1、Unit 2 Healthy eating教學(xué)設(shè)計(jì)（一）教學(xué)內(nèi)容分析這是一篇介紹“飲食習(xí)慣” 的文章，包括傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的改變?nèi)粘ｏ嬍尺x擇,旨在讓學(xué)生明白健康的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成是擁有健康體魄的前提。 本篇文章生詞量 較大標(biāo)題較抽象，各段主題句分布不太明顯 （大部分分布在段落中間） 。 且大部 分學(xué)生對飲食與健康的關(guān)系 （如人體每天必須攝入的六種基本營養(yǎng)成分的來源、健康飲食的重要性、什么是綠色食品等）了解較少。 因此，本文的學(xué)習(xí)難度較大。（二）教學(xué)目標(biāo)1.語言知識(shí)目標(biāo)：a）使學(xué)生了解protein, calcium等基本營養(yǎng)成分的來源和主要功能，健康的飲食習(xí)慣是健康的保證，以及素食主義等信息。b）學(xué)

2、習(xí)掌握有關(guān)營養(yǎng)成分與食物的詞匯，如：protein、calcium、carbohydrate、fibre、mineral、vitamin、vegetarian & vegan、green food a nd clean food、eco-food and organic food等，以及keep up with，Thesame goes for以及as和only引導(dǎo)的倒裝句的用法。2.語言技能目標(biāo)：a）使學(xué)生學(xué)會(huì)克服生詞障礙，通過略讀，尋找文章的主題句，理清文章的總 體框架與脈絡(luò)；通過查讀，捕捉文章的重要細(xì)節(jié)，理解作者的寫作意圖。b）使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用各種猜詞技巧， 猜測部分生詞在具體的語言環(huán)境的

3、含義。c）使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，用英語為自己所熟悉的一個(gè)人設(shè)計(jì)一份“hea lthydiet”，并闡明設(shè)計(jì)的依據(jù)。3.情感態(tài)度與文化意識(shí)目標(biāo)：a） 使學(xué)生學(xué)會(huì)審視自己、審視食物，提高養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的意識(shí)。b） 使學(xué)生懂得：健康是做好一切事情的根本。要想有強(qiáng)健的體魄，除了合 理安排好一天的生活以外， 還需要有科學(xué)、 衛(wèi)生的飲食習(xí)慣， 每天一定量的體育 活動(dòng)和體力勞動(dòng)。青少年必須有健康的身體， 長大以后才能成為一位具有現(xiàn)代科 學(xué)文化，適合時(shí)代要求的合格勞動(dòng)者。c） 使學(xué)生學(xué)會(huì)關(guān)心他人，體貼他人，并養(yǎng)成較強(qiáng)的合作意識(shí)。d） 讓學(xué)生了解一些不同的飲食觀念及主張，加深對世界飲食文化的了解， 弘揚(yáng)中華

4、民族飲食文化的精髓,培養(yǎng)愛國主義精神。（三）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：1重點(diǎn)1） 讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到飲食對健康的重要影響。2） 側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生對文章的整體性結(jié)構(gòu)的把握，突出培養(yǎng)學(xué)生以下3個(gè)方面 的能力：a.文章中心把握能力。b.根據(jù)主題快速捕捉文章重點(diǎn)細(xì)節(jié)的能力。c.猜詞能力。3） 重點(diǎn)掌握有關(guān)營養(yǎng)成分與食物的詞匯，特別是人體每天必須攝入的六種 基本營養(yǎng)成分的詞匯以及這些營養(yǎng)成分的來源和主要功能。2難點(diǎn)1）如何使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的閱讀習(xí)慣，提高閱讀理解能力和語言水平。2）如何使學(xué)生學(xué)會(huì)提取、篩選和重組文章中關(guān)于健康飲食的信息，并靈活 運(yùn)用于語言實(shí)踐中，達(dá)到語言實(shí)踐能力的擴(kuò)展與提高。二、教學(xué)方法與教材處理1任務(wù)型語言

5、教學(xué)法 任務(wù)型語言教學(xué)認(rèn)為： 人們使用語言的過程就是一個(gè)完成各種各樣任務(wù)的過 程。任務(wù)型學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)通過“做中學(xué)”、“學(xué)中做”，使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中 習(xí)得語言。 本課組織學(xué)生四至五人組成一個(gè)學(xué)習(xí)小組， 共同為大家所熟悉的一個(gè) 人設(shè)計(jì)一份“healthy diet”,并口頭闡述設(shè)計(jì)的理由。該設(shè)計(jì)基于課文內(nèi)容， 但又不局限于課文的范疇，旨在貫徹“做中學(xué)”、“學(xué)中做”策略，吸引和組織 他們積極參與，并通過討論、交流和合作等方式，在自然、真實(shí)的情境中，完成 任務(wù)，體會(huì)、掌握語言的應(yīng)用，達(dá)到學(xué)以致用的目的。2合作學(xué)習(xí)教學(xué)法合作學(xué)習(xí)教學(xué)法是以小組活動(dòng)為主體的一種教學(xué)活動(dòng)， 一種同伴之間的合作 互動(dòng)活動(dòng)，

6、。合作學(xué)習(xí)教學(xué)法有利于改善課堂心理氣氛、 大面積提高學(xué)生的學(xué)業(yè) 成績、促進(jìn)學(xué)生良好非智力品質(zhì)的發(fā)展， 調(diào)整學(xué)生的語言焦慮感。 焦慮是影響外 語學(xué)習(xí)的重要情感因素，外語學(xué)習(xí)中的焦慮主要是指學(xué)習(xí)者需要用外語進(jìn)行表達(dá) 時(shí)產(chǎn)生的恐懼或不安心理。因此，本課打破傳統(tǒng)的“稻田式課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)”采用 “四至五人組成一個(gè)學(xué)習(xí)小組” 的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)， 來組織教學(xué)， 旨在營造輕松的 學(xué)習(xí)氛圍， 為積極學(xué)習(xí)提供有利的條件， 讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中通過互相交 流，降低語言焦慮感， 獲得愉快的學(xué)習(xí)經(jīng)歷， 從而對學(xué)習(xí)本身和所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生興 趣感。3整體語言教學(xué)法 整體語言教學(xué)法要求按“整體部分整體”的模式，進(jìn)行語篇閱讀訓(xùn)練，

7、即從“整體”開始，以“整體”結(jié)束的“三段式”閱讀教學(xué)法。本課采用從整體 略讀分段細(xì)讀聽讀課文內(nèi)容， 進(jìn)一步理解課文內(nèi)容， 即是這種教學(xué)策略 的體現(xiàn)。（四）、學(xué)法指導(dǎo)1）認(rèn)知策略:指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)會(huì)的抓重點(diǎn)、做記號(hào)、摘筆記等方式，對所 學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整理與歸納。2）調(diào)控策略:繼續(xù)培養(yǎng)自我評價(jià)與相互評價(jià)的習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生增加與教師和 同學(xué)交流學(xué)習(xí)英語的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)， 學(xué)會(huì)科學(xué)評價(jià)自己的學(xué)習(xí)行為與學(xué)習(xí)效果， 進(jìn) 一步形成有效的學(xué)習(xí)方法,樹立積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度。3）交際策略：創(chuàng)設(shè)有意義的情景和任務(wù)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生通過四人一小組， 進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，讓他們圍繞課堂任務(wù)分工合作，相互探討、相互交流，從而獲得 知識(shí)、技能

8、和情感體驗(yàn)，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。（五）、說教學(xué)程序1.Pre-task:激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)任務(wù)（8分鐘左右） 引入話題，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)任務(wù)。教師通過一個(gè)問題“Doyou th ink it important to have good eating habits?”呈現(xiàn)文章的標(biāo)題“We arewhat we eat”。緊接著引導(dǎo)學(xué)生解讀文章標(biāo)題、預(yù)測文章內(nèi)容，讓學(xué)生在閱讀 過程中處于主動(dòng)認(rèn)知狀態(tài)。 雖然本文標(biāo)題較抽象,學(xué)生可能一下子無法正確理解 其所包含的深層含義，可再采取通過分析句子成分和引導(dǎo)學(xué)生抓住關(guān)鍵詞 “eat” 進(jìn)行大腦風(fēng)暴兩種方式相結(jié)合的教學(xué)策略來降低理解難度。 考慮

9、到文章生詞量較 多，且大部分學(xué)生對文章的背景知識(shí)，了解較少。因此，在引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測文章內(nèi)容的同時(shí)，有必要在討論“What kind of words will be used in the passag e?”這個(gè)問題時(shí)，引出人體每天必須攝入的六種基本營養(yǎng)成分的單詞：protein、calcium、carbohydrate、fibre、mineral、vitamin。這樣既可向?qū)W生展 示本環(huán)節(jié)的重點(diǎn)單詞， 又可為閱讀掃清文化背景障礙和語言障礙， 又可為突破本 文的重難點(diǎn)作好準(zhǔn)備。2.Task-cycle:課文主體內(nèi)容的教學(xué)與操練，知識(shí)的掌握與能力的過渡（27分鐘左右）指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)不同的閱讀目的，

10、 在閱讀的不同階段， 靈活使用各種閱讀策略， 捕捉文章主要信息，理解作者的寫作意圖，突破本文的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)。1通過限時(shí)閱讀訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生略讀文章內(nèi)容，歸納段落大意，理清全文 線索，側(cè)重培養(yǎng)快速閱讀理解能力和文章中心把握能力。【設(shè)計(jì)思路】：本環(huán)節(jié)針對課文的主旨，提出兩個(gè)預(yù)測性問題，要求學(xué)生在5分鐘之內(nèi)，略讀文章內(nèi)容， 快速找出各段的key sentence，理清文章的基本脈 絡(luò)。在兩個(gè)預(yù)測性問題的幫助下， 大部分學(xué)生很快就能找出文章的主題句， 理解 作者的寫作意圖。 針對各段主題句分布不太明顯， 學(xué)生尋找起來有一定的難度這 一情況，教師可通過先展示文章基本脈絡(luò)， 提醒學(xué)生根據(jù)文章脈絡(luò)以及對文章

11、主 旨的把握，結(jié)合自己在閱讀之前對文章的預(yù)測，快速找出各段的key sentence， 歸納各段大意。 此外，教師還應(yīng)通過限定閱讀時(shí)間， 及時(shí)糾正不良的閱讀習(xí)慣等 教學(xué)策略，來幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，培養(yǎng)快速閱讀理解能力。2精讀部分語段，側(cè)重培養(yǎng)快速捕捉文章重要細(xì)節(jié)的能力和猜測生詞的能 力。【設(shè)計(jì)思路】：本文的主要生詞和重點(diǎn)細(xì)節(jié)主要集中在第二至第四段（特別 是第二段材料）。因此，可引導(dǎo)學(xué)生通過查讀第二段材料，找出人體每天必須攝 入的六種基本營養(yǎng)成分及其來源和功能。 此外，考慮到這六個(gè)詞匯的知識(shí)含量較 高，且難于記憶，故筆者在設(shè)計(jì)上作了一個(gè)小小的創(chuàng)新。即以表格的形式，讓學(xué) 生填寫本文的重點(diǎn)細(xì)

12、節(jié)， 讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中， 體會(huì)各種營養(yǎng)成分來源的 規(guī)律,為學(xué)會(huì)給未提及的食物作營養(yǎng)成分推測，培養(yǎng)信息歸類能力，作好鋪墊。 然后再通過直觀手段， 以圖片結(jié)合文字的形式， 再次展現(xiàn)文章的重點(diǎn)單詞與細(xì)節(jié)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣， 加深學(xué)生的印象， 并為突破本文的重點(diǎn)與難點(diǎn)： “Designa he althy diet and list your reasons.”打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。相對于第二段材料，第三段和第四段材料的生詞量較少， 且大部分生詞通過使用各種猜詞策略， 就可 理解他們在文中的意思。 因此，可充分利用這兩段內(nèi)容， 來培養(yǎng)學(xué)生的猜詞悟義 能力。具體可引導(dǎo)學(xué)生先通過推讀生詞所在語段， 然后再以

13、小組為單位， 交流各 自所使用的猜詞技巧與猜詞經(jīng)驗(yàn)， 來提高培養(yǎng)學(xué)生的猜詞能力， 最終獲得獨(dú)立自 由閱讀的能力。 根據(jù)對教材內(nèi)容的科學(xué)分析， 確定本環(huán)節(jié)主要引導(dǎo)學(xué)生使用各種 猜詞策略（通過上下文、課文線索、詞的形式、以及根據(jù)自己已有的知識(shí)等）， 猜測、理解“vegetarian” 、 “vegan” 、“eco-food”、“organic food”、“green food and clean food”、“diet”、“supplement”等詞在文中的意 思。同時(shí)為加深學(xué)生對“green food”的理解，還特地引出綠色食品的標(biāo)志。此 外，還可在這一環(huán)節(jié)中適當(dāng)處理一些語言難點(diǎn)（如keep

14、 up with，The same goes for及only和as引導(dǎo)的倒裝句的用法），以上語言難點(diǎn)在SB p131- p133中,有詳細(xì)的分析。 因此，課堂上不必占用太多時(shí)間， 應(yīng)把重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué) 生學(xué)會(huì)在具體的語境中理解、 體會(huì)這些詞組、 句型的用法。 其它的一些語言難點(diǎn) 可隨機(jī)處理， 也可通過練習(xí)的方式體現(xiàn)出來， 讓學(xué)生去課文中尋找答案， 體會(huì)他 們的用法。3.Post-task：展示成果，交流成果的過程，語言實(shí)踐能力的擴(kuò)展與提高（9分鐘左右）采用交際教學(xué)法和合作學(xué)習(xí)法，組織語言實(shí)踐活動(dòng)，完成本文的主題任務(wù)。達(dá)到從知識(shí)的鞏固與運(yùn)用到知識(shí)的擴(kuò)展與創(chuàng)新能力的形成。【設(shè)計(jì)思路】：本環(huán)節(jié)要求學(xué)

15、生根據(jù)自己對健康飲食的認(rèn)識(shí)，發(fā)揮自己的想 象力和創(chuàng)造力，以小組為單位，用英語為大家所熟悉的某一個(gè)人（如：自己或班 上的其他同學(xué)或者本校的某位老師）設(shè)計(jì)一份“healthy diet”,并列出設(shè)計(jì)的依據(jù)。由于Pre-task和Task-recycle兩個(gè)步驟中的許多活動(dòng)， 已從各個(gè)方面， 為學(xué)生順利完成本活動(dòng)作好了充分的準(zhǔn)備， 故學(xué)生完成這個(gè)任務(wù)的難度， 估計(jì)不 大。但為了更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生完成任務(wù)的積極性，本環(huán)節(jié)還特地以生動(dòng)有趣的gif動(dòng)畫和圖片為學(xué)生提供了foodgroups。針對主題任務(wù)，本環(huán)節(jié)還設(shè)計(jì)了小組 間的設(shè)計(jì)成果競賽與小組間的互相評價(jià)兩個(gè)讓學(xué)生互相交流學(xué)習(xí)成果的平臺(tái)。 旨 在引導(dǎo)學(xué)生通

16、過讀的輸人， 提取、篩選和重組文章中的重要語言信息， 并通過用 英語進(jìn)行交流， 達(dá)到從課文知識(shí)的鞏固到自身知識(shí)的擴(kuò)展與創(chuàng)新能力的形成。 針 對學(xué)生在完成任務(wù)的過程中， 可能會(huì)因詞匯障礙的影響， 而用普通話甚至閩南語 進(jìn)行交流，在這個(gè)活動(dòng)中， 教師應(yīng)貫徹“教師為主導(dǎo)， 學(xué)生為主體，任務(wù)為基礎(chǔ)” 的教學(xué)原則，在課堂教學(xué)的不同環(huán)節(jié)扮演自身作為“設(shè)計(jì)者，研究者，組織者， 促進(jìn)者，協(xié)調(diào)者”的角色，并“動(dòng)態(tài)”地去發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題，鼓 勵(lì)、督促學(xué)生堅(jiān)持用英語作為課堂交流的語言。4. Sum up and Homework：課文內(nèi)容的鞏固、延伸與拓展（第四和第五兩個(gè) 環(huán)節(jié)預(yù)計(jì)只需1分鐘左右）【設(shè)計(jì)思路】：課外作業(yè)主要以提綱的形式，呈現(xiàn)給學(xué)生。在“Sum u0環(huán)節(jié)中，通過“Diet cures more than the doctor.和The balanced diet is th e best!”這兩句健康英語諺語，結(jié)合播放健康歌，進(jìn)一步加深學(xué)生對