1、端午的鴨蛋【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、朗讀課文，了解文章內(nèi)容，理清文章的思路。2、體會(huì)文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。3、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，流露出的對(duì)兒時(shí)生活的懷想，以及對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛之情?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)】1品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。2調(diào)動(dòng)自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】體味文章中蘊(yùn)含的情感及語言特色?！咀灾黝A(yù)習(xí)案】1、給下列加點(diǎn)字注音。門楣(    )    莧菜(    )    籍貫(   

2、 )   硝藥(    ) 腌臘(     )   絡(luò)子(     )  大襟(    )    車胤(     )2解釋下列詞語的意思。門楣：              

3、0;       莫名其妙：肅然：            與有榮焉：曾經(jīng)滄海難為水：           囊螢映雪：3、讀課文，了解課文內(nèi)容。提示：（1）通過找本文的中心句、過渡段、過渡句來理清文章思路。全文貫穿著這樣一條思路：_        &#

4、160;          （2）文章流露出作者怎樣的感情？4、端午節(jié)的鴨蛋選自_作者_(dá)，江蘇高郵人，_家。5、下列各句中，畫線成語使用恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（  ）a、“人間四月天，麻城看杜鵑”， 4月25日至5月10日麻城市成功舉辦了第二屆“麻城杜鵑旅游文化節(jié)”的活動(dòng)，使“杜鵑花城”的名聲響徹云霄。b、馬的顎骨雖然很長，它卻沒有如驢的那副蠢相，如牛的那副呆相。相反地，它的頭部比例整齊，卻給它一種輕捷的神情，而這種神情又恰好與頸部的美各得其所。c、創(chuàng)新是時(shí)代的要求，我們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中，一旦產(chǎn)生

5、小的靈感，就要相信它的價(jià)值，并鍥而不舍地把它發(fā)展下去。如果能做到這些，你一定會(huì)成為一個(gè)富有創(chuàng)造性的人。d、玉樹地震災(zāi)情發(fā)生后，街頭的流動(dòng)采血車前，等待獻(xiàn)血的群眾排起了長隊(duì)，這場(chǎng)面讓人感動(dòng)得頭暈?zāi)垦！?、中國古代留傳下來許多苦讀書的故事，除車胤“囊螢映雪”之外，請(qǐng)你再簡(jiǎn)要寫出兩例：【課內(nèi)探究案】一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。學(xué)生讀下列古詩猜出我們的傳統(tǒng)節(jié)日：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。去年元夜時(shí)，花市燈如晝。三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。今天，我們學(xué)習(xí)一篇跟端午節(jié)有關(guān)的文章，那就是汪曾祺先生的端午的鴨蛋(投影)，咂摸咂摸個(gè)中滋味，品味品味其中韻味。

6、本節(jié)課我們的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：（見上文）二、初讀課文，整體感知。1、首先請(qǐng)同學(xué)們聽老師朗讀課文，在聽的時(shí)候圈點(diǎn)勾畫生字詞。2、自由朗讀課文，想想文章都寫了哪些內(nèi)容呢？是按照怎樣的思路來寫的？你能試著給每一部分?jǐn)M個(gè)小標(biāo)題嗎？三、研讀課文，感受情趣。請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真研讀課文，小組交流合作討論：3.作者的家鄉(xiāng)有哪些習(xí)俗？?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系？4. 汪曾祺19歲就離開了高郵。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，可他對(duì)家鄉(xiāng)的風(fēng)俗卻如此熟悉，如數(shù)家珍，這里面包含著作者對(duì)家鄉(xiāng)怎樣的情感？四、品讀課文，賞析語言。汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方

7、特色，有淡淡的幽默。5. 請(qǐng)同學(xué)們默讀課文2-3段，找出相應(yīng)的語句。并以“這是               的鴨蛋，因?yàn)開 （找出文中相關(guān)的語句），從這里我讀出了作者的 _之情，品味出了作者那_ 的語言風(fēng)格?！睘榫涫秸f說家鄉(xiāng)的鴨蛋，品品作者的感情。五、拓展延伸，深刻反思。每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，很快將向聯(lián)合國申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待

8、這種現(xiàn)象？結(jié)合課文內(nèi)容關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)，寫下自己的見解。【拓展檢測(cè)案】一、課內(nèi)語段閱讀。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別注明： “高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后，里面 圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我

9、們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食 鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比，曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的隨園食單?小菜單有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的食單好些菜的做法是聽來的，他自已并丕會(huì)做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，

10、那是席間待客的辦法。平常食用，一般是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了。高郵咸蛋 的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!（1）結(jié)合語境解釋下列詞語。肅然起敬：顏色：（2）請(qǐng)用一句話概括這段文字的主要內(nèi)容。（3）對(duì)高郵咸鴨蛋出名的原因，說明不準(zhǔn)確的一項(xiàng)是：（）a.高郵大麻鴨是著名鴨種，鴨多，蛋也多。b.高郵人善于腌鴨蛋。c.高郵鴨蛋是雙黃蛋。d.高郵咸蛋質(zhì)細(xì)而油多，好吃中看。（4）不能說明高郵鴨蛋出名的一句是：（）a.外地人對(duì)高郵人“肅然起敬”。b.上海店鋪必特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”。c

11、.古書上有關(guān)于高郵鴨蛋的記載。d.高郵鴨蛋確實(shí)好吃，別處鴨蛋不能比。（5）為什么“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋是不大高興的”?（6）文中畫線句可否刪去?為什么?（7）你怎樣理解作者貶別處的鴨蛋“發(fā)干，發(fā)粉，人口如嚼石灰”?（8）這段文字蘊(yùn)含著作者怎樣的思想感情?二、課外語段閱讀。水鄉(xiāng)茶居（節(jié)選）在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。每個(gè)村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)百人；每一小“居”，約莫只容七八張四方桌，20來個(gè)茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊，地

12、板和河面留著一個(gè)漲落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu)，也有磚木結(jié)構(gòu)的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著竹蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風(fēng)，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。茶居的名字，舊時(shí)多用“發(fā)記茶居”“昌源茶室”之類字號(hào)。現(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常?？梢姟巴瓨恰薄芭R江茶室”“清心茶座”等雅號(hào)。舊時(shí)的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個(gè)瓦茶盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎樣好吃，卻也可以

13、填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實(shí)惠?，F(xiàn)時(shí)，水鄉(xiāng)人品茗，是越來越講究了。茶居里再也不見粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺(tái)上陳列著十多種名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶偶有一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那“兩件”，也絕非粗品，而時(shí)興“干蒸燒賣”“透明鮮蝦餃”“蛋黃魚餅”“牛肉精丸”之類，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷葉糯米雞”了。在那“史無前例”的年月，因?yàn)閻凵徴f的作者是士大夫，于是“糯米雞”外面的荷葉也被取消了，糯米飯中裹的也不是雞肉而變成豬肉，“糯米雞”變成了“裸裸糯米豬”?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)茶居的糯米雞，不但恢復(fù)了傳統(tǒng)的荷葉包裹，而且糯米飯里頭的確裹著雞肉，

14、還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆”茶。那個(gè)“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認(rèn)為“嘆”茶的興味，未必比酒淡些，它也可以達(dá)到“醺醺而不醉”的境界?！皣@”茶的特點(diǎn)是慢飲。倘在早晨，茶客倚欄桿“嘆”茶，是在欣賞小河如何揭去霧紗，露出俏美的真容么？瞧，兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實(shí)，或濃淡的香氣，滲進(jìn)小河里，迷蒙、淡遠(yuǎn)的小河，便如傾翻了滿河的香脂。也許，是看大小船只在半醒半睡的小河中搖

15、擼揚(yáng)帆來去，看榕陰、朝日及小鳥的飛鳴吧！倘在傍晚，日光落盡，云影無光，兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里。船上人的吆喝聲漸漸遠(yuǎn)去，河面被一片紫霧籠罩。不知不覺，皎月悄悄浸在小河里此境此情，倘遇幽人雅士，固然為之傾倒，然而多是“卜老”的茶客。他們“嘆”茶，動(dòng)輒一兩個(gè)小時(shí)，有如牛的反芻，也是一種細(xì)細(xì)品味不是品味著食物，而是品味著生活。1.找出文中能夠概括全文的句子。2.水鄉(xiāng)茶居有什么特色？3.茶居的過去與現(xiàn)在有什么不同？4.在語言運(yùn)用上，本文和課文有什么相似之處？5文章結(jié)尾說“不是品味著食物，而是品味著生活?！睉?yīng)怎樣理解？參考答案【自主預(yù)習(xí)案】1.    略2. &

16、#160;  略3.    （1）端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋（2）流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。4.略5  c6  鑿壁借光    程門立雪【課內(nèi)探究案】2.（端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋）3. 作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒。而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。4. 流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。5.例如：這是名聲遠(yuǎn)播的鴨蛋，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，

17、回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：高郵咸蛋。”從這里我讀出了作者的自豪之情。其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。歷史悠久的，“袁子才這個(gè)人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺得很親切，而且與有榮焉。”因?yàn)閻畚菁盀?，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對(duì)不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情?！就卣箼z測(cè)案】課內(nèi)語段閱讀。4、c  7、 恭敬、重視、另眼相看。質(zhì)地。高郵鴨蛋名聞遐邇。（3）（4）（5）我認(rèn)為只稱道鴨蛋是小瞧了家鄉(xiāng)人：高郵可稱道者尚多，豈止一鴨蛋哉！（6）刪去亦可，不