1、 幼兒園食品安全應急預案 - 【導語】大文斗的會員“ZZzzZZZzzz”為你收拾了“幼兒園食品安全應急預案”范文，希翼對你有參考作用。幼兒園食品安全應急預案1 為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律規矩，建立并完美應急救援機制，以便在發生重事件故時，能準時、正確、高效地處置可能發生的食品安全事故，把大事造成的傷害降低到最低程度，特制定本預案。 一、 狀況簡述 我園現有教學班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責 1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品

2、選購員、各班主任、保育員組成的領導小組。 2、園長助理、保健人員幫助醫療人員負責搶救工作。 3、食堂班長負責保存好食物留樣。 三、建立準時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發覺短時光內浮現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班教師應立刻向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立刻匯報園長，并趕赴現場指揮、協調大事的處理。園領導則立刻向上級食品衛生部門、醫院和上級教導主管部門報告。報告內容有：發生中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門樂觀實行措施，組織救護，調查分析中毒緣由和預防辦法。若疑惑投毒則向公安部門報告。 四、事故處置辦法及詳

3、細措施 一旦發覺有食物中毒的現象，幼兒園要立刻啟動應急預案，實行救護措施。并在第一時光向有關部門報告。 應急處理程序： 1、一旦發覺有食物中毒的現象，大事發覺人要立刻向安全領導小組匯報。園領導則在第一時光組織人員，并即時啟動應急預案，準時通知有關人員趕赴現場，根據分工開展工作，并立刻將中毒人員送醫院救護。 2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門舉行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。 3、組織由園長助理保健人員、骨干老師組成的陪護隊伍，詳細負責陪護事宜。 4、穩定幼兒心情，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 5、準時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理狀況。

4、五、后期處置 發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要庇護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供牢靠的狀況。天天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。 幼兒園食品安全應急預案2 貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣揚與普及安全教導學問，進一步提升幼兒園對突發大事的處置能力，確保師生生命安全。 二、適用范圍本預案適用于本園發生食物中毒的狀況處理 三、應急程序（一）應急指揮人員名單 1、負責人：國雪娟 2、現場指揮人員：范德剛、史寧寧 （二）現場措施 a、對患兒的處理 1、立刻將患兒送醫

5、院治療，老師要向醫生真切反映幼兒患病的癥狀，并伴隨在幼兒身旁等待家長來院。 2、做好家長工作，假如食園外食物所致，立刻與家長聯系，盡量爭取取樣。 3、把中毒危害控制在最小的范圍 b、建立三級報告制度 1、如發生食物中毒事故，保健教師應準時向單位領導報告。 2、保健教師準時向衛生防疫站和婦幼保健所報告。 c、協作行政部門對食物中毒大事的調查 1、立刻停止食品加工、供給活動 2、提供留樣 3、照實提供有關材料，樂觀協作上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。 （三）現場指揮 處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并按照事故性質、危害程度成立暫時的救援小組。等總負責任人到達現場后，具體匯

6、報事故狀況，由總責任人打算是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。 幼兒園食品安全突發大事應急預案篇三一、目的為確保我園師生的身體健康和生命安全，按照食品衛生法的有關規定，必需切實加強小學食品衛生安全工作，加強對食品生產、護送飯菜各環節的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生和流行，現將有關安全應急工作預案如下： 二、成立安全應急狀況工作小組三、安全措施1、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即食品衛生制度、崗位責任制度、獎懲制度等。 2、工作人員必需持身體健康合格證上崗，天天上班前要清理個人衛生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴雪白色衣帽。 3、嚴格

7、把好選購、保管、操作三個關口，選購的食物要新奇，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅定不進三無產品。 4、把衛生工作列入議事日程，制定切實可行衛生管理責任目標，把食品衛生、環境衛生、個人衛生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等事件長久抓好、抓落實。 5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才干取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異常方能提供應同學，而且每餐的留樣要有記載。 6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放

8、柜要保持清潔。 7、隨時提高警惕，注重每個環節把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員舉行政治學習和素養培養。 四、詳細處理方法1、一旦發覺有什么異樣狀況，一邊向衛生監督部門和園領導反應，同時馬上與醫院和有關部門聯系或打120急救中心。 2、充分作好調查、記下事情的經過緣由，盡快協作有關部門找出隱患的根源，盡快地核實狀況，要查個水清落實。 3、即時與家長、家屬聯系，樂觀協作家長及有關單位，爭取早日查出事故緣由，要把危害控制在最小范圍。 幼兒園食品安全應急預案3 為了有效應急處置我園內可能發生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地舉行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師

9、生的生命安全，維護幼兒園和社會穩定，促進幼兒園教導的健康進展，特制訂本計劃。 一、領導機構與職責： 1、領導小組的主要成員：負責組長：孫景梅；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領導小組的主要職責：負責統一決策、組織、指揮園內突發公共大事的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題準時向教導局請示報告。 2、醫療搶救組：當發生食品衛生安全事故時，應立刻向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療救護電話。要準時果斷將發病人員送到醫院救護。主動向醫護人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。 3、機構職責： 統一指揮食品安全事故處理，協調各方面力氣舉行應急救援，控制事態進展。統

10、一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復小學正常教導、教學秩序。 定期組織園內食品安全工作總結、研討形成評估和反饋看法，并負責對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價。 二、日常工作開展： 1、完美制度。在教導局下發有關制度和工作看法的基礎上，要求對本園食品安全制度舉行全面修訂完美。 2、強化監督。在領導小組的詳細指導下，以各項食品制度落實為重點，結合我園其他安全工作，舉行定期和不定期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。 3、加強教導。加強對家長、幼兒食品學問的宣揚教導，豐盛衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感。 4、添置設備。幼兒園要對比設備標準，逐步完美和提高食品設備的配備。

11、三、事故應急處理。 1、報告制度。食品安全事故發生后必需準時報告。詳細為：師生發覺少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）準時向組長報告；發覺較嚴峻食品事故（指浮現嚴峻食物中毒癥狀或浮現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，下同），應立刻向教導局或衛生監督局報告，同時立刻啟動小學食品安全應急預案。在事故處理中按照實際狀況建立定時報告制度。 2、救援措施。一旦發生較嚴峻幼兒園食品安全事故，由園長負責救援指揮。園長應該機立斷，立刻啟動小學應急預案，根據準備計劃，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。 3、醫療救援。幼兒園發生較嚴峻食品

12、安全事故，應準時向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求救，并撥打“120”醫療救護電話。要準時果斷將發病人員送到醫院救護。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護工作。 4、聯系家長。幼兒園發生較嚴峻食品安全事故，應準時與發病同學家長取得聯系，照實說明發病狀況，不盲目猜想，做好同學家長的安撫工作，防止過激行為的發生。力所能及的為家長做好服務工作。 5、病源庇護。幼兒園發生較嚴峻食品安全事故后，應立刻封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便準時查找致病緣由。 6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室詳細支配。須要時可想食品藥品監督管理局報告。 7、信息藏匿。保障廣闊師生和家長在事故發

13、生和處理過程中的知情權，準時精確的做好信息藏匿，并照實向上級部門匯報。對一些謠傳也要準時澄清，避開不須要的誤會。 幼兒園食品安全應急預案4 為了保障我園廣闊教職工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，按照中華人民共和國食品衛生法、突發公共衛生大事應急處理條例及相關規定，以便準時、正確、高效地處置可能發生的食物中毒大事，特制定本園應急防治預案。食品安全日常工作要求 1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外，全部食品所有由食堂加工制作，不購買現成的食品；催促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產地標識、保質期。 2、把握好食品原材料庫存量及存放時光，妥當管理，不得浮現發霉變質現

14、象。倉庫內要做好滅鼠工作。 3、原材料的儲藏要分類、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發要做到生熟分開。 4、已加工完的飯菜盛桶后要準時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。 5、飯菜按量制作與分發，不得存放剩飯菜。 6、飯菜采取24小時留樣并做好具體記錄。 7、各班老師加強對幼兒的觀看，準時發覺異樣現象。如發覺異樣，立刻啟動食物中毒應急預案。 幼兒園食品安全應急預案5 一、指導思想 做好幼兒園食品衛生安全工作，削減群體性食物中毒大事的發生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和老師的身體健康的目的動身，在加強幼兒園常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物

15、中毒事故，特制定本預案。 二、成立食物中毒預防應急小組 幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。詳細狀況是： 組長：王XX 副組長：李X 成員：李X宋XX陳XX王XX 三、可能引發師生食物中毒的緣由： 購入的食品存在質量問題； 食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不符合食用要求； 及個別人的惡意下毒等緣由造成食物中毒事故。 四、師生食物中毒事故的預防措施 1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實有效措施，責任到人，投入足量經費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。 2、非食堂工作人員不得任意進入廚房。加強對食堂工作人員的

16、培訓、教導工作，嚴禁無健康證人員在小學食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期舉行體格檢查，做到持證上崗。 3、幼兒園食堂、食品供給部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入小學； 規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品準時放入密封間； 嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染； 做好食物留樣工作，留樣食品必需按規定保留48小時； 嚴格操作環節中的消毒工作，消毒辦法得當、時光保證。 4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環境干凈，加強日常檢查，一旦發覺變質，立刻停用； 飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。 5、樂觀開展對師生的食品衛生教導。教導師生不吃無證攤販的不

17、潔食物，培養良好的飲食衛生習慣。 五、師生食物中毒事故的應急處理程序 1、立刻將中毒師生送就近醫院救治。同時向區教辦及衛生監督部門報告。 2、幼兒園安全領導小組立刻介入事故的處理，并按照狀況，制定工作計劃，落實人員分工。 3、幼兒園保健醫生做好食物中毒大事的專項記下工作，其內容包括：年級、人數、姓名、發病日期、主要癥狀、處理狀況等，并樂觀幫助衛生監督部門做好調查工作，以利于有關部門實行措施、組織救護、調查分析中毒原則和預防辦法。若疑惑為投毒大事，應立刻向公安部門報案。 4、樂觀做好中毒師生的就醫陪護工作，準時聯系幼兒家長，照實向幼兒家長闡述事故經過，并仔細做好幼兒家長的工作，爭取家長的協作、諒

18、解。 5、庇護現場、保留樣品。庇護好現場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供牢靠的狀況。與保險公司取得聯系，仔細做好理賠工作。 6.在查明狀況之前對可疑食物、水源應立刻停止食用。查明狀況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定舉行處理。 7、聯系保險等部門準時做好事故的善后處理工作，對有關責任人按規定作出處理。 幼兒園食品安全應急預案6 為進一步加強幼兒園食品配送管理，確保飲食的安全衛生和養分，按照教導部辦公廳、食品藥品監管總局辦公廳關于加強秋冬季幼兒園食品安全和傳染病防控工作的

19、通知浙江省教導廳關于進一步加強中學校食堂管理工作的看法(浙教計20 xx2號)的要求，現就進一步加強幼兒園食品配送管理工作提出如下要求： 一、增加責隨意識，加強幼兒園食品配送企業準入管理 國家新修訂實施的食品安全法，對幼兒園食品安全管理和責任追究舉行了明確規定，食品藥品監管部門要切實履行監管職責，加強配合，從嚴管理。各地教導行政部門要切實負起食品安全教導和日常管理責任。要嚴格把好幼兒園食堂準入關，九年制義務教導中小幼兒園和幼兒園的食堂經營服務原則上不得對外承包，要自主經營。實行托管服務的幼兒園食堂，須嚴格企業準入資歷要求，通過藏匿招標等方式，競爭擇優。中標單位負責食堂的日常管理，使用幼兒園的場

20、所和固定設備為幼兒園師生提供餐飲服務。部分不具備舉辦食堂條件的幼兒園，由當地教導行政部門統一組織招投標，確定有食品生產經營許可的餐飲配送企業服務。凡采取托管服務和餐飲配送等外包服務的幼兒園，必需嚴格準入標準，簽訂規范合同，明確雙方權益和責任，合理確定服務期限，對衛生、質量、價格、利益空間等載明實質性條款。各級食品藥品監管部門要指導幼兒園制定準入要求，并加強管理。 二、加強監督巡查，落實食品生產經營企業主體責任 各級食品藥品監管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監管目標，加大指導和檢查力度，增強監督檢查頻次，催促企業落實食品安全主體責任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈

21、條舉行監管，確保各環節食品安全風險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷餐飲服務許可證;對設施、條件等達不到要求的，要催促整改到位，存在違法違規行為的，要依法舉行查處，并通報教導行政部門。教導行政部門和幼兒園要加大對配送食品的監督，普通應一個月一次舉行評估和記錄，準時了解食品口感、同學反映等，并將有關信息匯總反饋。 三、規范日常管理，落實幼兒園管理主體責任 幼兒園食品安全管理采取幼兒園法人負責制，校長是第一責任人，對幼兒園食堂管理工作負總責。幼兒園要建立幼兒園食堂管理工作領導小組，全面負責幼兒園食堂工作的衛生安全與質量管理。對食品配送企業提供的產品，幼兒園應該根據合同要求仔細舉行查驗，發覺存

22、在問題的，要準時討論應對措施，防止不合格食品進入幼兒園。要完美校園民主監督機制，成立校膳管會，由同學代表、同學家長代表、工會干部、老師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監督、評議等職能。要加強幼兒園食品安全突發大事應對機制建設，建立并完美幼兒園食品安全突發大事應急處置預案，細化人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等詳細計劃，并組織演練，確保安全。 四、加強監管信息通報和報告 xxxxx 幼兒園食品安全應急預案7 指導思想 為提高幼兒園老師對突發幼兒食物中毒大事的應急能力，完美應急處理操作程序，保障全體師生健康地學習與生活，保證幼兒園教學工作的順當舉行，促進幼兒園后勤工作的管理

23、和規范，防范飯堂食物中毒事故的發生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，加強對食堂食品衛生工作管理，適應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，結合有關部門要求、法律規矩，特制定本預案。 成立食物中毒應急小組 幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。 組長：xxx 副組長：xxxxxx 成員：xxxxxxxxxxxx 食物中毒應急處理流程 1、準時救治 立刻將中毒師生送就近醫院救治。幼兒園保健醫生做好食物中毒大事的專項記下工作。其內容包括：年級、人數、姓名、發病日期、主要癥狀、處理狀況等，并樂觀幫助衛生監督部門做好調查工作，以利于有關部門實行措施、組織救護、調查

24、分析中毒原則和預防辦法。 若發生較嚴峻食品衛生安全事故，應立刻向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療救護電話。要準時果斷將發病人員送到醫院救護。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。 2、人員調度 幼兒園安全領導小組立刻介入事故的處理，并按照狀況，制定工作計劃，落實人員分工，須要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，服從指揮，確保到位。 一旦發生較嚴峻幼兒園食品衛生安全事故，由園長負責救援指揮。園長應該機立斷，立刻啟動小學應急預案，根據準備計劃，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態性名

25、冊，防止遺漏。 3、照實報告 向區教辦及衛生監督部門報告 報告制度 食品衛生安全事故發生后必需準時報告。詳細為：師生發覺少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）準時向組長報告；發覺較嚴峻食品衛生事故（指浮現嚴峻食物中毒癥狀者或浮現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，下同），應立刻向教導局或衛生監督局報告，同時立刻啟動幼兒園食品衛生安全應急預案。在事故處理中按照實際狀況建立定時報告制度。 報告內容 發生中毒的單位、地址、時光、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關部門樂觀實行措施、組織救護、調查分析中毒緣由和預防辦法。若疑惑投毒則向公安部門報告。 4、安撫家長 樂觀做好中

26、毒師生的就醫陪護工作，準時聯系幼兒家長，照實向幼兒家長闡述事故經過，不盲目猜想，并仔細做好幼兒家長的工作，爭取家長的協作、諒解。做好幼兒家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家園聯絡處，準時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。 5、病源庇護 幼兒園發生較嚴峻食品衛生安全事故后，應立刻封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便準時查找致病緣由。 食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供牢靠的狀況。 在查明狀況之前對可疑食物、水源應立刻停止食用。查明狀況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定舉行處理。 6、庇護現場 保

27、留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、設備和現場。 7、信息藏匿 保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，準時、精確做好信息藏匿，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要準時澄清，避開不須要的誤會。 8、協作調查 協作衛生行政部門舉行調查，按衛生行政部門的要求照實提供有關材料和樣品。 9、控制事態 落實衛生行政部門要求實行的其它措施，把事態控制在最小范圍包括教學秩序和下一餐用餐等。 10、保險介入 聯系保險等部門準時做好事故的善后處理工作，仔細做好理賠工作，對有關責任人按規定作出處理。須要時報告公安、工商等部門。 11、慰問準時 單位領導必需到中毒受害者

28、接受治療的醫院或家庭舉行：慰問，盡力挽回不良影響，防止事態惡化。 12、杜絕隱患 事故基本查清后，要組織力氣徹底銷毀被污染的物品，仔細舉行清理與消毒；并做好有關整改工作。 對中毒場所實行相應的消毒處理 1、封存被污染的食品及用具，并舉行清洗消毒； 2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲藏食品的冰箱、設備，加工人員的手也要舉行消毒處理； 3、對化學性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。 防范措施 1、健全食物中毒報告制度 食堂要仔細貫徹執行衛生部食品衛生以及關于食物中毒調查報告

29、方法的精神，以便準時實行防治措施。 2、廣泛開展預防食物中毒宣揚教導及大事發生演練 廣泛深化的開展預防食物中毒宣揚，結合實際狀況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣揚畫和實物標本等各種形式，宣揚普及有關的衛生學問，提高食物從業人員和廣闊教職員工的衛生管理水平，削減食物中毒發生。 3、前期工作 食品原料進貨關。幼兒園選購人員要嚴格把關，定點選購，確保所選購的原料符合有關的規定，從源頭上把好食品衛生關。 嚴把食堂倉庫關。小學食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有顯然標記，規定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料舉行檢查，發覺變質原料，準時處理，堅定杜絕變質的原料流入餐桌。

30、 把餐具消毒關。小學食堂對餐具按規定舉行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止浮現因交錯感染而引發的食物中毒事故。 對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存48小時。 幼兒園食品安全應急預案8 一、指導思想 以“三個代表”重要思想為指導，充分熟悉做好事故應急救援工作的重要意義，為樂觀預防和有效處置發生在我鎮的各種突發大事，維護社會穩定，確保人民群眾生命財產安全落實“安全第一，預防為主”方針，為我鎮的社會經濟建設構建和睦穩定的社會環境。 二、編制依據 按照中華人民共和國突發大事應對法及省市應急管理工作會要求，結合我鎮實際，特制定蘆溪鎮突發大事應急預案。 三、工作原則 堅持“以人

31、為本”和全面協調可持續的科學進展觀，樹立安全意識、責隨意識、憂患意識和危機意識，建立長效的應急機制，把人作為應急施救的主體，把保障人民群眾生命安全放在首位。 四、適用范圍 本預案適應我鎮行政區域內發生的各種突發大事的應急處置和應急救援。 五、組織機構 （一）應急領導組：組長由鎮長擔任，副組長由詳細負責突發大事應急工作的分管人員擔任，成員由各黨總支及武裝部、派出所和相關站所負責人組成。 蘆溪鎮突發大事應急領導組： 組長： 副組長： 成員： 各總支書記 （二）日常工作機構：領導小組下設辦公室，辦公室主任由黨委副書記黃倫同志擔任，辦公地點設在鎮安辦，由安辦主任負責日常工作。 （三）、設立應急值班室：

32、采取24小時值班制度。值班電話：56622* 。 六、信息報告與報送員網絡 （一）各總支要相應設立應急值班室，并公布24小時值班電話。建立突發大事信息報送員網絡，每總安排備一名信息員，負責本總支內突發大事的接報與報送工作。 （二）信息報告程序：總支信息報送員（第一時光）上報鎮應急值班室（15分鐘內）上報鎮主要領導或值班領導和縣政府值班室。 狀況緊張時，值班人員可直接撥打“110”。 （三）信息報告內容：發生突發大事后，總支要立刻照實上報，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告內容包括大事發生時光、地點、現場傷亡狀況，進展趨勢和已經實行的措施、哀求緊張增援事項，或需通報周邊地區狀況等。 （四）信息收集

33、：信息員要準時把握本總支突發大事信息，做好本總支重大危急源、重大隱患的普查、記下和管理工作。 七、先期應急處置 （一）鎮領導或值班領導要在接報后第一時光親臨現場組織指揮，派出所、二醫院等有關單位負責人也應在第一時光到達現場。 （二）成立現場指揮部，啟動預案，緊張研定現場處置措施。 （三）指定現場聯絡員，向上級政府值班室報告現場信息，并負責續報現場處置狀況。 （四）迅速組織當地先期處置隊伍，限時趕赴現場，控制事態，排解險情等。 （五）建立若干工作組，分頭開展應急處置，準時救護傷員和物資財產，安全疏散轉移危急地帶人員，布置警戒，制定庇護范圍等。 （六）當上級政府或主管部門到達現場后，準時向上級領導

34、匯報現場狀況，并幫助開展應急處置直至大事處置完畢。 八、鎮領導和各站（所）的處置職責 （一）自然災難處置組： 組長： 副組長： 成員單位： 處置職責： 1、嚴格根據有關法律、規矩、規則的規定，依法實行措施。 2、按照需要在轄區組成就在搶險隊伍，參加應急工作。 3、果斷處置，嚴防事態進一步擴大，最大限度地降低大事造成的損失和危害。 4、組織善后處理和賑災等工作，安撫災民，保證社會穩定，恢復正常秩序。 （二）、事故災害處置組： 組長： 副組長： 責任單位： 處置工作要求： 1、嚴格根據有關法律、規矩、規則的規定，依法實行措施。 2、以人為本，八保障人民群眾生命財產安全作為工作的動身點。 3、緊張啟

35、動預案，組織開展應急工作。 （三）、公共衛生大事處置組 組長： 副組長： 責任單位： 處置工作要求： 1、嚴格根據有關法律、規矩、規則的規定，依法實行措施。 2、按照事故的特性和需要，嚴密組織實施疾病控制，盡最大可能削減傷亡。 3、仔細排查，尋覓事故引發源頭。 （四）社會安全大事處置組： 組長： 副組長： 責任單位： 處置工作要求： 1、嚴格根據有關法律、規矩、規則的規定，依法實行措施。 2、公安和相關村、單位要立刻在救災現場維持秩序，須要時準時疏散受災群眾。 3、采取安全警戒和治安管制，加強對重點場所、重點人群的庇護，柔和打擊各種破壞活動。 幼兒園食品安全應急預案9 一、目標任務 從建立幼兒

36、園食品衛生安全工作長效機制和責任追究制度入手，以量化分級管理為監督手段，以構建幼兒園食品衛生安全網絡、形成規范化有序準時高效的集體食物中毒應急處理和迅速反應機制入手，以完美食品衛生安全事故絡為要求，大力普及食品衛生安全事故，最大限度地削減食品衛生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故蔓延。 二、工作機構 成立以園長為第一責任人的園飲食衛生安全工作領導小組，設立相應的辦事機構，配備專職人員，負責日常工作。并將飲食衛生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少舉行一次專題討論、布置，分管領導、衛生保健醫生及食堂專職管理人員天天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品選購、存放、加工中簡單造成食

37、物中毒或其他食源性疾患的重要環節舉行重點監督指導，并建立檢查、處理狀況記下。 三、緊張處理 1、園內一旦發生中毒事故，做到在第一時光報告。同時立刻將中毒師生送往醫院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。樂觀協作衛生、公安部門舉行調查，按其要求照實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必需將該大事的和終于處理結果、整改狀況向上級主管部門報告。 2、應急處理工作流程如下： （一）、事故發生 （1）、救治患者關注病情(把握反饋狀況、隨時報告) （2）、立刻報告 （3）、控制現場（協作調查、爭取支持） （二）、善后處理 （三）、落實整改 四、預防控制措施

38、1、禁止選購、使用下列食品：有毒、有害、腐爛變質污穢不潔、混有異物等食品；無檢驗合格證實的肉類食品；超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的食品；無衛生許可證的食品生產經營者供給的食品；用不符合衛生標準和要求的包裝材料包裝的食品；未燒熟燒透的食品；可能含有殘留農藥的果品、蔬菜等；“三無”食品。 2、若發生食物中毒或食源性疾患，立刻向市教導局和衛生防疫部門報告，并保留好現場，樂觀協作調查，且立刻送中毒人員入院救治。 3、強化管理：嚴把購進關，天天索證；食品要燒熟、燒透；規范操作，生熟分開；妥當保存原料、成品，免受污染；剩余飯菜準時處理；餐桌、地面天天打掃、清洗，未經消毒的餐飲具不得使用。 五、保障

39、措施 1、仔細學習中華人民共和國食品衛生法，根據市衛生防疫部門及局安全衛生工作會議精神，加強管理，提高食品從業人員的職業素養，預防食物中毒。 2、園里在資金、人員等方面，優先保證飲食衛生安全工作的實施，制定層級負責制、責任追究制和有關工作制度，做到“專人負責管理、管理措施得力”。 幼兒園食品安全應急預案10 一、指導思想 貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣揚與普及安全教導學問，進一步提升幼兒園對突發大事的處置能力，確保師生生命安全。 二、適用范圍 本預案適用于本園發生食物中毒的狀況處理 三、應急程序 (一)應急指揮人員名單 1、負責人：國雪娟 2、現場指揮人員：范德剛、史寧寧 (二)現場措施

40、 a、對患兒的處理 1、立刻將患兒送醫院治療，老師要向醫生真切反映幼兒患病的癥狀，并伴隨在幼兒身旁等待家長來院。 2、做好家長工作，假如食園外食物所致，立刻與家長聯系，盡量爭取取樣。 3、把中毒危害控制在最小的范圍 b、建立三級報告制度 1、如發生食物中毒事故，保健教師應準時向單位領導報告。 2、保健教師準時向衛生防疫站和婦幼保健所報告。 c、協作行政部門對食物中毒大事的調查 1、立刻停止食品加工、供給活動 2、提供留樣 3、照實提供有關材料，樂觀協作上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。 (三)現場指揮 處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并按照事故性質、危害程度成立暫時的救

41、援小組。等總負責任人到達現場后，具體匯報事故狀況，由總責任人打算是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。 幼兒園食品安全應急預案11 為了提高小學預防和控制突發公共衛生大事的能力和水平，減輕或者消退突發大事的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護小學的正常的教學秩序和校內穩定，結合本園實際，特制定本應急預案。 一、組織機構 雙溝鎮中心幼兒園成立食品安全事故工作領導小組： 組長： 負責準時聽取大事匯報，立刻召集小組成員討論，制定對策，并準時向上級領導報告，負責囫圇大事處置工作。 副組長：2 在組長的領導下，詳細負責大事的處理和緣由的調查。 成員： 按照相關大事的處置對策，對突發大事舉行

42、幫助調查、協調、現場處理和準時向上報告工作 二、報告程序： 班主任及老師發覺狀況應立刻將大事情況向園領導準時匯告，同時園領導以最快的方式向中心小學報告。 三、事故現場處置： 1、一旦發生事故第一時光進入現場了解大事狀況。 2、立刻將發病者送往醫院就治。 3、如浮現三人以上的食物中毒大事，第一時光報告區教體局。大事發生后在8小時內將事故簡要狀況書面上報區教體局辦公室。（事故報告內容：大事發生的時光、地點、人數狀況、發生緣由的初步推斷、發生后實行的措施等）。 4、樂觀協作有關部門舉行調查，保留造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的工具、設備和現場，待確認后交有關部門處理。 5、樂觀做好發病幼兒家長、教職

43、工家屬的穩定工作。并妥當處理好善后事宜。 6、協作有關部門分析引起食物中毒的緣由，總結閱歷教訓，提出整改看法，杜絕類似大事再次發生。 四、事故預防 幼兒園常常對食堂、教學環境與生活環境舉行自查，發覺問題準時整改消退安全隱患。 五、責任追究 在本預案實施過程中，對不履行職責或者玩忽職守，造成嚴峻后果的應追究其負責人相應責任，本預案自宣布之日起執行。 幼兒園食品安全應急預案12 為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律規矩，建立并完美應急救援機制，以便在發生重事件故時，能準時、正確、高效地處置可能發生的食品安全事故，把大事造成的傷害降低到最低程度，特制定

44、本預案。 一、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責 1、成立由園長、分管園長、保健人員、食品選購員、各班主任組成的領導小組。 2、分管園長、保健人員負責搶救工作。 3、食堂師傅負責保存好食物留樣。 二、建立準時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發覺短時光內浮現幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班教師應立刻向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立刻匯報園長，并趕赴現場指揮、協調大事的處理。園領導則立刻向上級食品衛生部門、醫院和上級教導主管部門報告。報告內容有：發生中毒的單位、地點、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門樂觀實行措施，組織救護，調查分析中毒

45、緣由和預防辦法。若疑惑投毒則向公安部門報告。 三、事故處置辦法及詳細措施 1、各班保教人員一旦發覺有食物中毒的.現象，立刻向安全領導小組匯報。園領導則在第一時光組織人員，并即時啟動應急預案，準時通知有關人員趕赴現場，根據分工開展工作，并立刻將中毒人員送醫院救護。 2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門舉行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。 3、組織由分管園長、保健人員、骨干老師組成的陪護隊伍，詳細負責陪護事宜。 4、穩定幼兒心情，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 5、準時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理狀況。 四、后期處置 1、發生食物中毒后在向有關部

46、門報告的同時要庇護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供牢靠的狀況。天天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。 2、園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐教師及中毒人員應照實反映本次中毒狀況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調的辦法和加熱的溫度、時光等狀況照實向有關部門反映。 3、由幼兒園在核實無誤下通知有關主管部門按照幼兒園安全事故責任追究制度的規定對責任人舉行責任追究。 4、園長室負責將

47、事故處理結果向教導局報告。 幼兒園食品安全應急預案13 為有效預防我園食堂食品衛生安全突發事故的發生，準時控制和消退校內突發事故的危害，保障廣闊師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護小學正常的保教秩序和園內的穩定，按照中華人民共和國食品衛生法、小學食堂與同學群眾用餐衛生管理規定、小學衛生工作條例、突發公共衛生大事應急條例及教導部門的有關要求，結合我鄉實際，特制定本預案。 一、領導機構與職責 1、組織機構 組長：秦某某(園長) 副組長：黃某某 成員：全體教職員工 2、應急處理領導小組主要職責： 在獲悉幼兒發生食品中毒事故后，組長和副組長立刻趕赴現場，具體了解情況。統

48、一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力氣舉行應急救援，控制事態進展。專心幫助有關部門對幼兒舉行救治、對造成中毒的緣由舉行調查，準時追蹤了解中毒師生的情況及中毒緣由，并立刻逐級報告上級主管部門，協調有關部門妥當處理事故。 定期對小學食堂食品衛生安全工作舉行督查、總結、研討，構成評估和反饋看法，準時查漏補缺。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復小學正常保教秩序。 二、日常工作的開展 1、完美制度。各校要建立健全食品衛生工作制度、上崗人員工作要求、食堂管理制度等，懸掛于墻壁醒目處。 2、強化督查。以各項食品衛生制度落實為重點，結合小學其它安全工作，舉行定期和不定期的督查。 3、落實職責。

49、園長食品安全第一職責人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業人員分離在自己的崗位職責內負責。 4、加強教導。幼兒園要加強對廣闊師生的食品衛生學問的宣揚教導，透過主題班會、板報等宣揚形式，向教職員工、家長宣揚食品安全法律規矩、常見食物性中毒的防治辦法和應對措施等，要教導幼兒注重飲食安全，初步學會分辨食品的偽劣，教導幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛生的飲料。要透過廣泛的教導，培養幼兒良好的飲食衛生習慣，提高自我庇護潛力。 三、詳細的應急措施 發生食品安全事故后，事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，立刻啟動小學食物中毒應急機制

50、，小學相關部門應該立刻做好各項應急處理工作： 1、專心組織救護病人，盡可能根據就近、相對集中的原則舉行救護處理。在醫務人員的指導下舉行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴峻的，準時送往上級醫院妥當處理病人，并派人到醫院守護病人，準時解決有關問題。 2、立刻向鄉人民政府、縣教導局和縣防疫站報告同學中毒情況、中毒發生時光、中毒主要癥狀、中毒的同學人數等，假如疑惑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。 3、食物中毒事故發生后小學應注重持續幼兒園的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛生監督部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，準時、精確做好信息藏匿，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要準時澄清，

51、避開師生、家長不須要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長的交流，維護正常的保教秩序。 4、庇護好現場，保管好供給給同學的食品，維持原有的生產情況。放入冷藏箱(柜)交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。 5、在衛生部門的專業人員到達后，協作專業人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開呈現場調查。對剩余的食物予以臨時封存。待現場調查結束后，根據衛生專業人員要求舉行現場消毒清潔處理。 6、幫助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。 四、注重事項 穩定師生及家長的心

52、情，以免引起不須要的混亂。 如有個別家長來園探視，由小學做好家長的思想工作和接待工作。 事故發生后，要注重維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 發覺師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應快速送醫院診治。 快速向教導局及衛生防疫部門報告。 做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立刻專心協作有關部門取樣。 快速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體情況。 專心協作上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。 幼兒園食品安全應急預案14 一、幼兒園食品安全突發大事應急預案目的 為確保我園師生的身體健康和生命安全，按照食品衛生法的有關規定，必需切

53、實加強小學食品衛生安全工作，加強對食品生產、護送飯菜各環節的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生和流行，現將有關安全應急工作預案如下： 二、幼兒園食品安全突發大事應急預案成立安全應急狀況工作小組 三、幼兒園食品安全突發大事應急預案安全措施 1、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即食品衛生制度、崗位責任制度、獎懲制度等。 2、工作人員必需持身體健康合格證上崗，天天上班前要清理個人衛生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴雪白色衣帽。 3、嚴格把好選購、保管、操作三個關口，選購的食物要新奇，肉類要到經畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅定不進三無產品。 4、把衛生工作列入議事日程，制定切實可行衛生管理責任目標，把食品衛生、環境衛生、個人衛生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等事件長久抓好、抓落實。 5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才干取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異常方能提供應同學，而且每餐的留樣要有記載。 6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。 7、隨時