物的pH相同反應時間內產生的果汁的體積 第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區8中心45第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區保持相同并適宜果膠酶的用量第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區相同不同一種第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區D 第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區B 第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區果膠酶用量活力條件第6課時學習探究區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區A 第6課時自我檢測區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區A 第6課時自我檢測區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區C 第6課時自我檢測區本課欄目開關知識儲備區學習探究區自我檢測區第6課時自

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