1、夜場DJ公主培訓(xùn)方案DJ服務(wù)員培訓(xùn)崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)ktv的規(guī)章制度，基本的崗 位學(xué)問，實際操作技能，基本的專業(yè)學(xué)問，以便較快地適應(yīng) 工作；員工在職培訓(xùn)主要是依據(jù)崗位的實際要求，學(xué)習(xí)相應(yīng) 業(yè)務(wù)，從實際動身，更新專業(yè)學(xué)問，學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)和技術(shù)。員工培訓(xùn)按計劃，分批分階段第1步培訓(xùn)DJ服務(wù)員工作職責(zé)從上班時間（一般上班時間為17： 30,開業(yè)初期上班時 間為16： 30）到例會到聽取經(jīng)理工作支配。營業(yè)前的預(yù)備工 作，禮貌用語訓(xùn)練，檢查房間設(shè)備是否完好，親密協(xié)作并要 相互監(jiān)督，工作安排要做到“先聽從，后上訴”。第2步培訓(xùn)DJ服務(wù)員工作程序及規(guī)范營業(yè)前：聽取DJ經(jīng)理的工作支配及禮貌用語訓(xùn)練，儀 容

2、儀表和所用物品的檢查工作。開頭營業(yè)：7： 0010：00DJ 服務(wù)員準時站立大堂和廳房門口恭候來賓，在DJ經(jīng)理的支 配進入廳房服務(wù)，服務(wù)前要自我介紹。親密協(xié)作，禮貌的詢 問客人“請問小姐/先生需要喝點什么酒水（用雙手送上酒 水牌），準時介紹、推銷公司酒水。服務(wù)過程中留意保持房 間衛(wèi)生環(huán)境潔凈整齊。留意事項1飲洋酒，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左 手方向。2杯墊全方位的使用，每一個杯子要放杯墊，客人的香 煙、火機、手機也需放杯墊。3服務(wù)用品，要有常規(guī)位置。4 一定做到：嘴動紙巾到，煙起火機到，聲到感謝到， 禮貌、快速、主動的服務(wù)。5工作中的儀態(tài)：主DJ工作完畢時，右手搭左手，入座 原則上

3、須翹腳并攏并右手搭左手放于膝蓋上，隨時隨刻都要 臉帶微笑，仰頭挺胸。6第一時間要做到“有問必答，有呼必應(yīng)”，“請問還有 什么需要”回答客人永久是“好的、是的、請稍等”。7進房須敲三下門，并說：“對不起，打攪一下”。送上 食物時，五指并攏示意食物方向“請慢用”。8新來客人，應(yīng)起身讓位并問候:“晚上好，老板這邊請” 指引客人就坐。9當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的 移動而移動。10假如客人買單，通知KTV主管拿消費帳單進房買單。第3步培訓(xùn)KTVDJ服務(wù)員工作規(guī)范（儀容儀表）1頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞芳香，無異味，發(fā) 型整齊，禁止染過于夸張的顏色。2臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡相

4、宜。3手部要求：不留長指甲，應(yīng)當修剪整齊，禁止涂有顏 色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡。4工服要求無酒漬、 污漬，無異味無破損，熨燙整齊，工鞋要求干凈光亮，無泥 垢，無破損，穿肉色絲襪。5嚴禁佩戴首飾，耳釘除外。6營業(yè)用具：化妝袋。（筆、打火機、開瓶器、口噴、工 作報告）7上班期間言行舉止必需得體大方，精神飽滿。（站位規(guī)范）雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上， 一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，（行禮規(guī)范）雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35 度，面帶微笑。（行走規(guī)范）行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流 星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔跑上身保持站位時的標準, 不得做不雅動作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊

5、行走，不得并排行 走，搭肩拉手，同時隨時留意主動為他人讓路，并點頭致意， 不得與客人或上司搶道。（脆式規(guī)范）采取單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上, 左腿與地面成90度，上身保持站立規(guī)范的標準。（表情規(guī)范）要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感; 要聚精會神，留意頃聽，給人以受敬重感；要神色坦然，輕 松、自信，給人以寬慰感；要鎮(zhèn)靜穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感。（禮貌用語規(guī)范）言語要求親切、和氣，表情自然大方， 面帶微笑，語氣熱忱，語調(diào)溫柔平和）1問候語：晚上好， 歡迎光臨！ 2進房KTV服務(wù)員致：“晚上好，歡迎光臨！我是 本房服務(wù)員，很快樂為您服務(wù)。”3在服務(wù)過程中要做到“請” 字當頭，“謝"字不離口

6、，中途進房或打斷他人講話時要說： “對不起，打攪了。”4在過道見到同事，客人及上級領(lǐng)導(dǎo)主 動問好，麻煩對方要真誠致謝。5送客語：“請慢走，歡迎下 次光臨！”第4步培訓(xùn)KTVDJ服務(wù)員服務(wù)技巧如何搞好房間氣氛：在廳房內(nèi)，打算客人玩得開不快樂 的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能 使客人有一種開心的感覺，而服務(wù)員、DJ在房中起到打算氣 氛是否活躍的重要因素。所以，我們在房中要留意針對不同 的客人作出不同的回應(yīng)。如何搞好房間內(nèi)的促銷：促銷不單是促銷酒水、飲料、 小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜 歡，所以我們要針對不同客人進行不同的促銷。1假如客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游 玩方面，且利用這方面讓客人多喝酒，假如自己輸?shù)帽容^多， 就喝點酒，多吃點生果、小食之類。這時候，要把握喝的節(jié) 奏。2假如客人不是很能喝，那就盡量遞點生果之類的小食 給他。把茶幾清理出來，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而 且臺面空蕩蕩同臺面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這 樣推銷起小食來也要簡單些。這也要靠服務(wù)生之間要有默契, 還有就是要看準時機，先要看準哪一位客人會是買單的，假 如他不是很反對，那么0K。自己看著搞定，3假如客人既不能