1、第四章旅游業的構成【學習綱要】旅游業主要由直接為旅游者服務的主體部門、間接為旅游者服務的相關部門以及政府和民間組織等管理部門構成。第一節旅行社在旅游供求活動中，旅行社是組織和接待旅游者的中介組織。一、旅行社的概念1 .概念：旅行社是指依法設立、有營利目的、從事旅游業務、實行獨立核算的企業。2 .產生與發展(1)旅行社的產生標志著旅游活動商品化的完成(1845年)(2)旅行社的迅猛發展是旅游業迅速發展的一種推動力二、旅行社的類型1.我國旅行社的類型(按經營業務范圍劃分)(1)第一階段，建國至20世紀80年代中期中國國際旅行社三類四大旅行社J中國華僑旅行社、中國旅行社1中國青年旅行社(2)第二階段

2、，20世紀80年代中期至1996年底1一類旅行社旅行社管理暫行條例(1985年)J二類旅行社I三類旅行社(3)第三階段，1996年10月15日一一旅行社管理條例L國際旅行社：入境旅游業務、出境旅游業務、國內旅游業務J國內旅行社：國內旅游業務2 .歐美國家旅行社的類型(1)旅游批發商(TourWholesaler)(2)旅游經營商(TourOperator)(3)旅游零售商，也稱旅游代理商(TravelAgent)3 .日本旅行社的類型(主催旅行=包價旅游)(1)第I種旅行業：實施海外和國內主催旅行業務(2)第II種旅行業：實施國內主催旅行業務(3)第III種旅行業：不實施主催旅行業務三、旅行社

3、的作用1.旅行社在旅游者和旅游產品之間起著中介作用(1)旅游產品的組合者(2)旅游產品的銷售者2 .旅行社為旅游者實現其消費需要提供各種服務(1)旅行社為旅游者提供信息和咨詢服務(2)旅行社為旅游者提供綜合服務(3)旅行社為旅游者提供其他與旅游相關的服務3 .旅行社為旅游產品供應者提供銷售業務4 .旅行社在旅游業各組成部分間起著組織和協調作用四、旅行社的職能和業務1.旅行社的職能(1)生產職能(2)銷售職能(3)組織協調職能(4)提供信息職能(5)經濟利益的分配職能2.旅行社的業務(1)銷售業務(2)計調業務(參謀性工作和業務性工作的總和)(3)導游業務(旅游接待工作中的中心環節)(4)財會業

4、務五、旅行社質量保證金1 .旅行社質量保證金的概念(1)概念：由旅行社繳納，旅游行政管理部門管理，用于保障旅游者權益的專用款項。(2)保證金的賠償范圍(四種情形：略)2 .旅行社質量保證金的目的3 .旅行社質量保證金的管理第二節旅游交通旅游交通是旅游業的一個重要組成部門，是旅游業發展的命脈。、旅游交通的概述1 .概念：旅游交通是指旅游者為了實現旅游活動，借助某種交通工具，實現從一個地點到另一個地點之間的空間轉移過程。2 .特點(1)綜合性(2)區域性(3)季節性(4)替代性3.旅游業的發展對交通的基本要求二、旅游交通的作用1 .交通是實現旅游活動的必要手段，是旅游業發展的命脈2 .現代交通可以

5、促進旅游區(點)的興起和發展3 .交通是旅游業創收的重要部門4 .旅游交通設施可增添旅游樂趣三、旅游交通的類型1 .航空運輸(1)概述(遠程旅游、重要標志)(2)優點(3)局限性2 .鐵路運輸(1)概述(主要形式、受到沖擊)(2)優點(火車目前仍是我國大多數居民外出旅游的最主要交通方式)(3)局限性(不足之處：改革)3 .公路運輸(1)概述(兩種形式、地位)(2)優點(公共客運汽車、自駕車旅游)(3)局限性4 .水上運輸(1)概述(兩種形式、發展狀況)(2)優點(3)局限性(缺點)5 .市內交通工具(1)地鐵或輕軌(優點)(2)公共汽車(優點)(3)出租汽車(優點)6 .輔助性交通工具(1)機

6、械動力交通工具類(2)自然力交通工具類(3)畜力交通工具類(4)人力交通工具類四、旅游者對旅游交通的選擇1 .旅游者選擇交通工具時最基本的要求：安全、便利、高效、快速、舒適、經濟2 .影響旅游者選擇旅游交通的因素(1)各類旅游交通自身的性能(2)旅游目的地的可進入情況(3)旅游者自身的各種因素(4)旅游距離的遠近第三節旅游飯店一、旅游飯店的概念1 .飯店(Hotel)一詞的由來2 .飯店的基本條件3 .旅游飯店的概念旅游飯店是指以有形的空間、設備、產品和無形的服務為憑借，在旅游消費服務領域從事生產和營銷活動，具有法定獨立性的經濟實體。4 .旅游飯店的地位和作用二、旅游飯店的類型1 .根據旅游飯

7、店的功能分類(1)商務型旅游飯店(接待對象、選址、服務項目、經營策略)(2)度假型旅游飯店(接待對象、選址、服務項目、經營策略)(3)會議型旅游飯店(接待對象、選址、服務項目、經營策略)(4)長住型旅游飯店(接待對象、選址、服務項目、經營策略)(5)汽車旅游飯店(接待對象、選址、服務項目、經營策略)2 .根據旅游飯店的規模分類(1)小型旅游飯店(客房數300間)(2)中型旅游飯店(客房數300600間)(3)大型旅游飯店(客房數600間)3 .根據旅游飯店的經營方式分類(1)獨資旅游飯店(2)合資旅游飯店(3)連鎖旅游飯店(4)股份旅游飯店4.根據旅游飯店的地理位置分類11)城市旅游飯店(2)

8、機場旅游飯店(3)車站旅游飯店(4)沙漠旅游飯店(5)樹上旅游飯店三、旅游飯店的等級1 .旅游飯店等級劃分的目的2 .常見的旅游飯店等級劃分標準(1)星級制(我國)(2)級差制3 .我國旅游飯店星級的劃分與評定(國家標準)(1) 1993年國家標準(2) 1997年國家標準(新標準實施時間)4 .我國評定旅游飯店星級規定的主要內容(1)星級評定目的和等級劃分(2)星級評定的預備星級制度(3)星級評定組織及權限5 .服務標準體系質量認證(意義)四、旅游者對飯店的要求1 .舒適(服務環境)2 .方便(服務效率)3 .安全(生命和財產安全)4 .經濟(主要手段、重要標志)第四節旅游區(點)旅游區(點

9、)是旅游業的基礎產業部門，是一個國家或地區旅游業賴以生存和發展的最基本條件。、旅游區(點)的概述1.旅游區(點)的概念(1)旅游區，也稱旅游地或旅游目的地的概念(2)旅游區(點)的概念(獨立單位)2 .旅游區(點)的條件(1)具有旅游、文化和科學價值(2)環境優美、景物集中(3)能夠供旅游者參觀、游覽、度假、康樂、求知和科學文化活動3 .旅游區(點)的特點(1)專用性(2)可控性(3)長久性4.旅游區(點)的等級(兩個體系)(1)旅游部門的四級管理(現為五級管理)旅游區(點)劃分為四級，從高到低依次為AAAA、AAA、AA、A級旅游區(點)等級劃分的依據A.景觀質量與生態環境體系B.旅游服務要

10、素體系C.游客評價體系(2)建設部門的三級管理市、縣級風景名勝區省級風景名勝區國家重點風景名勝區5.旅游區(點)的類型(旅游區(點)質量等級的劃分與評定)(1)旅游景區(2)旅游景點(3)主題公園(4)度假區(5)保護區(6)風景區(7)森林公園(8)動物園(9)植物園(10)博物館以特定收藏品為展示內容的博物館以特定場址為展示內容的博物館(11)美術館(以收藏和展覽歷史或傳統的美術作品為主)(12)游樂園二、旅游者對旅游區(點)的要求1 .對旅游區(點)環境服務質量的要求2 .對旅游區(點)游覽服務質量的要求第五節旅游商場一、旅游購物品1 .概念：旅游購物品是由旅游目的地向旅游者提供的商品，

11、是旅游者在旅游活動中所購買的富有民族、地方和游覽地特色的，對旅游者具有強烈吸引力以及具有紀念性、藝術性、禮品性和實用性的物質產品，也旅游者所購買的商品。2 .特點(1)紀念性(旅游者對旅游購物品的最基本要求)(2)針對性(3)藝術性(4)禮品性3.分類(按旅游購物品的用途)(1)旅游工藝品(2)文化藝術品(3)旅游紀念品(4)風味土特產品(5)名貴飾品(6)特色服裝(7)旅游日用品(8)其他商品二、旅游購物的作用1 .旅游購物是提高旅游業整體經濟效益的重要途徑2 .填補外貿不足，豐富國內市場3 .有助于挖掘傳統手工藝，促進地方經濟的發展4 .有助于提高我國旅游業的聲譽5 .增加旅游者的旅游樂趣6 .為社會提供了大量的就業機會二、旅游商場的類型旅游購物的固定場所即旅游商場。1 .旅游涉外定點商場2 .旅游商店3 .售貨亭（攤）4 .大型旅游購物品交易會5 .各大城市的大百貨商店或專業商店6 .旅游購物品一條街7 .機場、碼頭、車站的免稅商店8 .旅游飯店內的商場第六節旅游娛樂業一、旅游娛樂的概念1 .娛樂的概念2 .旅游娛樂的概念旅游娛樂是指旅游者在異地旅游過程中，尋找精神愉悅、身體放松、內心滿足和個性發展的旅游活動，以及旅游目的地融合這些需求的服務供給產業。3 .旅游娛樂的基本特征：個性化、多樣化、等級化二、旅游娛樂設施的分類（根據旅游者的不同需求劃分）（1）文化