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文檔簡介
1、多種形式宣傳推介葡萄酒把葡萄酒產業作為全區特色優勢產業之一,在政策制定、基地建 設、龍頭引進、品牌培育等方面給予大力支持,全區葡萄產業得到快 速開展,發布了關于進一步完善葡萄產業開展扶持政策的通知(寧葡委辦發20181號)。此外,為更好的推動賀蘭山東麓葡萄酒 產業的開展,先后出臺了一系列保護政策和措施,成立永寧縣葡萄酒 產業服務中心,從準確定位葡萄及葡萄酒產業開展方向、嚴把賀蘭山 東麓建設工程準入關口、加強原產地保護、管好用好賀蘭山東麓土地 資源、加大投入改善開展基礎等方面著手,多措并舉,打響永寧縣賀 蘭山東麓葡萄酒莊品牌。一、開展原那么堅持發揮優勢、科學開展。以“小酒莊、大企業、大產區”為基
2、 本原那么和格局,以釀造高端酒莊酒為主、佐餐酒為輔,發揮永寧縣在 賀蘭山東麓葡萄酒產業開展中的示范引領作用。堅持科技支撐、創新開展。以技術規范和標準為依據,積極引進、 培育專業技術人才,建設標準化種植基地,推廣機械化管理,提高釀 酒葡萄種植技術,提升葡萄酒釀造工藝水平。堅持市場導向、品牌開展。開展永寧縣賀蘭山東麓葡萄酒品牌宣傳和推介活動,加強原產地保護,積極利用現代媒介拓寬銷售渠道, 提升永寧縣賀蘭山東麓葡萄酒品牌的知名度和影響力。堅持跨界賦能、融合開展。拓展葡萄酒+文旅、體育、康養、生態 等新業態新模式,打造多產業融合、高綜合產值的復合產業。堅持生態保護、綠色開展。充分利用賀蘭山東麓荒地、礦
3、砂廢棄 地等土地資源,結合優質釀酒葡萄種植基地建設,加強葡萄園外圍生 態園林景觀配套建設和區域生態保護治理,堅持以水定產,大力推進 黃河灌溉高效節水利用。二、面臨挑戰.生產本錢居高不下,產業競爭優勢不顯。一是賀蘭山東麓由于 氣候的特殊性,冬季埋土,春季放土,新建葡萄園開墾本錢12000- 18000元/畝,每年管理本錢2000元/畝以上,人工費用逐年增加,葡 萄種植生產周期長,建設本錢高,企業資金壓力大。二是酒莊進口國 外設備及聘請專家費用昂貴,運營本錢高昂,競爭力薄弱,小酒莊占 據區域市場,由于渠道、資金技術等各個層次的影響,知名度不高, 產業競爭力弱。.營銷體系不健全,宣傳推介力度不夠。產
4、區及酒莊(企業)營 銷渠道相對單一,多種營銷模式運用不充分,“葡萄酒+互聯網”的文 章做得不夠,在打造品牌、創立文化上認識不到位、投入明顯缺乏;品牌宣傳推介力度有限,對“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標志宣傳力度 不夠,沒有形成地理標志品牌認同度,缺少市場價值,導致企業使用 積極性不高。產區知名度不高。.時間積淀短,產業軟實力不強。相對于國外葡萄酒產業,我國 及寧夏葡萄酒產業整體開展時間短,產區和酒莊不同程度的存在歷史 文化積淀少,標準制度體系還需健全,葡萄酒文化教育科普程度低, 消費觀念、生活方式尚未形成等“軟實力”不強的短板。.產業規模徘徊不前,產業布局有待完善。自2012年以來,全縣 釀酒葡萄面
5、積一直徘徊在11萬畝、產量1萬噸左右,增幅緩慢。據統 計:2017年-2019年葡萄酒產量分別為8372噸、9495噸、12981噸, 年銷量10249噸、9647噸、6842. 8噸;銷售額為2. 81億元、3. 61億 元、3. 52億元。葡萄酒年銷量下滑,銷售額增長緩慢,庫存量逐年增 加(2020年庫存5. 55萬噸),個別酒莊積壓嚴重。規劃布局落實不到 位,產業聚集度不高,局部酒莊圈而不建、建設緩慢,基地不連片, 導致土地、水利、路政、環保等資源浪費,主導產業表現不突出。.葡萄酒人才力量薄弱,人才培養缺乏。葡萄酒專業技術人才匱 乏,缺乏種植、釀造和營銷技術人才,人才“難引進,進的來,留
6、不 住”,對有限的人才也沒有充分的利用,企業科研和生產脫離,人才培養處于起步階段,跟不上葡萄酒產業開展的步伐,制約了葡萄酒產 業的可持續開展。.科技支撐基礎薄弱,產品研發力度不夠。近年來全縣引進了 20 多個品種,對釀酒葡萄特性研究不夠,對新產品、新工藝的研發力度 不夠,對釀酒葡萄殘渣(皮、籽等)綜合利用技術研發不夠,全產區 每年大約有4000多噸葡萄籽、皮被廢棄。在釀酒葡萄種植、葡萄酒釀 造、葡萄酒分析檢測、葡萄酒灌裝等方面,缺少公共服務機構和有針 對性的專業咨詢服務公司。三、種苗基地建設工程改造現有葡萄種苗基地2000畝(附件4),年出圃優質葡萄種苗 800萬株,使永寧縣釀酒葡萄苗木自給能
7、力大大增強。依托寧夏賀蘭山 東麓葡萄酒產園區管委會、銀川市葡萄酒產業開展服務中心以及寧夏 玉泉營葡萄苗木繁育中心雄厚的技術力量,積極推廣應用脫毒組培苗 的繁育技術,逐步加大脫毒組培苗的推廣力度,增加全縣釀酒葡萄品 種多樣性,為各酒莊釀造各具特色的紅葡萄酒、白葡萄酒、冰酒提供 種苗基礎。四、投資估算與資金籌措(一)投資估算永寧縣賀蘭山東麓葡萄產業開展總體規劃(20212025年)共建 設46個工程,總投資21.4億元(附件5)。包括新建葡萄種植基地工 程、低質低產葡萄基地提質改造工程、特色酒莊建設工程、葡萄種苗 基地建設工程、產業基礎設施配套工程、葡萄酒文化產業旅游開發工 程、廈門建發葡萄酒瓶包裝工程等七個方面。(二)資金籌措要堅持“財政補貼、市場運作、社會參與”的開展戰略,多渠道、 多層次的籌集資金。基礎設施建設、葡萄種植基地建設、特色酒莊建 設、葡萄酒產業城等,依據相關優惠補貼政策。其余工程建設廣泛動 員社會參與,積極投入,形成多元化的投融資渠道,保證規劃的實施。五、多種形式宣傳推介協調中央廣播電視總臺等大型媒體為“賀蘭山東麓葡萄酒”做廣 告,使“塞上紅酒一醉美寧夏”家
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