1、大學(dxu)寒假社會(shhu)實踐報告姓名(xngmng)：晉亞敏學號：201307034024學院：藝術文化學院專業：文化產業管理大學(dxu)寒假社會實踐報告(bogo)(餐廳服務員)暑假(sh ji)如期而至，這個暑假時我大學生活的第二個暑假，時間較長，俗話說要想充實自己的大學生活，必須在學習的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立于不敗之地?！罢胬韥碓从趯嵺`，實踐出真知”我們只有在不斷參加社會實踐中才能將我們在學校所學的知識與社會實踐相結合。社會才是學習和受教育的大

2、課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。所以我決定利用暑假這個好機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因此我來到我家附近的一家餐廳打工。有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。我剛進餐廳，第一次做服務員，沒什么經驗，以前總是作為顧客，從來體會不到服務員的辛苦。同事給我講解了很多做服務員的要領。飯店生意很不錯，我的主要工作是點菜與上菜，可別小看了這點菜與上菜的過程，以前我就以為點菜就是把客人要吃的菜寫上，上菜就是把菜端上去而已，實際工作起來遠遠沒有這么簡單，點菜的時候有些客人磨磨蹭蹭半天

3、也拿不定主意，這種 HYPERLINK / 情況下我就得說出幾個特色的菜來幫他們拿定主意，一般老年人喜歡吃一點家常小菜，中年人喜歡吃一些特色風味，年輕人喜歡肉類多一點，根據他們不同的需要，向他們推銷不同的菜肴，一般當菜品說到他們的心坎上，他們會很樂意吃這道菜！點菜還要注意寫清桌號，以免上錯菜，有些客人的特殊要求也要寫清楚，比如說高血壓要吃清淡些，有些 HYPERLINK / 四川漢子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子，端盤子也有端盤子的講究，大號盤子雙手端，要持于胸部以上部位，要讓人感覺到你在端盤子，而不是提盤子，小號盤子單手端，食指托起盤底，大姆指扣住盤邊，千萬注意不能把手指

4、伸進菜肴里，上菜以后，還要報上菜名，這要平時多背菜譜，熟悉菜譜里各道菜的主要構成，上菜的時候才能上對桌，報對菜！工作期間(qjin)我也接觸(jich)到各種各樣的人，有的人真的(zhn de)很耐煩，抵觸心理底線，但忍了去。就這樣，我學會了處事人際關系，這比我在學校的受益頗多，同時也看清社會的殘酷與現實，要想在社會立足，不一張文憑，更需要能力和自信 一個月的打工生活確實讓我學到了很多，即使很簡單的一件事情也不能掉以輕心，我進入餐廳的第一天就得到了這個教訓。開始以為在這里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎？這些都在家做過??！心里還存在僥幸的心理，可是讓我沒有想到的是，剛去的第一

5、天下午就犯錯了，在端茶時，不小心摔碎了一個酒杯，我當時嚇的不得了，剛好被領班發現。我什么也沒有說，只是讓我交50元的罰金。我心想怎么會是這樣啊！剛來錢還沒有掙到反而被罰了，心里很是不情愿，可是事實就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時領班嚴肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時容不得半點馬虎的，在開始講的很清楚，出現其他的事個人負責?！蔽乙矝]辦法狡辯，這確實也是由于我的不認真造成的沒辦法，就交了50元罰款。哎！我想這是第一次做著工作了，也算50元買個教訓吧！可是我的心里久久不能平靜，總以為這些錯不應該發生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會

6、到想干好一項工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬事開頭難嗎？在接下來的工作中我一直很努力，得到了老板同事的一致認可。社會(shhu)是殘酷是現實的，競爭是不能回避地，怎樣在社會中學會生存，不是在大學過著“最好(zu ho)的職業”而是通過自身地不斷努力來自創業機會。生活由時間來爭取，以勤奮而充實。暑假生活給我了一個教訓，不能懶！更多的是經驗，為人處世，人際關系，是我為面對社會積累了經驗，為今后(jnhu)的學習做出了鋪墊這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。社會才是 H

7、YPERLINK / 學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的 HYPERLINK / 人生價值得到了體現，為將來更加激烈的 HYPERLINK / 競爭打下了更為堅實的基礎。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。通過這次社會的實踐，我還學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！ 晉亞敏 201307034024 文化產業管理(gunl)1班內容總結（1）大學寒假社會實踐報告姓名：晉亞敏學號：201307034024學院：藝術文化學院專業：文化產業管理大學寒假社會實踐報告(餐廳服務員)暑