1、靖邊縣塞北自然寶種養殖農民專業合作社紅富士蘋果項目可行性研究報告二零一七年八月第一章總論4一、基本情況 4二、產品簡介5三、現有基礎條件6四、項目必要性6第二章市場分析與策略 10一、市場分析10（一）市場概況10（二）價格概況11（三）種植地概況13（四）消費者消費行為13二、市場策略13（一）產品方案13（二）產品定價14（三）銷售模式14三、 關于項目的部分因素分析 15（一）優勢（STRENGTHS 15（二）劣勢（WEAKNESSES 15（三）機會（OPPORTUNITIES 16四、市場風險因素分析和對策 16（一）市場風險16（二）對策17第三章投資預算及效益分析 17一、項目

2、投資估算17二、項目資金籌措17三、 效益分析17四、財務評價結論 18第四章 管理和可研結論 19一、 實施管理19二、 可研結論20第一章總論一、基本情況（一）項目名稱：1048畝紅富士蘋果種植基地項目（二）基地選址：陜西省靖邊縣楊米澗鎮王梁村靖邊縣位于陜西省北部偏西， 榆林市西南部，地處毛烏素沙 漠南緣，跨古長城南北，居陜、甘、寧、蒙四省交界地帶。東至 青楊岔鎮龍腰鎮村，與橫山縣接壤；西至檸條梁鎮西黃蒿塘村， 與定邊縣接壤；南至周河鄉東坪村，與志丹縣接壤；北至紅墩澗 鄉白城子村，與內蒙古烏審旗接壤。介于東經108° 17 15一109° 20 15，經差 1°

3、; 03'北緯 36° 58 45一 38° 03 15，緯差1° 04 30之間。縣境南北最長為 116.2千米，東 西最寬為91.3千米，總面積5088平方千米，占榆林市總面積的 11.8%,陜西省總面積的2.47%。交通便利地形地貌：靖邊縣按地形地貌分為三個區域，即北部風沙灘區、 中部梁峁澗區、南部丘陵溝壑區，分別約占總面積的三分之一。 全縣海拔介于1123米一1823米之間，地勢南高北低，海拔最高 點在中山澗鎮。故最適合種植農作物。氣候條件：靖邊屬半干旱大陸性季風氣候，光照充足，溫差大， 氣候干燥，通風條件好，雨熱同季，四季明顯，主要自然災害是 干

4、旱和低溫霜凍，其次是大風和冰雹。年平均降雨量443.5毫米， 平均日照時數為2828.2小時。年平均氣溫10C,> 10C的植物 生長有效積溫為2800 C，年平均無霜期為193天。故最適合種 植農作物。交通：截至2016年末，靖邊縣公路總里程達到1985.42千米，其中，高速公路177.14千米，國道116千米，省道68千米，縣 鄉村道路1624.28千米。公路：青銀、包茂兩條高速公路在靖邊 縣城交會。鐵路：穿越縣境的太中銀鐵路以雙向復線建設，設計 時速160千米，日通行列車40對，已于2011年1月建成通車； 蒙華、靖神木鐵路預可研編制初步完成，正在開展線路勘測。（三）內容及規模：預

5、計 2019年產紅富士 100噸二、產品簡介紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富的統 稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20余年，選育出的蘋果優良品種，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優點，但也存在著果實著色差的缺點。為此，日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變，統稱為紅富士。三、現有基礎條件（一）現已有1048畝種植基地。（二）技術人員、項目人員都逐步到位，市場信息渠道暢通（三）靖邊縣農業局、中山澗鎮農技推廣站相關負責人積極

6、推動種植基地的建設。（四）我們陜北地區大部分農戶有多年蘋果種植經驗，也期 待當地品種得到改良，以期獲得更多的收益。四、項目必要性（一）農業綜合開發是黨中央、國務院加強農業的重大決策， 是國家支持和保護農業的重要舉措，是提高農業綜合生產能力最 直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場 為導向，立足本地優勢，積極興辦以農產品加工業為主的龍頭企 業，發展具有本地特色和競爭力的拳頭產品”的要求，致力于把 水果類產品加工及綜合利用推向商業化、市場化、產業化。中央文件指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發展現代農 業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優惠等政 策，支持農產品加工業

7、發展， 并支持龍頭企業開展技術引進和技 術改造，同期農產品加工業“十二五”規劃也將農產品深加 工及其轉化列入規劃當中，做為重點進行支持。（二）據農業部測定，紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47: 56,每百克果肉含有 VC4.41 毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、 Ca、Fe等人體需 要的營養物質。1. 科學價值降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的

8、乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。 另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發 生率。英國著名藥理學家蘇珊奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。預防癌癥：日本弘前大學的研究證實， 蘋果中的多酚能夠抑 制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑， 而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%得其他癌癥的幾率也能減

9、少20%法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸 到含有棟精和維生素 C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯 增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的棟精是最好的，而紅 蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。 所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜 合癥患者來說，蘋果是最好的食品。強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物 的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經 婦女如果每天能夠攝取 3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減 少46%絕經期婦女多吃蘋果

10、，有利于鈣的吸收和利用，防治骨 質疏松。維持酸堿平衡：70%勺疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋 果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產 物），增強體力和抗病能力。“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說 是最普遍又最平和的一種， 但它的營養價值卻不容小覷。 中醫相 信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，并含有多種有機酸、果膠及微量元素。蘋果果膠屬于可溶性纖維， 不但能促進膽固醇代謝， 有效降 低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗， 讓一組身體健康的中年男女每日進食兩

11、、三個蘋果，一個月后， 量度他們體內膽固醇水平，發現 80%勺人血中低密度脂蛋白膽固 醇（LDL又叫壞膽固醇）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（HDL 即好膽固醇）卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的 纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因 為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉， 則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。2. 經濟價值紅富士蘋果為大型果，平均單果重 180300克，最大單果 重可

12、達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0. 8左右，少數果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產生畸肩、偏斜形果 實。果梗較細，少數果梗基部有肉質突起。 梗洼較廣，中深較緩， 偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌， 光滑，蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或 條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點黃白色，陰面 果點黃色。果肉黃白色，肉質致密，細脆、果汁多。酸甜適口， 芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3 %16.0 %, 酸含量為0.2 %0.4 %，果實硬度8.6010.89公斤/平方厘 米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質不發綿

13、，風味 變化小，失重少，病害輕。3. 其他價值蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用 蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒， 更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百 合1兩（30克），石斛5錢（15克），南北杏3錢（9克），可潤肺 止咳。減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。第二章市場分析與策略一、市場分析（一）市場概況1、種植區域原產歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國，諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果，共引進長 富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個單系，后逐漸在 遼寧及華北、西北各

14、省廣泛栽培；我們陜北地區成為較早發展紅 富士蘋果生產的地區之一。2、項目的必要性紅富士銷售需要較好的賣相， 整齊的規格等，在不同地區生 產的不同品種在外觀上和質量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過統一管理、規范種植、計劃性收割 收購，形成標準化生產作業，產品規格、賣相、檔次大幅度提升。 在種植基地配套完善的同時，制定以紅富士為主要產品的銷售計 劃，促成基地產出的產品能夠迅速完成銷售，并很快形成贏利。（二）價格概況紅富士蘋果價格（批發價格）行情各地市場紅富士蘋果報價產品市場規格最高價最低平均價價價格走勢紅富士蘋果河北省衡水市東明蔬菜果品批價格發市場4.00.000.004.80紅富士蘋果

15、北京日上綜合商品批發市場有 價格限公司北京、延慶、河8.00北、山東4.006.00紅富士蘋果價格徐州農副產品中心批發市場9.004.006.50紅富士蘋果安徽合肥周谷堆農產品批發市價格場山東7.805.206.50紅富士蘋果價格北京朝陽區大洋路綜合市場9.004.506.70紅富士蘋果牡丹江雙合中俄蔬菜果品有限價格責任公司12.005.007.00紅富士蘋果天津市南開區紅旗農貿綜合批價格發市場有限公司12.004.007.00/vT紅富士蘋果價格上海浦南農副產品批發市場山東8.007.007.50紅富士蘋果價格安徽舒城蔬菜批發市場0.000.008.00孑紅富士蘋果價格寧波海田果品批發市場山

16、東0.000.006.00（三）種植地概況通過對周邊省市的調查發現，紅富士的主要種植基地在山東、河南、安徽，遼寧和甘肅等地種植。消費習慣在其他地區紅富士產品的大量流入后有了相當提 高。個別試驗地塊的種植試驗表明，紅富士的多個品種都能適應本地區的土壤和氣候條件，完全達到了高效高產的目標。（四）消費者消費行為1超級市場已經成為城鎮居民購買食品的主要場所之一， 多數人表示一定會去超市購物。2. 城鎮居民在超市賣場購買食品的種類一般為家庭常備食 品或副食品，如調味品、面粉類、冷凍食品等，在購買日常必需 品時，消費者傾向于在就近購買。3. 部分城鎮居民在超級市場購物的時間周期較長，一般為1星期以上去一次

17、超級市場一次性購買所需食品。收入水平較高、生活節奏較快的部分消費者往往在第一天的晚上提前購買第二 天日常生活所需食品。4. 價格實惠、質量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費者食品購買行為的最主要原因。二、市場策略（一）產品方案1、超市散賣超市果蔬零賣區域是下半年，尤其是冬季消費者購買鮮蔬的一個主要渠道之一，超市散賣是聚集人氣的一個絕好方法。每天拿出一部分產品做短時間的特價，能夠有效的促成產品熱賣的景象。2、農貿市場批發農貿市場的批發是完善產品銷售布局的一個有效補充，針對紫甘薯產品的銷售，大批量的走貨應該在批發市場。批發的渠道 可以有使我們自有的銷售網絡盲區得到填補，同時在中小城市的大范圍贏

18、得知名度。（二）產品定價在2013年一2014年，紅富士的市場批發價保持 2.5元/斤到 3元/斤的水平，穩中有升。在大部分中等規模城市，進入超市 的紅富士零售價格都超過了 5元/斤。隨著需求量的旺盛，和部 分地區的種植規模的增加，價格在未來1年內會穩定在這個區間。（三）銷售模式1. 通過渠道商進入大賣場在江浙滬等地建立我們的銷售網絡，派駐我方的銷售代表， 通過一些策劃手段，聯合當地的快速消費品，或農產品渠道商， 將產品打入如沃爾瑪、易初蓮花、大潤發、家樂福等知名大賣場。2. 自行銷售進入超市和社區便利店通過完善的自有銷售網絡迅速的鋪貨到超市和社區便利店， 上海周邊地區以農工商等社區超市為主，

19、江蘇地區以蘇果超市等為主。3. 組織固定貨源定期供應批發市場在收購季定期將收購后的整車紫甘薯產品直接發往合肥周谷 堆、安慶龍獅橋等規模大，輻射廣的農貿批發市場，形成快速銷 售和資金回籠。三、關于項目的部分因素分析(一) 優勢(strengths )1. 靖邊縣地區土地抽樣調查顯 土層深厚，土體疏松，質地 適中，富含鉀、鎂、鈣、鋅、硒等多種營養元素，為蘋果樹的種植及良好的生長提供著優越的生長條件和環境條件，非常適合蘋果的種植。2. 靖邊縣作為地處絲綢之路經濟帶在向外推介優質的綠色 農產品時，能貼合地方發展方向。3. 當地農業局大力扶持果農，可以從研究所獲得技術上的 支持。4. 項目整體投資不大，

20、能夠充分調動現有人員和關系資源 為項目服務，收益也較為明顯。(二) 劣勢( weaknesses)1. 剛剛涉足種植業，在新的行業、新的領域中，缺乏市場運作經驗，生產、技術、管理等方面需要不斷探索、創新。2. 種植基地有可能會受到災害、病蟲害等不利因素的侵擾。3. 建立流暢、規范、合理的作業流程需要一定的時間。標準化生產 以生產無公害果品、綠色果品、提高經濟效益 為目標，牢固樹立質量意識，瞄準國內外果品市場，切實加強紅 富士蘋果的技術管理。在投入必要的生產資金的同時， 運用先進 的配套管理技術，不斷探索和實踐，逐步建立起一整套適合當地 實際的技術管理體系。首先要改進施肥方法，抓好樹體的營養平

21、衡，優化土壤的理化性狀。其次是科學修剪，適當留枝，培養合 理的樹體結構，徹底改善光照條件。三是重點抓好花果精細管理， 如人工授粉、疏花疏果、套袋、摘葉轉果、鋪反光膜等，以提高 果實品質。另外防治病蟲害時應禁止使用劇毒農藥，使生產出的果品全部達標，以高質量的果品占領市場，贏得效益。2.我們會特聘農科院的研究員，幫我們解決技術上的難題， 專業針對性很強嗎，他們有著幾十年的優質蘋果研究和開發經 驗，對不同地區的蘋果種植情況，蘋果的市場都有詳細了解。3. 根據近期的調查發現，最近幾年，優質蘋果的產量是供 不應求。我果園的紅富士蘋果品種無論在色澤、肉質、單位產量 方面都有明顯的優勢，潛在的市場機會很大。

22、四、市場風險因素分析和對策（一）市場風險1. 紅富士主要依賴渠道商和超市進行銷售，渠道商需要更高 的利潤，超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。 渠道商和超市 不會有直接意愿去幫助我們進行紅富士的推介和促銷2. 作為新的企業，與其他同行業的競爭不可避免。3. 種植基地還有可能會受到自然災害和病蟲害的威脅。（二）對策1. 建立行之有效的自有銷售網絡，指定適用的營銷方案，在銷售開始之前就確定三個方向的權重，重點攻關。無論是渠道商的把握，還是進入賣場和超市的手續就提前做好應對。2. 在加強土肥水、合理整形修剪、適當疏花疏果、及時防病 治蟲等常規管理技術上，推廣套袋技術、反光膜、果園曬字、使 用生長調節

23、劑等先進適用技術，使果品商品率達到95濃上。第三章投資預算及效益分析一、項目投資估算項目概算投資50萬元，其中新栽果樹種苗費 13.85萬元； 老化果園改造費6.15萬元；培訓經費2萬元；推廣適用技術18 萬元；購置農機具10萬元。二、項目資金籌措項目初期總投資50萬元，其中自籌資金 30萬元，由于鎮 村資金運轉十分困難，特申請農業局專項撥款20萬元。三、效益分析（1 ）經濟效益1 、項目投資：總投資1008萬元/項目區面積1048畝/3360 元/15年。2、畝收益：畝產量 6100公斤X商品率95%X市場均價2.3 元+畝產量6100（公斤）X劣果率5%市場均價0.50元=14853.5

24、元；3 、畝純收入：畝收益 14853.5-畝投入3360元（包括人工 費、化肥、藥品、項目投入等）=11493.5元；4、 畝年均收入：畝純收入6294.8=毛收入11493.5 元X 13 年產果期-生長周期20年（果樹前五年生長期和后兩年老化期不計算實際產量）3360元/7年5. 項目年均收益：項目區面積1048畝X畝年均收入6294.81 元=125.89萬元。對比：小麥：畝均產量700斤X市場價格1.20元=畝收入840元 -400元（化肥、機耕（播）費等）=純收入440元。蘋果每畝年 可比小麥多收入 5854.81元（蘋果畝收入 6294.81元-小麥440 元）（2）社會效益項目的全面實施，將充分挖掘項目村的資源