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文檔簡介

1、XXX 學生營養餐教師跟餐、陪餐制度為貫徹落實國家、省、市、縣有關“學生營養餐改善計劃”的文件精神， 切實實施好我校的學生營養餐改善計劃工作，提高學生的營養水平和身體素質。我校切實加強學校食品衛生安全，確保學生營養餐的就餐安全，結合學校實際，特制定教師跟餐、陪餐制度。1 、學校實行教師跟餐、陪餐制，每天安排一名領導或管理員負責監督學生營養餐的加工、發放、 食用過程，并陪同學生一起就餐。把陪餐中發現的問題及時向總務主任或校長匯報，同時做好陪餐安全記錄。2、跟餐、陪餐教師要熟悉每餐的種類，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。此外跟餐、陪餐教師要以高度負責的態度認真登記，及時填寫當天日志。3、跟餐、

2、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票等管理規定。4、每次就餐前，跟餐、陪餐人員必須提前30 分鐘進入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查早餐質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗早餐必須與供應種類完全一樣，確定無任何問題方可讓學生食用。5、跟餐、陪餐人員檢查、食用10 分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，迅速上報學校主管領導或校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。6、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就 餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。7、對平陪餐人員實行按每餐3元收費，杜絕免費陪餐，不得以 陪餐等理由加重學生的經濟負擔。8、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的 問題及時整改落實。9、未經學校安排其他人員不得進入食堂就餐。附:教師陪餐記錄表日期陪餐人陪餐食品陪餐地點安全記錄陪餐意見XXX2013年3月1日最新可編輯word 文檔此文

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