1、第九章創業計劃與實踐演練課程名稱創業計劃與實踐演練學時2學時教學內容創業計劃的概念與作用，創業計劃的論證途徑，創業計劃書的撰寫，創業計劃書的展示課型講授型教學目標及要求1 .知識目標：了解創業計劃的作用和主要內容。2 .能力目標：掌握創業計劃的信息搜索和論證途徑，掌握創業計劃的撰寫與展示技巧。3 .態度目標：能夠意識到創業計劃對大學生創業的重要推動作用。教學方法1 .講授法：對課程知識點進行講授和強調，幫助學生理解，啟發學生思維。2 .課堂活動（練習）法：通過一系列的活動、練習，帶動課堂的活力，培養學生的實際操作能力。3 .（小組）討論法：通過師生之間、生生之間的討論，引出知識點的講授，深化知

2、識點的理解，促進學生消化課程。4 .課堂測評法：通過創業計劃能力自我評估，創業計劃可行性評估，使學生充分了解自己的創業計劃能力，加深對自己創業計劃的了解，認識到創業計劃的重要性。5 .圖片、視頻與資料等：展示優秀的創業計劃書資料或圖片，使學生對創業計劃書產生直觀的認識；播放創業大賽的視頻，使學生對論證創業計劃的途徑產生直觀的了解。6 .案例討論法：對優秀創業計劃書進行討論，可以使學生充分了解創業計劃書，從而掌握撰寫創業計劃的技巧。教學步驟1 .通過思考、講授和測評，使學生對創業計劃的內容與作用產生認知。2 .通過視頻、討論、講授和評估，使學生掌握論證和修正創業計劃的途徑與方法。3 .通過展示、

3、講授、案例討論和小組活動，使學生掌握撰寫創業計劃書的方法和技巧。4 .通過講授和課堂活動，使學生掌握展示創業計劃書的策略和方法。教學重難點教學重點：創業計劃的重要作用，及撰寫創業計劃書的技巧。教學難點：創業計劃的重要作用，及制定創業計劃的方法。教和學的過程教學內容教師活動學生活動1.提出問題，導入新課。提出問題，引起學生的思考與討論：1 .你啟創業計劃嗎2 .如有，談談你的創業計劃。如沒有，說說你為什么沒有創業計劃3 .創業需要做計劃嗎思考，發言。2.講授知識點：準備創業計劃1 .創業計劃的概念和目標2 .創業計劃的作用3 .創業計劃中的信息搜索4 .制定創業計劃的方法聆聽，記錄。3.課堂測評

4、：創業計劃能力自我評估使學生對自己的創業計劃能力有一個了解，以便能夠更好的進行創業計劃。（參考資料一）練習。小結;認識創業計劃重復教學要點。輔導學生感知創業計劃的內容與重要作用，為下TH翼寫和論證創業計劃做好準備。消化，理解。4.播放視頻：創業大賽播放近年來比較有影響力的創業大賽或創業活動視頻，激發學生的創業計劃興趣，導入創業計劃論證的話題。觀看。5.課堂討論：創業計劃的論證提出問題：1 .大學生參加創業大賽，有哪些益處2 .還有哪些方式，可以論證你的創業計劃3 .如何論證創業計劃討論，發言。6.講授知識點：論證創業計劃1 .創業計劃大賽2 .創業模擬3 .論證與修正創業計劃聆聽，記錄。7.課

5、堂活動：創業計劃可行性評估組織學生對自己的創業計劃進行可行性評估。（參考資料二）練習。小結二：論證創業計劃重復教學要點。使學生能夠了解論證創業計劃的途徑，并掌握論證和修正創業計劃的方法。消化，理解。8.展示：優秀的創業計劃書通過展示，讓學生有直接的感受。引入創業計劃書的話題。（參考資料三）觀看。9.講授知識點：創業計劃書的寫作1 .創業計劃書的基本格式2 .創業計劃書的寫作聆聽，記錄。10.案例討論：一份創業計劃書展示一份比較好的創業計劃書，提出問題：1 .看一看，指出其中的優點和不足。2 .談一談如果是你來寫這個創業計劃，會怎么寫呢3 .一份優秀的創業計劃書，具有什么特點（參考資料四）討論，

6、發言。11.要點歸納：成功創業計劃的特點總結學生的觀點，強調創業計劃的重點部分。聆聽，記錄。12.小組活動：撰寫創業計劃書各小組按照其創業項目及思路，撰寫創業計劃書。提示學生注意在撰寫時，遇到問題如何解決爭取在課堂內完成創業計劃書的大綱，并進行展示。討論，練習。小結三：撰寫創業計劃書重復教學要點。消化，理解。13.講授知識點：創業計劃書的展示技巧1 .明確創業計劃的展示對象2 .向投資者陳述創業計劃的技巧3 .現場答辯與反饋聆聽，記錄。14.課堂活動：展示創業計劃書請各小組派代表展示其創業計劃書。預設展示對象為投資者、同行、意向人才等。其他同學可以進行質疑。參與活動，積極發言。小結四：展示創業

7、計劃書重復教學要點。消化，理解。15.布置作業1 .完善創業計劃書2 .尋找潛在投資者，并進行創業計劃書的展示記錄。14.課程總結重復要點，對本章內容進行總結。提出問題：1 .在撰寫創業計劃書的過程中，你是否發現了創業過程中的不足你將如何彌補2 .創業計劃書做好了，是不是已經成功了一半引發學生去思考制作創業計劃的重要性，鼓勵學生做好創業計劃，勇敢的開始創業之路。回顧知識點，思考。附：資料一創業計劃能力自我評估表創業計劃技能評價技能好較不彌補辦法會計與稅收計劃預測營銷研究銷售人事管理產品設計法律事務組織資料二創業計劃可行性評估當你確定自己適合創業后，你不必急著馬上走上創業這條路，還必須先評估一下

8、你的創業計劃是否可行。1 .你能否用語言清晰地描述出你的創業構想你應該能用很少的文字將你的想法描述出來。根據成功者的經驗，不能將這想法變成自己的語言的原因大概也是一個警告-你還沒有仔細地思考吧！2 .你真正了解你所從事的行業嗎許多行業都要求選用從事過這個行業的人，并對其行業內的方方面面有所了解。否則，你就得花費很多時間和精力去調查諸如價格、銷售、管理費用、行業標準、競爭優勢等等。3 .你看到過別人使用過這種方法嗎一般來說，一些經營紅火的公司經營方法比那些特殊的想法更具有現實性。有經驗的企業家中流行這樣一句名言：“還沒有被實施的好主意往往可能實施不了。”4 .你的想法經得起時間考驗嗎當未來的企業

9、家的某項計劃真正得以實施時，他會感到由衷的興奮。但過了一個星期、一個月甚至半年之后，將是什么情況它還那么令人興奮嗎或已經有了完全不同的另外一個想法來代替它。5 .你的設想是為自己還是為別人你是否打算在今后5年或更長時間內，全身心地投入到這個計劃的實施中去6 .你有沒有一個好的網絡開始辦企業的過程，實際上就是一個組織諸如供應商、承包商、咨詢專家、雇員的過程。為了找到合適的人選，你應該有一個服務于你的個人關系網。否則，你有可能陷入不可靠的人或濫竽充數的人之中。7 .明白什么是潛在的回報每個人投資創業，其最主要的目的就是賺最多的錢。可是，在盡快致富的設想中隱含的決不僅僅是錢。你還要考慮成就感、愛、價

10、值感等潛在回報。如果沒有意識到這一點，那就必須重新考慮你的計劃。資料三封面示例創業計劃書創業計劃書口Jihwirshu思狀閣文化。店醴弘人疆】網署【電口號碼】傳苒號加1電千財H【地址】曄詠（R處】錄（四）服務與支持五.人員及鰥結構一苦理隊fit狀況（-）幽默.榔作及對外美舞（三）企業的法律費任六、財務規劃C-）創辦達省成本（-）單位產品的警濟價值（-）月度銷售換利（四）年度倒t表五）現金旅量表g財芬比率七.風院與國博管理人、公益司劃目錄示例n一、摘要二、企業介納宗旨目標，辨t量或本企業預計。埼占心率三市場容的變化越勢四營精詁劃（五）市場調研四、產品（服務）分兜（-）產晶品種觀劃研究與開發（三）

11、生產K儲運和包裝資料四案例分析：大學生創業計劃書式餐飲店it劃”這是一份大學生創業什娜，著一著，指出其中的優點和不足.談一談如果是伸來寫這個創業計劃，會怎么寫呢？西式餐飲店計劃例分析：大學生創業計劃書式餐飲店it劃”更五創業資金 六創業團隊 七創業目標 八創業細則一前含二創業方向三市場分析市場定位商務英語一班潘俊燕(1030702106)劉遠華(1030702112)程婷婷(1030702122)王雅卿(1030702129)武奮起(1030702136)案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店計劃”作為大學生，為了能夠在未來的事業中有所成就，必須提前做好準備，給自己充電。鍛煉自我的方法有很多，

12、我，口可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用。但是在這個疑競爭的時代，自主創業已開始成為部分大學生發展自我，增加經驗的一種重要途徑.這一行動不但可以鍛煉自我，磨煉意志，同時還可以通過自己的不斷摸索,積累更多更好的實戰經驗去迎接未來的挑戰！為此，我們打算建立一個西式餐飲店。創業方向我們計劃涉入餐飲行業，開一家西式簡餐店。案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店it劃”市場及競爭力分析我們的團隊做了深入細致的市場調查,發現雖然已經有諸如美式快餐：麥當勞.肯德基.必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發展，但西式簡餐在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。綜合中國社會近10年的

13、餐飲業消費分布，西式餐歐的營業額度占整個餐歐業的總營業額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。在這樣大好的市場環境下，我們也發現西式餐飲在中國的發展仍存在許多弊病,首先，我們還沒有形成任何頗具影響力的.屬于中國本土的西式餐飲品牌；其次，諸如麥當勞.肯德基，尤其是必勝客等這樣的大品牌西式餐飲因其價格28貴，只能存在于少數人的少數消費之中另外，西式餐飲的口味雖然吸引了很多年輕群體，但在中老年人中幾乎沒有市場。我1口的調查數據顯示：隨著社會節奏的加快，約有42%的中學生.大學生以及年輕工薪階層選擇西式餐飲作為主要的飲食消費。接受調查的人群中，約有78%的人指出,西式餐飲店的優良環境是他們做出消費選擇

14、的重要原因。市場定位做有中國本土特色的西式簡餐品牌，將戚客群體鎖定在18歲至45歲之間，以價格優勢不斷擴大消費群本創業資金人民幣1020萬之間。創業團隊Happyfivegirls創業目標不斷推廣我們西式簡餐店的品牌，以期形成連鎖規模和品牌效應。案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店計劃”到資金完全到位，我們就可以開始創業前期準備了。由于我們要做具有中國特色的西式效率，也可以在工作之余得到主廚真創業準備創業資金準備：我們創業資金主要來源是國家對大學生自主創業所提供的低息貸款.另外一部分來自于團隊中個人或家庭的小額資金支援。創業前期準備：資金是第一步，但不必等餐飲品牌，因此不可能閉門造車，我們要

15、將團隊中的一部分人派出學習正宗西式餐欽的制作流程.行銷策略以及管理模式等，并且他們還承擔著擴大團隊規模，招攬西式餐飲行業人才的職責。其余團隊成員開始著手店鋪的選址，裝修工作，以及購買餐飲設備.店面所需的餐桌椅，裝飾品等。案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店計劃”我們需要招攬的人才(1)精通西式餐飲的廚師2名；(2)廚師學員2名；既可以當主廚的助手，提高工作傳，為以后分店的發展培養高級人才(3)服務員5名；(4)保潔員1名;注：管理層均由我們的創業團隊成員擔任，各自負責財務.行政.營銷等各個方面。我6畝創業的隊成員可以身體力行，補充服務員.保潔員數量的不足關于店鋪的選址L地區經濟一我們打算在經

16、濟發展水平在二線以上的城市中開始我們的創業計劃，這既符合當地市民的消費能力，也充分考慮到了我們為數不多的創業資金.2 .區域規劃一針對我們西式簡餐店的主要消費群體，我們會將店址選在靠近大學城和寫字樓云集的地方。3 .文化環境一消費者的文化層次較高，文化素養較好。對文化環境的要求較高.4 .消費時尚一店鋪所在的區域要求是流行文化密集的區域,代表著時尚優雅的品味。5 .商店的可見度和形象特征一我們會盡量選擇在這一區域內可見度最高的地方，并標識以鮮明的店鋪Log。案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店it劃”案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店計劃”餐飲店的裝修風格簡約，大方，舒適，富含流行文化元

17、素，裝飾品力求少而精，中西合璧。4.余下獎金全部用作餐飲店的流動資金。案例分析：大學生創業計劃書西式餐飲店計劃資金規劃1 .店鋪采用租賃的形式以節省資金，首付租金控制在6萬以內；2,店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內，為節約成本，裝飾品從高校美術等藝術專業的學生中購買優秀藝術作品，既保證了藝術品的質量,也為大學生創造了一個藝術展示的平臺，同時對于店鋪在大學生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。3 .購買設畝的預算是8萬，對于一個小規模餐飲店來說是足夠的；中d安日：工樹（X予qjuMUJL般.與軟父）創業實施階段目標：在四個月內爭取收回創業成本,半年后開始實施品牌擴展計劃.行銷策略：L餐飲而質必須是

18、一流的，這是我們西式餐飲店的立足之本,要有正宗的西式風格，也要考慮中國人的口味特點，將我們餐飲品牌對獨創性表現出來;2 .服務態度要求:親切，得體，大方，強調微笑服務,服飾整潔得體,給顧客舒適感；3 .細節體現讓顧客賓至如歸，要求沒有衛生死角，設計上最大的方便顧客需求；4 .特色性讓屈客流連忘返,店中背景音樂的選擇,燈光的選擇，乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現出超高的品味和獨一無二的特質；5 .要在非就餐時間將店鋪劃分為不同的區域，滿足不同人群的休閑需求；6 .推出一系列吸引消費者的行銷方式，比如免費續杯制，制定出更多,更有特色的套餐下午茶點等；7 ,1性化而營業而間設置，仿效麥當勞等的24

19、小時營業制，滿足消費者需求；8 .嚴格對貨源迸行審查比對，嚴格執行衛生標準，保證品牌的高信譽度；9 .制定有特色的廣告計劃,在創業初期資金短缺，要利用最省錢的辦法達到最有效的廣告效果，打響我們西式餐飲店的知名度比如深入大學中，上門宣傳；10 .要成為最好的外賣選擇,加強外賣的服務水準，在這一點上要成為最靠得住的品牌。中創領自：馬史材狀字生創口其，歸統1縹玄性）配良數字呈件案例分析：大學生創業計劃書西式餐飲店計劃”1.流行性疾病的傳播，這是對餐飲頁打擊最大的因素之一；會導致營業額大幅可能風險預估下降。3.因衛生或服務問題引發的信譽危機；2.同性質餐飲店在附近開業，導致本店客流量下降;同樣的會導致

20、利潤的流失。這是最嚴重的問題，有可能使餐飲店走入死胡同,難以翻身。這些可能風險要求我們必須形成長久有效的管理模式。中創領自：馬史材狀字生創口其，歸統1縹玄性）配良數字呈件案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店it劃”管理模式1 .要制定行之有效的管理制應對任何人都不例外，創業團隊人員要依據各人所長分工好，各司其職；2 .要制定分明的獎懲制度,賞罰分明,對餐飲店的員工形成有效的激勵機制；3 .要營造獨特溫馨,有人性化的企業文化關注員工的職業發展和規劃；4 .人無我有，人有我優，這是亙古不變的商業真理特色性和超高的性價比是我們最大的優勢。管理細則L尊重員工的獨立人格，加強團隊凝聚力。5 .下管一級

21、:上級對下級進行規劃管理下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務.6 .互相監督:管理層監督員工的工作，員工也可以向上級提出自己的意見或見解.7 .營造集體氛圍:既要上下屬感受到餐飲店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。5公平對待,一視同仁各盡所能發揮才干SB門設置與職責，店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作,同時接受顧客的監督，做好餐飲店與顧客的交流工作.中包球目:二k材（X手三包二停款金）配星科案例分析：大學生創業計劃書”西式餐飲店計劃”未來展望預計在半年內，我們將完全回收創業成本，并在一年后開設第一家分店，形成預詡

22、的連鎖店模式。與此同時，我們要逐步推廣連鎖加盟的經營模式，以此積聚力量，打響品牌的知名度。我們有理由相信，我們的西式餐飲店將發展成為與眾多國勺海牌比肩的中品牌，我們終將實現最初的創業夢叔謝謝觀看!中包球目:二k材（X手三包二MUH停款金）配星科大學生創業基礎知能訓練教程示范教材簡介書名：大學生創業基礎知能訓練教程主編：徐俊祥出版社：現代教育出版社出版日期：2014年6月書號：ISBN978-7-5106-2321-9定價：元本書作為大學生創業基礎精品課程示范教材，依據普通本科學校創業教育教學基本要求（試行）（教高廳20124號），從高校創業課程教學需求出發，注重內容的應用性和實踐性，邏輯的將創業基礎知識、