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文檔簡介

1、房務部經理崗位職責制定房務部工 ,一、根據酒店的經營方針和總 經理下達的任務和目標并嚴格執行。 ,作計劃和經營管理預算二、制定本部門各項規章制度、工作計劃、崗 位職責和工作程序并負責落實。負責本部門的資產管督促下屬優質高效完成前 臺住宿接待服務、三、理、控制成本消耗。在總經理的領導下,四、財務及客人關系一致 的情況下,在酒店政策、決定優惠房價、折扣、帳單及所承擔的義務 等事宜。五、協調與其他部門的關系,加強溝通協調與 合作。協調前臺、銷售部、餐飲部等內部之間的關系,加強協作。六、參加酒店各種例會、主持本部門工作例 會,完成上傳下達。七、定期對下屬進行績效評估,按照獎懲度 實施獎懲。天內的房間出

2、租情況、分層狀況、特殊要求 及交班日志。 90 八、檢查天、 10天、 3 九、準備 年的長短期房間預 算。1 個月以及整個 3十、處理員工和賓客投訴。十一、負責與酒店內其他部門及酒店外有關 部門的聯絡協調工作。 十二、與工程部協作,確保客人房間及公共區 域的設備,設施的完好和正常運轉。十三、配合銷售部共同制定酒店客房、會務銷 售策略,留意全年團隊及會議的動態。與保安部協調,消防工作;安全管理、負責本 部門的質量管理、十四、隨時注意安全事宜的動態。 十五、組織督導實施本部門員工培訓、考評 工作,提高員工素質。參與客房部的服參與客房部的設施規劃設計與 更新改造工作;十六、務產品規劃設計工作;參與

3、制定客房的裝飾 布置方案。獎罰文件及本部門各項工作報表。審批簽署 本部門員工的請假、十七、客人入住前的各項準備工作檢查和對客人的迎 送工十八、負則作。十九、參與酒店行政值班工作并做工作記錄。二十、為客人提供盡可能的幫助。前廳部主管崗位職責一、參加前廳部工作例會,完成有關信息的 上傳下達。二、安排各個班組的班次,進行任務分工。三、督導前臺員工的日常工作,確保各環節正 常運轉,為客人提供優質、高效的接待服務。四、每天檢查房間狀態。五、熟知房間出租情況,保證房價符合酒店政 策,達到最高出租率和最高平均房價。六、每天檢查工作日記。七、每天檢查員工的儀容儀表、出勤情況和 行為規范。提前離店以及其它緊急事

4、件。續住、如延遲 到達、處理特殊情況,八、客人的上客人給予特別關注,確保對九、處理客人投訴,對乘服務質量。十、與其它相關部門協調、溝通、密切合作。十一、定期對下屬進行績效評估,向上級提出 獎懲建議,按照獎懲條例制度實施獎懲。十二、定期組織實施對下屬的培訓,提高員 工素質。十三、完成上級指派的其它工作任務。十四、為客人提供盡可能的幫助。前臺領班崗位職責一、負責當日房間安排,核對客房狀態。二、檢查、督導員工履行服務標準條例,確保 員工按條例為客人服務。三、檢查員工的儀容儀表、出勤情況、行為 規范。四、與各部門保持業務聯系,協調合作。五、處理特殊情況,如延期到達、延房、提前 離店、客人投訴以及其它緊

5、急事件。六、對客人要求協助等特殊要求,立即安排 或及時匯報。七、按規定錄入和統計境外和境內客人戶籍 資料。八、檢查并確保前臺各種用品、宣傳品齊全, 電腦等工作設備使用正常。九、對商務中心預定處員工的工作和服務質量進行有效的督導。十、檢查工作日記。十一、檢查工作場所衛生狀況。十二、完成上級分派的其它工作。十三、為客人提供盡可能的幫助。前臺接待員崗位職責一、負責來店客人的接待、預定、問詢;為客人辦理入住、退房手續;處理權限范圍內的投訴。二、為預抵客人分配房間;為客人辦理入住登 記手續,制作、發放客房鑰匙。三、填寫錄入并統計入住散客及團隊客人登 記單。四、辦理入住、離店、換房、加床、續房等手續。五、

6、為客人提供有關信息,幫助處理客人要 求和特殊需求。六、關注重要客人,掌握酒店出租房間狀 態。七、辦理客人貴重物品的寄存。八、閱讀并填寫交接班日記,認真做好交接 班工作。九、發現可以情況應立即報告并及時采取措 施。十、保持前臺臺面干凈整潔、宣傳品齊全。 十一、掌握酒店及周邊相關信息。 十二、按客人標準將問訊知識做好記錄。 十三、按程序標準接聽電話,為客人留言并準 確記錄,將留言及時轉交客人。并準確無誤地分發處理所有給客人或酒店的傳 真和信函,十四、給客人或各部門。十五、免費給客人一些簡單用品,如信紙、信 封、火柴、別針、針線包、價目表、酒店簡介等。十六、上班前閱讀交班本和酒店各類備忘錄。十七、為

7、客人提供盡可能的幫助。客房主管崗位職責、接受房務部經理的督導與指揮,直接向房 務部經理負責。 1、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規范化、程 2序化、制度化的優質服務; 日常消耗品、包括清潔用具、負責制定客房部 的物料采購預算,、 3客用品等;、定期檢查各種物料的消耗量,嚴格控制日常用品的消耗,避免 4浪費;、檢查客房、樓層公區及布草房的衛生質量, 檢查員工的儀容儀 5表、工作紀律、禮節禮貌、工作態度,操作規 程,進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和設備的完 好;、組織、主持每日班前例會,檢查儀表,布置 工作,提示工作注 6意事項;加強部門之間的工作聯系,糾正偏差,檢查各 領

8、班的工作效率,、 7建立工作的完整檔案體系; 、經常與前廳主管保持聯系,了解賓客對客 房部的各項意見; 8、積極了解酒店客房用品的新產品及管理經 驗,擇優選用酒店日 9常消耗用品; 、督導所屬領班的工作態度、工作表現進行公 正的評估,獎優 10罰劣;、與工程部門聯絡對客房的各項維修及保養提 出意見,制定客 11房定期維修方案和能源節約方案;、負責員工的月度排班和臨時人員調配。 12、為客人提供盡可能的幫助。 13客房領班工作職責、協助樓層主管做好樓層的工作。 1、檢查、保持所管轄樓層客房、公共區域、工 作間的清潔衛生使之 2達到部門的要求。、負責指導、培訓服務員的日常培訓及日常 管理工作。 3

9、清洗地毯、確保及時更新房態便于前臺出售、工程部維修保養、 4和安排客房的計劃衛生工作。 對服務員的工作情況進行督促檢查,負責服務 員的工作落實情況,、 5根據考核辦法對服務員提出處理意見交樓層 主管。、班前需檢查員工儀容、儀表是否達到酒店的 要求,班上隨時檢查 6下屬有無違反酒店和部門的制度或規定。、做好所轄樓層固定物品、布草的保管、檢查 各類物品的儲存及消 7耗量、根據出租率控制低值易耗品的使用。、處理權限范圍內的投訴。 8、完成上級交代的臨時性工作。 9 對特殊事項予以匯總并進行處理,完成工作交 接記錄及各種報表,、 10無法處理事宜上報給主管。、為客人提供盡可能的幫助。 11樓層服務員崗

10、位職責、上班須提前到達崗位簽到,自查和整理個 人儀容儀表。 1、按規定領用工作表、工作鑰匙、對講機, 并正確使用和保管。 2、掌握房間狀態,了解客人服務要求。 3 、服從領班的工作安排,按操作規程整理和 清掃所負責的客房; 45 、按照規范標準,對客房杯具進行洗滌和消 毒;、及時清理客房內的餐具,通知餐飲部收回; 6、負責所轄樓層的走廊地毯、硬地面、地角 線、窗戶、墻壁、墻 7 面設備、消防栓、滅火器、天花板、出風口、 垃圾桶、室內植物、通道門、通道樓梯、通道扶手等處的清潔衛生 工作。、及時給客房補充客用品; 8 、大垃圾袋裝滿垃圾后綁緊袋口運送至樓層 雜物間; 9確保房間內各項設施和物品完好

11、齊全,、 10 如有損壞或遺失立即向領班報告;、檢查房間內小商品的消耗情況,有異常情 況報告領班。 11、如發現房間內有客人有遺留物,應立即報 告領班; 12、向領班報告住客的特殊情況,如遇緊急事 件,可越級報告; 13、負責工作間、工作車、清潔機器的清潔衛 生。保持工作間各類 14物品的整齊、清潔。正確使用各種清潔設備 和工作用具;、轄區域內的設備、設施、用具有故障時, 及時報修。 15、下班前清點核對所在樓層工作間布草及工 作用具并作記錄; 16、檢查及完整填寫工作報表。 17、下班時向領班匯報當天所完成的工作 18、執行上級安排的其他工作。 19、為客人提 供盡可能的幫助。 20保潔員崗

12、位職責、服從分配,做好禮貌待客工作,講求效率,保證質量; 1、負責公共區域范圍內的各項清潔工作; 2、負責酒店大理石地面的清潔保養工作; 3、負責清潔客用洗手間及大堂門前車道; 4、負責酒店鋼制品和銅制品的保養及大堂吧 的吸塵; 5、負責清洗和更換客用電梯地毯; 6 、清洗酒店范圍內的地毯; 7 、清洗與保養酒店硬地面; 8 、負責拆洗公共區域空調過濾網; 9 、清潔酒店沙發、椅子、燈罩; 1011 、負責酒店公共區域玻璃清潔工作; 、完成公共區域計劃衛生工作; 12 、負責酒店范圍的蟲害消除; 13 、保護酒店的財物,做好設備維修和保養工 作; 14負責做好酒店外圍停車場和路面以及綠化帶植 物的清潔衛生和植、 15物養護工作; 、保

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