1、.：.；電壓力鍋的簡介： 電壓力鍋是傳統電飯鍋和高壓鍋的晉級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新構造，全密封烹調、壓力延續可調，徹底處理了壓力鍋的平安問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的平安隱患；其熱效率大于%，省時省電(比普通電飯鍋節電%以上)。電壓力鍋確實是一個比較適用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比較的優勢，能滿足多方面的烹飪需求，能快速、平安、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。從功能上說，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。 一.電壓力鍋主要具

2、有以下優點： .真正實現蒸、煮、燉、燜全功能； .全自動烹調，無須專人照料； .煮飯比電飯煲省電%，省時%，煲粥、煲湯、燜燒難熟食物省時%以上，省電%以上； .全程密封烹調，安靜不冒氣、不溢出，鍋內溫度可達-度，高原地域也可運用。 二.電壓力鍋與其它鍋具的優缺陷對比： 、電飯煲的優缺陷： 可以實現蒸、煮、燉等功能，但耗時、耗電，煮流汁食物時湯汁有時會溢出； 、壓力鍋的優缺陷： 可以實現蒸、煮、燉等功能，但由于燃氣具有不可控制性，需求有人照看，且具有一定的平安隱患； 、燜燒鍋的優缺陷： 可以實現燜的功能，具有節約能源的作用，但功能過于簡單，只能烹調小部份食物。 電壓力鍋煮飯只用非常鐘、煲骨頭湯只

3、用二非常鐘！這對于任務忙碌而又想本人在家開火的上班一族來說應該是個不小的誘惑。而且全封鎖的構造，煮飯、煲湯不會溢出，自動保溫，無需費心看管。假設是電腦電壓力鍋，還有預商定時功能，在上班前約定煲湯，下班后就可享用美味的湯水啦?？焖俚呐胝{過程，不僅為國家節省能源，還可以為他的荷包省點錢呢！ 既然電壓力鍋有那么多的優點，那么如何挑選一款適宜本人的電壓力鍋呢？ 請看： 電壓力鍋選購指南： 機械 VS 微電腦。 很多人聽到機械式或者電腦式或許還不明白是什么意思，其實這是根據電壓力鍋的控制系統來分類的一種方式。機械式電壓力鍋指的是它的控制安裝主要是機械式定時器，微電腦式電壓力鍋的控制安裝由一套控制電路板組

4、成。 選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，烹飪效果根本一樣，前者操作復雜，后者方便直觀。 掌柜引薦微電腦式的電壓力鍋，由于本店的微電腦式電壓力鍋均有小時定時約定功能，掌柜每天晚上睡覺前預備好米，雞蛋，饅頭等，放進電壓力鍋，然后約定 小時后開場任務，等我一覺悟來個半小時后，曾經有一鍋香碰，美味的熱粥，這樣早上就不用浪費時間來等早餐做好，而是一同床就可以吃了 選購電壓力鍋的規格應思索人口數量，人的家庭宜選升的，人的家庭宜選升的，人以上的家庭宜選升或升的。 以上的建議只是思索到做飯的容量，掌柜引薦只需兩人以上家庭其實都可以選用L的電壓力鍋，由于L的電壓力

5、鍋容量大，不僅可以煮飯，同時還可以在鍋內蒸肉，煲湯，這樣一鍋兩用，省心，省事，省時，省電，省錢。掌柜就經常在做飯時，用個小隔層再蒸一盤饅頭，香腸臘肉啦，等等。或者下面煲湯，上面煮飯。非常方便。 內膽的選擇： 目前市場上的內膽主要有三種：分別為為鋁制的、鋁合金噴涂的和不銹鋼的。 鋁制內膽的分量輕、傳熱快、價錢廉價，運用壽命可達年以上。但是運用它無疑要添加鋁元素的吸收量，長期運用它對安康不利。 所以目前市場上鋁制內膽逐漸變少。取而代之的是鋁合金噴涂內膽，鋁合金噴涂內膽分單面和雙面的，鋁合金噴涂的要比純鋁制品好一些，耐用、結實。而且外表的涂層防止了過多的鋁攝入人體。不銹鋼內膽雖那么貴了一些，但它耐熱

6、、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反響，而且運用壽命最長，可達年以上。 在運用時，鋁合金噴涂內膽用來做飯是最適宜的，由于有不粘鍋噴涂層，可以防止米飯粘在鍋體上，清洗起來方便快捷，而且有不粘涂層，即使水分少不容易將飯燒糊。不銹鋼內膽特別適宜用于煲湯，可以堅持食物的原味，煲出的靚湯味美香甜。 平安 高壓鍋的平安性不斷是很多消費者害怕運用的緣由，那么電壓力鍋的平安性如何呢？這點放心，電壓力鍋平安性可要比普通高壓鍋高出很多倍哦。由于電壓力鍋有溫控開關維護，測溫探頭維護，熱熔斷體維護，壓力開關維護，定時安裝維護，浮子閥維護，排氣閥維護，平安閥維護，中層泄壓維護。 檢查平安性，首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形

7、和龜裂 將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。 查看浮子閥、排氣閥、防堵罩、平安閥、 安裝要結實可靠，金屬外外表光亮無氧化銹蝕等。 最后，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。 闡明書、相關標識及平安提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，并能保證消費者正確平安的運用。因此對此項檢查也不可忽略。 闡明書，飯勺，量杯，接水杯，電源線一個也不能少 平安提示and溫馨提示 “運用前請撕掉 “插頭提示和“請閉合至此位置 “功率銘牌和“多 快 好 省 烹飪指南 H:“合格證和“防偽標識 應選購經過C認證的產品。經過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格

8、，售后效力到位。 看完上面的選購指南，也許您對挑選電壓力鍋有了更深的了解了吧？其實上面的圖片均為本店寶貝的圖片，一張張細節就可看出產品的消費商能否用心。 下面再簡單引見這款寶貝的一些參數： 可以燒水，煮飯，煲湯，熬粥，燉雞，燉排骨，做蛋糕.只需您能想到的，它幾乎都能做到。 平安性能可靠，特有 七重維護安裝: 、開合蓋平安安裝：確保鍋蓋與鍋體封鎖不到位時不上壓，鍋內有氣壓那么開不了蓋； 、防堵平安安裝：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢； 、壓力控制平安安裝：在運用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電； 、超溫平安安裝：當鍋內溫度升到極限時自動斷電，不會自動復位； 、限壓平安安裝：當鍋內控溫壓失靈

9、，最大任務壓力到達限壓值時，限壓安裝啟動，排氣閥任務； 、平安卸壓安裝：當上述安裝都失靈，而鍋內氣壓又到達極限時，鍋膽自動向下挪動，移離密封圈，鍋蓋周邊自動排氣卸壓，防止險情的出現； 、限溫平安安裝：當運用不當出現空燒或鍋內超出設定溫度時自動斷電，待溫度下降后重新啟動 標配的內膽為鋁合金單層噴涂內膽。 加元，就可換為鋁合金雙層噴涂內膽 加元，就可換為不銹鋼內膽 這不銹鋼內膽可是真的很美麗哦！ 假設他不喜歡普遍的不銹鋼外殼的顏色，他們有最新的 超美麗的中國紅 外殼 喜歡這種外殼只需求在原價上再加元就可為您改換 假設您是想要送禮，那他們還專門為您預備了超值大禮包 請直接點擊： 挑好了鍋，買回了家，

10、用的時候可要留意咯！請看： 壓力鍋運用本卷須知 一忌：選用不當。 要根據家庭的實踐需求選擇大小適宜，功能齊全，質量穩定，平安性好，價錢適宜的電壓力鍋。不要盲目購買，盲目置信品牌，或者銷售人員的推銷，本人可以參考上文的選購指南進展挑選。 二忌：不學就用。 有人買了電壓力鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的！初次運用電壓力鍋，您必需閱讀壓力鍋運用闡明書。一定要按闡明書要求去做，或者向懂行人討教。萬不可不學就用。 三忌：用前不查。 運用時，首先要仔細檢查排氣孔能否暢通，平安閥座下的孔洞能否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。假設運用過程中被食物堵塞，那么應將電源拔掉，強迫冷卻后，清潔氣孔才干繼續運用，

11、否那么運用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈能否老化。橡膠密封圈運用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需求及時更新。 四忌：鍋蓋不到位。 鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開場烹制食物，否那么鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來后，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。 五忌：擅自加壓。 運用時有人擅自在閥體上添加分量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短制造的時間。這種在高壓鍋上面危險的操作在普通壓力鍋上沒有很大的用途，由于電壓力鍋在任務過程中是堅持密封形狀的，經過鍋體內的壓力開關設定好了鍋內的壓力。添加閥體的分量無法改動鍋內的壓力。 有略微懂點電壓力鍋原理的朋友就翻

12、開底蓋，本人調壓力開關，殊不知鍋內壓力的大小是有嚴厲的技術參數的，無視這種科學設計，就等于用本人的生命開玩笑，私自拆開，改動原有構造貨設計呵斥鍋爆人傷的嚴重后果，廠家可不擔任哦，千萬不可冒這個險！ 六忌：盛裝過滿。 運用高壓鍋放食物原料時，容量不要超越鍋內容積的五分之四，假設是豆類等易膨脹的食物那么不得超越鍋內容積的三分之二。 七忌：中途開蓋。 在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓安裝，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強迫冷卻后才干開蓋。 八忌：銳器鏟刮。 高壓鍋用后一定要及時清洗，尤其檢查平安塞能否藏有食物堆積物、殘渣，要堅持鍋的外觀清潔不要

13、用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否那么鍋易變構成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損維護層。譜： 電壓力鍋菜譜 ： HYPERLINK douban/link?url=%A/baike.baidu/view/.htm t _blank baike.baidu/view/.htm 、無水蘑菇紅燒肉的做法 用料：豬五花肉g，蘑菇g，大蔥根，老姜塊，桂皮 片，冰糖g，鹽湯匙g，料酒湯匙ml，老抽湯匙ml。 做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將一切用料放入電壓力鍋內，定時 分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。 、紅燜肉燉土豆 主料：五花肉g、土豆兩個 配料：大料、花椒、蔥

14、、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一同放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可。 注：分鐘分鐘左右。 、番茄牛腩 番茄牛腩煲 番茄牛腩煲 主料：牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿卜兩根 配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 制造過程：首先把切好的牛腩放入鍋內，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。分鐘左右。 、水煮活魚 主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條 配料：水煮活魚料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一同放入鍋中。加鹽少許料酒少許放水不要超越/。 注：分鐘分鐘左右。 、蒸地瓜 主料：地瓜

15、斤 配料：水ML 方法：將地瓜洗凈放入鍋內參與水，蓋上蓋調到米飯檔任務，經過分鐘后，自動保溫、自動泄壓。 、排骨煲仔飯 主料：排骨精排g，大米g 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋中，參與適量的調料，選擇排骨鍵，大約分鐘。開蓋放入洗好的大米，參與適量的水，選擇米飯類，大約分鐘左右，制造終了后，即可排氣食用。 、紅燒雞脖子 用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞鍵。 、西紅柿

16、雞蛋湯 主料:雞蛋個、柿子個 配料：鹽少許、味精少許、香油少許 方法:將內膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，翻開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，悄然倒入鍋中。當第三次開鍋后，放入配料，即可食用。 、大骨棒湯 主料：大骨棒壹個 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油 方法：將骨棒用溫熱水洗凈，連同配料一同放入鍋內加熱。選擇湯類鍵。時間為-分鐘左右。原湯原味，不膩、營養高。 、天下第一鮮 主料：鯽魚、羊肉片 配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精 方法：先把鯽魚連同水半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲一同放入鍋內。按湯類

17、鍵，開鍋后，轉為肉類鍵讓它堅持沸騰形狀。再放入羊肉片半斤或斤，少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。 注：全過程分鐘，任務時間根據食物多少而定。 、油燜尖椒 主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內包好，將油倒入鍋內八分熟后，倒入尖椒微炸，參與拌好的雞蛋，放入一切用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。 、小雞燉磨菇 小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇 主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條 配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜 方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一同放入鍋內，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。 注：分鐘分鐘左右 、農家菜 主料：排骨、豆角、土豆、

18、黑郁金香小玉米 配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精 方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一同放入鍋內，參與配料后攪均勻即可加少許水千萬不要放多。 注：分鐘左右根據量而定。 、豬肉煲仔飯 主料：生豬肉克，大米克因人數變 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調料品。選擇肉類，大約分鐘。開蓋放入洗好的大米，參與適量的水，選擇米飯類，大約分鐘。制造終了后，即可排氣食用。 、無水雞 無水雞就是不用放水，但是要把一切的資料蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等全部一次放好，并拌勻。隨后按煮雞的位置，就可以了(商場在做活

19、動的時候，都是頭天晚上腌好了的, 排骨也可以這么做的，不過要先焯水) HYPERLINK douban/note/remove_comment?cid= o 刪除uncutstone的發言? 刪除 - : HYPERLINK douban/people/uncutstone/ uncutstone (次序與混沌的邊緣) 美的電壓力鍋，會爆炸的壓力鍋-他還敢用嗎？ HYPERLINK douban/link?url=%A/tianya/publicforum/content/free/.shtml t _blank tianya/publicforum/content/free/.shtml H

20、YPERLINK douban/note/remove_comment?cid= o 刪除uncutstone的發言? 刪除 - : HYPERLINK douban/people/uncutstone/ uncutstone (次序與混沌的邊緣) 食譜： 電壓力鍋葷菜菜譜集錦 ： HYPERLINK douban/link?url=%A/doc/showWeb/.aspx t _blank doc/showWeb/.aspx 菜名:香辣肘子 資料:豬肘子只約斤 調料：干紅辣椒兩、姜片、糖/茶匙、醬油、鹽、花椒少許 做法: 、 將肘子洗凈，放入開水中焯水取出洗干凈； 、 干辣椒去籽待用； 、

21、將鹽、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制形成醬料，和豬肘子一同腌制小時； 、 將肘子、醬料和干辣椒一同放入電壓力鍋中； 、 選擇蹄筋檔，或保壓分鐘即可 口感：色澤鮮紅，濃郁醇香，肥而不膩 菜名：香辣蜜汁雞翅 資料：雞中翅只、青辣椒只、紅辣椒只 調料：醬油茶匙、蜂蜜茶匙、生粉茶匙、 姜蔥蒜少許、鹽 做法： 將雞翅洗凈，放入開水中焯分鐘取出沖洗干凈； 將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿一同拌勻后腌制分鐘； 將雞腿和醬料一同放入電壓力鍋內，加半杯水； 選擇肉雞檔，或保壓分鐘即可 口感：蜂蜜的清香甜味絕非普通蔗糖可比，雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特征。雞翅外焦里嫩 鮮甜可口 菜名:咸豬骨粥

22、 資料：大米適量，豬筒骨克、花生克 調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽 做法： .將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一同腌制，普通提早一天腌制好，這樣筒骨比較入味； .豬筒骨洗干凈放入開水中焯分鐘水中要加姜片，黃酒取出，沖洗干凈； .將豬骨、花生、大米一同放入電壓力鍋內開場煮粥； .保壓時間設為分鐘； .起鍋后加少許鹽調味即可。 口感：白的骨頭和粥底，紅的肉色澤艷麗，煮出來的粥綿軟滑溜，腌制過的筒骨骨肉分別，骨香和肉一絲絲混在粥里，咸香可口，濃稠甘咸。 菜名：蝦仁粥 資料：菠菜、鮮蝦仁、粳米 調料：橄欖油一小匙、鹽、姜末、胡椒粉少許 做法 、將鮮蝦仁洗凈，待用； 、把菠菜擇葉洗干凈，切成菜絲，待用； 、將橄

23、欖油入鍋燒熱 ，放入蝦仁滑油后撈出； 、將粳米用清水淘洗干凈，直接放入電壓力鍋中； 、選擇煮粥檔 、粥煮好后，參與蝦仁、姜末、菠菜、精鹽，攪拌一下，即可食用。 口感：粥軟滑粘稠 清淡爽口 菜名：紅綠豆百合豬肉粥 資料：綠豆兩、紅豆兩、鮮百合只、豬肉兩、大米兩 調料：少許鹽 做法： 、 將綠豆、紅豆沖洗干凈，待用； 、 將鮮百合掰開外瓣，去內瓣洗凈待用； 、 將綠豆、紅豆放入電壓力鍋中，設置壓力值為千帕，保壓時間為分鐘； 、 將洗凈的大米、鮮百合、碗水一同參與電壓力鍋中，和綠豆、紅豆、一同煮粥； 、 選擇粥檔，或保壓時間設為分鐘即可。 口感：清甜爽口 效果：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆

24、能清熱排毒；而百合那么能滋養肌膚 菜名：香燜無錫排骨 資料：排骨斤 調料：紹酒、蔥、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、白糖。 做法： 、 將排骨先斬成cm小塊，用食鹽拌勻腌小時左右取出； 、 將腌制好的排骨放入開水鐘焯分鐘，取出洗干凈； 、 將紹酒茶匙、蔥、姜，八角小塊、桂皮小塊、半碗生抽、茶匙老抽、糖茶匙一同放入電壓力鍋內； 、 選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 、 開鍋可見排骨酥爛，湯汁稠濃而香時即可食用。 菜名：蒜泥白肉 資料：豬五花肉 調 料：高湯、花椒粉、生抽、生姜、蒜 做法： 、將五花肉洗干凈后，片成厘米長、厘米寬的薄片，放入開水中焯分鐘取出洗干凈； 、用高湯浸泡 分鐘撈出晾涼； 、將生

25、姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用； 、將五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高湯、茶匙生抽、少許鹽一同放入電壓力鍋中； 、選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 、將出鍋的五花肉晾涼，參與蒜泥、花椒粉拌勻即可，可按口味加少許辣椒油。 口感：質地細嫩滑，味道鮮香，紅油蒜泥味極濃，肥而不膩 菜名：惹味鹽焗雞 資料：雞一只約斤瀝干水分、 調料：雞粉、五香粉、生姜片、沙姜片、小湯匙精鹽 做法: 將雞沖洗干凈，瀝干水分，斬去雞爪，用刀背敲松腿骨，在雞的兩冀靠肩膀處各劃一刀； 將生姜、沙姜剁成姜茸； 將雞粉茶匙、五香粉/茶匙、生茸姜、沙姜茸、少許精鹽攪拌均勻后，均勻的抹在雞上和雞的肚子里，讓雞將調料吃透； 放杯水入電壓力鍋，將雞肚子方

26、向朝鍋底放雞油會焗出來，味道更好； 選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 口感：色澤微黃，皮脆肉嫩，雞肉滑嫩爽口，骨肉鮮香濃郁，別有風味。 菜名：蘿卜燉牛腩 資料：牛腩斤、白蘿卜條 調料：八角粒、桂皮小塊、草果只、生姜片、蒜瓣、生抽茶匙、老抽茶匙、鹽 做法： 、 將牛腩洗凈、放入開水焯分鐘取出洗凈； 、 將牛腩切成cm的小方塊； 、 將白蘿卜沖洗干凈，削皮后斜刀切成菱外形小塊； 、 將白蘿卜放入開水中焯分鐘，取出，倒掉苦水； 、 將八角、草果、桂皮沖洗干凈備用； 、 將姜、蒜洗干凈切絲待用； 、 把牛腩、白蘿卜、備用的資料、生抽、老抽等一同放入電壓力鍋中，加兩碗水； 、 選擇肉雞檔，或保壓分鐘即可。

27、口感：味道清、潤、甜。牛腩的肉質軟爛 濃重而不油膩 菜名：紅酒燴排骨 資料：豬肋排斤 調料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、雞精、冰糖、紅酒、生粉各少許 做法： 將排骨洗干凈，放入開水中焯分鐘取出洗干凈； 放入/茶匙黑椒碎、茶匙生抽、茶匙老抽、生姜片、蒜瓣片、少許鹽、少許味精、杯紅酒、冰糖少許按個人口味、/茶匙生粉和排骨一同攪拌均勻，腌制分鐘； 把排骨和一切腌制的醬汁一同放入電壓力鍋中，參與半碗水； 選擇肉雞檔，或保壓分鐘即可。 口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鮮嫩清香、肉質酥軟。 菜名：蔥香鴨腿 資料：鴨腿個、蔥兩 調料:生抽、生姜、蒜、鹽少許 做法： .鴨腿、蔥洗干凈，蔥切成cm的小段；

28、 .將姜切絲，蒜剁碎，和鴨腿、蔥、半碗生抽、半碗水、少許鹽一同放入電力鍋中； .選擇內雞檔，或保壓分鐘即可。 口感：色澤紅亮，蔥香濃郁，鴨肉的肉質醇爛、油滑，口味鮮香。 菜名：冬瓜肉蟹湯 原料：冬瓜克、肉蟹只約克、豬扇骨克、水適量。 調料：姜數片，鹽少許 做法： . 蟹剖后洗凈，去內臟及蟹腮，切成小塊； . 冬瓜去瓤后帶皮切成cm小塊； . 豬扇骨砍成小塊，飛水洗去血末； . 將冬瓜、蟹、豬扇骨，姜片和適量的水一同放入伊立浦電壓力鍋中； . 選擇湯檔、或保壓分鐘即可 . 開鍋后，參與少許鹽調味即可。 口感：冬瓜曾經煮得可以入口即化，蟹肉的鮮甜完全交融到湯里，鮮濃可口。 營養效果：冬瓜有良好的清

29、熱解暑效果，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調理人體的代謝平衡。蟹和豬骨是人體補充蛋白質的好食品，三者合用，是一份營養豐富的湯品。 菜名：豆香豬蹄 資料：豬蹄克，黃豆克 調料：桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽 做法： 、豬蹄清理干凈后剁成小塊，用開水焯分鐘再取出沖洗干凈； 、黃豆用清水清洗干凈； 、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油茶匙、姜片、雞精半茶匙、糖/茶匙放入電壓力鍋中，杯水。 、選擇蹄筋檔、或保壓分鐘即可。出鍋后放入蔥花即可。 口感： 豬蹄大量的膠質被烹調出來，加上桂皮、八角、生姜之類的調料，醇香爽口，嘴里黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。 營養效果： 豬蹄中含有大

30、量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀構造能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞堅持滋養。 菜名：干貝冬瓜 主料：冬瓜克、干貝粒調料： 高湯碗、姜片、料酒/茶匙、鹽少許制造方法： . 將冬瓜削皮，去籽，切成mm厚的薄片冬瓜可不去皮，帶皮煮更能去暑熱； . 干貝又稱瑤柱，其鮮品的俗稱“帶子。干貝用水浸泡小時后撈出； . 將干貝、姜片、冬瓜、鹽、高湯參與電壓力鍋； . 選擇湯檔、或保壓分鐘即可。 口感：冬瓜清鮮、汁味鮮美。 菜名：枸杞子排骨湯 資料：排骨克、枸杞子粒、姜絲、蔥少許調料： 鹽做法： . 排骨洗干凈切成cm長的小段，放入沸水中氽燙，取出沖洗干凈； . 枸杞子泡分鐘 .

31、 將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放入電壓力鍋中； . 選擇湯檔、或保壓分鐘即可。 口感： 鮮香味美 清潤滋補 菜名:紅蘿卜玉米排骨湯 資料：紅蘿卜只、玉米條、排骨斤 調料：姜、醬油、鹽做法： . 把紅蘿卜削皮切成cm長小塊； . 玉米去外皮去須，切成cm長小段； . 將排骨洗凈后在開水里汆一下撈出再次洗凈， . 把紅蘿卜、玉米、排骨、姜片、水適量放入電壓力鍋中； . 選擇湯檔、或保壓分鐘即可。 . 起鍋后，加少許鹽即可。 口感：這款湯由于有紅蘿卜的關系，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。 菜名：姜燜五花肉 資料：五花肉 調料：料酒、生姜、蒜、醬油、糖少許 做法： . 五花肉切成小塊，放入開水

32、中焯水分鐘取出沖洗干凈； . 用料酒、醬油、糖調制成醬料，將五花肉放入醬料中腌制分鐘； . 將姜、蒜切成茸待用； . 把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一同放入電壓力鍋中，選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 口感：肉質滑嫩，肥而不膩，口感香濃 菜名：蓮藕筒骨湯 資料：豬筒骨斤、蓮藕斤 調料：姜、鹽 做法： . 將筒骨洗干凈切成cm長的小段； . 將筒骨放入開水中焯分鐘取出沖洗干凈； . 蓮藕去皮洗凈切成mm后的小塊，以刀背拍打蓮藕，目的是為了添加其烹煮后松酥的口感； . 將豬筒骨、蓮藕、姜片、水放入電壓力鍋中； . 選擇湯檔、或保壓分鐘即可。 口感：蓮藕松軟粉嫩，質粉味香，湯水味道醇厚,清新甘爽。 菜名：南

33、瓜排骨 資料：大南瓜肉克，排骨克 調料: 豆鼓克，雞精克，精鹽克，糖，醬油，蔥,姜,淀粉 做法： . 先將南瓜刨去外皮洗凈，再切成cm的方塊，厚mm為適宜； . 把切成cm長的小塊，洗凈候用； . 將豆鼓洗干凈，用刀背壓碎； . 把南瓜和排骨放入電壓力鍋中，雞粉、精鹽、蒜茸混合從排骨上淋下去； . 選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 口感：葷素皆有,營養平衡，排骨肉質松軟，香而不膩，南瓜的清香里透著排骨的肉香。 菜名:糖醋豬肘子 資料:豬肘子只約斤 調料：姜片、醋ml、糖茶匙、醬油、鹽、花椒少許 做法: . 將肘子洗凈，放入開水中焯水取出洗干凈； . 將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制形成醬料，

34、和豬肘子一同腌制小時； . 將肘子和醬料一同放入電壓力鍋中； . 選擇蹄筋檔、或保壓分鐘即可。 口感：質地軟嫩，色澤深紅，濃郁醇香，肥而不膩 菜名：香蠔蘿卜燉排骨 資料：蠔鼓只、白蘿卜條、排骨克 調料：醬油、姜、蔥、適量水、鹽少許 做法： 、 蠔鼓用清水泡軟洗干凈； 、 將白蘿卜削皮后切成mm厚的小塊，放到開水中焯分鐘，倒掉白蘿卜的苦水； 、 將排骨切成cm長的小段，放入開水中焯分鐘取出沖洗干凈； 、 將蠔鼓、排骨、白蘿卜、醬油茶匙、姜絲和適量水放入電壓力鍋中； 、 選擇燉檔、或保壓分鐘即可。 、 起鍋后加少許鹽調味即可上碟。 口感：蠔鼓的清香完全交融到湯里，白蘿卜光滑爽口可以解油膩,湯色清透

35、鮮甜, 菜名：香芋排骨 資料： 豬肋排克、芋頭克 調料：料酒、醬油、鹽、姜、蒜 做法： . 將排骨洗干凈，放入開水中焯分鐘取出沖洗干凈； . 參與料酒茶匙、生抽茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一同腌制分鐘； . 將芋頭削皮，挖成碗狀； . 將挖出的芋頭塊和腌制好的排骨一同放入電壓力鍋中； . 選擇肉雞檔、或保壓分鐘即可。 口感：芋頭非常吸味，烹調的時候會吸收醬汁的濃味，芋頭香糯異常,入口即化;排骨色澤醬紅，也“沾染了芋頭的清香,非常鮮香可口。 可樂豬蹄的做法 可樂豬蹄顧名思義就是用可樂來燒制豬蹄，由于可樂有軟化肉質的作用，所以可樂豬蹄肉質軟嫩，非常好吃，而且色澤紅亮，誘人食欲?？蓸坟i蹄的做法并不難，

36、想知道可樂豬蹄怎樣做的朋友們，無妨接著往下看，下面我給大家引薦幾種不同做法，供朋友們作為參考吧。 可樂豬蹄一：將豬蹄用開水焯一下，洗凈；鍋中放油加姜片爆香后，放入豬蹄翻炒；參與鹽油，給豬蹄上色；放適量的料酒和可樂，以水面淹過豬蹄為準，并且參與適量的鹽；大火煮開，撇去浮沫后，轉小火燉至酥爛后，轉大火收汁即可。 可樂豬蹄二：豬蹄只約斤，可樂罐，蘋果個，鹽小匙，醬油大匙，米酒大匙，水又/杯，姜片片。豬蹄先用磙水川燙，過次冷水，將多馀油脂肪洗去。將蘋果削皮切塊，連同豬蹄及調味料放進鍋中，再參與可樂。用大火燒開後，改小火繼續燜煮.小時即可。 可樂豬蹄三：豬蹄只，醬油碗，米酒碗，可口可樂罐，蒜仁粒，辣椒個

37、，青蔥根，色拉油匙，八角茴香粒。將豬蹄去毛并洗凈切段，用開水燙過備用。把蒜仁洗凈后拍碎，辣椒、青蔥洗凈后切段待用。參與匙色拉油熱鍋后放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香。參與醬油碗、米酒碗、可口可樂罐于鹵鍋內。再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香于鹵鍋中煮沸。把豬蹄放入鹵鍋內，用小火鹵分鐘即可起鍋。 黃豆燉排骨的做法 份量：-人份量 原料：按照個人口味調配調料，份量多可按此比例調配 排骨：g 黃豆：g 生姜：少量 鹽：少量 白砂糖：少量 料酒：匙 味精：少量 醬油：少量 做法： 、排骨斬成.厘米左右厚塊，洗凈； 、生姜切成片備用； 、黃豆最好是用溫水浸泡小時至豆皮自動零落，不用泡亦可； 、將姜片、排骨倒

38、入鍋中，加料酒少量炒干血水，加水杯，加鹽調味，大火燒開去浮沫； 、將一切資料倒入伊立浦電壓力鍋EPCA中； 、選擇自選壓力Kpa，自選保壓時間分鐘即可。 黃豆豬蹄的做法 資料： 豬蹄克，黃豆克 調料： 桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽 做法： 、豬蹄清理干凈后剁成小塊，用開水焯分鐘再取出沖洗干凈； 、黃豆用清水清洗干凈； 、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油茶匙、姜片、雞精半茶匙、糖/茶匙放入電壓力鍋中，杯水。 、把壓力設置為千帕。時間設置為分鐘，出鍋后放入蔥花即可。 口感： 豬蹄大量的膠質被烹調出來，加上桂皮、八角、生姜之類的調料，醇香爽口，嘴里黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。

39、 營養效果： 豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀構造能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞堅持滋養。 HYPERLINK douban/note/remove_comment?cid= o 刪除uncutstone的發言? 刪除 - : HYPERLINK douban/people/uncutstone/ uncutstone (次序與混沌的邊緣) 食譜： 美味安康的電壓力鍋菜譜電壓力鍋食譜 ： HYPERLINK douban/link?url=%A/doc/showWeb/.aspx t _blank doc/showWeb/.aspx 一、無水蘑菇紅燒

40、肉的做法 用料：豬五花肉g，蘑菇g，大蔥根，老姜塊，桂皮片，冰糖g，鹽湯匙g，料酒湯匙ml，老抽湯匙ml。 做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將一切用料放入電壓力鍋內，定時分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。 二 、紅燜肉燉土豆 主料：五花肉g、土豆兩個 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一同放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可。 注：分鐘分鐘左右。 三、番茄牛腩 主料：牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿卜兩根 配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 制造過程：首先把切好的牛腩放入鍋內，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同

41、配料，翻勻即可。分鐘左右。 四、水煮活魚 主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條 配料：水煮活魚料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一同放入鍋中。加鹽少許料酒少許放水不要超越/。 注：分鐘分鐘左右。 五、蒸地瓜 主料：地瓜斤 配料：水ML 方法：將地瓜洗凈放入鍋內參與水，蓋上蓋調到米飯檔任務，經過分鐘后，自動保溫、自動泄壓。 六、排骨煲仔飯 主料：排骨精排g，大米g 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋中，參與適量的調料，選擇排骨鍵，大約分鐘。開蓋放入洗好的大米，參與適量的水，選擇米飯類，大約分鐘左右

42、，制造終了后，即可排氣食用。 七、紅燒雞脖子 用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調到“肉類/雞鍵。 &;.做的番茄雞蛋湯 八、西紅柿雞蛋湯 主料:雞蛋個、柿子個 配料：鹽少許、味精少許、香油少許 方法:將內膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，翻開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，悄然倒入鍋中。當第三次開鍋后，放入配料，即可食用。 九、大骨棒湯 主料：大骨棒壹個 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油 方法：將骨棒用溫熱水洗

43、凈，連同配料一同放入鍋內加熱。選擇湯類鍵。時間為-分鐘左右。原湯原味，不膩、營養高。 十、天下第一鮮 主料：鯽魚、羊肉片 配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精 方法：先把鯽魚連同水半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲一同放入鍋內。按湯類鍵，開鍋后，轉為肉類鍵讓它堅持沸騰形狀。再放入羊肉片半斤或斤，少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。 注：全過程分鐘，任務時間根據食物多少而定。 十一、油燜尖椒 主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內包好，將油倒入鍋內八分熟后，倒入

44、尖椒微炸，參與拌好的雞蛋，放入一切用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。 點擊圖片進入下一頁 十二、小雞燉磨菇 主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條 配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜 方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一同放入鍋內，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。 注：分鐘分鐘左右 十三、農家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精 方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一同放入鍋內，參與配料后攪均勻即可加少許水千萬不要放多。 注：分鐘左右根據量而定。 十四、豬肉煲仔飯 主料：生豬肉克，大米克因人數變 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、

45、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調料品。選擇肉類，大約分鐘。開蓋放入洗好的大米，參與適量的水，選擇米飯類，大約分鐘。制造終了后，即可排氣食用。 十五、無水雞 無水雞就是不用放水，但是要把一切的資料蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等全部一次放好，并拌勻。隨后按煮雞的位置，就可以了(商場在做活動的時候，都是頭天晚上腌好了的, 排骨也可以這么做的，不過要先焯水) 十六、 蛋糕 主料:白糖雞蛋色拉油面粉泡打粉 制法:.比的比例:個雞蛋勺面勺白糖 .把雞蛋清.雞蛋黃分開 .蛋黃參與面粉白糖,攪拌均勻 .把雞蛋清攪拌成泡沫狀,倒入前面攪拌好的面里,再攪拌均勻 .把電壓力鍋

46、內倒入底油加熱,再把配料倒進去選擇蛋糕功能鍵 十七、干炸雞 做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈多洗幾遍。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。 方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一同放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可注：分鐘分鐘左右。 嘟嘟美食菜譜方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一同放入鍋內，無需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。注：分鐘分鐘左右 香菇雞肉湯 十八、香菇雞 ：資料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：將

47、雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈多洗幾遍。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。 十九、蔥油雞 ：資料：雞、水、料酒、鹽、大嘟嘟美食菜譜料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油 做法：將雞摘洗干凈放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。 二十、雞蓉 ：資料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團粉 做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈

48、出拔涼瀝凈水分，鍋內放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成 二十一、雞絲炒雞蛋 ：資料：雞肉、雞蛋、鹽、美的電壓力鍋菜譜味精、水、油、蔥花、醬油 做法：將雞蛋翻開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立刻出鍋。 二十二、云南氣鍋雞 ：原 料： 肥雞一只克 胡椒粉克 姜、蔥各抑制 法： 雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸-小時，至雞肉蒸爛。 撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。 二十三、燜：可樂燜雞翅 ：用料： 雞翅支

49、可樂ml 鹽g 姜g 醬油湯匙(ml) 料酒湯匙(ml) 做法： 雞翅(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗凈，姜切成姜片，內放入雞翅、醬油、料酒、可樂、鹽、姜片等調料。扣合上蓋，放置好排氣閥，使內鍋密封。接通電源，選擇肉類或美的電壓力鍋菜譜定時分鐘 開場加壓。保溫燈亮時便可切短電源，待排氣閥落下便可開蓋食用。 二十四、簡單雞腿 ：雞腿兩只斬小件，干香茹用溫水泡發切小塊，參與油、醬油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干紅辣，喜甜者加點白糖。拌勻了然后在內隔水蒸十五或二非常鐘就可吃了，非常酥軟嫩滑。 也可把雞腿換成排骨，或是肉片也可以的。 二十五、茶樹菇排骨湯 主料：排骨 輔料：茶樹菇、冬瓜、姜、

50、香菜 調料：鹽、雞精、料酒 烹制方法： 、將排骨洗凈后入開水中焯一下取出，再放入中，美的電壓力鍋菜譜參與茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精，倒入適量開水，壓分鐘左右，出鍋后參與香菜末即可。 二十六、蘋果兩吃的做法 ：、將藕片、蘋果塊、紅薯塊一同放入中，煮分鐘，出鍋晾涼后澆上蜂蜜即成蘋果鮮藕汁； 、將蘋果塊、鳳爪、棗、冰糖一同放入中，沖入適量清水煲分鐘，開蓋后加鹽、胡椒粉調味即成蘋果鳳爪湯。 特點：營養豐富，口味獨特。 二十七、云南氣鍋雞 美的電壓力鍋菜譜做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成

51、小塊盛盤內。 方法:將內膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，翻開蓋，放入柿子。待水再次開后，將雞蛋攪均，悄然倒入鍋中。當第三次開鍋后，放入配料，即可食用 二十八、蘿卜牛肉煲-菜系：浙菜系，菜類：畜肉類 方法：將地瓜洗凈放入鍋內參與水，蓋上蓋調到米飯檔任務，經過分鐘后，自動保溫、自動泄壓。 資料：雞，大蔥 醬油、香菇、冰糖、鹽、豆瓣、姜、料酒、八角 雞精 、美的電壓力鍋菜譜等到嘟鳴叫，數碼屏顯示保溫形狀時，等分鐘再翻開上蓋，完成 二十九.汽鍋雞 、加工， 切雞肉： 雞肉質地比較細嫩疏松，應順著肉的纖維紋理去切，才干切得整齊。否那么，就美的電壓力鍋菜譜會把肉切散切碎，不僅影響美觀，也不利于烹調。

52、 去除雞的腥味： 整理雞時應將雞屁股割去，并去除內臟，內臟單做；烹制雞前用熱水浸燙一下，使部分表皮脂肪油浸出，可去除雞的腥味。 、烹調 ： 什么雞做什么菜： 散養雞由于飼料雜，活動范圍廣，生長期長，肌肉老粗，吃起來味道純粹，最好采用燒、燉、煨等烹調方法，烹調時可少加甚至不加調味品。圈養雞由于飼料單一，活動少，生長期短，脂肪多，肉質嫩，味道較差，適宜炸、烹、熘、炒，調味品美的電壓力鍋菜譜宜多加一些。 用高壓鍋做汽鍋雞： 在高壓鍋中放半鍋水，不加限壓閥放在旺火上，然后把預備好的汽鍋鍋底凹入部位對準高壓鍋的排氣孔上，用旺火蒸四五非常鐘即可。假設汽鍋和高壓鍋之間的接口不嚴可用濕毛巾捂住。 用高壓鍋做雞

53、如何入味： 高壓鍋做雞，速度很快，但沒有味道。這時，他們可以先用高壓鍋將雞燉至六七成熟時，取出，放在砂鍋中繼續燉煮，多加些調料，用小火燉熟即可。 把雞作得色鮮味美： 參照加工一欄的方法，美的電壓力鍋菜譜去除雞的腥味；用于燉制的雞，可在摻有/啤酒的水中泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口；由于雞粉中含有能使雞肉更鮮美的成分，適量加點雞粉味道更好。 三十、銀耳蓮子粥 ：主料：大米量杯、紅棗、蓮子、銀耳 配料：冰糖適量 做法： 將米、紅棗、蓮子、銀耳洗凈后放入鍋中，倒入亳升清水，依個人口味放入白糖。 合緊上蓋后選擇粥類鍵，任務終了后轉入保溫形狀，自動泄壓后翻開上蓋即可食用。(粥類食品不宜采用手動泄壓) 三十一

54、、辣炒蟶子 ：主料：蟶子克 配料：姜片、蔥條、辣椒丁、白醋、蠔油、色拉油 做法： 將蟶子美的電壓力鍋菜譜倒入鹽水中浸泡分鐘去泥沙； 、鍋內放入主料及配料適量，攪勻后蓋緊上蓋，將排氣閥調整至密封形狀選擇魚類鍵，任務終了后處于保溫形狀泄壓后翻開鍋蓋即可食用。 三十二、香菇燉鴨 ：主料：鴨只、香菇克 配料：生抽、料酒、油、白糖、鹽、味精、樹椒、老抽、蔥、姜、桂皮； .將鴨洗凈切塊， 依個人口味放入適量的配料，腌制半個小時 .放入鍋內后，參與香菇，蓋好上蓋選擇雞類鍵， 烹飪終了后處于保溫形狀，泄壓后翻開鍋蓋即可食用。 三十三、百花釀鮮筍 ：原料： 百合克、嫩扁尖筍克、胡蘿卜克 配料：色拉油、白糖、雞湯

55、勺、美的電壓力鍋菜譜黃酒、精鹽、味精 做法： 、把扁尖筍、胡蘿卜切成寸長的條子，百合浸泡分鐘備用； 、阿迪鍋通電倒入色拉油少許分鐘后，放入主料及配料蓋好鍋蓋，選擇肉類檔分鐘后斷電泄壓，翻開鍋蓋即放入味精攪勻即可食用。 備注：DX可直接選擇蔬菜鍵 羊蹄筋 三十四、羊蹄筋 ：主料：羊蹄筋克 配料： 醋、雞蛋、料酒、 白糖、豆油、 蔥、 老抽、鹽、做法： 、熟蹄筋用刀改成厘米的塊，用料酒、白糖、醋、蔥、鹽、老抽腌制分鐘； 、將腌制好的蹄筋及油放入鍋中，打入雞蛋清攪勻。合緊上蓋選擇蹄筋檔，任務終了處于保溫形狀后美的電壓力鍋菜譜泄壓開蓋即可食用。 三十五、烏雞紅棗湯 ：主料: 烏雞只、花旗參錢、蜜棗、百

56、合兩、淮山兩、姜片，美的電壓力鍋菜譜紅棗粒、茍杞 配料：鹽、蔥、姜、 做法： 、將烏雞洗凈后與其它配料一同放入鍋中，倒入清水。 、選擇湯類鍵，待任務終了后進展保溫形狀，泄壓翻開鍋蓋放入味精即可食用。 三十六、蘿卜排骨湯 ：主料：白蘿卜，排骨 配料：蔥、八角、桂皮、鹽、味精、 做法： 、將排骨、蘿卜洗凈切成同等大小的塊美的電壓力鍋菜譜狀備用 、鍋內放入清水、主料及配料選擇湯類健，自動烹飪完成后處于保溫形狀泄壓，放入味精攪勻后即可食用。 三十七、山藥薏米姜汁粥 ：主料：薏米 輔料：山藥、姜、芥蘭 調料：鹽、高湯精、香油 烹制方法： 、將薏米洗凈、山藥切成塊，放入中，加適量清水，放入冰糖、姜片、大米

57、，調至煮粥檔即可自動完成； 、芥蘭焯水后取出，加鹽、高湯精、香油拌勻即成配菜。 特點：山藥松軟，粥味清香。 三十八、枸杞芝麻蝦 ：用料：大蝦，枸杞，芝麻適量，老姜，美的電壓力鍋菜譜大蔥，冰糖，花椒茶匙，料酒茶匙，醬油茶匙，鹽茶匙，八角個。 做法：大蝦洗凈，去掉腸線，枸杞用水泡發。姜、大蝦和枸杞放入中，參與適量的水、參與以上調料，定時-分鐘，最后撒入適量熟芝麻即可。 三十九、茶樹菇燉湯 ：資料：茶樹菇少量，香菇幾只，瑤柱數粒，瘦肉幾塊 做法：，將茶樹菇，香菇，瑤柱洗凈，用熱水泡軟。半小時左右。 ，將瘦肉與上述的東西一同放入燉盅。再放入 ，加壓半小時。 ，讓保溫放壓一段時間。加鹽，出品了 四十、燜

58、燒牛尾 難度: 中級 時間: -分鐘 主要食材: 牛肉類 菜系: 美的電壓力鍋菜譜湯羹 湯汁清新，不僅肉熟菜整，還保住了各種原料的鮮濃味道。 用料牛尾 g 胡蘿卜 根 芹菜 棵 香葉 片 大蔥 段姜 片 八角 粒鹽 茶匙g 白胡椒粉 /茶匙g 做法牛尾洗凈，放入沸水鍋中略焯一下，去除血沫，然后反復用清水沖洗干凈。 胡蘿卜去皮，從中間切開，然后切成cm長的段，芹菜洗凈去筋，切成cm長的段。 在惠爾家電中注入適量清水，然后放入胡蘿卜段、芹菜段、鹽、白胡椒粉、香葉、大蔥段、姜片和八角。 將惠爾家電鍋蓋蓋好壓嚴，調入加熱檔，定時分鐘。到時不要美的電壓力鍋菜譜焦急翻開鍋蓋，堅持在保溫檔，分鐘后即可。 四

59、十一、花椰菜黑椒牛柳 難度: 中級 時間: -分鐘 主要食材: 牛肉類 菜系: 家常 牛肉爽滑，黑胡椒味道濃郁，引得他飯量大增，并且牛肉和胡椒的組合在冰冷的冬天可以協助 暖身活血，成為主婦桌上的大菜。 用料牛里脊肉 g 洋蔥 g 醬油 ml 土豆淀粉 g 蛋清 只 紹酒 ml 鹽 g 黑胡椒碎 g 蠔油 匙 綠色花椰菜 小棵 做法先將牛肉切生長cm、美的電壓力鍋菜譜寬cm的片，參與醬油、蛋清、紹酒、水淀粉，腌制分鐘。 再將洋蔥切成絲，放入清水中沖洗，然后撈起，浸干水分。 花椰菜清洗干凈，折成假設干小朵，將煮鍋放到尚朋堂SR-D電磁爐上，倒入清水，待水開，迅速將綠色花椰菜放入，汆燙，撈出放入盤中

60、碼放整齊。 將炒鍋放在電磁爐上，在鍋中參與色拉油，燒制七八成熱，放入腌好的牛肉片，用中火炒至分鐘左右，盛出。 將鍋中留底油，燒熱后放入黑胡椒碎和洋蔥絲，待炒香后放入蠔油翻炒片刻。 最后放入牛里脊片和鹽拌炒數下，使其均勻的裹滿黑胡椒蠔油汁，裝盤鋪在花椰菜上即可。 小貼士 ：黑椒牛柳制造起來有兩點需求留意，一是油要多放一些，美的電壓力鍋菜譜這樣可以防止牛柳的粘連，也可以讓牛柳充分在熱油中受熱，另外一個就是要大火滑炒，怕急火、烹飪技術不過關的主婦可要好好練一下才干上手。電磁爐專利的DHR雙線圈盤設計，讓即使是高火位操作也加熱均勻，它可以更好地協助 提升油溫，也讓滑炒變得更加得心應手，另外它五項人性化