1、學校食堂管理措施為規范學校食堂管理，確保師生伙食質量，積極調動廣大教職工的民主管理意識，營造一個如家的感受和學校的溫暖，結合我校實際情況，提由以下管理辦法。一、食堂運營模式1、學校食堂采取在學校領導下的食堂承包管理模式。2、學生伙食標準每天十五元。做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。二、管理監控措施（一）食堂建立檢查臺帳1、建立衛生檢查臺帳。檢查食堂、餐廳內外及周邊環境衛生等。2、建立臺帳檢查臺帳。主要檢查學校食堂的留樣、消毒、采購驗收記錄等臺帳。3、建立食品質量檢查臺帳。主要包括菜譜、食品的色、香、味及食品采購索證等內容。4、建立常規操作檢查臺帳。檢查食堂工作操作流程、工作人員的穿戴、安全防

2、范等情況。（二）落實食堂管理、監督和指導由中層以上行政人員負責一個臺帳，每一個臺帳配備1至2名檢查工作人員，將學校食堂的檢查內容分配到四個檢查臺帳中。學期結束后，匯總所有臺帳，各組作由評價，平均后結合學生滿意率作由總的評價。三、食堂檔案歸檔管理學校按學期或學年將食堂管理資料分類匯總，按目錄、評價表、工作人員基本情況、健康證、檢查臺帳等內容進行整理，并裝訂成冊。用工管理一、門衛管理必須認真履行門衛職責，重點做好安全管理工作。師生進校須佩戴校徽，家屬及住校內人員憑通行證。外來人員進由校門一律要登記。任何人不準在校內停車過夜。嚴禁外人來校上廁、打球、玩耍、吵鬧。收廢紙、拉煤氣的人員允許星期天進校。二

3、、保潔員管理每天7：30前準時到校，整理校會議室，正副校長辦公室，衛生間及開水供應。綜合樓一二樓樓道及水槽和水槽旁窗戶衛生（每天兩次），打掃小學三、四層廁所衛生（每天兩次），打掃六樓多功能室，一樓小階梯教室（每周不少于一次），打掃綜合樓、初中樓、小學樓樓道衛生死角及各樓水池（每周二次），校門及各宣傳窗衛生，學校操場及健身房。除以上工作外，在正常上班時間（星期一至星期六）內隨時清掃學校衛生死角，撿收校園內的廢紙、廢瓶及煙蒂,同時保證兩果殼箱衛生。幫助學校做一些臨時性的力所能及的雜事。工作時，熱情服務于師生，注意安全操作，保證校園整潔，有失職行為，將停止當日工資，造成重大損失，將賠償損失。三、指導

4、師管理（一）、關心愛護學生1、有針對性的做好學生在學生公寓期間的思想教育和生活管理工作，做好生病學生的護理工作；2、指導、督促、檢查學生公寓內務和衛生，并做詳細記錄；3、當學生在公寓發生特別情況時（如突然生病等），要及時向學生公寓管理員和班主任匯報，并爭取與家長取得聯系，妥善處理；4、根據天氣變化，及時提醒學生添、減衣服和按時開關門窗、電扇、空調等；5、配合校醫做好學生公寓的防疫、保健工作和生病學生的診治工作；6、對學生進行安全教育，增強學生防盜、防火、防病、防電意識，及時發現學生公寓的異常情況，發現隱患及時報告公寓管理員。（二）、服從學校管理1、遵守國家的法律、法規和學校的各項規章制度；2、

5、服從學校領導和公寓管理員的統一管理；對學生公寓的管理有合理的意見和建議，通過正常渠道反映；3、堅守崗位，不串崗閑談，不做與工作無關的事。（三）、執行巡寢制度1、起身鈴響后，督促學生按時起床，并督促學生穿衣、洗漱等，組織學生進行內務整理；2、上課時間一到，要及時巡寢，督促學生按時離開學生公寓；對滯留寢室的學生，要查請原因，妥善處理；3、學生就寢時，巡寢檢查各學生公寓學生人數，督促、檢查學生的洗漱工作，并督促學生按時作息；4、學生就寢后，及時在分管學生公寓之間巡視，做好學生的安全管理工作；5、定期或不定期進行檢查登記、打分并及時公布。（四）、做好本職工作1、加強與班主任聯系，通報學生在學生公寓表現，共同做好學生的教育與管理工作；2、認真做好每一位學生家長的接待工作，全面、客觀地反映學生情況；3、注意培養寢室長，發揮學生公寓寢室長的作用，培養學生生活自理能力和自我管理能力，組織開展創建文明學生公寓和文化建設示范學生公寓評比活動；4、注意自身形象，為人師表，以身作則，增強職業道德;5、禁止無關人員進由學生公寓和房間，拾到學生的物品及時登記并上交學校；6、保護學生公寓公共財產，做好學生公寓物品的報修工作；7、建立住校生名冊，做好點名工作；8、認真填寫工作日志，包括學生請假登記工作，非正常時間進入寢室的登記工作。四、建議1、南門管理