1、門店清潔衛生標準一、總則清潔管理是企業標準化管理的第一步，創造舒適明亮的門店環境，能提升門店及公司整體形象，增強顧客信賴，為員工提供良好的工作場所，提高工作效率，也有利于形成人人積極參與，事事遵守標準”的企業文化。二、清潔工具放置1、每次使用完后，將工具徹底清潔。放置到洗手間、庫房或指定位置（附每個門店清潔工具標準擺放照片）。2、毛巾、拖把、掃把需懸掛，脫離地面（不易弄臟且易晾干）。三、清潔范圍、標準及清潔周期清潔范圍具體清潔項目標準清潔周期店面外所有招牌白底完整、清潔、無斑點、無污漬；每周檢查清店面招牌店招下清潔、無蛛網、無污漬次,有污漬隨時清潔，射燈、節能燈無損壞，射燈照射位置正對招牌大字

2、有破損及時上報發光字無破損、無污漬。燈箱無破損、無污漬店門面玻璃窗明亮、無灰塵、無污漬每班檢查清潔,次,后灰擋風皮條整潔、無破損、無灰塵、無污漬頭塵隨時清潔店店向玻璃、擋風皮各類營業時間、監督電話等宣傳牌內容正確、懸掛端正、面條、廣告（宣傳畫）完整無破損每月檢查清廣告張貼和宣傳畫粘貼在規定位置，整齊美觀不歪斜；潔一次,有污超過規定時間及時拆除，拆除后做好衛生清潔，粘貼位置不留污漬和痕跡（宣傳畫粘貼時間不得超過3個月）漬隨時清潔門前二包門前地面尢紙屑果殼等垃圾；保持通道暢通，不亂停亂每班營業低峰時主動清掃一次（地面及通道）放車輛，冬天、雨天注意防滑。天花板無大量蜘蛛網、蟲卵等污漬，不得出現衛生死

3、角。每月檢查清潔一次大花板、地面、玻璃、地面保持干凈清爽，無堆積雜物、無垃圾、無污漬、無早晚各清潔鏡子積水；營業期間地面、商品、貨架無灰塵、污漬，一次，后灰塵店內鏡子無灰塵、無污漬；柜臺和背柜玻璃無灰塵、無在不影響購店內壇浩物的情況下，行偵隨時清潔。墻壁、節能燈、各類證照、店內廣告、宣傳畫墻上無舌L畫、亂張貼，不得懸掛不必要私人物件每月檢查清節能燈無破損，無明顯積灰、蜘蛛網、蟲卵次,有污各類證照應按順序整齊懸掛在規定位置，證照外框無破漬隨時清潔，扳、無灰塵有破損及時各類廣告內容正確、未過期、無破損、無脫落。上報店內宣傳畫粘貼在規定位置，整齊美觀不歪斜；超過規定時間及時拆除，拆除后做好衛生清潔，

4、粘貼位置不留污漬和痕跡（宣傳畫粘貼時間不得超過3個月）店內通道保持暢通，不允許堆積任何物品。隨時整理收銀臺、辦公桌收銀臺上不可堆置雜物，私人物品。報表票據、計算器、公司移動電話用完即放置在抽屜內。提示牌清潔無破損，按順序放置在規定位置。（附門店收銀臺、辦公桌、儲物柜標準擺放按照）隨時整理衛生間衛生間無異味、地尚無積水，馬桶清潔、無污漬，地面尢垃圾，馬桶內禁止投放衛生紙，用完要關燈。早晚各清潔一次垃圾桶垃圾桶內有垃圾袋，垃圾桶表面無污漬，如裝滿應立即清理。柜臺、貨架、柜子柜臺、貨架無灰塵雜物，踢腳線完整清潔不破損。柜子表囿尢灰塵、無污漬，柜內干凈整潔。每班檢查清一次商品及陳列商品陳列整齊美觀不混

5、淆，商品及底卜尤灰塵，整件拆開不留外包裝；標價簽樣式統一無破損，懸掛整齊不歪斜。設施設備各類設施設備電腦主機、鍵盤、顯示器、錢箱、掃描槍、密碼鍵盤、打印機、保險箱、報警器、監控、POS機（商務通）、驗鈔機、微波爐、體重秤、凳子無積灰、無污漬。每月整理清潔檢查一次空調：夏季空調過濾網一周清次。切片機、烘干機、搗筒、熱水壺、熱水瓶，用完清?吉干凈即放置回規定位置。冰箱內部清潔、無異，外部表面整潔、無污漬。各類電線電源插排等整理規范、整潔、不雜亂。四、公司統一維護、清潔時間公司總部每半年（1月份、7月份）將派專人對門店招牌整體清潔維修一次。門管部對門店上報的設備、設施、貨架、柜子、玻璃、廣告、水電等每月