1、1第第8章章企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理和庫(kù)存控制企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理和庫(kù)存控制2問題問題1 1：儲(chǔ)存和倉(cāng)儲(chǔ)概念的異同儲(chǔ)存和倉(cāng)儲(chǔ)概念的異同3儲(chǔ)存（儲(chǔ)存（storing）保護(hù)、管理、貯藏物品。保護(hù)、管理、貯藏物品。儲(chǔ)存儲(chǔ)存存在于任何社會(huì)形態(tài)中，對(duì)于停滯的物資，存在于任何社會(huì)形態(tài)中，對(duì)于停滯的物資，在沒有進(jìn)入生產(chǎn)加工、消費(fèi)、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)之前或在在沒有進(jìn)入生產(chǎn)加工、消費(fèi)、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)之前或在這些活動(dòng)結(jié)束之后，總是要存放起來，這就是儲(chǔ)存。這些活動(dòng)結(jié)束之后，總是要存放起來，這就是儲(chǔ)存。這種儲(chǔ)存不一定在倉(cāng)庫(kù)中，而是在任何位置，也有這種儲(chǔ)存不一定在倉(cāng)庫(kù)中，而是在任何位置，也有可能永遠(yuǎn)進(jìn)入不了再生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域。可能永遠(yuǎn)進(jìn)入不了再生產(chǎn)和消

2、費(fèi)領(lǐng)域。我們把在倉(cāng)庫(kù)中的儲(chǔ)存稱為我們把在倉(cāng)庫(kù)中的儲(chǔ)存稱為倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)。4 儲(chǔ)儲(chǔ) 存存 物料搬運(yùn)物料搬運(yùn) 信息傳遞信息傳遞倉(cāng)儲(chǔ)的基本功能倉(cāng)儲(chǔ)的基本功能 長(zhǎng)期存儲(chǔ)長(zhǎng)期存儲(chǔ) 臨時(shí)存儲(chǔ)臨時(shí)存儲(chǔ) 暫時(shí)存儲(chǔ)暫時(shí)存儲(chǔ) 裝貨和卸貨裝貨和卸貨 貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù) 訂單履行訂單履行 存貨水平存貨水平 產(chǎn)量水平產(chǎn)量水平 存貨地點(diǎn)存貨地點(diǎn) 進(jìn)出貨運(yùn)輸進(jìn)出貨運(yùn)輸 客戶數(shù)據(jù)客戶數(shù)據(jù) 設(shè)施空間利用情況設(shè)施空間利用情況 人事等人事等保護(hù)和有序地儲(chǔ)藏存貨。與搬運(yùn)和存儲(chǔ)功能同時(shí)產(chǎn)生。5問題問題2 2：企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容68.2 倉(cāng)儲(chǔ)管理內(nèi)容1. 倉(cāng)庫(kù)類型的選擇倉(cāng)庫(kù)類型的選擇2. 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模和數(shù)量決策倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模和數(shù)

3、量決策3. 倉(cāng)庫(kù)定位與選址倉(cāng)庫(kù)定位與選址4. 倉(cāng)庫(kù)布置與設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)布置與設(shè)計(jì)5. 倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位管理倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位管理6. 倉(cāng)庫(kù)作業(yè)流程管理倉(cāng)庫(kù)作業(yè)流程管理7自有倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)自有倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)優(yōu) 點(diǎn)點(diǎn)可以更大程度地控制倉(cāng)儲(chǔ)可以更大程度地控制倉(cāng)儲(chǔ)自有倉(cāng)儲(chǔ)的管理更具靈活自有倉(cāng)儲(chǔ)的管理更具靈活性性長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)，自有倉(cāng)儲(chǔ)的長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)，自有倉(cāng)儲(chǔ)的成本低于公共倉(cāng)儲(chǔ)成本低于公共倉(cāng)儲(chǔ)可以為企業(yè)樹立良好形象可以為企業(yè)樹立良好形象缺缺 點(diǎn)點(diǎn)自有倉(cāng)庫(kù)固定的容量和自有倉(cāng)庫(kù)固定的容量和成本使得企業(yè)的一部分成本使得企業(yè)的一部分資金被長(zhǎng)期占用資金被長(zhǎng)期占用由于自有倉(cāng)庫(kù)的成本高，由于自有倉(cāng)庫(kù)的成本高，所以許多企業(yè)因資金問所以許多企業(yè)因資金問題而難以

4、修建自有倉(cāng)庫(kù)題而難以修建自有倉(cāng)庫(kù)8.2.1 8.2.1 倉(cāng)庫(kù)類型的選擇倉(cāng)庫(kù)類型的選擇8缺缺 點(diǎn)點(diǎn)增加了企業(yè)的包裝成增加了企業(yè)的包裝成本本增加了企業(yè)庫(kù)存控制增加了企業(yè)庫(kù)存控制的難度的難度優(yōu)優(yōu) 點(diǎn)點(diǎn)從財(cái)務(wù)角度上看，最重要從財(cái)務(wù)角度上看，最重要的原因是企業(yè)不需要資本投的原因是企業(yè)不需要資本投資資可以滿足企業(yè)在庫(kù)存高峰可以滿足企業(yè)在庫(kù)存高峰時(shí)大量額外的庫(kù)存需求時(shí)大量額外的庫(kù)存需求使用公共倉(cāng)儲(chǔ)可以避免管使用公共倉(cāng)儲(chǔ)可以避免管理上的困難理上的困難公共倉(cāng)儲(chǔ)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以公共倉(cāng)儲(chǔ)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以降低貨主的倉(cāng)儲(chǔ)成本降低貨主的倉(cāng)儲(chǔ)成本使用公共倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)企業(yè)使用公共倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加靈活的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加靈活便于企業(yè)掌

5、握保管和便于企業(yè)掌握保管和搬運(yùn)成本搬運(yùn)成本租賃公共倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)租賃公共倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)9合同制倉(cāng)儲(chǔ)（第三方倉(cāng)儲(chǔ)）合同制倉(cāng)儲(chǔ)（第三方倉(cāng)儲(chǔ)） 合同倉(cāng)儲(chǔ)或稱第三方倉(cāng)儲(chǔ)，是指企業(yè)將物流活合同倉(cāng)儲(chǔ)或稱第三方倉(cāng)儲(chǔ)，是指企業(yè)將物流活動(dòng)轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物動(dòng)轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務(wù)。流服務(wù)。合同倉(cāng)儲(chǔ)的意義合同倉(cāng)儲(chǔ)的意義合同倉(cāng)儲(chǔ)公司能夠提供專業(yè)合同倉(cāng)儲(chǔ)公司能夠提供專業(yè)化的高效、經(jīng)濟(jì)和準(zhǔn)確的分銷化的高效、經(jīng)濟(jì)和準(zhǔn)確的分銷服務(wù)服務(wù)合同倉(cāng)儲(chǔ)是生產(chǎn)企業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)合同倉(cāng)儲(chǔ)是生產(chǎn)企業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)之間建立的伙伴關(guān)系企業(yè)之間建立的伙伴關(guān)系合同倉(cāng)儲(chǔ)公司能為數(shù)量有限合同倉(cāng)儲(chǔ)公司能為數(shù)量有限的貨主提供專門

6、物流服務(wù)的貨主提供專門物流服務(wù)合同倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)合同倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)勢(shì)有利于企業(yè)有效利用資源有利于企業(yè)有效利用資源有利于企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)有利于企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)有利于企業(yè)進(jìn)行新市場(chǎng)的有利于企業(yè)進(jìn)行新市場(chǎng)的測(cè)試測(cè)試有利于企業(yè)降低運(yùn)輸成本有利于企業(yè)降低運(yùn)輸成本10自有倉(cāng)儲(chǔ)和公共倉(cāng)儲(chǔ)選擇自有倉(cāng)儲(chǔ)和公共倉(cāng)儲(chǔ)選擇總成本總成本周轉(zhuǎn)量周轉(zhuǎn)量?jī)烧叱杀鞠嗟鹊闹苻D(zhuǎn)量?jī)烧叱杀鞠嗟鹊闹苻D(zhuǎn)量自建倉(cāng)庫(kù)的自建倉(cāng)庫(kù)的固定成本固定成本自有倉(cāng)儲(chǔ)自有倉(cāng)儲(chǔ)公共倉(cāng)儲(chǔ)公共倉(cāng)儲(chǔ)自建倉(cāng)庫(kù)與租賃公共倉(cāng)庫(kù)的成本比較選擇類型時(shí)考慮的影響因素：選擇類型時(shí)考慮的影響因素：總周轉(zhuǎn)量總周轉(zhuǎn)量需求的穩(wěn)定性需求的穩(wěn)定性市場(chǎng)密度市場(chǎng)密度成本成本11影響倉(cāng)庫(kù)規(guī)模的因素影響倉(cāng)庫(kù)規(guī)模的因

7、素 客戶服務(wù)水平客戶服務(wù)水平 所服務(wù)市場(chǎng)的規(guī)模所服務(wù)市場(chǎng)的規(guī)模 投入市場(chǎng)的產(chǎn)品數(shù)投入市場(chǎng)的產(chǎn)品數(shù)目目 需求的水平和方式需求的水平和方式8.2.2 8.2.2 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模和數(shù)量決策倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模和數(shù)量決策 影響倉(cāng)庫(kù)數(shù)量的因素影響倉(cāng)庫(kù)數(shù)量的因素企業(yè)客戶服務(wù)的需要企業(yè)客戶服務(wù)的需要運(yùn)輸服務(wù)的水平運(yùn)輸服務(wù)的水平客戶的小批量購(gòu)買客戶的小批量購(gòu)買計(jì)算機(jī)的應(yīng)用計(jì)算機(jī)的應(yīng)用單個(gè)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模單個(gè)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模用地面空間的面積或整個(gè)設(shè)施的立體空間來定義12 對(duì)倉(cāng)庫(kù)的戰(zhàn)略定位對(duì)倉(cāng)庫(kù)的戰(zhàn)略定位 （宏觀）（宏觀） 市場(chǎng)定位 生產(chǎn)定位 迅速定位 產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù) 市場(chǎng)區(qū)域倉(cāng)庫(kù) 通用倉(cāng)庫(kù)8.2.3 8.2.3 倉(cāng)庫(kù)定位與選址倉(cāng)庫(kù)定位與選址將倉(cāng)庫(kù)

8、定位在離最終用戶最近的地方在特定的市場(chǎng)設(shè)立完整的倉(cāng)庫(kù)，每個(gè)倉(cāng)庫(kù)都存儲(chǔ)企業(yè)的所有產(chǎn)品，客戶可從任一倉(cāng)庫(kù)中獲得其訂購(gòu)的所有產(chǎn)品將倉(cāng)庫(kù)定位在最終用戶和生產(chǎn)者之間僅在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)中存有一種產(chǎn)品或產(chǎn)品組合倉(cāng)庫(kù)擁有所有產(chǎn)品，且每個(gè)倉(cāng)庫(kù)都可服務(wù)于一個(gè)區(qū)域內(nèi)的所有市場(chǎng)將倉(cāng)庫(kù)定位在靠近生產(chǎn)地、原材料集中的地方13 倉(cāng)庫(kù)的選址（微觀）倉(cāng)庫(kù)的選址（微觀） 選址影響因素：選址影響因素： 政策環(huán)境和經(jīng)營(yíng)政策環(huán)境和經(jīng)營(yíng)環(huán)境環(huán)境 基礎(chǔ)設(shè)施狀況基礎(chǔ)設(shè)施狀況 自然環(huán)境因素自然環(huán)境因素 其他因素其他因素選址的程序和步驟：選址的程序和步驟： 選址約束條件分析選址約束條件分析 收集整理資料收集整理資料 地址篩選地址篩選 定量分析定量分析

9、 結(jié)果評(píng)價(jià)結(jié)果評(píng)價(jià) 復(fù)查復(fù)查 確定選址結(jié)果確定選址結(jié)果14 復(fù)復(fù) 查查物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀分物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀分析析選址約束條件分析選址約束條件分析地圖、地價(jià)、業(yè)務(wù)量地圖、地價(jià)、業(yè)務(wù)量、費(fèi)用分析、配送路、費(fèi)用分析、配送路線、設(shè)施現(xiàn)狀分析及線、設(shè)施現(xiàn)狀分析及需求預(yù)測(cè)需求預(yù)測(cè)收集整理資料收集整理資料地地 址址 篩篩 選選定定 量量 分分 析析結(jié)結(jié) 果果 評(píng)評(píng) 價(jià)價(jià)多個(gè)物流中心選址方法多個(gè)物流中心選址方法（鮑摩（鮑摩瓦爾夫模型、瓦爾夫模型、CELP法等）法等）市場(chǎng)的適應(yīng)性；購(gòu)置土市場(chǎng)的適應(yīng)性；購(gòu)置土地條件；服務(wù)質(zhì)量；總地條件；服務(wù)質(zhì)量；總費(fèi)用；商流、物流的功費(fèi)用；商流、物流的功能以及其他能以及其他確確 定定

10、選選 址址 結(jié)結(jié) 果果單一物流中心選址方單一物流中心選址方法（如重心法等）法（如重心法等）選址的制約條件選址的制約條件地理、地形、地價(jià)、地理、地形、地價(jià)、環(huán)境、交通條件、勞環(huán)境、交通條件、勞動(dòng)條件及有動(dòng)條件及有關(guān)法律的關(guān)法律的研究研究 15 倉(cāng)庫(kù)總平面布置倉(cāng)庫(kù)總平面布置 8.2.4 8.2.4 倉(cāng)庫(kù)布置與設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)布置與設(shè)計(jì) 貨位布置貨位布置 貨物堆碼貨物堆碼 16 倉(cāng)庫(kù)總平面布置倉(cāng)庫(kù)總平面布置 倉(cāng)庫(kù)的各個(gè)組成部分倉(cāng)庫(kù)的各個(gè)組成部分存貨區(qū)、入庫(kù)檢驗(yàn)區(qū)、理貨存貨區(qū)、入庫(kù)檢驗(yàn)區(qū)、理貨區(qū)、配送備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行區(qū)、配送備貨區(qū)、通道以及輔助作業(yè)區(qū)在規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行全面合理的安排。全

11、面合理的安排。 倉(cāng)庫(kù)總平面布置的要求：倉(cāng)庫(kù)總平面布置的要求：適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過程的要求，有利于倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過程的要求，有利于倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。行。倉(cāng)庫(kù)總平布置應(yīng)該以倉(cāng)庫(kù)總平布置應(yīng)該以單一的物流流向、最短的搬單一的物流流向、最短的搬運(yùn)距離、最少的裝卸環(huán)節(jié)和最大程度地利用空間運(yùn)距離、最少的裝卸環(huán)節(jié)和最大程度地利用空間為布為布置的目標(biāo)。置的目標(biāo)。有利于節(jié)省投資。有利于節(jié)省投資。充分利用現(xiàn)有的資源和外部協(xié)作條充分利用現(xiàn)有的資源和外部協(xié)作條件，根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃任務(wù)和庫(kù)存貨物的性質(zhì)選擇配置設(shè)件，根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃任務(wù)和庫(kù)存貨物的性質(zhì)選擇配置設(shè)施設(shè)備，以便最大限度發(fā)揮其效能。施設(shè)備，以便最大限度發(fā)揮其效

12、能。有利于保證安全和職工的健康。有利于保證安全和職工的健康。17 貨位布置貨位布置 垂垂直直式式布布置置橫列橫列縱列縱列縱橫縱橫目的：一方面是為了目的：一方面是為了提高倉(cāng)庫(kù)平面和空間利提高倉(cāng)庫(kù)平面和空間利用率用率；另一方面是為了；另一方面是為了提高貨物保管質(zhì)量，提高貨物保管質(zhì)量，方便進(jìn)出庫(kù)作業(yè)方便進(jìn)出庫(kù)作業(yè)，降低貨物的倉(cāng)儲(chǔ)處置成本。，降低貨物的倉(cāng)儲(chǔ)處置成本。18傾傾斜斜式式布布置置貨垛傾斜式貨垛傾斜式通道傾斜式通道傾斜式19 貨物堆碼貨物堆碼 a a、重疊式碼放、重疊式碼放b b、縱橫交錯(cuò)式碼放、縱橫交錯(cuò)式碼放 c c、旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式碼放、旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式碼放d d、正反交錯(cuò)式碼放、正反交錯(cuò)式碼放e e

13、、通風(fēng)式堆碼、通風(fēng)式堆碼(e)目的：便于對(duì)貨物進(jìn)目的：便于對(duì)貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)，提高行維護(hù)、查點(diǎn)，提高倉(cāng)容利用率。倉(cāng)容利用率。堆碼的要求：合理、堆碼的要求：合理、牢固、定量、整齊、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。節(jié)約、方便。208.2.5 8.2.5 儲(chǔ)位管理儲(chǔ)位管理 儲(chǔ)存位置必須明儲(chǔ)存位置必須明確指示確指示 有效定位物品有效定位物品異動(dòng)要記錄確切異動(dòng)要記錄確切儲(chǔ)位管理原則儲(chǔ)位管理原則21 物資編碼管理物資編碼管理 在對(duì)庫(kù)存物資的品種類別規(guī)格性能等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)在對(duì)庫(kù)存物資的品種類別規(guī)格性能等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析整理的基礎(chǔ)上，形成物資類別品種體系，計(jì)分析整理的基礎(chǔ)上，形成物資類別品種體系，并進(jìn)行系統(tǒng)化的

14、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)編碼工作。并進(jìn)行系統(tǒng)化的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)編碼工作。 最基本序列是最基本序列是09，AZ，按層次按順序依次編，按層次按順序依次編碼；另一種是條形碼。碼；另一種是條形碼。圖書館的書架圖書館的書架22 用數(shù)碼和字母的組合混合編號(hào)比較用數(shù)碼和字母的組合混合編號(hào)比較好。如：好。如：K5AB10d15順序號(hào) 1 2 3 4 5 6 表示內(nèi)容 庫(kù)棚場(chǎng)別 庫(kù)棚場(chǎng)號(hào) 貨區(qū)號(hào) 貨架 （垛） 號(hào) 貨架（垛）層號(hào) 貨位號(hào) 符號(hào) K P C 數(shù)字 大寫字母 數(shù)字 小寫字母 數(shù)字 23保保管管出出庫(kù)庫(kù)入入庫(kù)庫(kù)接接 運(yùn)運(yùn)驗(yàn)收入庫(kù)驗(yàn)收入庫(kù)車站碼頭提貨、專用線接車站碼頭提貨、專用線接車和庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)車和庫(kù)內(nèi)搬運(yùn)驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)資料和

15、檢驗(yàn)貨物驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)資料和檢驗(yàn)貨物建立貨物信息檔案建立貨物信息檔案保管和養(yǎng)護(hù)保管和養(yǎng)護(hù)碼垛苫墊或密封碼垛苫墊或密封維護(hù)保養(yǎng)維護(hù)保養(yǎng)檢查檢查盤點(diǎn)盤點(diǎn)出出 庫(kù)庫(kù)依據(jù)出庫(kù)憑證揀貨依據(jù)出庫(kù)憑證揀貨出庫(kù)出庫(kù)8.2.6 8.2.6 倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)流程倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)流程24問題問題3 3：庫(kù)存的概念及與倉(cāng)儲(chǔ)的庫(kù)存的概念及與倉(cāng)儲(chǔ)的關(guān)系關(guān)系25 庫(kù)存庫(kù)存 一般地說，庫(kù)存是一般地說，庫(kù)存是指暫時(shí)閑置的用于指暫時(shí)閑置的用于將來目的的資源。將來目的的資源。如如: 原材料、半成品、原材料、半成品、成品、機(jī)器、人才、成品、機(jī)器、人才、技術(shù)等等技術(shù)等等 。8.3.1 庫(kù)存的概念26 庫(kù)存的優(yōu)缺點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：u 獲得大量購(gòu)買的價(jià)

16、格折扣獲得大量購(gòu)買的價(jià)格折扣u 防止?jié)q價(jià)、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生防止?jié)q價(jià)、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生u 大量運(yùn)輸降低運(yùn)輸成本大量運(yùn)輸降低運(yùn)輸成本u 避免由于緊急情況而發(fā)生停產(chǎn)避免由于緊急情況而發(fā)生停產(chǎn)u 提高客戶服務(wù)水平提高客戶服務(wù)水平缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：u 占用企業(yè)大量資金占用企業(yè)大量資金u 增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本u 掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計(jì)劃不周、采購(gòu)不力、生掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計(jì)劃不周、采購(gòu)不力、生產(chǎn)不平衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場(chǎng)銷售不力產(chǎn)不平衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場(chǎng)銷售不力 27庫(kù)庫(kù) 存存 類類 型型功能分類功能分類生產(chǎn)生產(chǎn).

17、.配送狀配送狀態(tài)分類態(tài)分類用戶需求分類用戶需求分類安全庫(kù)存安全庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存周轉(zhuǎn)庫(kù)存周轉(zhuǎn)庫(kù)存在途庫(kù)存在途庫(kù)存投機(jī)性庫(kù)存投機(jī)性庫(kù)存原材料庫(kù)存原材料庫(kù)存在制品庫(kù)存在制品庫(kù)存成品庫(kù)存成品庫(kù)存獨(dú)立需求庫(kù)存獨(dú)立需求庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存不同角度庫(kù)存分類不同角度庫(kù)存分類儲(chǔ)存成本儲(chǔ)存成本 = =資本成本資本成本 + +稅金稅金 + +保險(xiǎn)保險(xiǎn) + +儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏+ +過時(shí)成本過時(shí)成本+ +損耗成本損耗成本 + +缺貨成本缺貨成本288.3.2 庫(kù)存管理的目標(biāo) 由于企業(yè)類型和特點(diǎn)不同，庫(kù)存管理的目標(biāo)也不由于企業(yè)類型和特點(diǎn)不同，庫(kù)存管理的目標(biāo)也不一樣。然而，下述兩個(gè)目標(biāo)，對(duì)于所有企業(yè)基本一樣。然而，下述

18、兩個(gè)目標(biāo)，對(duì)于所有企業(yè)基本是適宜的。是適宜的。 首先，應(yīng)保證庫(kù)存管理人員的安全。首先，應(yīng)保證庫(kù)存管理人員的安全。 其次，促使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。為了保證企其次，促使企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。為了保證企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，庫(kù)存是必要的，但同時(shí)庫(kù)存業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，庫(kù)存是必要的，但同時(shí)庫(kù)存又占用了大量的資金。怎樣既保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的又占用了大量的資金。怎樣既保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，又使流動(dòng)資金的占用達(dá)到最小，即正常進(jìn)行，又使流動(dòng)資金的占用達(dá)到最小，即防止超儲(chǔ)和缺貨是企業(yè)關(guān)注的問題。防止超儲(chǔ)和缺貨是企業(yè)關(guān)注的問題。298.3.3 庫(kù)存管理的概念 庫(kù)存管理是根據(jù)外界對(duì)庫(kù)存的要求，企庫(kù)存管理是根據(jù)外界對(duì)庫(kù)存的要求，企業(yè)

19、訂購(gòu)特點(diǎn)，預(yù)測(cè)、計(jì)劃和執(zhí)行補(bǔ)充庫(kù)業(yè)訂購(gòu)特點(diǎn)，預(yù)測(cè)、計(jì)劃和執(zhí)行補(bǔ)充庫(kù)存的一種行為，并對(duì)這種行為進(jìn)行控制。存的一種行為，并對(duì)這種行為進(jìn)行控制。重點(diǎn)在于確定如何訂貨，訂購(gòu)多少，何重點(diǎn)在于確定如何訂貨，訂購(gòu)多少，何時(shí)訂貨。時(shí)訂貨。 主要進(jìn)行物資的品項(xiàng)管理。主要進(jìn)行物資的品項(xiàng)管理。 核心是庫(kù)存控制，重點(diǎn)是對(duì)周轉(zhuǎn)庫(kù)存的核心是庫(kù)存控制，重點(diǎn)是對(duì)周轉(zhuǎn)庫(kù)存的控制。控制。30問題問題4 4：企業(yè)庫(kù)存管理及庫(kù)存核企業(yè)庫(kù)存管理及庫(kù)存核算控制的方法算控制的方法31 庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本 訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本成本 缺貨成本缺貨成本 8.4.1 8.4.1 庫(kù)存成本核算庫(kù)存成本核算32適用范圍：適用范圍：?jiǎn)?/p>

20、價(jià)比較便宜，而且不單價(jià)比較便宜，而且不便于少量訂貨的物品，如便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；螺栓、螺母；需求預(yù)測(cè)比較困難的物需求預(yù)測(cè)比較困難的物品；品；品種數(shù)量多，庫(kù)存管理品種數(shù)量多，庫(kù)存管理事務(wù)量大的物品；事務(wù)量大的物品；消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品；消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品；通用性強(qiáng)，需求總量比較通用性強(qiáng)，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。穩(wěn)定的物品等。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：不便于對(duì)庫(kù)存不便于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的管理；進(jìn)行嚴(yán)格的管理；訂貨之前的各訂貨之前的各項(xiàng)計(jì)劃比較復(fù)雜。項(xiàng)計(jì)劃比較復(fù)雜。 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：管理簡(jiǎn)便，訂貨管理簡(jiǎn)便，訂貨時(shí)間和訂貨量不受時(shí)間和訂貨量不受人為判斷的影響，人為判斷的影響，保證庫(kù)存管理的準(zhǔn)保證庫(kù)存管理

21、的準(zhǔn)確性；確性； 由于訂貨量一定，由于訂貨量一定，便于安排庫(kù)內(nèi)的作便于安排庫(kù)內(nèi)的作業(yè)活動(dòng)，節(jié)約理貨業(yè)活動(dòng)，節(jié)約理貨費(fèi)用；費(fèi)用； 便于按經(jīng)濟(jì)訂貨便于按經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨，節(jié)約庫(kù)批量訂貨，節(jié)約庫(kù)存總成本。存總成本。 8.4.2.1 8.4.2.1 訂貨點(diǎn)法訂貨點(diǎn)法訂貨點(diǎn)法（定量訂貨方式）：指庫(kù)存訂貨點(diǎn)法（定量訂貨方式）：指庫(kù)存下降到一定水平（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按固下降到一定水平（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按固定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。定的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。33 固定訂貨周期法（定期訂貨方式），是按照固定固定訂貨周期法（定期訂貨方式），是按照固定的時(shí)間周期來訂貨的時(shí)間周期來訂貨 ( (一個(gè)月或一周等一個(gè)月或一周等

22、) )，而訂貨數(shù)量則，而訂貨數(shù)量則是變化的。一般都是事先依據(jù)對(duì)產(chǎn)品需求量的預(yù)測(cè)，是變化的。一般都是事先依據(jù)對(duì)產(chǎn)品需求量的預(yù)測(cè)，確定一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘?kù)存額，在每個(gè)周期將要結(jié)確定一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘?kù)存額，在每個(gè)周期將要結(jié)束時(shí)，對(duì)存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，決定訂貨量，貨物到達(dá)后的束時(shí)，對(duì)存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，決定訂貨量，貨物到達(dá)后的庫(kù)存量剛好到達(dá)原定的最高庫(kù)存額。庫(kù)存量剛好到達(dá)原定的最高庫(kù)存額。 8.4.2.28.4.2.2 固定訂貨周期法固定訂貨周期法34適用范圍：適用范圍：消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品；消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品；根據(jù)市場(chǎng)的狀況和經(jīng)營(yíng)方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)根據(jù)市場(chǎng)的狀

23、況和經(jīng)營(yíng)方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品；量的物品；需求量變動(dòng)幅度大，而且變動(dòng)具有周期性，可以正確判斷需求量變動(dòng)幅度大，而且變動(dòng)具有周期性，可以正確判斷的物品；的物品；設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品；設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品；多種商品采購(gòu)可以節(jié)省費(fèi)用的情況；多種商品采購(gòu)可以節(jié)省費(fèi)用的情況；同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫(kù)等訂貨、保管、入庫(kù)不規(guī)則的物品；批量訂貨分期入庫(kù)等訂貨、保管、入庫(kù)不規(guī)則的物品；需要定期制造的物品等。需要定期制造的物品等。 358.4.3.1 8.4.3.1 庫(kù)存庫(kù)存ABCABC分類管理分類管理

24、將庫(kù)存按年度貨幣占用量由大到小分為將庫(kù)存按年度貨幣占用量由大到小分為ABCABC三類。三類。36 ABC分析分析 項(xiàng)目項(xiàng)目每周平均用量每周平均用量X 單價(jià)單價(jià)= 每周的總價(jià)值每周的總價(jià)值13$ 2.5$ 7.522.5$ 1$ 2.5320$ 5$ 1004175$ 2$ 35051$ 10$ 10615$ 2$ 30M11:U4:4.3-3ITC37ItemN o .W eeklyU sag eV alu eT o talv alu eran kin gC u m u lativ eU sag eV alu eP ercen tag eo f to talu sag ev alu eC u

25、m u lativ ep ercen tag eo f to talu sag ev alu eA B Cclassificatio n4$ 3501$ 35070 %70 %A3$ 1002$ 45020 %90 %B6$ 303$ 4806 %96 %C5$ 104$ 4902 %98 %C1$ 7.55$ 497.51.5 %99.5 %C2$ 2.56$ 5000.5 %100 %C排序排序 and ABC 分析分析38CVACVA法，即關(guān)鍵因素分析法（法，即關(guān)鍵因素分析法（Critical Value AnalysisCritical Value Analysis）即將存貨按照關(guān)鍵性

26、分成即將存貨按照關(guān)鍵性分成3-43-4類。類。8.4.3.2 8.4.3.2 庫(kù)存庫(kù)存CVACVA管理法管理法39 客戶滿意度：客戶滿意度：客戶忠誠(chéng)度、取消訂貨的頻率、不能按時(shí)供客戶忠誠(chéng)度、取消訂貨的頻率、不能按時(shí)供貨的次數(shù)、與銷售渠道中經(jīng)銷商的密切關(guān)系等。貨的次數(shù)、與銷售渠道中經(jīng)銷商的密切關(guān)系等。 延期交貨：延期交貨：如果一個(gè)企業(yè)經(jīng)常延期交貨，它的庫(kù)存水平和如果一個(gè)企業(yè)經(jīng)常延期交貨，它的庫(kù)存水平和再訂貨點(diǎn)不能保證供應(yīng)，不得不使用加班生產(chǎn)、加急運(yùn)輸?shù)脑儆嗀淈c(diǎn)不能保證供應(yīng)，不得不使用加班生產(chǎn)、加急運(yùn)輸?shù)姆椒▉韽浹a(bǔ)庫(kù)存的不足，這個(gè)企業(yè)的庫(kù)存管理系統(tǒng)運(yùn)行效率方法來彌補(bǔ)庫(kù)存的不足，這個(gè)企業(yè)的庫(kù)存管理系

27、統(tǒng)運(yùn)行效率很低。很低。 庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù): :庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)越大表明企業(yè)的庫(kù)存控制越庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)越大表明企業(yè)的庫(kù)存控制越有效，但有時(shí)客戶訂貨時(shí)卻不能馬上得到貨物，這就降低了有效，但有時(shí)客戶訂貨時(shí)卻不能馬上得到貨物，這就降低了客戶服務(wù)水平。企業(yè)要想增大庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)并維持原有的客客戶服務(wù)水平。企業(yè)要想增大庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)并維持原有的客戶服務(wù)水平，就必須使用快速、可靠的運(yùn)輸方式，優(yōu)化訂單戶服務(wù)水平，就必須使用快速、可靠的運(yùn)輸方式，優(yōu)化訂單處理程序，來降低安全庫(kù)存，達(dá)到增大庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)的目的。處理程序，來降低安全庫(kù)存，達(dá)到增大庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)的目的。 庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)= =年銷售額年銷售額/ /

28、年平均庫(kù)存值年平均庫(kù)存值 8.4.4 8.4.4 庫(kù)存管理方法的評(píng)價(jià)指標(biāo)庫(kù)存管理方法的評(píng)價(jià)指標(biāo)40 不同類型庫(kù)存降低庫(kù)存水平的策略不同類型庫(kù)存降低庫(kù)存水平的策略 8.4.5 8.4.5 企業(yè)降低庫(kù)存的策略企業(yè)降低庫(kù)存的策略41“零庫(kù)存零庫(kù)存”策略策略 零庫(kù)存策略也稱準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存（零庫(kù)存策略也稱準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存（Just-in-time Inventory Just-in-time Inventory ）是基于在精確的時(shí)間以精確的數(shù)量把物料或商品送達(dá)指定的地是基于在精確的時(shí)間以精確的數(shù)量把物料或商品送達(dá)指定的地點(diǎn)，以維持系統(tǒng)完整運(yùn)行所需的最小庫(kù)存。有了準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存，點(diǎn)，以維持系統(tǒng)完整運(yùn)行所需的最小庫(kù)存。有了準(zhǔn)時(shí)制庫(kù)存，所需物料或商品就能按時(shí)按量到位，分秒不差。所需物料或商品就能按時(shí)按量到位，分秒不差。 寄售寄售: : 企業(yè)實(shí)現(xiàn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存資