1、商業空間設計（校企）課程教學大綱一、課程基本情況課程代碼：1091139029課程名稱（中/英文）：商業空間設計（校企）/Cominercial Space Design （School-enterprise Cooperation）課程類別：專業課程學分：4總學時：64理論學時：16實驗/實踐學時：0/48適用專業：環境設計適用對象：本科先修課程：空間設計、住宅空間設計教學環境：多媒體教室、工程現場開課學院：藝術設計學院二、課程簡介.課程任務與目的商業空間設計（校企）課程是環境設計專業的一門專業核心課程，也是商業空間設計 理論與實踐方面的基礎設計課。學生通過掌握一定的商業空間設計理論知識（包

2、括商業空間設 計原理，商業空間設計基本規范，制圖規范與技巧），去從事餐飲、娛樂建筑室內設計、專賣 店等商業空間設計。本課程實踐環節由校企合作共同完成，加入行業內優秀設計企業及優質商 業空間工程實地考察，起到激發學生設計自信，投入地方經濟建設一線建功立業的熱情。.對接培養的崗位能力通過學習，培養學生從品牌概念與品牌塑造意識入手，將商業視覺形象與空間設計表現一 體化設計；培養學生能獨立運用商業空間的風格定位、造型裝飾、界面處理、材料工藝、軟裝 陳設來綜合設計方案；培養學生具備將來從事商業空間設計工作崗位所需的基本素質與設計制 圖能力。三、課程教學目標.綜合素養目標：本課程旨在培養學生通過對品牌概念

3、與品牌塑造的意識，進行商業空間 設計理論與實踐方面的基礎學習。掌握課程所在環境設計領域進行研發和應用時所需相關的藝 術學、人文社會科學、計算機、工程技術基本知識，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀。能 夠運用所學知識服務社會；能夠在環境設計綜合設計、設計籌劃、設計制作、設計管理等方面, 表現出人文素養、藝術素養和基本的工程素養，表達出專業藝工結合的特色。.設計軟件、工具設備及專業技能目標：培養學生能夠完成商業空間的設計操作，完成商 業空間施工圖、效果圖的繪制，具備商業空間設計的分析判斷能力等；了解行業領域的相關生 產設備及應用，能夠根據設計需求使用合理的材料、工藝、技術標準；掌握本課程所需的造

4、型能力、手繪能力，熟練掌握和運用形式美的法那么，掌握常見的手繪工具和軟件制圖技術，具 有較強的設計圖紙手繪和表現能力。.設計/開發解決方案目標：培養學生具有創新意識和獨立的設計思維，掌握商業室內設 計理論知識（包括商業空間設計原理，商業空間設計基本規范，制圖規范與技巧），并能夠運 用這些知識，獨立進行商業空間工程的開發解決和方案設計能力。.設計探索目標：培養學生具備商業空間設計的專業素質，自主探究的精神、團隊合作 意識和創新精神；具有較強的專業敏感度，能夠與文化思想傳播、社會生活及商業活動的實際 需求接軌，能夠提升社會審美，采用合理的設計手段和表現方法，進行創新設計及探索嘗試。 四、教學課時安

5、排（一）學時分配主題或教學內容總 學 時學時完成課程 教學目標講課實 驗實踐知識點1 商業空間 室內設計 概論商業空間開展概述（概念與范疇）；商業 空間設計特點；商業空間的品牌籌劃與 塑造、分類、特征和商業空間開展趨勢； 商業空間設計的基本內容（商業品牌定 位分析、設計依據、不同空間設計序列）； 商業室內空間功能、組成、類型；空間 與心理；設計圖紙規范要求44從品牌概念與思維 去掌握商業空間設 計的基本內容知識點2 餐飲空間 室內設計餐飲空間設計的制約因素與設計原那么； 不同類型餐飲空間營銷定位與設計分析 （中餐廳、西餐廳、自助餐廳、咖啡廳、茶館等）44掌握不同類型餐飲 空間設計的設計原 那么

6、與功能組織分析知識點3 娛樂空間 室內設計娛樂空間的制約因素與設計原那么（空間 色彩的心理感受與設計運用）；常見娛樂 空間設計要點（KTV、酒吧、演藝、兒童 樂園等）44掌握娛樂空間的設 計運用以及功能區 布局（二）實踐教學安排（指含有實驗或實踐內容的課程）知識點4 專賣店室 內設計專賣店類別；購物行為與購物環境；專 賣店籌劃定位；專賣店室內空間的構成 與設計原那么（入口與人流線、功能區、 家具、界面設計）；專賣店櫥窗空間設計44掌握專賣店商業項 目籌劃定位與功能 區布局知識點5 商業環境 市場考察 調研（餐 飲類）教師可指定幾個市內有特色的餐廳、咖 啡廳讓學生去考察調研；考察時注意分 別對空

7、間的風格、色調與主輔色彩搭 配、功能區劃分、人流線設計、界面主 用材選擇、家具軟裝陳設搭配等方面分 析總結44了解優秀商業環境 設計趨勢及市場需 求并思考知識點6 商業環境 市場調研 （專賣店類）校區附近的萬達商圈、王府井商圈內的 專賣店考察調研；考察時注意分別對空 間的風格、色調與主輔色彩搭配、功能 區劃分、人流線設計、界面主用材選擇、 商品陳列方法、櫥窗設計等方面分析總 結44了解優秀商業環境 設計趨勢及市場需 求并思考知識點7 校企合作 單位提供 的商業空 間工程實 地考察由校企合作單位提供商業空間現場實 地考察及講解；考察時注意分別對空間 設計概念、空間的風格、色調與主輔色 彩搭配、功

8、能區劃分、人流線設計、界 面主用材選擇、等方面分析總結44了解優秀設計公司 商業設計流程、設 計方法，并掌握優 質商業空間工程設 計實踐方法及設計 原那么知識點8 校企合作 課題設計 與施工圖 效果圖制 作在教室按教師要求的計劃時間完成相應 的方案圖、設計圖、施工圖；指定課題方 案設計時注意根據之前三次外出實踐的 分別對空間設計概念、空間的風格、色調 與主輔色彩搭配、功能區劃分、人流線設 計、界面主用材選擇等好方面積累借鑒； 施工圖注意平面布置圖、地面鋪裝圖、吊 頂圖、立面圖、效果圖繪制的規范與嚴謹3636掌握獨立設計或團 隊合作商業空間設 計的技能合計641648序號實驗工程名稱實驗學時實驗

9、 類型實驗要求每組 人數備注1商業環境市場考察調研（餐飲類）4驗證性必做4外出 考察2商業環境市場考察調研（專賣店 類）4驗證性必做4外出 考察3校企合作單位提供的商業空間 工程實地考察及分析4演示性必做4外出 考察4校企合作課題設計與施工圖效果圖制作36設計性必做4教室五、重點難點及教學設計知識點1商業空間室內設計概論.教學內容商業空間開展概述（概念與范疇）；商業空間設計特點；商業空間的品牌籌劃與塑造、分類、 特征和商業空間開展趨勢；商業空間設計的基本內容（商業品牌定位分析、設計依據、不同空 間設計序列）；商業室內空間功能、組成、類型；空間與心理；設計圖紙規范要求。.教學重點從品牌概念與思維

10、去掌握商業空間設計的基本內容（商業品牌定位分析、設計依據、不同 空間設計序列）.教學難點商業室內空間功能、組成、類型、空間與心理等基本理論及設計圖紙規范耍求.教學方案設計理論授課、多媒體教學、案例分析知識點2餐飲空間室內設計.教學內容餐飲空間設計的制約因素與設計原那么（建議：a.餐飲空間的主要類型的設計要點，使學 生關注功能與形式之間的關系，并學會運用較合理的設計方式；b.人流組織與功能單元布局， 理解餐飲空間的交通組織特征與內在功能組織關聯性關系；C.設計語言運用，活躍設計思維, 并在前期階段性構思基礎上，進行空間造型設計語言的嘗試，正確運用設計方法和程序，從草 圖構思，方案深化、方案表現等

11、幾個方面，要求設計作品包括室內環境、家具，形成完整的空 間環境設計）；不同類型餐飲空間營銷定位與設計分析（中餐廳、西餐廳、自助餐廳、咖啡廳、 茶館等）。.教學重點餐飲空間設計的制約因素與設計原那么.教學難點不同類型餐飲空間設計的設計原那么與功能組織分析.教學方案設計理論授課、多媒體教學、案例分析知識點3娛樂空間室內設計.教學內容娛樂空間的制約因素與設計原那么（空間色彩的心理感受與設計運用）；常見娛樂空間設計 要點（KTV、酒吧、演藝、兒童樂園等）。.教學重點各娛樂空間的設計要點分析與掌握.教學難點娛樂空間色彩的設計運用以及功能區布局.教學方案設計理論授課、多媒體教學、案例分析知識點4專賣店室內

12、設計.教學內容專賣店類別；購物行為與購物環境；專賣店籌劃定位；專賣店室內空間的構成與設計原 那么（入口與人流線、功能區、家具、界面設計）；專賣店櫥窗空間設計。.教學重點專賣店籌劃定位，以及專賣店的入口與人流線、功能區、家具、界面設計.教學難點專賣店籌劃定位與功能區布局.教學方案設計理論授課、多媒體教學、案例分析知識點5實踐一商業環境市場考察調研（餐飲類）.教學內容教師可指定幾個市內有特色的餐廳、咖啡廳讓學生去考察調研；考察時注意分別對空間 的風格、色調與主輔色彩搭配、功能區劃分、人流線設計、界面主用材選擇、家具軟裝陳設 搭配等方面分析總結。.教學重點餐飲類籌劃定位，以及餐飲空間的入口與人流線、

13、功能區、家具、界面設計.教學難點餐飲類工程籌劃定位與功能區布局.教學方案設計學生自行現場考察，或教師帶著講解分析知識點6實踐二商業環境市場考察調研（專賣店類）.教學內容校區附近的萬達商圈、王府井商圈內的專賣店考察調研；考察時注意分別對空間的風格、 色調與主輔色彩搭配、功能區劃分、人流線設計、界面主用材選擇、商品陳列方法、櫥窗設 計等方面分析總結。.教學重點專賣店籌劃定位，以及專賣店的入口與人流線、功能區、家具、界面設計.教學難點專賣店商業工程籌劃定位與功能區布局.教學方案設計學生自行現場考察，或教師帶著講解分析知識點7實踐三 校企合作單位提供的商業空間工程實地考察.教學內容由校企合作單位提供商

14、業空間現場實地考察及講解；考察時注意分別對空間設計概念、 空間的風格、色調與主輔色彩搭配、功能區劃分、人流線設計、界面主用材選擇、等方面分 析總結。.教學重點由校企單位工程負責人講解，在實際商業空間工程的實地考察中，從品牌概念與思維中去 掌握商業空間設計的基本內容（商業品牌定位分析、設計依據、不同空間設計序列）.教學難點對實際商業空間設計工程室內空間功能、組成、類型、空間與心理等基本理論及設計圖紙 規范要求.教學方案設計現場工程案例分析講解、多媒體及現場教學知識點8實踐四課題設計與施工圖效果圖制作.教學內容在教室按教師要求的計劃時間完成相應的方案圖、設計圖、施工圖；指定課題方案設計時注 意根據

15、之前三次外出實踐的分別對空間設計概念、空間的風格、色調與主輔色彩搭配、功能區劃 分、人流線設計、界面主用材選擇等好方面積累借鑒；施工圖注意平面布置圖、地面鋪裝圖、吊 頂圖、立面圖、效果圖繪制的規范與嚴謹。.教學重點學生設計方案中對課題設計的空間概念、空間風格、色調與主輔色彩搭配、功能區劃分、人流線設計、界面主用材選擇.教學難點施工圖注意平面布置圖、地面鋪裝圖、吊頂圖、立面圖、效果圖繪制的規范與嚴謹。.教學方案設計學生在教室里作業繪制，教師現場指導、板書演示六、學生成績評定考核內容側重學生獲取知識的能力、應用所學知識分析問題和解決問題能力、實踐動手能 力和創新能力、團隊協作能力(學生自我評價、團

16、隊成員評價、外組評價)全過程的考核。平 時成績占40%：根據平時作業成績(百分制)、課堂考勤、課堂表現、校企工程完成質量，最后按 五級制綜合評定。末考成績占60%：根據最終課程設計進行打分評定，課題設計成績以百分制計算。學生成績評定樣表考核 方式平時成績期中考試期末考試出勤作業課堂表現階段測驗辯論工程小論文其他VVVV成績比例9610%10%10%10%/60%七、教材、參考書目、重要文獻以及課程網絡資源建議教材：(1)張健.商業空間設計與實訓(第1版).遼寧美術出版社,2009(2)張志穎.商業空間設計(第1版).中南大學出版社有限責任公司，2007 主要參考書：(1)莫鈞，楊清平.公共空間設計.湖南大學