1、江蘇財經職業技術學院畢業論文標題： 蘇州市鄉村旅游的發展狀況與對策分析 系 別： 工商管理系 專 業： 旅游管理 學 號： 姓 名： 金曉萍 指導教師： 孟英偉 2012年 6月 11日江蘇財經職業技術學院畢業設計(論文)誠信承諾書本人鄭重聲明：所呈交的畢業設計（論文）（題目：蘇州市鄉村旅游的發展狀況與對策分析）是在指導老師的指導下本人獨立完成的。盡本人所知，除了畢業設計（論文）中特別加以標注引用的內容外，本畢業設計（論文）不包含任何其他個人或集體已經發表或撰寫的成果作品。作者簽名：金曉萍 2012年06月 11 日 （學號）： 摘 要近年來，鄉村旅游作為一項新型的旅游產業，在不斷地迅速發展，

2、它打破了中國傳統文化下自然經濟和社會關系，滿足旅游者不同層次的需求。但其作為旅游業不可缺少的一部分，如何使其走向更規范，可持續的道路，將直接影響我國旅游業的發展方向和速度。本文以鄉村旅游的發展狀況與存在的問題及對策為題，結合相關旅游產業的理論，以蘇州市為例，對蘇州鄉村旅游存在的問題進行研究和分析，并根據所研究的結果，提出了相關優化鄉村旅游產業的策略，為蘇州更好的發展鄉村旅游做好鋪墊。關鍵詞：蘇州鄉村旅游；發展狀況； 問題；對策AbstractIn recent years, rural tourism as a new type of tourism industry is in develo

3、ping rapidly. It has broken the traditional Chinese culture and social relations of competitive nature, and meet the needs of different levels. But as an indispensable part of tourism, how to make it to more standardized, sustainable way，will directly influence the development of tourism direction a

4、nd speed. In this paper the development of rural tourism situation and the existing problems and countermeasures of the topic, in conjunction with the relevant theory of tourism industry. To Suzhou city as an example, the Suzhou rural tourism existing problems in research and analysis, and according

5、 to the results of the study, puts forward relevant optimization strategy of rural tourism industry, for the better development of Suzhou rural tourism blackboard.Keywords: Suzhou rural tourism；Development status； Question；Countermeasures 目 錄摘要3Abstract41 鄉村旅游的概念61.1鄉村旅游的含義61.2鄉村旅游發展背景61.3鄉村旅游的作用62

6、蘇州鄉村旅游發展的狀況73 蘇州鄉村旅游發展中存在的問題和對策分析83.1蘇州鄉村旅游發展中存在的問題8 3.2蘇州鄉村旅游發展的對策分析.10結束語13致謝15參考文獻16蘇州市鄉村旅游的發展狀況與對策分析1鄉村旅游的概述1.1鄉村旅游的含義鄉村旅游是以具有鄉村性的自然為特色，以農民經營為主體，依托農村區域的自然環境、優美景觀、文化和建筑等資源，以促進農村發展為目的的社會活動。鄉村秀麗的風光，是城市旅游者參加鄉村旅游的主要動機之一。所以，依托優美的鄉村自然環境，挖掘濃郁的地方特色，展現真實的鄉村生活，是發展鄉村旅游的基本條件，也是發展鄉村旅游，開發鄉村旅游產品的基本要求。鄉村旅游的概念主要包

7、含了兩個方面：一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者是缺一不可的。1.2鄉村旅游發展背景20世紀80年代，隨著農村產業結構的調整，關于農業方面觀光旅游項目的設計和開發，使其成為農村地區發展旅游業中的重要渠道，并成為我國廣大農村發展第三產業的一條重要途徑。隨著旅游業的開展，鄉村旅游在我國經濟發達地區悄然興起，并成為鄉村度假的重要來源之一。鄉村旅游的發展使觀光旅游到度假旅游得到了升級。伴隨著我國國內旅游業的蓬勃興起和大眾觀光旅游產品的多元化發展，尤其是國家旅游局將1998年確定為我國生態環境主題年的舉措，極大地推動了鄉村旅游的發展。 愛民.對我國發展鄉村旅游的思考J.旅游學刊，200

8、5，（5）我國鄉村旅游的發展可以從兩個角度來分析，首先，從供給的角度來看，是農村發展的需要。其次，從市場需求角度而言，主要是旅游者想進一步的親近自然，回歸自然，體驗美好的鄉村風光。 王時陽，劉德謙.發展鄉村旅游的三個重要條件N.國旅游報,2007，（9）1.3鄉村旅游的作用鄉村旅游是現代都市人追求心靈回歸的精神家園，是實現落后農村脫貧致富、改善農村生活水平的重要途徑，是實現城鄉文化交流、共同發展的重要渠道。以下幾點就是鄉村旅游對農村發展起的作用：1.3.1有利于充分利用鄉村旅游資源，調整和優化農村產業結構，促進農村剩余勞動力問題的解決。我國農業仍然是以種植業為主，結構不合理，農村第三產業比例太

9、小，經濟效益低下。發展鄉村旅游必然能帶動鄉村各行各業的發展，拓寬農業功能，帶動產業結構的調整。同時，鄉村旅游的發展必然引起鄉村農業產品特色化，促進農村產業化發展，進一步解決農村剩余勞動力的就業問題。1.3.2發展鄉村旅游，可以進一步刺激消費、使農村各類自然人文資源增加價值。進一步的刺激各方面消費，對于促進我國經濟的穩定增長起著相當重要的作用。同時，讓農民可以自力更生，減少國家對農村的補助，也使農村生產的農副產品就地消費，銷售給前來旅游的游客，這樣可以降低一定的運輸成本，更有利于增加農民的收入，實現生活寬裕的目標。 郭賓雁.發展鄉村旅游，帶動農村經濟發展J.新農村建設，2006，（1）1.3.3

10、發展鄉村旅游，有利于保護鄉村生態環境。旅游對于環境衛生的要求很高，良好的環境對農村村容的改變，改善衛生條件，推動村莊整體建設的發展起著重要的作用，更能吸引更多的顧客。旅游追求個性化、特色化、原生態、唯一性等等，形成旅游村莊的獨特面貌和村容是至關重要的。可以說，發展農村旅游，有利于農村乃至全國加快建設資源節約型、環境友好型社會，有利于保護資源和環境，促進農村科學規劃與基礎設施建設。1.3.4發展鄉村旅游，可以加強城鄉間的互動和文化交流，促進城鄉統籌。通過城市游客參與鄉村的各種活動，把城市的各種優勢信息輻射到農村，有利于農村居民改變封閉保守的思想觀念，提高農民素質。城市的居民也可以親身了解和體驗農

11、村的生活。通過對旅游基地的開發和管理，實現土地的多樣化經營，提高用地效益。1.3.5發展鄉村旅游，可以更好的挖掘農村文化。以農村各類特色文化為吸引物，發展農村特色文化旅游。這樣也能更好的保護好鄉村各類文物古跡和建筑。同時，通過旅游可以吸收現代文化，形成新的文明鄉風。2蘇州鄉村旅游發展的狀況蘇州鄉村旅游經歷了從無到有、從小到大、從農家樂到鄉村旅游的發展過程。蘇州素有江南“魚米之鄉”之稱，發展鄉村旅游優勢明顯，資源豐富、物產眾多、氣候宜人、經濟厚實，如全國四大淡水湖之一的太湖區域、著名大閘蟹產區的陽澄湖區域以及金雞湖、尚湖等眾多湖泊和沿長江區域，花果四季飄香，湖鮮江鮮海鮮遍布，吳越古跡眾多，生態環

12、境優美，極具潛力開發生態休閑度假鄉村旅游。1.利用茶資源挖掘茶文化，現在已有各類賞茶、品茶三十余處。如：碧螺春茶文化園、無礙泉，小青茶農家屋、三萬昌碧螺春種植基地等人文景觀。2.利用四季瓜果品種繁多，在楊梅、枇杷、紅桔、桃子、白果等上市季節，開展果類季節活動，引導游客觀賞購買，并參與采摘和品嘗活動，推出當一天農家人，干農家活，吃農家飯，住農家屋。3.推出古樹名花，構建各類植物景觀和花卉觀賞區，讓游客領略到花的海洋。4.開發古村落，將西山明月灣建成古風盎然的“吳國越村”， 構成吳王和西施游山玩水賞明月的最佳勝處，體驗2500年前的明月清風和愛情。5.積極種植傳統水生作物。讓中外游客品嘗到蘇州“水

13、八仙”美味佳肴的農家菜，成為集觀賞、采摘、加工為一體的農家樂旅游產品。目前，全市共有鄉村旅游點300多家、星級農家樂124家。2006年以來，全市鄉村旅游接待5200萬人次，年均增長18%，實現旅游收入150億元，帶動相關產業發展實現收入600億元，共吸納農村勞動力就業6萬余人，間接就業13萬人。直到2011年底，蘇州市已經擁有近30家全國農業旅游示范點，初步形成了生態休閑、民俗體驗、文化休閑、農家樂等鄉村旅游類型，培育了以西山明月灣“農家樂”為代表的一大批鄉村旅游點，鄉村旅游發展迅速。胡建英.分析我國鄉村旅游的開發J.2006，（2） 目前，蘇州創建全國農業旅游示范點30家，各類鄉村旅游區點

14、200余處，占江蘇省的近三分之一。全市形成1萬張左右床位的鄉村旅游接待規模，年接待游客總量達到820萬人次，鄉村旅游就業人數達6000余人，總收入達40億元。今年，我們又將建成13家全國農業旅游示范點和建成80100家省級農家樂星級飯店。3蘇州鄉村旅游發展中存在的問題及對策分析3.1蘇州鄉村旅游發展中存在的問題3.1.1鄉村旅游業政策不完善，產品單一鄉村旅游產品開發的種類不多。由于現存的鄉村旅游經營模式簡單，盲目的模仿，以至于不少地區出現建筑風格相似、經營項目以及管理方式相互抄襲的淺層狀態。旅游內容也單一，缺乏對當地旅游資源和民俗文化的深入開發，布局不合理等，這樣是無法適應現代形勢下蘇州鄉村旅

15、游發展的需求，對于游客來說日久也會生厭的。更不能適應2012年蘇州要力創成國家旅游標準化示范城市的要求。對于鄉村一些原生態的產業缺乏專項規劃，政策不夠完善，呈現出無序經營的狀態。農村原有的生產形式也受到相應的破壞。對于原有古村落、古民居、古習俗的開發，仍缺乏保護，過分的追求短期利益。然而有些地區的鄉村旅游發展政府已加強管理、引導、提供資金與技術支持，但大多數地區仍處在經營理念低下、片面追求利潤而導致的低價格惡性競爭局面，這樣只會破壞市場的正常需求，嚴重影響蘇州鄉村旅游的發展前景。 伍先福.發展鄉村旅游應注意的三個問題J.旅游學刊,2006,(5)有些地方政府為了能夠借助開發鄉村旅游資源來促進當

16、地地方經濟的逐步增長，還出臺了一系列的低價租用土地的相關優惠政策，這樣也導致了市場的紊亂。3.1.2鄉村旅游業的經營管理還不完善在過去，人們總認為旅游只是去觀賞一些自然風景和名勝古跡等，對于蘇州一些農村地區的古村落，古建筑，古文化一點也不重視，也不被開發，總是在一些風景名勝上做文章，修修補補，這樣也就使旅游開發者的思維受到限制，也使從業人員根本就沒有鉆研和學習知識的欲望，本來農村旅游經營者的素質和文化程度都不高，沒有創新意識， 這也就導致鄉村旅游的發展一直停滯不前。 而且蘇州有些鄉村旅游的服務員大多數都是就近上崗，服務態度、禮儀和技能等參差不齊，總體服務質量不高。比如蘇州市相城區陽澄湖鎮周圍都

17、是養殖大閘蟹的居民，每到大閘蟹上市的時候他們都會設立一些農家樂，以供那些城里來的游客品嘗，而這里的經營者和服務員都是當地自家的居民。由于總體上管理人員的水平參差不齊，管理條例也不規范，有時候會發生經營者爭搶游客的現象。有時候甚至是同一個游覽的項目，會出現多種收費的方式，問他們原因，她們就說也沒有一定的收費標準，這樣的回答使所有人都很愕然。另外，到鄉村來旅游的旅游者一般文化水平都比鄉村的人高，每當她們來鄉村來旅游碰到一些感興趣的問題想求個明白的時候，往往大多數的鄉村旅游經營者是不能回答完全的，這樣也就導致很多的旅游者乘興而來敗興而歸了。其實造成這些現象的主要原因就是經營者過于注重自己的經濟利益。

18、 王龍，武邦濤.鄉村旅游業對增加農民收入的效應分析J.安徽農業科學，2006，（3）如果他們的收益不大就會直接導致其對鄉村旅游的不重視，忽略了作為一個旅游目的地的真實意義。這樣非常不利于蘇州鄉村旅游品牌的建設。3.1.3部分鄉村旅游地區經營活動趨于城市化蘇州農村現在正在慢慢的發展起來，向經濟發達的地區靠攏，意圖縮小城鄉之間的差距。這雖然帶動了鄉村文化的進步，但也隨之帶來的是鄉土文化的城市化加劇。由于蘇州在不斷的發展，有不少的外來經營戶到蘇州農村來開發一些產業，他們經濟實力比較雄厚，能利用各種途徑來打廣告或是做宣傳，也比較了解一些外來游客的口味和興趣，他們的加入導致了不少本地人員的工作機會逐漸減

19、少。也使其他城市的一些風俗和習慣逐步的進入到蘇州農村來，使得蘇州農村的旅游活動趨于城市化。城市游客的大量進入使鄉村的弱勢文化向城市的強勢文化靠攏，商業化與城市化對鄉村旅游的“侵蝕”，導致地方文化資源弱化，逐漸消失。 鄉村旅游的“鄉土性、文化性、生態型”逐漸削弱，鄉村旅游景點“城市化”和“景區化”現象日益嚴重，古鎮古村“小橋、流水、人家”的鄉村意境正面臨著商業化、現代化、城市化、公園化的沖擊。3.2 蘇州鄉村旅游發展的對策分析3.2.1完善并加強旅游基礎設施的建設和改造政府部門應積極做好宣傳工作，在統一指導下加大對蘇州農村道路，水電等基礎設施的建設。重點進行公廁，客房等設施的改進，使游客不但能體

20、驗鄉村旅游，更能體驗鄉村旅游的發展和建設。但在創建美好環境的同時也不能忽略了蘇州鄉村的本質。不能忽視了舒適，也不能不符合衛生的要求，更不能低質量，低品位，否則它就失去了鄉村旅游的味道。 李偉.論我國鄉村旅游的發展取向J.昆明大學學報,2007,（2）加大宣傳工作，有利于吸引更多的有經濟實力的企業家進來投資，進一步改善鄉村的基礎設施。在開發出適銷對路的產品的同時也要注意旅游產品的特色性，當前我國鄉村旅游應加強休閑娛樂、民俗風情“綠色產品”等特色產品的開發。為了實現鄉村旅游的健康發展，應制定有關法令法規，做到有法可依，有章可循，使鄉村旅游的發展步入法制化、規范化的道路，制定有關章程，對鄉村旅游活動

21、進行指導和監督。以旅游為主，各部門共同參與的鄉村旅游工作協調小組，加大鄉村旅游服務與規范指導力度。也可以建立一批具有濃厚蘇州特色的鄉村旅游品牌，規范其在運營、游客服務、接待設施、內外部環境、安全和衛生等方面的行為,保障了鄉村旅游的持續發展；為2012年創建成國家旅游標準化示范城市提供保證。通過營造蘇州“大旅游”格局下鄉村旅游的全面提升，把鄉村旅游打造成為新農村建設和農民增收致富的新的增長點。 文軍,唐代劍.鄉村旅游開發研究J.農村經濟,2003,（10）3.2.2提高蘇州鄉村旅游經營者的整體水平在加大旅游基礎設施建設的基礎上提高蘇州鄉村旅游的服務質量和水平，使旅游者能在干凈，優美，舒適自然的環

22、境中盡享其樂。人們空前渴求返璞歸真，親近泥土。這是現代人追求的生活質量，更是一種生活時尚。要想使蘇州鄉村旅游更上一個臺階，首先要加強對從業人員的教育。旅游從業人員的素質高低是提升旅游服務質量的關鍵，而旅游服務質量的高低對于鄉村旅游的發展又具有至關重要的作用。因此，發展鄉村旅游的一個重要前提就是要加強對鄉村旅游從業人員的培訓。既要加強對鄉村旅游服務人員的專業培訓，督促并組織他們學習我國的旅游政策法規，規范他們的服務操作水平，端正服務態度，使他們具備承擔鄉村旅游服務工作的基本能力，也要重視對鄉村旅游經營管理人員地培訓。這是增強蘇州鄉村旅游業整體素質的重要一環。 王增敏,馬敬桂.鄉村旅游研究綜述J.

23、長江大學學報,2007,（4）為一切旅游活動都是圍繞著游客進行的，圍繞著游客的吃、住、行、游、購、娛等進行安排的。鄉村居民在長期的生產生活中形成了散漫、自由、不受約束的習慣，與旅游接待服務的要求存在較大的反差，因此，必須進行定期的素質培訓。在對素質培訓的同時，加強對旅游業務知識的培訓。從業人員對旅游業務知識的缺乏和不足，勢必影響游客對鄉村旅游的整體感受。因此，增強旅游業務知識的培訓，也有利于旅游從業人員更好地了解當前旅游業發展的形勢和趨勢從而謀求蘇州鄉村旅游新突破，使蘇州的鄉村旅游健康發展。3.2.3加強特色分類管理，防止鄉村城市化加劇政府要做好當地農戶的技術支持與各項培訓工作，轉變經營理念和

24、經營思路，不斷樹立品牌意識、規模意識和特色意識，提高經營水平。鄉村旅游服務的規模化，就必須立足于對優勢資的細分，發展眾多的特色旅游品種，開展形式多樣的特色鄉村旅游，滿足都市消費者的體驗和學習需要，以綠色和環保為主題開發更多的消費農產品，促進農、林、牧、副、漁產地吸引旅游者在此長住或增加回頭率。 周玲強,黃祖輝.我國鄉村旅游可持續發展問題與對策研究J.經濟地理,2004，（4）蘇州以陽澄湖大閘蟹文化節、碧螺春茶文化旅游節、藏書山羊美食節、西山梅花節、虞山牡丹花節、太湖開捕節、清明踏青活動等為代表的系列民間節慶活動，來宣傳推廣鄉村旅游的品牌。抓住鄉村旅游的特色，規劃設計面向市域內外不同游客的鄉村旅

25、游品牌線路，打破區域和行業的界限，把品牌旅游景區串起來，把相關旅游景點連起來，盡量使游客體驗到鄉村旅游獨特魅力。其中以未來農林大世界為代表的鄉村生態游線路；以鎮湖為代表的傳統工藝文化游線路；以星期九休閑農莊為代表的休閑度假游線路；以明月灣、旺山村為代表的田園風情農家樂游線路；以周莊為代表的水鄉古鎮休閑游線路；以山塘歷史街區為代表的特色城區文化游線路；以世界文化遺產拙政園為代表的休閑文化觀光游線路。蘇州鄉村各區域景點簡介表景點簡介特色旺山村旺山村處于天然山林環抱之中，是一處山林植被，農業生態、田園村落、歷史古跡保存良好的田園夢鄉景區中有大量果園、菜地，游客們在這里既能品嘗到無公害綠色食品，又能親

26、自采摘，體驗到淳樸自然的農作生活，體驗返璞歸真的感覺。鎮湖鎮湖是蘇繡發源地之一，刺繡是當地傳統的文化產業，具有上千年的歷史。“家家有繡繃，戶戶有繡娘”就是鎮湖的真實寫照鎮湖刺繡以原生態的形式展示給游人，游人也可以親自架棚串針，學習刺繡技藝，感受刺繡生產過程，附近還有鎮湖繡品街，鎮湖刺繡藝術展覽中心。刺繡已成為鎮湖一張極具個性和吸引力的旅游名片。周莊周莊已有900多年的歷史，周莊鎮自古為澤國，南北市河、后港河、油車漾河、中市河形成“井”字形，傍水筑屋，呈現一派古樸、明靜的幽雅，是江南典型的“小橋、流水、人家”周莊的魅力在于她的文化蘊涵，沈廳、張廳、迷樓、澄虛道院、全福寺等名勝古跡，具有很高的歷史

27、、文化和觀賞價值。有河有街必有橋。周莊古橋多，極具特色。著名的有雙橋、富安橋等。更具特色的是萬三蹄，這是一道周莊首選名菜，還有三味湯圓等。山塘街在蘇州眾多的街巷之中，名勝山塘街，被稱譽為“姑蘇第一名街”。其原因：一是山塘街是一條有1100多年歷史的古街；二是它的格局具有最能代表蘇州街巷的特點；三是它與許多名人、名事相關，紅樓夢中閶門外十里街，就是指水陸并行的山塘街山塘街中主要有明清江南服飾館、安泰救火會、古戲臺、汀州會館、老蘇州茶館和明大學士吳一鵬故居等旅游景點，極具民族特色。山塘街上的小吃也十分誘人：梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、紅豆餅、麥芽糖等，絕對是下鄉游玩勝地。結束語鄉村旅游將成為未來我國旅游市場的一大重點項目。蘇州的鄉村旅游發展不能只停留在觀賞、采摘的表象繁榮上，必須走與生態旅游、文化旅游相結合的道路，營造良好的生態環境，挖掘民族豐富的文化，才能持久而興旺地發展下去。鄉村旅游作為“綠色生