1、1.4.2 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型海北州第二高級(jí)中學(xué) 買成福【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、概述和生物膜有關(guān)的感性認(rèn)識(shí)；2、觀察生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型；3、說出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的特點(diǎn)；4、描述科學(xué)家對(duì)生物膜的探索歷程u 探索歷程 基本內(nèi)容生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型總結(jié)u 對(duì)生物膜的探索歷程1、19世紀(jì)末，膜透性實(shí)驗(yàn)世紀(jì)末，膜透性實(shí)驗(yàn)2、20世紀(jì)初，膜成分實(shí)驗(yàn)世紀(jì)初，膜成分實(shí)驗(yàn)3、1925年，膜面積實(shí)驗(yàn)?zāi)辏っ娣e實(shí)驗(yàn)4、1959年，膜結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)?zāi)辏そY(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)5、1970年，膜融合實(shí)驗(yàn)?zāi)辏と诤蠈?shí)驗(yàn)小結(jié)膜透性實(shí)驗(yàn)：【小組活動(dòng)討論 3min】 依據(jù)觀察到的現(xiàn)象，能得出什么結(jié)論？返回非脂溶性物質(zhì)非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)脂溶性物

2、質(zhì)能推測(cè)出什么結(jié)論？【3min】為什么選用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞膜？膜成分實(shí)驗(yàn)：【以小組為單位，討論分析】討論【2min】：返回 20世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。 你會(huì)推測(cè)出什么樣的結(jié)論？ 膜面積實(shí)驗(yàn)：資料分析返回兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的 2 倍。延伸：磷脂分子拓展 繪圖：繪圖：【2min】細(xì)胞膜細(xì)胞膜的兩側(cè)都有的兩側(cè)都有水環(huán)境存在。水環(huán)境存在。請(qǐng)大膽的推請(qǐng)大膽的推測(cè)和想象一下在這樣的環(huán)境中，細(xì)胞膜

3、中的測(cè)和想象一下在這樣的環(huán)境中，細(xì)胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？磷脂分子可能怎么排布？水水水水水水水水水水 問題： 1959年，羅伯特森提出單位膜結(jié)構(gòu)模型有什么特點(diǎn)？“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的靜態(tài)模型是否有缺陷，應(yīng)如何修正？ 膜結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)：觀察圖片回答問題思考：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)單位膜模型膜結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)：觀看動(dòng)畫大家修正 問題：細(xì)胞膜是靜止的嗎？返回膜融合實(shí)驗(yàn)：結(jié)合動(dòng)畫和課本圖4-5 小組討論返回小結(jié)紅色、綠色熒光染料分別標(biāo)記人、鼠紅色、綠色熒光染料分別標(biāo)記人、鼠膜膜蛋白蛋白探究：【3min】細(xì)胞膜具有什么特點(diǎn)？ u小結(jié)1、細(xì)胞膜的成分： 蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 2、細(xì)胞膜的主要成分：3、細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排

4、列為連續(xù)的兩層4、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)不是: “蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”三層靜態(tài)的結(jié)構(gòu)5、細(xì)胞膜具有流動(dòng)性蛋白質(zhì)、磷脂課堂練習(xí)、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體的、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體的某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理活動(dòng)的完成某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理活動(dòng)的完成說明細(xì)胞膜具有下列哪一特點(diǎn)（）說明細(xì)胞膜具有下列哪一特點(diǎn)（）、選擇透過性、選擇透過性 、一定的流動(dòng)性、一定的流動(dòng)性、保護(hù)作用、保護(hù)作用 、細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞識(shí)別返回一鼓作氣2u 流動(dòng)鑲嵌模型2u 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容2鑲鑲鑲鑲嵌嵌嵌嵌貫貫穿穿1. 磷脂雙分子層：膜的基本支架2. 蛋白質(zhì)分子 A、分布： 鑲嵌、嵌入、貫穿 B、功能：載

5、體3. 糖類：u 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容2膜膜外外膜外膜外A、糖蛋白（糖被）【保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí) 別、免疫、血型決定】【B、糖脂】 組成成分：_基本支架：_蛋白質(zhì)分布：_結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：_糖被：_脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類磷脂雙分子層覆蓋、嵌入、貫穿膜具有流動(dòng)性與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間的信息交流有關(guān)一鼓作氣u 總結(jié)一 、 生物膜的探索歷程1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜由 組成；2、20世紀(jì)初，化學(xué)分析得出：膜的成分是 _和 ；3、1925年，荷蘭科學(xué)家得出：脂質(zhì)分子是 的；4、1959年，羅伯特森在電鏡觀察下得出：_的 三分層結(jié)構(gòu)；5、1970年，用熒光標(biāo)記技術(shù)證明：膜具有 性；6、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。u 總結(jié)二、生物膜的結(jié)構(gòu) 1. 磷脂雙分子層是膜的_. 2. 蛋白質(zhì)分子 （1）分布：_、_、_. （2）功能：載體 3. 糖類 （1）糖蛋白（糖被）：保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別、 免疫、血型決定 （2）糖脂三 、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有_. 1. 細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信 息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué) 物質(zhì)是 （ ） A、 糖蛋白 B、 磷脂 C、 脂肪 D、 核酸A鞏固練習(xí)一層膜有 層磷脂分子層，有 層磷脂雙分子層 2、一分子O2從葉肉細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)中擴(kuò)散出