1、會計學1蘇教七年級下冊生物蘇教七年級下冊生物(shngw)人體需人體需要的營養物質要的營養物質第一頁，共29頁。第2頁/共29頁第二頁，共29頁。文庫(wnk)專用3蛋白質、脂肪(zhfng)、糖類、維生素、無機鹽、水有機物無機物第3頁/共29頁第三頁，共29頁。文庫(wnk)專用42：細胞的生活(shnghu)離不開物質和能量。那么食物中的營養物質與人體細胞中的物質和有什么關系？答案：食物中的營養物質(wzh)是人體細胞所含的物質(wzh)的來源。1：不同食物所含的營養物質的種類和數量是否相同？答案：不同。第4頁/共29頁第四頁，共29頁。文庫(wnk)專用5 糖類 、脂肪、蛋白質都是組成細

2、胞的主要(zhyo)有機物并且能為生命活動提供能量。1、糖類是主要(zhyo)的能源物質，葡萄糖 、蔗糖、淀粉都屬于糖類。2、脂肪一般做為備用能源物質。3、蛋白質是人的生長發育以及受損細胞的修復和更新必需的物質。第5頁/共29頁第五頁，共29頁。文庫(wnk)專用6供能細胞這些食物中含有的主要物質是什么？第6頁/共29頁第六頁，共29頁。文庫(wnk)專用7細胞(xbo)能量這些食物中含有的主要物質是什么？第7頁/共29頁第七頁，共29頁。文庫(wnk)專用8 是人體細胞的主要成分之一，約占體重的60%70%。人體的各項生命活動離開水都無法(wf)進行。人體內的營養物質以及尿素等廢物只有溶解在

3、水中才能運輸。第8頁/共29頁第八頁，共29頁。文庫(wnk)專用9 幾種無機鹽的缺乏癥狀(zhngzhung)和食物來源無機鹽的種類無機鹽的種類 缺乏時的癥狀缺乏時的癥狀食物來源食物來源含含鈣鈣的無機鹽的無機鹽含含磷磷的無機鹽的無機鹽含含鐵鐵的無機鹽的無機鹽含含碘碘的無機鹽的無機鹽含含鋅鋅的無機鹽的無機鹽兒童缺鈣易患佝僂?。u胸(jxing)、X形或O形腿）；中老年人特別是婦女缺鈣易患骨質疏松癥。厭食、貧血、肌無力、骨痛等缺鐵性貧血（乏力、頭暈等）地方性甲狀腺腫，兒童的智力和體格發育出現障礙。生長發育不良、味覺發生障礙。奶類、豆類、蝦皮瘦肉、豆類血液、肝臟、雞蛋紫菜、海帶魚類、蛋類第9頁/共

4、29頁第九頁，共29頁。文庫(wnk)專用10鈣缺乏癥 O型腿 雞胸(jxing)第10頁/共29頁第十頁，共29頁。文庫(wnk)專用11幼年(yunin)缺碘呆小癥成年(chngnin)缺碘地方性甲狀腺腫第11頁/共29頁第十一頁，共29頁。文庫(wnk)專用12 幾種維生素缺乏時的癥狀和食物(shw)來源維生素的種維生素的種類類 缺乏時的癥狀缺乏時的癥狀 食物來源食物來源維生素維生素A維生素維生素B1維生素維生素C維生素維生素D皮膚干燥、夜盲癥（夜晚(ywn)看不清東西）、干眼癥等神經炎、腳氣?。ňS生素B1缺乏癥）、消化不良、食欲不振等壞血病、抵抗力下降等佝僂病、骨質疏松癥等肝臟、魚肝油

5、、胡蘿卜牛肉、谷物西紅柿、黃瓜雞蛋、肝臟第12頁/共29頁第十二頁，共29頁。文庫(wnk)專用13 夜盲A 腳氣(jioq)B 壞血C 佝僂D簡記(jin j)歌謠第13頁/共29頁第十三頁，共29頁。文庫(wnk)專用14第14頁/共29頁第十四頁，共29頁。文庫(wnk)專用15促進人體-，增強-，維持人的-。皮膚粗糙，-。豬肝胡蘿卜玉米正常發育正常視覺夜盲癥抵抗力第15頁/共29頁第十五頁，共29頁。文庫(wnk)專用16 維持人體正常的-和-的正常生理功能。腳氣病B1新陳代謝神經神經炎小麥谷子扁豆第16頁/共29頁第十六頁，共29頁。文庫(wnk)專用17維持正常的- ，維持骨骼、肌

6、肉和血管的正常生理作用，增強-。C新陳代謝抵抗力缺乏易患-壞血病、抵抗力下降第17頁/共29頁第十七頁，共29頁。文庫(wnk)專用18促進吸收-和 -發育。-?。ㄈ珉u胸、 X形或O形腿等）、-癥D鈣、磷骨骼佝僂骨質疏松豬肝雞蛋第18頁/共29頁第十八頁，共29頁。文庫(wnk)專用19糖類(tn li) :脂肪：蛋白質：水：無機鹽：維生素：營養物質的各類及作用(zuyng)主要為人體提供能量，作為備用的能源物質貯存在體內。主要為人體生長發育、組織更新提供原料。也能提供能量。是細胞的組成成分,參與人體的各項生理活動維持人體的正常生理功能構成人體的組織重點：營養物質的種類及作用難點：無機鹽和維生

7、素缺乏癥狀第19頁/共29頁第十九頁，共29頁。文庫(wnk)專用20蛋白質脂肪(zhfng)3、在人體內含量最多的物質是（ ）4、在人體內含量約占4%的物質是（ ）水 無機鹽 第20頁/共29頁第二十頁，共29頁。文庫(wnk)專用21維生素6、各種( zhn)（ ）都離不開水，是構成（ ）的重要物質，占體重約為（ ）。生理活動細胞60%70%7、占體重約為（ ），作用很大：其中（ ）是構成血紅蛋白的一種成分，（ ）是構成牙齒和骨骼的重要成分。4%鐵鈣、磷第21頁/共29頁第二十一頁，共29頁。文庫(wnk)專用22DDCB第22頁/共29頁第二十二頁，共29頁。文庫(wnk)專用23DBC

8、第23頁/共29頁第二十三頁，共29頁。文庫(wnk)專用24壞血病檸檬(nn mn)含VC多因為海員長期生活在遠離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果第24頁/共29頁第二十四頁，共29頁。文庫(wnk)專用25食物食物糖類糖類（克）（克）脂肪脂肪（克）（克）蛋白質蛋白質（克）（克）維生素維生素A（毫克）（毫克）維生素維生素C（毫克）（毫克）維生素維生素D（毫克）（毫克）A0.49064740B48.273840120C8.89.56571014D52.00.12.5010E1826322001、根據上表可以知道，食物 有助于防治夜盲癥；食物 能提供較多的能量；食物 適合壞血病患者(hunzh)使用。 2、長期將食物D作為主要食物有哪些缺陷？長期將食物D作為主要食物，缺陷是除維生素C外，糖類、脂肪、蛋白質和維生素A的含量太少并且缺乏維生素D，因此不利于健康。 BAE第25頁/共29頁第二十五頁，共29頁。文庫(wnk)專用26通過本節課的學習，生活中我們(w men)的飲食應注意什么呢？挑食是否正確呢？收獲(shuhu)及感想第26頁/共29頁第二十六頁，共29頁。文庫(wnk)專用271、用高錳酸鉀溶液(rngy)可以檢測蔬菜或水