1、碎大米精深加工項(xiàng)目建設(shè)方案及規(guī)劃分析（一）項(xiàng)目建設(shè)的目的意義AA市是我國(guó)重要的商品糧基地，水稻生產(chǎn)在全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。2009年全市水稻播種面積萬(wàn)畝，總產(chǎn)量?jī)|斤。在水稻加工業(yè)方面，擁有益海AA糧油工業(yè)有限公司等為代表的龍頭企業(yè)。黑龍江省千億斤糧食產(chǎn)能工程一20個(gè)加工能力30萬(wàn)噸以上的稻米加工園區(qū)，有4個(gè)就地處AA周邊。長(zhǎng)期以來(lái)，稻米加工僅處于一種滿(mǎn)足口糧大米需求的初級(jí)加工狀態(tài)，有效利用率只達(dá)6065%,副產(chǎn)品深加工利用極少，資源綜合利用水平低。隨著稻米精深加工技術(shù)和工藝的不斷創(chuàng)新發(fā)展，食用大米加工產(chǎn)生的節(jié)碎米、米糠、稻殼等經(jīng)過(guò)深加工能夠獲得淀粉糖類(lèi)、蛋白粉類(lèi)和米糠油類(lèi)產(chǎn)品等。這些產(chǎn)品

2、市場(chǎng)處于成長(zhǎng)期，市場(chǎng)價(jià)格高，市場(chǎng)前景好。在碧谷過(guò)程中產(chǎn)生的碎米有大小之分，大碎米是指留存在直徑2的破碎米粒,按粒形大小分為大碎米和小碎米，大碎米是指留存在直徑2.0mm圓孔篩上，不足本批正常整米三分之二的碎粒，小碎米是指通過(guò)直徑2.0mm圓孔篩，留存在直徑1.0mm圓孔篩上的碎粒。碎米的營(yíng)養(yǎng)成分與大米基本相同，粗纖維和礦物質(zhì)含量略高于整米，其中水分1214%,粗蛋白質(zhì)含量在511%范圍內(nèi)，粗纖維含量在%范圍內(nèi)，無(wú)氮浸出物在61%82%范圍內(nèi)，礦物質(zhì)含量在%左右。大碎一般按成品米銷(xiāo)售，但是碎米率對(duì)產(chǎn)品品級(jí)有重要影響。小碎一般只能按飼料進(jìn)行處理。根據(jù)AA市現(xiàn)有稻米加工工藝及設(shè)備條件，碁谷過(guò)程產(chǎn)生的

3、小碎的比率在34%,由此可見(jiàn)，每年產(chǎn)生的小碎量是非常可觀的。淀粉糖是甜味劑體系中的一種甜味物質(zhì)，甜味劑可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。在天然甜味劑中，淀粉糖是以含淀粉的糧食（玉米、大米、小麥等）、薯類(lèi)等為原料在酸或酶的作用下經(jīng)水解、精制或再經(jīng)深加工而獲得的糖制品。因?yàn)樵牧系墓?yīng)、國(guó)家政策支持、銷(xiāo)售價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)和口感等多方面，淀粉糖相對(duì)于食糖具有一定的比較優(yōu)勢(shì)，所以淀粉糖對(duì)食糖的替代作用越來(lái)越明顯。從銷(xiāo)售價(jià)格上看，蔗糖近幾年的銷(xiāo)售價(jià)格在39005100元/噸之間波動(dòng)，每噸蔗糖的價(jià)格一般高于淀粉糖8001000元之間。從營(yíng)養(yǎng)和口感角度上看，淀粉糖產(chǎn)品具有成形性能好、甜味口感適宜、熱值低、營(yíng)養(yǎng)豐富

4、、保濕性強(qiáng)、食用不過(guò)敏等特點(diǎn)，自從問(wèn)世就受到廣泛歡迎，如國(guó)際著名的可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等產(chǎn)品以前都是用蔗糖做甜味劑，現(xiàn)己全部改為淀粉糖。尤其是在生產(chǎn)月餅、糕點(diǎn)、軟糖時(shí)，因?yàn)楸裥詮?qiáng)，淀粉糖的替代作用很強(qiáng)。大米蛋白粉是植物性蛋白粉的一種，大米蛋白粉具有良好的產(chǎn)品特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其賴(lài)氨酸含量在谷物蛋白中最高，氨基酸構(gòu)成比例合理，符合FA0/WH0（聯(lián)合國(guó)糧食組織和世界衛(wèi)生組織）推薦的營(yíng)養(yǎng)模式。食品級(jí)大米蛋白粉是蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%以上并具有很好水溶性的產(chǎn)品，具有高營(yíng)養(yǎng)、易消化、低過(guò)敏的特點(diǎn)，而且溶解性好、風(fēng)味溫和，非常適合兒童、老人和病人。綜上所述，利用稻米加工的副產(chǎn)物-小碎米加工大米蛋白粉和淀

5、粉糖，能夠大大提高水稻的原料利用率，這對(duì)于提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和技術(shù)水平無(wú)疑將產(chǎn)生重要影響。（二）產(chǎn)品的市場(chǎng)分析1.產(chǎn)品的主要用途大米淀粉糖屬于淀粉糖中的一種，其主要原料為稻谷加工食用米過(guò)程中形成的碎米。稻米中的主要成分是淀粉，含量高達(dá)90%。以大米淀粉為原料，采用生物技術(shù)可直接生產(chǎn)各種類(lèi)型的淀粉糖，主要包括麥芽糖、葡萄糖、麥芽糊精等淀粉糖制品。麥芽糖漿麥芽糖漿是以淀粉為原料，經(jīng)酶或酸酶結(jié)合法水解制成的一種淀粉糖漿，麥芽糖漿中葡荷糖含量較低（一般在10%以下），而麥芽糖含量較高（一般在40-90%）,按制法和麥芽糖含量不同可分別分為飴糖、高麥芽糖漿、超高麥芽糖漿等。麥芽糖漿的主要特性見(jiàn)表6-10表

6、6-1麥芽糖漿的主要特性特性備注甜味純正甜味純正、溫和、爽口，甜度為蔗糖50%,可替代蔗糖用于多種食品加工抗結(jié)晶性防止糖果、巧克力制品中的返砂現(xiàn)象，防止果醬、果凍等食品中蔗糖的結(jié)晶。此外，還能防止淀粉的凝沉作用低吸濕性吸濕性低，抗吸濕能力比葡萄糖漿強(qiáng)，用于糖果中可防止糖果吸濕發(fā)洋高耐熱性熱穏定性好，160C的高溫下不會(huì)發(fā)生分解、變色發(fā)酵性良好的發(fā)酵性，可用于面包、蛋糕等發(fā)酵焙烤食品水分活度麥芽糖易與水形成絡(luò)合物，用于食品加工中可增強(qiáng)保水性，提高保香性，降低水分活度，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期麥芽糊精麥芽糊精又稱(chēng)酶法糊精或水溶性糊精，是一種新穎低甜度、低熱量、高營(yíng)養(yǎng)食品原料，其葡萄糖值（DE值）低于20。麥

7、芽糊精的水解過(guò)程使淀粉分子由大變小，實(shí)際上是麥芽糖、果糖、糊精等的混合體。麥芽糊精的主要特性見(jiàn)表6-2。表6-2麥芽糊精的主要特性特性備注溶解性好能溶于水，飲料中可作增稠劑，提高飲料的粘稠感吸濕性低制作粉狀、顆粒狀固體飲料（包括風(fēng)味湯料）不易吸潮，不易結(jié)塊還原糖弱可減少食品加工時(shí)的褐變流動(dòng)性好貯取方便，易混合均勻成膜性好和泡沫穩(wěn)定性強(qiáng)能賦于食品一定形態(tài)和粘度，并可抑制對(duì)砂糖的結(jié)晶作用消化和吸收性強(qiáng)消化和吸收性強(qiáng)葡荷糖粉葡荷糖又稱(chēng)為血糖，是自然界分布最廣旦最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。可被人身直接吸收，是人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和機(jī)體能量的主要來(lái)源，在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過(guò)程。葡萄糖在人體內(nèi)能被

8、氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時(shí)，釋放岀熱量，人和動(dòng)物所需要能量的50%來(lái)自葡萄糖。因?yàn)樯a(chǎn)工藝的不同，所得葡萄糖產(chǎn)品的純度也不同，一般可分為結(jié)晶葡萄糖和全糖兩類(lèi)。結(jié)晶葡萄糖按制造工藝的不同分為一水結(jié)晶葡萄糖和無(wú)水結(jié)晶葡萄糖，可廣泛用于食品加工及醫(yī)藥制造。全糖純度高、甜味純正，廣泛用于釀酒、味精、氨基酸等行業(yè)。大米蛋白粉大米蛋白粉來(lái)源于稻谷的精深加工，一粒稻谷中僅僅約有14%的蛋白質(zhì)含量,所以大米蛋白質(zhì)產(chǎn)出率相對(duì)較低。但大米蛋白粉具有良好的產(chǎn)品特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其賴(lài)氨酸含量在谷物蛋白中最高，氨基酸構(gòu)成比例合理，符合FAO/WHO（聯(lián)合國(guó)糧食組織和世界衛(wèi)生組織）推薦的營(yíng)養(yǎng)模

9、式。食品級(jí)大米蛋白粉是蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%以上并具有很好水溶性的產(chǎn)品，具有高營(yíng)養(yǎng)、易消化、低過(guò)敏的特點(diǎn)，而且溶解性好、風(fēng)味溫和，非常適合兒童、老人和病人。另外，大米蛋白粉是各類(lèi)蛋白質(zhì)中能值最低的，作為成人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，不用擔(dān)心攝入過(guò)多能量，被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、生物醫(yī)藥與化妝品等領(lǐng)域。2.國(guó)內(nèi)外情況美國(guó)生產(chǎn)淀粉糖己有150多年歷史，是世界最大的淀粉糖生產(chǎn)國(guó)家，從美國(guó)淀粉糖發(fā)展歷史來(lái)看，1850年開(kāi)始生產(chǎn)酸轉(zhuǎn)化糖漿，1921年起生產(chǎn)結(jié)晶葡萄糖，1930年有了酸酶法工藝，1963年利用離子交換技術(shù)精制糖液再用噴霧干燥生產(chǎn)全糖粉，1965年用B淀粉酶生產(chǎn)高麥芽糖漿，1966年麥芽糊精投入生產(chǎn)，

10、1968年42%果葡糖漿在食品上得到廣泛應(yīng)用，1976年又開(kāi)發(fā)了第二代55%果葡糖漿，1981年又開(kāi)始生產(chǎn)結(jié)晶果糖和含20%50%果糖的各種糖漿。淀粉糖生產(chǎn)過(guò)程需經(jīng)過(guò)高溫液化，活性炭脫色，離子交換等一系列凈化工藝，所以淀粉糖及其食品一直是美國(guó)市場(chǎng)上的放心食品。日本淀粉糖產(chǎn)量約230萬(wàn)噸，果葡糖漿占50%,人均消耗淀粉糖約18公斤，日本開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力強(qiáng)，擁有先進(jìn)的分離技術(shù)，發(fā)酵工程，提取技術(shù)，酶的開(kāi)發(fā)研究也很有成就，加上先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，所以日本淀粉糖的品種比較多，除傳統(tǒng)的酸法和酶法轉(zhuǎn)化的糖漿、果萄糖漿和高DE值葡萄糖漿外，還生產(chǎn)含麥芽糖45%,50%55%和70%95%的麥芽糖漿，以及含50%

11、60%麥芽三糖漿，50%70%麥芽四糖糖漿，還有-種含40%麥芽六糖和麥芽七糖的混合糖漿。結(jié)晶糖有口服規(guī)格一水糖和無(wú)水葡荷糖，醫(yī)用規(guī)格無(wú)水葡荷糖和結(jié)晶麥芽糖，日本林原公司每年生產(chǎn)注射用麥芽糖2000噸，食品級(jí)2000噸。日本低聚精種類(lèi)也多，有含50%以上的異麥芽低聚糖和含潘糖的異麥芽低聚糖，有含45%液體和90%粉末的B果寡糖。此外，還有半乳寡糖、乳寡糖、麥芽寡糖。糖醇類(lèi)產(chǎn)品有木糖醇、麥芽糖醇、原藻醇等。臺(tái)灣省淀粉糖工業(yè)約發(fā)展于上世紀(jì)70年代，1980年初開(kāi)始發(fā)展果葡糖漿工業(yè)，果萄糖漿產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，主要用于飲料。臺(tái)灣省的果葡糖漿除飲料業(yè)外，也用于糕餅業(yè)、冰晶、腌漬食品、乳制品、罐頭、調(diào)味品、

12、糖果，近年來(lái)消費(fèi)者健康意識(shí)高漲，有減少攝取熱量的要求，所以食品工業(yè)對(duì)果葡糖漿的使用量逐年擴(kuò)大，家庭用小包裝果葡糖漿占整個(gè)果萄糖漿市場(chǎng)的10%,現(xiàn)在粉狀結(jié)晶果糖已進(jìn)人家庭使用，進(jìn)口量逐年上升。在歐洲國(guó)家中較有特色的是法國(guó)羅蓋特公司R0QUETTE）,該公司以生產(chǎn)無(wú)熱源一水葡薦糖和山梨醇（液體和結(jié)晶山梨醇）為最著名，山梨醇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，世界上生產(chǎn)維生素C的大公司和很多牙膏廠都向該公司購(gòu)買(mǎi)，他們采用比較高的結(jié)晶溫度一次結(jié)晶，生產(chǎn)注射用無(wú)熱源一水葡萄糖，其母液生產(chǎn)口服葡萄糖，也可用來(lái)生產(chǎn)維生素C用山梨醇，2次母液生產(chǎn)牙膏用山梨醇，該廠以液體葡萄糖生產(chǎn)葡萄糖酸及其類(lèi)，也發(fā)酵生產(chǎn)乳酸，原藻酸，麥芽糖醇，果萄糖

13、漿，結(jié)晶果糖和甘露醇，羅蓋特是一個(gè)家族工廠，和美國(guó)國(guó)民淀粉和化學(xué)品工廠合資成立了一家羅蓋特國(guó)民公司專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)變性淀粉，他們自稱(chēng)羅蓋特，所以能不斷發(fā)展主要是依靠科學(xué)管理和幾十年積累的生產(chǎn)秘訣,功能性糖的概念日本提出來(lái)的，現(xiàn)在歐美國(guó)家也開(kāi)始重視。在法國(guó)、德國(guó)研究最多的是乳果糖，這種糖在結(jié)腸中被消化道菌叢轉(zhuǎn)化成低分子量有機(jī)酸，導(dǎo)致腸道內(nèi)pH值下降并刺激結(jié)腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，也可用于治療肝性腦病，預(yù)防肝昏迷，乳果糖日本年產(chǎn)1000噸左右。當(dāng)前國(guó)內(nèi)大米精深加工企業(yè)生產(chǎn)的蛋白粉主要為飼料級(jí)蛋白粉，食品級(jí)蛋白粉較少。根據(jù)漢鼎咨詢(xún)行業(yè)調(diào)研結(jié)果，我國(guó)2008年大米蛋白粉的產(chǎn)量為萬(wàn)噸，隨著國(guó)內(nèi)大米蛋白粉的加工技術(shù)

14、工藝的不斷提高，大米食品級(jí)蛋白粉的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)大米食品蛋白粉的年產(chǎn)量將不斷提升。預(yù)計(jì)到2012年國(guó)內(nèi)大米蛋白粉的年產(chǎn)量將達(dá)到萬(wàn)噸。（三）產(chǎn)品方案及規(guī)模產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品包括：淀粉糖漿、高果糖漿、大米蛋白粉建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目確定處理碎米量為每年30萬(wàn)噸，生產(chǎn)產(chǎn)品淀粉糖漿10萬(wàn)噸、F55高果糖漿5萬(wàn)噸、大米蛋白粉2萬(wàn)噸。淀粉糖漿2000元/噸、高果糖漿3500元/噸、大米蛋白粉7000元/噸。（四）工藝技術(shù)方案工藝流程及操作要點(diǎn)(1)麥芽糖漿操作要點(diǎn)預(yù)處理。將原料碎米首先進(jìn)行清理除雜，再經(jīng)水洗、浸泡后直接進(jìn)行磨漿。磨漿過(guò)程分為粗磨和精磨兩部，精磨釆用膠體磨，控制米乳達(dá)到規(guī)定濃度(40%),然

15、后加入鹽酸調(diào)節(jié)至規(guī)定pH值。糖化。調(diào)好的米乳，用耐酸泵送入糖化罐，進(jìn)料完畢打開(kāi)蒸氣閥升壓力至公斤/厘米2左右，保持該壓力35分鐘。取樣，用20%碘液檢查糖化終點(diǎn)。糖化液遇碘呈醬紅色即可放料中和。中和。糖化液轉(zhuǎn)入中和桶進(jìn)行中和，開(kāi)始攪拌時(shí)加入定量廢炭作助濾劑,逐步加入10%碳酸鈉溶液中和，混和均勻，達(dá)到所需的pH值后，打開(kāi)出料閥，用泵將糖液送入過(guò)濾機(jī)。濾出的清糖液隨即送至冷卻塔，冷卻后糖液進(jìn)行脫色。脫色。清糖液放入脫色桶內(nèi)，加入定量活性炭隨加隨拌，脫色攪拌時(shí)間很多于5分鐘(指糖液放滿(mǎn)桶后)，然后再送至過(guò)濾機(jī)，濾出清液放在貯桶內(nèi)備用。離子交換。將第一次脫色濾清液送至離子交換濾床進(jìn)行脫鹽、提純及脫色

16、。糖液通過(guò)陽(yáng)-陰-陽(yáng)-陰4個(gè)樹(shù)脂濾床后，在貯糖桶內(nèi)調(diào)整pH值至。第一次蒸發(fā)。離子交換后，準(zhǔn)確調(diào)好pH值的糖液，利用泵送至蒸發(fā)罐，保持真空度在500米汞柱以上，加熱蒸氣壓力不得超過(guò)IKg/cmS控制蒸發(fā)濃縮的中轉(zhuǎn)化糖漿濃度在4250%左右。可出料進(jìn)行第二次脫色。二次脫色過(guò)濾。經(jīng)第一次蒸發(fā)后的中轉(zhuǎn)化糖漿送至脫色桶，再加入定量新鮮活性炭，操作與第一次脫色相同。二次脫色糖漿必須反復(fù)回流過(guò)濾至無(wú)活性炭微粒為止，方可保證質(zhì)量。然后將清透、無(wú)色的中轉(zhuǎn)化糖漿，送至貯糖桶。第二次蒸發(fā)。該道操作基本上與第一次蒸發(fā)操作相同，僅僅第二次蒸發(fā)開(kāi)始后，加入適量亞硫酸氫鈉溶液(35波美度)，能起到漂白而保護(hù)色澤的作用。蒸發(fā)

17、至規(guī)定的濃度，即可放料至成品桶內(nèi)。(2)高果糖漿該生產(chǎn)工藝主要包括淀粉轉(zhuǎn)化、糖漿精制及濃縮、異構(gòu)化和色譜分離等四個(gè)部分。前兩部分與淀粉糖漿生產(chǎn)工藝相同。酶異構(gòu)過(guò)程控制的主要工藝條件。葡萄糖異構(gòu)化的工藝控制條件：異構(gòu)酶(SweetzymeIT,酶活力N360IGIU/g)。進(jìn)料糖漿條件：DX96,pH,DS45-50%,T=5560C,Ca22mg/Kg,Mg2t45mg/Kg,SO2NIOOmg/Kg,電導(dǎo)率W20us/cm,ODW(280nm,30%)o出料糖漿標(biāo)準(zhǔn)pH，F(xiàn)N42%。在糖漿異構(gòu)化的整個(gè)工藝過(guò)程中，上述任何一個(gè)指標(biāo)的改變都將導(dǎo)致異構(gòu)酶的活力下降，所以在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)始終保持系

18、統(tǒng)參數(shù)的穩(wěn)定均衡，盡量避免頻繁的開(kāi)、停車(chē)操作。同時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)特別注重系統(tǒng)染菌的問(wèn)題，因?yàn)槊钢苿┑倪\(yùn)行周期最長(zhǎng)可達(dá)到60DE以上，如何保證在此期間避免系統(tǒng)染菌至關(guān)重要。所以，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)始終保持潔凈生產(chǎn)和經(jīng)常性消毒工作。與此同時(shí)，因?yàn)樵诿府悩?gòu)過(guò)程中的化學(xué)變化，異構(gòu)后糖漿出料的組分及色相有所變化，通常在工藝處理時(shí)會(huì)釆用多次脫色及離子交換等手段來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。（3）大米蛋白粉浸泡：將大米用堿離子型浸提液浸泡46小時(shí)。磨漿、浸提：將浸泡好的大米磨細(xì)，于2025C繼續(xù)浸提2小時(shí)。中溫液化及酶解：中溫液化溫度6065C,然后使用糖化酶進(jìn)行水解3小時(shí)。分離：將浸提完成的大米漿通過(guò)離心分離機(jī)分離。

19、洗滌：用清水洗滌酸沉的蛋白質(zhì)。酸沉：將離心分離出的溶液用酸離子型凝聚液調(diào)pH值，使蛋白質(zhì)沉降。干燥：將均質(zhì)好的蛋白質(zhì)噴霧干燥成粉制得大米蛋白粉；其中蛋白含量70%,水份515%。表6-3每加工一噸原料碎米可生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)品名稱(chēng)產(chǎn)品加工量（kg）淀粉糖漿（濃度70黑）666高果糖漿（濃度75%）333大米蛋白粉133產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（1）淀粉糖漿、高果糖漿產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感觀指標(biāo)：色澤淡黃微明，無(wú)異味。理化指標(biāo)：見(jiàn)表6-4、表6-5。表6-4理化指標(biāo)項(xiàng)目淀粉糖漿高果糖漿固形物%水份W果糖52pH灰分，硫酸鹽計(jì)色值(RBU)3535表6-5微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)，cfu/gW300酵母W10霉菌W10大腸菌群，M

20、PN/lOOgW40致病菌（指沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出（2）大米蛋白粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感觀指標(biāo)：淡黃至乳白色粉末，無(wú)異味。表6-6理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水份W通過(guò)200目，99大米蛋白含量N80膳食纖維W6碳水化合物W10脂肪W(wǎng)重金屬ppmW灰分W表6-7徹生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)，cfu/gW1000酵母+霉菌W100大腸菌群，MPN/lOOg陰性表6-8工藝主要設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注1淀粉糖設(shè)備液化噴射器碳鋼組4糖化罐10m3臺(tái)4離子交換器H=2200D=350臺(tái)4濃漿泵H=32Q=20N=臺(tái)4板框過(guò)濾機(jī)臺(tái)3三效蒸發(fā)器12000kg/h臺(tái)1膠體磨臺(tái)2空氣壓縮機(jī)不銹鋼臺(tái)1冷水機(jī)組不銹鋼套1板式換熱器20m2臺(tái)42蛋白粉設(shè)備萃取罐50m3臺(tái)6解碎機(jī)臺(tái)2動(dòng)態(tài)酸沉系統(tǒng)套1中和罐50m3臺(tái)6超高溫殺菌閃蒸器臺(tái)12調(diào)漿罐20噸臺(tái)8過(guò)濾機(jī)RPC-600臺(tái)4脫氣罐GT-40臺(tái)4CIP罐10M3套4三效降膜式蒸發(fā)器h組2噴霧干燥系統(tǒng)30T套2（五）原材料及動(dòng)力消耗主要原材料、輔助原材料本項(xiàng)目生產(chǎn)所需要原料是碎米，年用量3