1、教師怎樣培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣幼兒健康教育是幼兒教育在整體結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。幼兒健康 教育的出發(fā)點與歸宿是培養(yǎng)幼兒的健康行為。通過測查我們發(fā)現(xiàn)幼兒在 飲食方面均存在挑食、偏食、飲食衛(wèi)生差、吃飯慢等等問題，為此，我 們進行了糾正幼兒不良飲食習慣的園本教研。為此，針對本班幼兒的不良飲食習慣我們做了一個測查，發(fā)現(xiàn)了一 些突出的問題： (1) 吃飯偏食， 愛吃的吃許多， 不愛吃的一點也不碰； (2) 愛吃的吃得特快，不愛吃的吃得非常慢； (3) 吃飯的衛(wèi)生較差； (4) 許多 蔬菜不吃，一吃就吐： (5) 不愛吃肥肉，有的瘦肉也不吃等等。所以，在 本次園本教研活動中，我就把本次活動作為研究的重點。通

2、過其他老師 的積極幫助，提供合理的建議，幼兒的不良飲食習慣得以糾正。在小組討論中，我向各位老師先敘述了我自己對于本次問題的解決 措施：為幼兒營造了養(yǎng)成良好飲食習慣的氛圍是不是可以緩解幼兒的不 良飲食習慣，教師、家長、幼兒之間的態(tài)度都決定著幼兒的飲食情緒， 幼兒情緒好了是不是也會對吃飯這件事情產(chǎn)生興趣呢，吃飯前給幼兒聽 聽舒緩的音樂，可以緩解幼兒的一些不良情緒反應(yīng)。其他各位老師也給與了好多的寶貴的意見和建議 : 程老師說：幼兒文學作品主題明了，富有童趣，易理解與接受。它 不僅能陶冶幼兒的性格，提高審美情趣，激發(fā)想象，發(fā)展感受力，給幼 兒以美的感受，同時有能開闊幼兒的視野增長知識，給幼兒以思想道德

3、 的啟迪和教育，是幼兒喜聞樂見的形式。是不是可以通過這種方式，適 時地緩解幼兒在飲食中遇到的問題？苑老師說：我們可以發(fā)揮藝術(shù)的作用。你們班的孩子不是喜歡畫畫和做手工嗎，老師可以給幼兒安排一些和蔬菜水果有關(guān)的話題，像繪畫 我最愛的蔬菜，手工有趣的蔬菜人等。任老師說：人餓了就要吃飯，不吃飯就會餓出毛病，飲食對人很重 要。幼兒都明白這一道理，但幼兒幾乎從沒有忍受過饑餓，在家父母想 方設(shè)法給幼兒做各種好吃的，在幼兒園定點開飯，也沒有讓幼兒有感到 饑餓的時候。你可以安排幼兒進行適當?shù)捏w育活動，幼兒由于大量運動， 感到了勞累，感到了饑餓。親身體驗到了大量運動以后人的身體消耗很 多能量，要想恢復體力必須補充

4、能量，而補充能量最好的辦法就是從飲 食中獲得，這樣吃飯的時候挑食問題也就得以緩解。王老師說：平常的教育教學活動中，可以把蔬菜請進我們的小課堂， 讓蔬菜給幼兒變魔術(shù)，例如，綠色的芹菜放到紅色的顏料中浸泡一段時 間變紅了、又硬又小的木耳泡的熱水里變的又軟又大、胡蘿卜在頂端挖 一個洞放上鹽就會一直“流眼淚”、放在陽光下的菠菜變又干又黃而在室 內(nèi)的還是很濕很綠通過這些活動，可以讓幼兒對蔬菜產(chǎn)生興趣，對 蔬菜的喜愛更上一層，不在亂丟亂棄不喜歡的蔬菜，能夠更好的珍惜每 一粒糧食。楊老師說：我們可以注重因人施教，重視體弱幼兒，把吃飯少、慢 的幼兒編到第一組，吃飯先給他們盛，并堅持多次盛，少添的原則，使 其養(yǎng)

5、成好的飲食習慣。有時，請吃得快不挑食的幼兒去適當喂一喂不愛 吃飯的孩子，從而體現(xiàn)人文教育，增加情感上的交流。通過本次集體教研，我從中學到了很多，在以后的教育教學活動以及開展午餐時，我和我班搭班老師的行為就發(fā)生了變化，例如:幼兒午餐情況觀察記錄觀察對象就餐幼兒班級大一班觀察教師曹冬眠觀察時間2015年12月14日觀察過程（文子、照 片、錄像保留 在班級電腦 里）在設(shè)計每一個活動的過程中，我們都立求遵循游戲化、趣味化、 幼兒化的原則，使培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣的健康活動成為幼兒喜愛 并樂于接受的活動。例如，故事挑食的小猴，歌曲香甜的飯 菜，手工制作蔬菜大變身，進行體育活動好吃的蔬菜在哪里 等。為了緩解挑食幼兒的緊張情緒，我們還在餐飯前給幼兒聽舒緩 的音樂，吃過飯后摸一摸今天表現(xiàn)比較好的孩子的頭，他們都可高興了。代恩澤說：“老師，我是不是今天表現(xiàn)的很好呀，你摸了我的 頭”“對呀，今天你吃飯沒有挑食，并且吃飯的速度也比之前快了， 應(yīng)該受到表揚。就這樣 個小小的交流，代恩澤 整天都開開心心的。今天中午，我們吃了一個菜里面有青椒，于晨希