1、對長白山特產產業化發展的若干思考作者：劉世剛來源：科技創新導報2013年第33期劉世剛(吉林化工學院經濟管理學院吉林吉林132022)摘要：長白山蘊含著豐富的自然資源，其特產品種多樣，營養豐富，開發價值很高。由于 特產產業化水平低，長白山特產開發一直處于落后狀態。本文對長白山特產資源特色進行了探 討，分析了特產產業化發展中存在的問題，提出了長白山特產產業化的發展思路。關鍵詞：長白山特產 產業化 特產品牌中圖分類號：R931 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X(2013)11(c)-0000-00長白山區位于吉林省東部，涵蓋吉林、通化、白山、延邊4個地區。它山勢雄偉壯麗，是 東北群山之

2、首。素有“長白林海”、“物種寶庫”之稱。森林覆蓋率65%,活立木總蓄積8億立 方米，總面積約7萬平方公里，占吉林省總面積的40%，在吉林省的社會經濟發展中具有重要 的戰略地位。長白山特產資源其開發價值1.1獨特的地域特色由于長白山區獨特的地理環境和氣候條件，構成了植物分布的垂直地帶性和多樣性，使森 林植被類型呈多樣性的特點，這里適合從溫帶到寒帶的各種植物的生長。富含有機質的土壤， 孕育了大量營養豐富、口味厚重鮮美的食品資源。長白山生態系統具有較強的整體性，是地球 同一緯度上原始狀態保存最好、生物物種最多、生物鏈最完整的自然生物圈和物種基因庫，具 有全球性生態價值，且可恢復性強，生態系統比較完整

3、，這里的植物、動物和礦產資源沒有工 業污染，沒有農藥和化肥的殘留成份，也沒有生物激素，是天然綠色食品資源。長白山是潛在 的天然綠色食品寶庫。1.2特產儲量豐富，有巨大的開發價值長白山具有開發價值的天然特產分為三類：動物資源：在國家野生動物保護法允許的條件下，長白山有大量動物野生可食資源，有約 7000條山溝封溝養殖林蛙(約70億只)，柞蠶約1650噸，蜜蜂約20萬箱，產蜜約8000噸，還 有大量的鳊花、鰲花、季花等野生魚類。植物資源：長白山經濟植物約有1600種，儲量達2000萬噸，可開發利用部分每年至少有 200萬噸。長白山可用于開發生態食品的經濟植物分為保健功能類、野果類、野菜類、真菌類

4、和香料類。其中尤以人參、黑木耳、藍莓、山葡萄開發價值大。礦產資源：一是礦泉水資源。長白山與歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界 三大礦泉水產地。礦泉水的水源地大多處于長白山原始森林的腹地，長期天然礦化，所含的礦 物質以離子狀態存在于水中，水量豐富，水質優良。長白山礦泉水儲量豐富，已勘查并通過國 家級或省級鑒定的礦泉水點有162處，日總允許開采量23.9萬噸，居全國前列。二是硅藻土資 源。長白山硅藻土的質量頗佳，可與世界上最佳硅藻土產出國的美國和墨西哥相媲美，其加工 產品主要是食品助濾劑。長白山硅藻土儲量占全國的51.68%，居第一位。長白山特產資源開發存在的問題對長白山生態特產資源的開

5、發利用已有多年的歷史，20世紀末，吉林省制定了發展長白山 生態特產戰略，長白山生態特產產業得到了快速發展，生產規模不斷擴大，建立了一批龍頭企 業，品牌效應初步顯現。但其開發和利用存在許多問題和不足，主要表現在：2.1規模不大，品牌不響目前，長白山生態特產資源的開發和利用，仍處在初級階段，從數量上看，現階段每年開 發利用的長白山可食植物資源約60萬噸左右，占可開采量的30%；日開采礦泉水約3萬噸， 占日可開采量的13%。造成這種狀況的主要原因首先是現有長白山特產企業規模普遍較小，且分散在各地， 缺乏競爭力。如礦泉水企業全省有70多家，而5萬噸以上的僅有9家。其次是品牌不響。長白 山生態食品宣傳力

6、度不夠，知名度不高，影響力不大，使優質的自然資源不能轉化為經濟效益， 限制了長白山特產產業的發展。同時，一些生產企業不重視產品的包裝和形象，使產品只能局 限在區域內小范圍流通，難以進入大型市場。2.2技術相對落后，資源開發利用效率低由于缺乏現代化的開發設備和技術，長白山特產資源高效利用不夠，資源缺乏綜合利用，使 一些生態食品只能停留在淺層次的開發上。產品開發滯后，一些長白山特產技術含量較低，花 色品種單調，不能滿足社會全方位、多層次的需求。部分生產工藝落后，造成不耐儲存的產品 易變質，而耐儲存的產品只能以半成品或原料形式賣出，大大降低了長白山生態食品的價值。2.3缺少統籌管理與保護目前，對長白

7、山生態食品特別是取得名牌的產品，缺少可操作的優惠政策，監管手段也不 完善，出現了市場不規范，競爭無序等情況。原料的采集也多是自發的、盲目的，使一些市場 價格高的資源被掠奪性開采，造成生態環境的破壞。長白山特產產業發展思路3.1構建特產產業聯盟長白山特產種類繁多，對于儲量豐富，開發價值大的產品，如人參、林蛙等要整合各地生 產資源，建設標準化生產基地，各地區將企業聯合起來，形成產業聯盟，對產品信息和新技術 要實現共享，進而提高品牌影響力和產品的市場議價能力，進一步提高長白山特產在國內及國 際市場上的競爭力。3.2培育壯大龍頭企業加快龍頭企業的培育，對現有骨干企業要通過結構調整，擴大規模，提高產品科

8、技含量， 實現由粗加工向精深加工、由初級產品向終端產品、由分散生產向專業化生產的轉變，提高核 心競爭力，打造長白山品牌。通過市場導向和政策作用，推動中小企業資產重組和聯合，使資 產逐步向骨干企業和優勢產品轉移，盡快做大做強龍頭企業。3.3強化科研開發和成果轉化實施校企聯合開發模式，依托吉林大學、吉林農業大學等高校和科研單位的研究優勢，加 強重點項目的科研攻關，開發出一些特產的藥用和保健價值，提高長白山特產的附加值。搭建 新產品、新技術轉化平臺，加快特產新產品、新技術的產業化步伐。3.4加強長白山特產品牌建設依托產業聯盟的組織形式，特產產品建立統一的特產品牌，形成以統一品牌為主體，企業 自有品牌為子系列的品牌模式。建立產品原料生產基地，統一生產標準，從源頭上確保品牌產 品質量。建立聯盟規則，加強企業自律，改變長期以來企業間惡性競爭的局面。依托龍頭企業， 利用長白山特產種類繁多的優勢，在國內主要城市建立長白山特產專營店和專柜，逐步形成輻 射全國的長白山特產的營銷網絡，提高品牌的影響力。參考文獻1