暖冬里的止咳化痰妙招——茼蒿汁_第1頁
暖冬里的止咳化痰妙招——茼蒿汁_第2頁
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暖冬里的止咳化痰妙招茼蒿汁天一元營養咨詢工作室2015-01-14 10:55:05閱讀(6724)評論(1)分享到今年東北地區的冬天堪稱“暖冬”，已經入了三九，卻還常見零上的溫度，如此“高溫”的冬天，病菌存活的幾率大大增加，導致年老體弱的人經常生病，感冒、咳嗽的癥狀雖小卻極其惱人。說起止咳的食療，大家肯定第一印象會想起梨和銀耳，其實除此之外尚有一種非常常見的食材，不僅止咳化痰，而且滋養脾胃，對于脾胃功能不完善的小朋友或者脾胃功能失調的成人來說最好不過，那就是茼蒿。茼蒿又名蓬蒿、菊花菜，食療本草有云，主安心氣，養脾胃，消水飲。茼蒿只是“蒿”的一種，不同時間的蒿，不同的種有不同的叫法，功用自然也是有差異的。比如青蒿，食療本草有云“青蒿（草蒿）益氣長發，能輕身補中，不老明目，煞風毒。”，還有茵陳、香艾等等。今天我們說的是茼蒿，人們在涮火鍋的時候經常食用。食材：茼蒿、蜂蜜做法：1、茼蒿洗凈，切碎或搗碎（我用榨汁機更省事兒）取汁；2、將蜂蜜用溫水化開（蜂蜜在冰箱的冷藏室中儲藏，所以結晶了，但是對其營養價值沒有影響）3、將茼蒿汁兌入蜂蜜水中，即可飲用。此汁對于對于被咳嗽所困惱，喉嚨中有“呼嚕呼嚕”聲音的人來說有很好的效果，而且清心養胃, 利腑化痰。

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