1、第一章第一章 緒論緒論u農業生產主要包括兩大內容：農業生產主要包括兩大內容： 農業原料生產和農產品的農業原料生產和農產品的產后加工。產后加工。u農產品及農產品加工的概念農產品及農產品加工的概念農產品加工是指采用物理的、化學的等方法及多種工程技術農產品加工是指采用物理的、化學的等方法及多種工程技術措施將農業原料，如糧食、油料、果品、蔬菜、肉、蛋、奶、措施將農業原料，如糧食、油料、果品、蔬菜、肉、蛋、奶、棉、麻、毛皮、水產品和林產品等加工成供人們食用、穿著、棉、麻、毛皮、水產品和林產品等加工成供人們食用、穿著、以及工業用的制成品或半成品。以及工業用的制成品或半成品。農產品加工過程中所使用的機械和設

2、備的總稱為農產品加工農產品加工過程中所使用的機械和設備的總稱為農產品加工機械。機械。第一章第一章 緒論緒論u農產品加工機械類型農產品加工機械類型 按加工對象不同可分為：按加工對象不同可分為：1.1.糧食加工機械：碾米機，磨粉機等；糧食加工機械：碾米機，磨粉機等；2.2.油料加工機械：榨油機；油料加工機械：榨油機；3.3.種子加工機械：清選機，包衣機；種子加工機械：清選機，包衣機；4.4.飼料加工機械：粉碎機，壓粒機；飼料加工機械：粉碎機，壓粒機；5 5 工業原料（棉、毛）加工機械：棉花加工機械；工業原料（棉、毛）加工機械：棉花加工機械；6 6 果蔬儲藏及加工機械；果蔬儲藏及加工機械；第一章第一

3、章 緒論緒論u農產品加工機械類型農產品加工機械類型 按加工工藝方法不同可分為：按加工工藝方法不同可分為：1 1、洗滌機械；、洗滌機械；2 2、烘干機械；、烘干機械；3 3、清選機械；、清選機械；4 4、分級機械；、分級機械；5 5、輸送機械；、輸送機械；6 6、計量機械；、計量機械；7 7、包裝機械；、包裝機械；8 8、控制機械；、控制機械；第一章第一章 緒論緒論u農產品加工機械應滿足的要求農產品加工機械應滿足的要求 1 1、應符合農產品加工工藝要求；、應符合農產品加工工藝要求；2 2、適應農業物料的生物、物理機械特性；、適應農業物料的生物、物理機械特性；3 3、要因地制宜；、要因地制宜；4

4、4、適應季節性需要；、適應季節性需要；5 5、有利于農產品的綜合利用；、有利于農產品的綜合利用；6 6、防止對產品污染。、防止對產品污染。第一章第一章 緒論緒論u發展農產品加工業的意義發展農產品加工業的意義 （1 1）促進農產品區域布局和優勢農產品生產基地的建設；）促進農產品區域布局和優勢農產品生產基地的建設；（2 2）延長農業產業鏈條，提高農產品綜合利用，轉換增值水）延長農業產業鏈條，提高農產品綜合利用，轉換增值水平；平；（3 3）有利于提高農業綜合效益和增加農民收入；）有利于提高農業綜合效益和增加農民收入；（4 4）提高產品檔次和質量，促進農產品出口，提高我國農業）提高產品檔次和質量，促進

5、農產品出口，提高我國農業國際競爭力；國際競爭力；（5 5）吸納農村剩余勞動力，促進就業；）吸納農村剩余勞動力，促進就業；（6 6）提高技術裝備能力和水平，有利于推進農業現代化）提高技術裝備能力和水平，有利于推進農業現代化第一章第一章 緒論緒論u我國農產品加工業發展及現狀我國農產品加工業發展及現狀 （1 1）對農產品加工業發展存在認識上的偏見；）對農產品加工業發展存在認識上的偏見；（2 2）技術創新能力低，科技儲備不足；）技術創新能力低，科技儲備不足； （3 3）資源利用水平低，產品種類單一）資源利用水平低，產品種類單一 ；（4 4）加工技術設備落后，規模小，加工成本高）加工技術設備落后，規模小

6、，加工成本高 ；（5 5）存在農業發展與農產品過剩的矛盾）存在農業發展與農產品過剩的矛盾 ；（6 6）存在農產品大國與世界先進水平的差距。）存在農產品大國與世界先進水平的差距。 第一章第一章 緒論緒論u農產品加工機械的發展趨勢農產品加工機械的發展趨勢 （1 1）高新技術廣泛應用于農產品加工各個環節高新技術廣泛應用于農產品加工各個環節 ；（2 2）精深加工能力越來越強，資源利用越來越綜合精深加工能力越來越強，資源利用越來越綜合 ； （3 3）加工新產品向安全、綠色、休閑方向發展加工新產品向安全、綠色、休閑方向發展 ；（4 4）加工設備向新型、高效、節能、環保方向發展加工設備向新型、高效、節能、環

7、保方向發展 ；（5 5） 加工原料專用化加工原料專用化 ；（6 6）重視加工過程的質量管理重視加工過程的質量管理 。 第二章第二章 物料物料輸輸送機械送機械u輸送機械的目的是將原料、半成品和成品從一工序運輸送機械的目的是將原料、半成品和成品從一工序運送至另一工序。被輸送的物料為固體送至另一工序。被輸送的物料為固體( (塊狀、粒狀及粉狀塊狀、粒狀及粉狀) )及液體及液體( (牛頓流體及非牛頓流體牛頓流體及非牛頓流體) )物料。物料。 物物料料輸輸送送機機械械固體物料輸送機械固體物料輸送機械液體物料輸送機械液體物料輸送機械帶式輸送機械帶式輸送機械螺旋輸送機械螺旋輸送機械振動式輸送機械振動式輸送機械

8、斗式升運機斗式升運機氣力輸送裝置氣力輸送裝置離心泵離心泵齒輪泵齒輪泵螺桿泵螺桿泵u類型類型 第一節第一節 帶式輸送機械帶式輸送機械u帶式輸送機械帶式輸送機械: :是一種以摩擦驅動帶動輸送帶，使是一種以摩擦驅動帶動輸送帶，使輸送帶連續運行的方式運輸物料的機械。輸送帶連續運行的方式運輸物料的機械。 2.1.12.1.1構造及原理構造及原理u構造構造: :驅動滾筒、輸送帶、張緊裝置、托架、卸料驅動滾筒、輸送帶、張緊裝置、托架、卸料裝置、傳動裝置。裝置、傳動裝置。 2.1.22.1.2基本構件基本構件輸送帶輸送帶既是承載件又是牽引件，主要用來承放物料和既是承載件又是牽引件，主要用來承放物料和傳遞牽引力

9、。（成本最高，又是最易磨損的部件）傳遞牽引力。（成本最高，又是最易磨損的部件） u 要求要求: : 強度高、質量輕、延伸率小、吸水性小、強度高、質量輕、延伸率小、吸水性小、 耐磨性好、衛生條件好（食品）。耐磨性好、衛生條件好（食品）。 u 類型類型: : 橡膠帶、鋼帶、纖維織帶、鋼絲網帶、橡膠帶、鋼帶、纖維織帶、鋼絲網帶、 塑料帶等。塑料帶等。 2.1.22.1.2基本構件基本構件托托 架架u 類型類型: : 按工作性質分為上托輥、下托輥；按工作性質分為上托輥、下托輥； 按形狀分為直型和槽型。按形狀分為直型和槽型。 u 作用作用: : 防止輸送帶下垂、起支撐作用，保證帶子防止輸送帶下垂、起支撐

10、作用，保證帶子 平穩運行。平穩運行。 u 組成組成: : 由固定支架和托輥組成。由固定支架和托輥組成。 2.1.22.1.2基本構件基本構件驅動裝置驅動裝置u驅動滾筒的技術要求：、驅動滾筒一般是用鋼板驅動滾筒的技術要求：、驅動滾筒一般是用鋼板焊接而成。、為增加滾筒和輸送帶間的摩擦力，常焊接而成。、為增加滾筒和輸送帶間的摩擦力，常在滾筒外表面包有木材、皮革或橡膠帶。、滾筒的在滾筒外表面包有木材、皮革或橡膠帶。、滾筒的寬度一般比輸送帶寬寬度一般比輸送帶寬100-200mm100-200mm。、。、 驅動滾筒常做驅動滾筒常做成鼓形（即滾筒的中間直徑比兩側的直徑稍大），這成鼓形（即滾筒的中間直徑比兩側

11、的直徑稍大），這樣滾筒可實現自動糾正膠帶跑偏。樣滾筒可實現自動糾正膠帶跑偏。 u 組成組成: : 電動機、傳動裝置（減速機構、聯軸器電動機、傳動裝置（減速機構、聯軸器) )、 驅動滾筒組成。驅動滾筒組成。 u 作用作用: : 傳遞動力，使輸送帶運轉。傳遞動力，使輸送帶運轉。 2.1.22.1.2基本構件基本構件張緊裝置張緊裝置u 作用作用: : 調節輸送帶的松緊程度。調節輸送帶的松緊程度。u 類型類型: : 螺旋式和重錘式。螺旋式和重錘式。 兩種結構的優缺點：兩種結構的優缺點：、螺旋式拉緊裝置：、優點：外型尺寸小，結構緊湊。、螺旋式拉緊裝置：、優點：外型尺寸小，結構緊湊。、缺點：它的拉（壓）力

12、不衡定，、缺點：它的拉（壓）力不衡定， 不能始終保證膠帶與不能始終保證膠帶與滾筒間的緊配合，故應經常觀察和張緊。、重錘式拉緊滾筒間的緊配合，故應經常觀察和張緊。、重錘式拉緊裝置：、優點：拉力衡定，能始終保證膠帶與滾裝置：、優點：拉力衡定，能始終保證膠帶與滾筒間的緊配合。、缺點：外型尺寸較龐大，拆裝勞動強筒間的緊配合。、缺點：外型尺寸較龐大，拆裝勞動強度大。度大。 2.1.22.1.2基本構件基本構件卸料裝置卸料裝置u 卸料擋板卸料擋板: : 單側卸料擋板和雙側卸料擋板。單側卸料擋板和雙側卸料擋板。u 卸料方式卸料方式: : 末端卸料和中間卸料。末端卸料和中間卸料。 u 滿足條件滿足條件: 90

13、- -物料與帶之間摩擦角物料與帶之間摩擦角2.1.3 2.1.3 帶式輸送機的特點帶式輸送機的特點1.1.帶式輸送機的優點帶式輸送機的優點 輸送平穩，噪音小，輸送中不損傷物料；輸送平穩，噪音小，輸送中不損傷物料； 能傾斜和水平輸送；能傾斜和水平輸送； 能夠向機身任何地方裝、卸物料；能夠向機身任何地方裝、卸物料； 輸送距離長，連續能力強，使用維修方便輸送距離長，連續能力強，使用維修方便； 結構簡單，工作可靠，使用維修方便結構簡單，工作可靠，使用維修方便； 能夠向機身任何地方裝、卸物料。能夠向機身任何地方裝、卸物料。 2.1.4 2.1.4 帶式輸送機的特點帶式輸送機的特點2.2.帶式輸送機的缺點

14、帶式輸送機的缺點 輸送不密封，輸送輕質粉狀物料時易飛揚輸送不密封，輸送輕質粉狀物料時易飛揚 設備成本高，輸送帶易磨損設備成本高，輸送帶易磨損 即使采用網紋帶，也不適于傾角過大的場合即使采用網紋帶，也不適于傾角過大的場合 2.1.5 2.1.5 帶式輸送機參數確定帶式輸送機參數確定1.1.生產率生產率 Q3600Bh1u (Th） 其中：其中：B帶寬（帶寬（m） 1裝栽密度（裝栽密度（Tm3） 裝添系數（一般取裝添系數（一般取0.75） h 堆放一層物料的平均高度（堆放一層物料的平均高度（m） u 帶速（帶速（ms），用作檢查性的一般為），用作檢查性的一般為 0.05-0.1（ms），用作運輸時

15、一般取），用作運輸時一般取 為為0.8-2.5ms2.1.5 2.1.5 帶式輸送機參數確定帶式輸送機參數確定2.2.功率功率 2.1.5 2.1.5 帶式輸送機參數確定帶式輸送機參數確定系數系數K K值值 QL510152030545709010011510609010012013515701051251351502080115135145160258512014015017030901251451601704010014016017018050110150170180200100140190205215230第二第二節節 螺旋螺旋輸輸送機械送機械利用旋轉的螺旋葉片推動物料前進而實現輸送利用

16、旋轉的螺旋葉片推動物料前進而實現輸送的機械裝備。的機械裝備。 u 類型類型: : 水平式和垂直式。水平式和垂直式。 2.2.1 水平螺旋水平螺旋輸輸送機械送機械u 構造構造: : 槽體、轉軸、螺旋葉片、軸承和傳動裝置。槽體、轉軸、螺旋葉片、軸承和傳動裝置。 1電動電動機；2出料口 3螺旋葉片；4螺旋軸軸 5槽體；6進進料口2.2.2 2.2.2 螺旋輸送機的特點螺旋輸送機的特點1.1. 優點優點 結構簡單，橫截面尺寸小，占地面積小，除可結構簡單，橫截面尺寸小，占地面積小，除可做水平輸送外，亦可傾斜安裝。做水平輸送外，亦可傾斜安裝。便于在若干位置上進行中間加載和卸載，操作便于在若干位置上進行中間

17、加載和卸載，操作安全方便，密封性好。安全方便，密封性好。 制造成本低。制造成本低。2.2. 缺點缺點 摩擦大，功耗大，易損害物料，對物料性狀要求高，摩擦大，功耗大，易損害物料，對物料性狀要求高，不宜長距離運輸。不宜長距離運輸。 2.2.3 工作原理工作原理運動學運動學分析分析2.2.3 工作原理工作原理運動學運動學分析分析2.2.3 工作原理工作原理運動學運動學分析分析1-ftg=0 Vz0 Vz090-螺旋輸送機軸向傳送的條件：螺旋輸送機軸向傳送的條件：軸向傳送傳送速度最大時的螺旋升角：軸向傳送傳送速度最大時的螺旋升角： =/4-/22.2.4 螺旋螺旋輸輸送機生送機生產產能力的能力的計計算

18、算生產率生產率 2.2.4 螺旋螺旋輸輸送機生送機生產產能力的能力的計計算算生產率生產率 垂直螺旋垂直螺旋輸輸送機械送機械工作原理：靠葉片高速旋轉產生離心力使物料工作原理：靠葉片高速旋轉產生離心力使物料緊貼槽內壁，摩擦力防止物料下落，同時螺旋葉片緊貼槽內壁，摩擦力防止物料下落，同時螺旋葉片推動物料上升。推動物料上升。 保證物料上升的臨界轉速：保證物料上升的臨界轉速： 第三第三節節 振振動輸動輸送機械送機械利用激振器使料槽振動，從而使槽內物料沿一利用激振器使料槽振動，從而使槽內物料沿一定方向滑行或拋移的連續輸送機械定方向滑行或拋移的連續輸送機械。 u 構造構造: : 驅動裝置、輸送槽、搖臂、曲柄

19、連桿機構。驅動裝置、輸送槽、搖臂、曲柄連桿機構。 振振動輸動輸送機械工作原理送機械工作原理當槽向前運動時，同時也向上運動，物料對槽當槽向前運動時，同時也向上運動，物料對槽的壓力增大，兩者之間摩擦力也增大，所以物料無的壓力增大，兩者之間摩擦力也增大，所以物料無相對滑動，隨著槽一起向前運動；當槽向后運動時，相對滑動，隨著槽一起向前運動；當槽向后運動時，同時也向下運動，物料離開槽面，由于慣性作用，同時也向下運動，物料離開槽面，由于慣性作用，物料躍向前方，這樣，每振動一次，物料就向前移物料躍向前方，這樣，每振動一次，物料就向前移動一段距離，持續的振動將物料由一端輸送到另一動一段距離，持續的振動將物料由

20、一端輸送到另一端。端。振振動輸動輸送機械生送機械生產產率率計計算算振振動輸動輸送機械功率送機械功率計計算算第四第四節節 斗式升斗式升運運機機又稱又稱斗式提升機斗式提升機，是環繞在驅動輪是環繞在驅動輪（頭輪）和張緊輪（頭輪）和張緊輪上的環形牽引構件上的環形牽引構件上，每隔一定距離上，每隔一定距離安裝一畚斗，通過安裝一畚斗，通過機頭（鼓輪、鏈輪）機頭（鼓輪、鏈輪）驅使而帶動牽引構驅使而帶動牽引構件在提升管中運行，件在提升管中運行，完成物料提升的專完成物料提升的專用設備。用設備。 1.1.機機頭頭 2.2.頭輪頭輪 3.3.料斗料斗 4.4.機筒機筒 5.5.進進料斗料斗 6.6.機座機座 7.7.

21、底底輪輪 8.8.張緊張緊螺螺桿桿斗式升斗式升運運機主要機主要構構件件1、牽牽引件：引件： 橡橡膠帶膠帶：中小生：中小生產產能力，中等提升高度，能力，中等提升高度，較輕較輕料。料。 鏈帶鏈帶：提升高度高，重物料。：提升高度高，重物料。2、料斗：承、料斗：承載載部件部件（a）深斗）深斗 流流動動性好、干燥物料性好、干燥物料（b）淺淺斗（多用）斗（多用） 潮潮濕濕、流、流動動差物料差物料（c）三角形斗）三角形斗 定向自流式卸料定向自流式卸料裝料和卸料方式裝料和卸料方式1 1、斗式提升機的、斗式提升機的（1 1）挖挖取法取法: : 物料加到提升機底部，被物料加到提升機底部，被運轉運轉著著 的料斗直接

22、掏取而提升。的料斗直接掏取而提升。 適用：適合于小或磨適用：適合于小或磨蝕蝕性小的粉性小的粉狀狀物料。物料。 特點：其特點：其運運行阻力行阻力較較小，故料斗的速度小，故料斗的速度較較高。高。（2 2）撒入法）撒入法: : 物料直接由裝料口加到物料直接由裝料口加到運運行的料斗中。行的料斗中。 適用：適用于料適用：適用于料塊較塊較大及磨大及磨蝕蝕裝料和卸料方式裝料和卸料方式2、卸料方式、卸料方式（b b）無定向自流式：離心力重力）無定向自流式：離心力重力 流動性差、潮濕物料流動性差、潮濕物料（c c）定向自流式：重力）定向自流式：重力 物料沿前一料斗背部落下物料沿前一料斗背部落下 大塊、比重大、易

23、碎料大塊、比重大、易碎料（a）離心式：利用離心力）離心式：利用離心力 提升速度快場合提升速度快場合2895nL 主要主要參數計參數計算算 1-1-生生產產率率 2-功率功率 斗式提升機傳動軸功率可按下式近似計算：斗式提升機傳動軸功率可按下式近似計算：第五第五節節 氣氣力式力式輸輸送機械送機械 輸送原理：借助空氣在密閉管道高速流動，物料在氣流中輸送原理：借助空氣在密閉管道高速流動，物料在氣流中被懸浮輸送到目的地。被懸浮輸送到目的地。 氣力輸送的特點氣力輸送的特點 1 1）優點：結構簡單，工藝布置靈活，輸送距離大，密封）優點：結構簡單，工藝布置靈活，輸送距離大，密封性好，適應性廣，自動化程度高，生

24、產率高。性好，適應性廣，自動化程度高，生產率高。 2 2）缺點：動力消耗大，磨損嚴重，不宜輸送濕物料，系）缺點：動力消耗大，磨損嚴重，不宜輸送濕物料，系統統 噪音大。噪音大。類類 型型 吸送式：用風機吸入口的負壓，將物料吸入管道吸送式：用風機吸入口的負壓，將物料吸入管道壓送式：用風機輸出的高壓氣流，將喂入的物料吹送壓送式：用風機輸出的高壓氣流，將喂入的物料吹送混合式混合式 ：吸送和壓送組合的輸送方式：吸送和壓送組合的輸送方式 氣氣力力輸輸送系送系統統的的組組成成供料器：吸送式主要有吸嘴和接料器；壓供料器：吸送式主要有吸嘴和接料器；壓送式主要有葉輪式、螺旋輸送式、噴射式和送式主要有葉輪式、螺旋輸

25、送式、噴射式和重力式。重力式。2. 2. 輸料管和管件輸料管和管件3. 3. 卸料器：三角式，離心式等；卸料器：三角式，離心式等；4. 4. 除塵器：離心式、袋式等；除塵器：離心式、袋式等；5. 5. 風機。風機。氣氣力力輸輸送系送系統統的的設計設計流程流程（1）調查研究：物料特性、輸送情況、要求等了解；）調查研究：物料特性、輸送情況、要求等了解；（2）確定輸送方式和輸送能力；）確定輸送方式和輸送能力；（3）確定輸送方式中主要部件類型，繪制網絡布置圖；）確定輸送方式中主要部件類型，繪制網絡布置圖；（4）確定各輸送管道的輸送量和混合比；）確定各輸送管道的輸送量和混合比；（5）確定輸送管氣流速度；

26、）確定輸送管氣流速度；（6）計算各管道的輸送空氣量及總空氣量；）計算各管道的輸送空氣量及總空氣量；（7）確定各管道內徑、垂直高度、水平長度及彎頭的數量、）確定各管道內徑、垂直高度、水平長度及彎頭的數量、彎頭、管路的結構和數量；彎頭、管路的結構和數量；（8）確定三通、分叉管、匯集管、排風管、風帽等形式、尺）確定三通、分叉管、匯集管、排風管、風帽等形式、尺寸和數量；寸和數量；（9）計算系統能夠對壓力損失；）計算系統能夠對壓力損失；（10）根據系統的總風量和總壓損選擇風機型號和容量，確定）根據系統的總風量和總壓損選擇風機型號和容量，確定所需電機的容量和型號。所需電機的容量和型號。第三章第三章 物料物

27、料清選與清選與分分級級機械機械u清選與分級的定義清選與分級的定義 清選清選清理物料中的異物和雜質，選出合格優質物料。清理物料中的異物和雜質，選出合格優質物料。 分級分級是對清理后的物料按尺寸、形狀、密度、顏色或是對清理后的物料按尺寸、形狀、密度、顏色或品質等特性分成等級。品質等特性分成等級。 u物料清選分級方法及原理物料清選分級方法及原理 空氣動力學性質的不同空氣動力學性質的不同氣流清選法；氣流清選法； 顆粒大小不同顆粒大小不同篩選法；篩選法； 顆粒形狀不同顆粒形狀不同精選法；精選法； 比重不同比重不同重力分選法；重力分選法； 磁性的不同磁性的不同磁選法；磁選法； 強度不同強度不同撞擊法；撞擊

28、法； 顏色不同顏色不同光電分選法。光電分選法。3.1 氣氣流流清選清選法法u基本概念基本概念 1 1、氣流清選法：利用物料的空氣動力學特性進行分選的方法稱、氣流清選法：利用物料的空氣動力學特性進行分選的方法稱為氣流清選法。為氣流清選法。2 2、物料空氣動力學特性：是指不同尺寸、形狀、密度的物料與、物料空氣動力學特性：是指不同尺寸、形狀、密度的物料與空氣產生相對運動時受到空氣的作用力也不同，以致它們在外力空氣產生相對運動時受到空氣的作用力也不同，以致它們在外力（空氣作用力、重力及浮力）作用下表現出來的不同運動狀態。（空氣作用力、重力及浮力）作用下表現出來的不同運動狀態。3 3、懸浮速度、懸浮速度

29、物料的顆粒在垂直向上氣流作用下中處于懸浮物料的顆粒在垂直向上氣流作用下中處于懸浮狀態時，顆粒所受到的浮力和重力相平衡，此時氣流的速度稱為狀態時，顆粒所受到的浮力和重力相平衡，此時氣流的速度稱為懸浮速度。懸浮速度。4 4、飛行系數、飛行系數物料在穩定水平氣流中所受到的氣流作用力與物料在穩定水平氣流中所受到的氣流作用力與重力的比值稱為飛行系數。重力的比值稱為飛行系數。 氣氣流分流分選選原理原理1、垂直氣氣流； 2、水平氣氣流； 3、傾傾斜氣氣流物料懸懸浮速度和飛飛行系數數是氣氣流清選清選的主要理論論依據影響風選工藝效果的因素影響風選工藝效果的因素（一）谷物原料特性（一）谷物原料特性（二）風選區截面

30、尺寸和風道高度（二）風選區截面尺寸和風道高度（三）流量（三）流量（四）風速和風量（四）風速和風量 3.2 篩選篩選法法u概念概念 根據物料粒度的不同，利用一層或數層靜止的或運動的篩面對物料進行分選的方法。篩篩子子類類型及型及篩篩孔形孔形狀狀按篩子加工方法篩子可分為：沖孔篩和編織篩按篩子加工方法篩子可分為：沖孔篩和編織篩篩孔的形狀有長方形、圓形、三角形、菱形和正方形等篩孔的形狀有長方形、圓形、三角形、菱形和正方形等 。按結構和運動特點篩子可分為：固定篩、振動篩和筒形篩按結構和運動特點篩子可分為：固定篩、振動篩和筒形篩篩選篩選原理原理 篩選的工作對象主要是糧食谷物，它們由較均勻的篩選的工作對象主要

31、是糧食谷物，它們由較均勻的顆粒組成的物料，這些顆粒稱為散粒體。顆粒組成的物料，這些顆粒稱為散粒體。 散粒體在受到振動或以某種狀態運動時，各種顆粒會散粒體在受到振動或以某種狀態運動時，各種顆粒會按照它們的密度、粒度、形狀和表面狀態的不同，而按照它們的密度、粒度、形狀和表面狀態的不同，而分成不同的層次。分成不同的層次。u 密度小、顆粒大而扁、表面粗糙的物料浮在上層，密度小、顆粒大而扁、表面粗糙的物料浮在上層，密度大、顆粒小而圓、表面光滑的物料位于下層，中密度大、顆粒小而圓、表面光滑的物料位于下層，中層為混合物料。物料的這種自動分層的現象為篩選提層為混合物料。物料的這種自動分層的現象為篩選提供了條件

32、依據。供了條件依據。 篩篩孔分離原理原理孔分離原理原理（1）長方形篩孔：清選糧食時，長方形）長方形篩孔：清選糧食時，長方形篩孔是根據厚度不同而分離的。糧粒厚度篩孔是根據厚度不同而分離的。糧粒厚度篩孔寬度篩孔寬度糧粒長糧粒長度（長度（長寬寬厚，這樣糧食不需要豎起來就厚，這樣糧食不需要豎起來就能通過篩孔。篩子做水平往復運動，篩孔能通過篩孔。篩子做水平往復運動，篩孔長邊應與振動方向一致。長邊應與振動方向一致。 試驗證明，增加篩孔長度，可提高篩試驗證明，增加篩孔長度，可提高篩分效率，但增大到一定程度后，篩分效率分效率，但增大到一定程度后，篩分效率提高很少，而且再增大會降低篩面強度。提高很少，而且再增大

33、會降低篩面強度。通常篩孔長度為谷粒長度的通常篩孔長度為谷粒長度的23倍。倍。篩分效率：物料經篩選一定時間后，篩過物的重量占原料篩分效率：物料經篩選一定時間后，篩過物的重量占原料中可過篩物料重物的百分比。中可過篩物料重物的百分比。 篩篩孔分離原理原理孔分離原理原理（2）圓形篩孔：根據物料寬度）圓形篩孔：根據物料寬度不同進行分離。糧粒的寬度不同進行分離。糧粒的寬度篩篩孔的直徑孔的直徑3mm篩選法：采用標準篩篩選法：采用標準篩,3mm-0.04mm顯微鏡測量法；顯微鏡測量法；350 kPa）7.5 風風 機機離心式風機離心式風機: : 氣流軸向進入風機的葉輪后主要沿徑向流動。氣流軸向進入風機的葉輪后

34、主要沿徑向流動。這類風機根據離心作用的原理制成，產品包括離心通風機、這類風機根據離心作用的原理制成，產品包括離心通風機、離心鼓風機和離心壓縮機。離心鼓風機和離心壓縮機。 7.5 風風 機機 (1) 離心式通風機結構及工作原理離心式通風機結構及工作原理 結構：結構： 主要部件主要部件：葉輪、蝸殼； 葉片形式葉片形式： 低壓風機 葉片平直； 中、高壓風機 葉片彎曲。 工作原理工作原理 ：離心風機是根據動能轉換為勢能的原理,利用高速旋轉的葉輪將氣體加速,然后減速、改變流向，使動能轉換成勢能（壓力）。 7.5 風風 機機離心離心風風機三機三種種主要的葉主要的葉輪輪形式形式7.5 風風 機機離心式風機的應用：離心式風機的應用：離心式風機廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、離心式風機廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、車輛、 船舶和建筑物的通船舶和建筑物的通 風、排塵和冷卻；風、排塵和冷卻； 鍋爐和工業爐窯的通風和引風；鍋爐和工業爐窯的通風和引風； 空氣調節設備和家用電器設備中的冷卻和通風；空氣調節設備和家用電器設備中的冷卻和通風； 谷物的烘干和選送；谷物的烘干和選送； 風洞風源和氣墊船的充氣和推進等風洞風源和氣墊船的充氣和推進等 。 7.5 風風 機機可用于冶金、化工、輕工、可用于冶金、化工、輕工、食品、醫藥及民用建筑等場食品、