1、大家握手禮標準的握手式是：握手時，兩人相距約一步，上身稍前傾，伸出右手，四指并齊，拇指開，兩人的手掌與地面垂直相握，握住手指部分，并用力要輕，略微上下擺動二三秒為宜，握手時注視對，微笑致意，不可目光他顧，一般加適當的問候語“見到您真高興！”“您好！”“再會”等。注意 一般來說，握手的基本規則是：上級在先，長輩在先，女士在先；而下級、晚輩、男士、客人應先問候，見對伸出手后， 再伸手與之握手， 在上級、長輩面前不可先伸手。若一人與多人握手時，最有禮貌的順序應該是：先上級、后下級、先長輩、后晚輩、先主人、后客人、先女士、后男士。若男女初次見面，女可以不與男伸手，互致點頭禮即可；若接待來賓，不論男、女

2、主人都要主動伸手表示歡迎， 男主人也可對賓先伸手表示歡迎；若一忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對應立即回握，在餐旅行業中，應以客人先伸手為準， 服務人員不得先伸手與客人握手。多人同時握手時，要注意別人握完再握手，不可交叉握手。握手時不能戴手套（女士是允的）男士之間握得較緊較久，但不能用力太大，男士與女士握得不宜太緊太久。 在雙手右手握住后， 一般左手再搭在對伸過來的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。七、應答禮節是指和客人交談，一問一答，解決客人問題時，首先必須按規站立，不準依靠各種物體，雙目注視對，集中精神停止其它工作；其次要仔細耐心地傾聽客人的談話容， 必要時作好記錄， 以示尊重客人，沒

3、聽清楚時，應說：“對不起，請您再說一遍。 ”簡短的回答客人問題，講話時，語氣溫和，音量適中，不要搶話，讓對把話說完， 回答對問話，一定要實事，專業資料知道多少說多少， 當不清楚準確的答案或超越自己權限時，應道歉及時向同事打聽清楚或者請示上級及有關部門， 再答復客人。禁止說否定語，也不可憑想象， 與客人交談時，應保持一步半的距離。 注意：態度誠懇，開誠布公，不能自以為是，高人一等； 言談過程中，多用平視的目光語，注視對的眼鼻之間，切忌東西望、翻閱書報、似聽非聽，隨意打呵欠，伸懶腰或不時看鐘表，在與人交談時，將頭垂下是一種消極的人體信號， 缺乏興趣的行為； 當雙緘默不語或別人失言時不應再看著對；盡

4、量回避別人不愿談及的事或容易引起悲傷的事，無意涉及某些話題刺傷對應立即道歉；不應隨便議論長者、名人的私生活； 輕易打斷對的講話或隨意插話，是聽者的忌諱； 八、迎送禮儀 當賓客到達時，服務員應熱情、主動的迎接，面帶微笑，并致以恰當的問候語，當賓客離開時，服務人員應面帶微笑，目送客人，并致以恰當的道別語，重要客人應組織迎送隊伍，提前恭候，夾道迎送，面帶微笑，鼓掌致意。 九、遞送物品規 遞送筆給客人時，并將筆尖朝向自己， 遞送名片時，應將名片正面朝向對， 雙手遞給對，不便雙手也要采用右手， 遞送菜單一般站在客人座位的左側點頭微笑雙手遞上，右手在上，左手在下，打開菜單的第一頁遞給女賓或長者。遞送尖物如

5、刀應刃向。十、操作禮節 操作注意事項： 1 、不準大聲喧嘩、聚堆閑聊 ；2 、進房后不準關門，離開時必須關門3 、不準翻閱客人書刊、 雜志、信件； 4 、不準動用客人物品；5、不準吃客人的食品；6、不講有損酒店形象的語言；7 、不講粗言惡語，使用蔑視污辱性語言8 、禁與客人亂開玩笑、打鬧或專業資料取外號； 9 、在賓客面前應禁止各種不文明的舉動，如：吸煙、吃零食、掏鼻、剔牙齒、挖耳朵、打嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭搔癢、搓汗垢、修指、伸懶腰等，即是在不得已的情況下也應盡力采取措施掩飾或回避； 10 、在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。在現場服務過程，絕對不能抽煙、喝酒和吃東西； 1

6、1 、服務員在工作時，應保持室安靜，說話聲音要輕，不在賓客面前大聲喧嘩、打鬧、吹口哨、唱小調。走路腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發出響聲。（這就是我們酒店行業在所說的“三輕” ）； 12 、對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的賓客， 切忌交頭接耳議論或指手劃腳，更不圍觀，聽到賓客的言土語認為好笑時，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，到服務，不能有任嫌棄的表情和動作。 14 、不輕易接受賓客贈送的禮品，如出現不收可能失禮時應表示深切意，禮品收下后及時交領導處理； 15 、不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他私事，特別是不要隨意詢問女賓客的情況。 也不要

7、輕易向賓客了解隨身的服裝、 金銀首飾及貴重用品的價格、產地、 對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產生誤會。 十一、示意規 要求：一般用右手，四指并攏，大指自然開，手掌平伸，掌心向上，指示相應的人、物和向。 十三、介紹禮節 在正式場合介紹兩人互相認識的規則是：先把年輕人介紹給年長的人，先把男子介紹給女子（如果男子職務比女子高，則應先把女子介紹給男子），先把下級介紹給上級，先把客人介紹給主人，以便主人更好地接待客人。 在介紹過程中，先提某人的名字是對他的一專業資料種敬意，這是一條放之四海而皆準的通則。比如，要在宴會上把一姓的男子介紹給一位姓的女子。可以這樣介紹： “小姐，讓我把先生介紹給你，好嗎

8、？”然后就給雙作介紹： “小姐，這們是荊都大酒店的先生，先生，這位是我的同事麗小姐。 ” 十四、使用名片禮儀 1 、遞名片。事先將名片準備好，放在上衣口袋里，一到時機就雙手遞上。遞名片時應用誠摯的語調說得： “這是我的名片，以后多聯系” 、“這是我的名片，以后請多關照” 。倘若一次同多人交換名片，并且都是初交，那么最好依照座次來交換；向他人索要名片，不要直截了當，最好是含蓄的向對仔細地詢問姓名、單位、地址、等等，如果愿意的話，一定會送給你，“如果沒有什么不便，能否請您留一名片給我？” 2、接名片。對雙手遞過名片來時，立即放下手中的事，雙手接過，仔細地閱讀一遍， 絕不要一眼不看就藏起來。 有看不

9、明白之處可向對請教，對一定會很高興地告訴你，可感嘆地說道：“哦，荊都大酒店的財務部經理 +經理呀！”注意不要把人家的姓名和職務都讀錯了。接過名片后應該立即把自己的名片送給對，如果自己沒有帶， 那么跟人家解釋：“對不起，我沒帶名片。 ”然后招呼對，并把名片慎重地放入上衣口袋，名片放在桌上時，切忌隨手亂丟或在上面壓上杯子、文件夾等東西，那是不禮貌的表現。日本稱名片為名刺，交換名片時一般是右手送自己的名片，左手接對的名片。已接受對名片，然后到處尋找自己的名片， 被認為是失禮的。 錯把別人的名片送給對則是重失禮。另外，日本人交換名片時，忌諱從屁股后兜里掏或裝入，這是對人不敬的重失禮之舉。十五、乘車禮儀

10、吉普車副駕駛座為上座，專業資料由尊而卑為后排右座，后排左座；乘座四排或四排座以上的中型或大型轎車，以前排，即駕駛員身后的第一排為尊，其它各排座位由前而依次遞減，由尊至卑由前而后，自右而左；雙排座轎車 1 、由專職司機駕駛由尊至卑的順序為后排右邊、后排左邊、后排中間、副駕駛座； 2 、車主親自駕駛由尊至卑的順序為副駕駛座；后排右邊、后排左邊、后排中間。 副駕駛座從理論上講這一置安全系數最低，一般由陪同、秘書、翻譯、警衛乘座；社交活動中婦女、兒童不合適。 主人親自駕車，若一個人乘車必須坐在副駕駛座，多人必須推舉一人就座副駕駛座； 尊者先上車，最后下車；卑者最后登車，最先下車。上車時，低位者應讓尊者

11、由右邊上車，然后再從車后繞到左邊上車。 臨窗座位為上座，臨通道為下座；與行駛向相同為上座，與其相反為下座。 十六、敬煙禮儀 煙缸要及時遞到執煙者手中，有二、三個煙頭就要及時調換。換煙缸即 要禮貌又要有技巧，用一只清潔的煙缸蓋住臟煙缸， 把清潔的煙缸和臟煙缸都拿走， 取掉臟煙缸，把清潔的煙缸放回桌上； 用火柴點煙的時候，將火柴點燃一會兒再及時遞過去，一根火柴只限一 人，為第三個點香煙時，一定要另劃一根火柴，用打火機的時候，要斜遞過去，火焰調節要適中，應熄滅后再重新打一次。 十七、著裝禮儀（“男穿牌子、女穿樣子” ） （1）穿著西裝時上衣要拆除左袖口商標、純羊毛標志，坐著的時候，可解開衣扣（防走樣

12、），站起來之后，尤其面對他人之時，衣服要扣上；（2）扣法：單排兩粒，只系上邊那粒，雙排扣一律都扣；單排三粒，系上邊兩粒或單系中間；單排穿西裝背心最下邊一般不系，雙專業資料排式西裝穿背心一律都扣。 （3）穿西裝最好不穿羊毛衫，如穿只允單色薄型“ V”字領，不要同時穿多件； （4）襯衫標準穿法：襯衫之不穿棉紡、毛織背心衣； （5）直接穿長袖襯衫打領帶參加正式活動不合乎禮儀規，在辦公室可以暫時脫下； （6）最美觀的做法是襯衫袖口露出西服 1 厘米； （7）未打領帶領扣通常不系，領帶結大小與衣領大小形成正比， 打好后領帶尖蓋住皮帶扣， 并不是非要用領帶夾，位置在七粒扣從上向下數的第四至第五粒扣之間，

13、不宜處于外人視野之，而“一拉得”領帶不適合正式商務活動切勿使領帶多于三種顏色； （8）牛皮鞋與西服最般配； （9）全身上下應該保持三種色彩之（三一律：公文包、鞋子、腰帶色彩相同） ； (10) 標準西褲長度為褲長蓋住皮鞋， 忌西服配便鞋， 無論如不要在正式場合穿一雙白色運動襪； （11）在正式場合中無論室外女士均或戴帽， （室的交際場合男士不能戴帽子和手套， 向人致意時應把帽子取下以示對他人的尊重）但帽檐不能過寬， 穿裙子時應配穿長統或連褲絲褲，襪口不得短于裙擺邊， 穿套裙時不能穿布鞋； （12）、穿短袖衫下擺不塞褲，長褲不要卷起，任情況下不穿短褲參加涉外活動。 十八、 個人舉止十忌 忌一在眾

14、人之中，應力求避免從身體發出的各種異常的聲音。咳嗽、打噴嚏、打哈欠等均應側身掩面再為之。 忌二公共場所不得用手抓撓身體的任部位。文雅起見，最好不當眾抓耳搔腮、挖耳鼻、揉眼搓泥垢，也不可隨意剔牙、修剪指甲、梳理頭發。若身體不適非做不可，則應去洗手間完成。 忌三公開露面前，須把衣褲整理好。尤其是出洗手間時，你的樣子最好與進去時保持一樣，或更好才行，專業資料邊走邊扣扣子、邊拉拉鏈、擦手甩水都是失禮的。 忌四參加正式活動前，不宜吃帶有強烈刺激性氣味的食物（如蔥蒜、韭菜、洋蔥等） ，以免因口腔異味而引起交往對象的不悅甚至反感。 忌五在公共聲所里，高聲談笑、大呼小叫是一種極不文明的行為，應避免。在人群集中

15、的地特別要求交談者加倍地低聲細語， 聲音的大小以不引起他人注意為宜。 忌六對陌生人不要盯視或評頭論足。 當他人作私人談話時，不可接近之。他人需要自已幫助時， 要盡力而為。見別人有不幸之事，不可有嘲笑、起哄之舉動。 自已的行動妨礙了他人應致歉，得到別人的幫助應立即道。 忌七在人來人往的公共場所最好不要吃東西，更不要出于友好逼著在場的人非嘗一嘗你吃的東西不可，愛吃零食者，在公共場所為了維護自已的美好形象，一定要有所克制。 忌八感冒或其他傳染病患者應避免參加各種公共場所的活動， 以免將病毒傳染給他人，影響他人的身體健康。 忌九對一切公共活動場所的規則都應無條件地遵守與服從，這是最起碼的公德觀念。不隨

16、地吐痰，不隨手亂扔煙頭及其他廢物。 非吐非扔不可， 那就必須等找到污物桶后再行動。 忌十在大庭廣眾之下，不要趴在或坐在桌上，也不要在他人面前躺在沙發里。 起路腳步要放輕， 不要走得咚咚作響， 遇到急事時，不要急不擇路，慌 <a name=baidusnap0></a>奔跑 </B>。 十九、就餐舉止十忌 其一忌是在用餐時口中或體發出巨大的聲響； 其二忌是在用餐時整理自已的衣飾，或是化妝、補妝；其三忌是在用餐期間吸煙； 其四忌是再三勸說別人飲酒，甚至起身向別人灌酒；其五忌是用自已的餐具為別人夾菜、舀湯或選取其他食物；其六忌是亂挑、專業資料翻揀菜肴或其他食物； 其七忌是用餐具對著別人指指點點，或者把餐具相互敲打，搞得鏗鏘作響； 其八忌是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物； 其九忌