1、1第十一章 庫存管理一、對庫存的理解一、對庫存的理解二、傳統(tǒng)的庫存管理模式二、傳統(tǒng)的庫存管理模式三、供應鏈管理模式下的庫存管理三、供應鏈管理模式下的庫存管理2原材料 原材料 工序1 工序n 成 品 成品 在制品供應商 制 造 企 業(yè) 配送中心 零售商3一、對庫存的理解一、對庫存的理解v庫存的二重性庫存的二重性(許多企業(yè)的大量資產(chǎn)與許多企業(yè)的大量資產(chǎn)與存貨有關(guān)存貨有關(guān))v物流冰山理論物流冰山理論vJIT：庫存是萬惡之源：庫存是萬惡之源45出廢品出廢品調(diào)整時間太長調(diào)整時間太長機器故障機器故障缺勤缺勤設(shè)備能力不平衡設(shè)備能力不平衡備件供應不上備件供應不上采購周期長采購周期長技術(shù)服務較技術(shù)服務較不及時不

2、及時工人技能差工人技能差后勤服務差后勤服務差圖圖1 1 庫存掩蓋了各種問題庫存掩蓋了各種問題庫庫存存水水平平6二、傳統(tǒng)的庫存管理模式二、傳統(tǒng)的庫存管理模式(一一)庫存品種數(shù)量管理方法庫存品種數(shù)量管理方法v物資編碼物資編碼vABC分類法分類法vCVA管理法管理法(二二)訂貨方式、訂貨數(shù)量訂貨方式、訂貨數(shù)量v定量訂貨法、定期訂貨法定量訂貨法、定期訂貨法v經(jīng)濟訂貨批量法經(jīng)濟訂貨批量法(EOQ)7891011物 品物 品名稱名稱品 目品 目數(shù) 累數(shù) 累計計品 目品 目數(shù) 累數(shù) 累計計%物 品物 品單價單價平 均平 均庫存庫存物 品物 品平 均平 均資 金資 金占 用占 用額額平 均平 均資 金資 金占

3、 用占 用額 累額 累計計平 均平 均資 金資 金占 用占 用額 累額 累計計%分 類分 類結(jié)果結(jié)果12102030405060708090100品種品種價值價值100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Class CClass AClass B1314CVA管理法151617二、傳統(tǒng)的庫存管理模式二、傳統(tǒng)的庫存管理模式v(二二)訂貨方式、訂貨數(shù)量訂貨方式、訂貨數(shù)量v定量訂貨法、定期訂貨法定量訂貨法、定期訂貨法（一）定量控制系統(tǒng)（一）定量控制系統(tǒng)采用庫存連續(xù)檢查法采用庫存連續(xù)檢查法定量訂貨方式要解決的兩個主要問題：定量訂貨方式要解決的兩個主要問題：1確定訂貨點確定訂貨點

4、R，解決什么時候訂貨；，解決什么時候訂貨；2確定訂貨批量確定訂貨批量Q，解決一次批量訂多少。，解決一次批量訂多少。1確定訂貨點確定訂貨點R，解決什么，解決什么時候訂貨時候訂貨訂貨點是一個決策變量，它是直接控制庫訂貨點是一個決策變量，它是直接控制庫存水平的一個關(guān)鍵變量。存水平的一個關(guān)鍵變量。訂貨點不能取的太高，也不能太低訂貨點不能取的太高，也不能太低訂貨點可以用以下公式表達：訂貨點可以用以下公式表達：1)在在需求固定均勻、提前期確定需求固定均勻、提前期確定的情況下：的情況下： 訂貨點量需求速率訂貨點量需求速率訂貨提前期訂貨提前期 R = d * LT = D/365 * LT例：樂佳超市蒙牛牛奶

5、的每天銷售量大約為例：樂佳超市蒙牛牛奶的每天銷售量大約為25箱，平均每次的訂貨提前期為箱，平均每次的訂貨提前期為10天，每天，每次采購量為次采購量為500箱，那么該超市蒙牛牛奶的箱，那么該超市蒙牛牛奶的訂貨點是多少？訂貨點是多少？訂貨點可以用以下公式表達：訂貨點可以用以下公式表達：2)在在需求發(fā)生波動需求發(fā)生波動或或提前期不確定提前期不確定的情況下：的情況下：訂貨點量需求速率訂貨點量需求速率訂貨提前期安全庫存量訂貨提前期安全庫存量lA 需求不確定、提前期確定需求不確定、提前期確定lB 需求確定、提前期不確定需求確定、提前期不確定lC 需求不確定、提前期不確定需求不確定、提前期不確定A 需求不確

6、定、提前期確定需求不確定、提前期確定訂貨點量需求速率訂貨點量需求速率訂貨提前期安全庫存量訂貨提前期安全庫存量例：樂佳超市中華牙膏的每天平均銷售量為例：樂佳超市中華牙膏的每天平均銷售量為40支，支，需求變動的標準差需求變動的標準差10，采購提前期為，采購提前期為12天，如果天，如果樂佳超市希望中華牙膏不出現(xiàn)缺貨的概率要小于樂佳超市希望中華牙膏不出現(xiàn)缺貨的概率要小于95%，假設(shè)提前期，假設(shè)提前期12天是確定的，則這種商品的天是確定的，則這種商品的訂貨點應該是多少？訂貨點應該是多少？537支支LTSTDZLTdRd B 需求確定、提前期不確定需求確定、提前期不確定訂貨點量需求速率訂貨點量需求速率訂貨

7、提前期安全庫存量訂貨提前期安全庫存量例：樂佳超市綠箭口香糖每天的需求量較為穩(wěn)定，為例：樂佳超市綠箭口香糖每天的需求量較為穩(wěn)定，為60盒，但是這種商品的采購提前期很不穩(wěn)定，有時需盒，但是這種商品的采購提前期很不穩(wěn)定，有時需要要5天，而有時卻需要天，而有時卻需要15天，通過對供應商的供貨提天，通過對供應商的供貨提前期進行統(tǒng)計檢驗得知提前期的分布服從正態(tài)分布，前期進行統(tǒng)計檢驗得知提前期的分布服從正態(tài)分布，平均提前期為平均提前期為8天，提前期的標準差為天，提前期的標準差為5天，如果樂佳天，如果樂佳超市希望綠箭口香糖不出現(xiàn)缺貨的概率要小于超市希望綠箭口香糖不出現(xiàn)缺貨的概率要小于95%，確定這種商品的訂貨

8、點。確定這種商品的訂貨點。972盒盒dSTDZLTdRltC 需求不確定、提前期不確定需求不確定、提前期不確定近似地：近似地：222ltdSTDdSTDLTZLTdR定量訂貨方式要解決的兩個主要問題：定量訂貨方式要解決的兩個主要問題：1確定訂貨點確定訂貨點R，解決什么時候訂貨；，解決什么時候訂貨；2確定訂貨批量確定訂貨批量Q，解決一次批量訂多少。，解決一次批量訂多少。2確定訂貨批量，解決一次批確定訂貨批量，解決一次批量訂多少量訂多少Economic Order Quantity (EOQ) 經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量l所謂所謂訂貨批量訂貨批量，就是一次訂貨所訂的貨物，就是一次訂貨所訂的貨物數(shù)量。

9、訂貨批量是不能隨意確定的。每次數(shù)量。訂貨批量是不能隨意確定的。每次訂貨的數(shù)量多少直接關(guān)系到庫存的水平和訂貨的數(shù)量多少直接關(guān)系到庫存的水平和庫存總成本的大小，因此，企業(yè)希望找到庫存總成本的大小，因此，企業(yè)希望找到一個合適的訂貨數(shù)量使它的庫存總成本最一個合適的訂貨數(shù)量使它的庫存總成本最小。小。 l把這個使得把這個使得庫存總成本最小庫存總成本最小的訂貨批量，的訂貨批量，叫叫經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量(EOQ) 庫存成本的構(gòu)成庫存成本的構(gòu)成庫存持有成本庫存持有成本(保管倉儲成本保管倉儲成本)訂貨費用訂貨費用(訂貨成本、訂購成本訂貨成本、訂購成本)采購成本（進貨費與購買費）采購成本（進貨費與購買費）缺貨費

10、用缺貨費用補貨費補貨費理想狀態(tài)下理想狀態(tài)下EOQ模型模型假設(shè)：每次訂貨的訂貨量相同、訂貨提前期固假設(shè)：每次訂貨的訂貨量相同、訂貨提前期固定、需求速率固定不變、在不允許缺貨、瞬時定、需求速率固定不變、在不允許缺貨、瞬時到貨、也沒有數(shù)量折扣等因素的影響下：到貨、也沒有數(shù)量折扣等因素的影響下： D某庫存物品的年需求量（件某庫存物品的年需求量（件/年）年） Q每次訂貨批量（件）每次訂貨批量（件） P單位采購成本（元單位采購成本（元/件）件） S單次訂購成本（元單次訂購成本（元/次）次） H，PF單位庫存平均年庫存保管費用（元單位庫存平均年庫存保管費用（元/件件*年）年） F單件庫存保管費用與單件庫存采

11、購成本之比單件庫存保管費用與單件庫存采購成本之比（年儲存費率）（年儲存費率） 年成本年成本訂購批量訂購批量Q*總成本總成本TC*DHPS Q*=500個個 TC=164000元元 N=20次次 T=18。25天天某企業(yè)全年甲材料的耗用量為某企業(yè)全年甲材料的耗用量為10000件，訂購件，訂購費用為每次費用為每次2000元，年儲存費用率為元，年儲存費用率為20%，采購單價為采購單價為100元時，則經(jīng)濟訂購批量為多少元時，則經(jīng)濟訂購批量為多少件件?總費用為多少？總費用為多少？PFSD上述模型是建立在許多假定基礎(chǔ)上的簡單模型，上述模型是建立在許多假定基礎(chǔ)上的簡單模型，如果考慮到實際情況的復雜性，需要對

12、該模型如果考慮到實際情況的復雜性，需要對該模型進行修正。如：數(shù)量折扣、缺貨、價格上漲、進行修正。如：數(shù)量折扣、缺貨、價格上漲、多品種。多品種。 定量控制系統(tǒng)的優(yōu)缺點定量控制系統(tǒng)的優(yōu)缺點優(yōu)點：優(yōu)點：l由于每次訂貨之前都要詳細檢查和盤點庫存（看是否由于每次訂貨之前都要詳細檢查和盤點庫存（看是否降低到訂貨點），能及時了解和掌握庫存的動態(tài)。降低到訂貨點），能及時了解和掌握庫存的動態(tài)。l因每次訂貨數(shù)量固定，且是預先確定好了的經(jīng)濟批量，因每次訂貨數(shù)量固定，且是預先確定好了的經(jīng)濟批量，方法簡便。方法簡便。缺點：缺點：l經(jīng)常對庫存進行詳細檢查和盤點，工作量大且需花費經(jīng)常對庫存進行詳細檢查和盤點，工作量大且需花

13、費大量時間，從而增加了庫存保管維持成本。大量時間，從而增加了庫存保管維持成本。l該方式要求對每個品種單獨進行訂貨作業(yè)，從而會增該方式要求對每個品種單獨進行訂貨作業(yè)，從而會增加訂貨成本和運輸成本。加訂貨成本和運輸成本。（二）定期控制系統(tǒng)（二）定期控制系統(tǒng)1.訂貨間隔期訂貨間隔期通常是根據(jù)過去的經(jīng)驗或經(jīng)營目標通常是根據(jù)過去的經(jīng)驗或經(jīng)營目標預先確定的預先確定的2.訂貨量訂貨量根據(jù)消耗速度靈活確定根據(jù)消耗速度靈活確定訂貨量最高庫存量庫存量訂貨量最高庫存量庫存量 最高庫存量最高庫存量(現(xiàn)有庫存量現(xiàn)有庫存量+訂貨未到量訂貨未到量-客戶延遲購買量客戶延遲購買量 ) 最高庫存量現(xiàn)有庫存量訂貨未到最高庫存量現(xiàn)有

14、庫存量訂貨未到量客戶延遲購買量量客戶延遲購買量定期控制系統(tǒng)定期控制系統(tǒng)采購量采購量Q、固定盤點周期、固定盤點周期T、固定提前期、固定提前期L、平均需求、平均需求d、現(xiàn)有庫存水平現(xiàn)有庫存水平I例：樂佳超市某品牌自行車的每天平均需求為例：樂佳超市某品牌自行車的每天平均需求為10輛，輛，標準差為標準差為3輛。采購間隔期為輛。采購間隔期為30天，提前期為天，提前期為14天。天。管理部門已經(jīng)的需求政策是要滿足管理部門已經(jīng)的需求政策是要滿足98%的對庫存物料的對庫存物料的需求。在盤點周期開始時，庫存中有的需求。在盤點周期開始時，庫存中有200單位產(chǎn)品。單位產(chǎn)品。求采購量應該是多少？求采購量應該是多少？28

15、1ILTSTDZLTdQ)(定期控制系統(tǒng)的優(yōu)缺點定期控制系統(tǒng)的優(yōu)缺點1.優(yōu)點：優(yōu)點：l由于訂貨間隔期確定，因而多種貨物可同時進行采購，由于訂貨間隔期確定，因而多種貨物可同時進行采購，這樣不僅可以降低訂單處理成本，而且可以降低運輸這樣不僅可以降低訂單處理成本，而且可以降低運輸成本。成本。l不需要經(jīng)常檢查和盤點庫存，可節(jié)省這方面的費用。不需要經(jīng)常檢查和盤點庫存，可節(jié)省這方面的費用。2.缺點：缺點：l由于不經(jīng)常檢查和盤點庫存，對貨物的庫存動態(tài)不能由于不經(jīng)常檢查和盤點庫存，對貨物的庫存動態(tài)不能及時掌握，遇到突發(fā)性的大量需要，容易造成缺貨。及時掌握，遇到突發(fā)性的大量需要，容易造成缺貨。l因而企業(yè)為了對應

16、間隔期內(nèi)需要的突然變動，往往保因而企業(yè)為了對應間隔期內(nèi)需要的突然變動，往往保持較高的庫存水平。持較高的庫存水平。41三、供應鏈管理模式下的庫存管理三、供應鏈管理模式下的庫存管理v建立在建立在需求預測需求預測的基礎(chǔ)上，由于市場的波動的基礎(chǔ)上，由于市場的波動性，預測的準確性受影響。性，預測的準確性受影響。分銷商分銷商庫存規(guī)則庫存規(guī)則庫庫存存量量消費者需求預測制造商制造商庫存規(guī)則庫存規(guī)則庫庫存存量量供應商供應商庫存規(guī)則庫存規(guī)則庫庫存存量量訂貨訂貨42供應鏈的可變性供應鏈的可變性數(shù)量時間Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain

17、 Management, 1998實際顧客需求倉庫到零售商店倉庫到零售商店零售商零售商訂貨訂貨生生產(chǎn)計劃產(chǎn)計劃生產(chǎn)商對銷售的預測43管理者面對的管理者面對的數(shù)量時間Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998消費者需求生產(chǎn)計劃44管理者希望的管理者希望的數(shù)量時間Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998消費者需求生產(chǎn)計劃45制制造造商商省省批批發(fā)發(fā)商商地地區(qū)區(qū)批批發(fā)發(fā)商商零零售售商商

18、一級需求一級需求二級需求二級需求三級需求三級需求四級需求四級需求訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨商品商品商品商品商品商品p“牛鞭效應牛鞭效應” Bullwhip-effectBullwhip-effect 指沿著供應鏈向上游移動，需求變化程度不指沿著供應鏈向上游移動，需求變化程度不斷增大的現(xiàn)象斷增大的現(xiàn)象傳播方向46供應鏈管理中的庫存策略供應鏈管理中的庫存策略1.（postponementpostponement） 2.2.供應商管理庫存（供應商管理庫存（VMIVMI，vendor managed vendor managed inventoryinventory）3.3.聯(lián)合庫存管理聯(lián)合庫存管理(J

19、MI(JMI，joint managed joint managed inventory)inventory)47案例：案例：HP的大規(guī)模定制的大規(guī)模定制v采用采用來設(shè)計其臺式打印機，在歐來設(shè)計其臺式打印機，在歐洲和亞洲市場上根據(jù)顧客的要求裝配成不同洲和亞洲市場上根據(jù)顧客的要求裝配成不同風格的產(chǎn)品出售。風格的產(chǎn)品出售。分銷中心分銷中心(歐洲代理歐洲代理商商)總機裝配總機裝配(通通用打印機用打印機)（FAT）印刷電路板組印刷電路板組裝與測試（裝與測試（PCAT）集成電路集成電路制造制造消費者消費者供應商供應商消費者消費者消費者消費者分銷中心分銷中心(亞洲代理亞洲代理商商)美洲經(jīng)銷美洲經(jīng)銷商商歐洲

20、經(jīng)銷商歐洲經(jīng)銷商亞洲經(jīng)銷商亞洲經(jīng)銷商打印機箱打印機箱制造制造供應商供應商供應商供應商供應商供應商在溫哥華完成在溫哥華完成生產(chǎn)在溫哥華；在配送中心，簡單的標準化流程生產(chǎn)在溫哥華；在配送中心，簡單的標準化流程生產(chǎn)時間：生產(chǎn)時間：1周周運輸提前期：亞洲、歐洲：運輸提前期：亞洲、歐洲：4至至5周周McGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-49分析分析問題問題高庫存水平高庫存水平歐洲的庫存不均衡歐洲的庫存不均衡原因是什么？原因是什么？惠普的選擇是什么？惠普的選擇是什么？McGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-

21、Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-50評估不同的選擇評估不同的選擇更準確的預測更準確的預測空運空運歐洲工廠歐洲工廠配送中心本地化配送中心本地化McGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-51溫哥華溫哥華歐洲歐洲顧客顧客個性化差異點延遲個性化差異點延遲通用型的通用型的大規(guī)模生產(chǎn)大規(guī)模生產(chǎn)PUSH個性化的、定制的個性化的、定制的定制化大規(guī)模生產(chǎn)定制化大規(guī)模生產(chǎn)(masscustomization)PULLMcGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Sim

22、chi-Levi1-52對配送中心本地化的評估對配送中心本地化的評估配送中心可以在總體需求預測的基礎(chǔ)上配送中心可以在總體需求預測的基礎(chǔ)上配置庫存，可以利用配置庫存，可以利用“風險分擔風險分擔”降低總降低總庫存庫存McGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-53安全庫存公式安全庫存公式記住：安全庫存記住：安全庫存 = z STD * LTMcGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-54對配送中心本地化的評估對配送中心本地化的評估McGraw-Hill

23、/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-55配送中心本地化配送中心本地化降低安全庫存降低安全庫存 當前庫存當前庫存19089單位單位(3.55周周) 本地化后為本地化后為12792單位單位 (2.4周周)其他優(yōu)點其他優(yōu)點 服務水平提高服務水平提高 運費降低運費降低 本地制造業(yè)的興起本地制造業(yè)的興起 關(guān)稅問題關(guān)稅問題McGraw-Hill/Irwin 2003 Simchi-Levi, Kaminsky, Simchi-Levi1-56結(jié)果結(jié)果點評：點評：隱含的全新制造邏輯是：將制造過程模塊化，最后一個隱含的全新制造邏輯是：將制造過程模塊化

24、，最后一個制造工序在接到顧客訂單后才發(fā)生制造工序在接到顧客訂單后才發(fā)生大工業(yè)規(guī)模制造和小作坊量身定做的完美結(jié)合大工業(yè)規(guī)模制造和小作坊量身定做的完美結(jié)合 成功的執(zhí)行成功的執(zhí)行節(jié)約上百萬美元節(jié)約上百萬美元服務水平提高服務水平提高包裝獲獎包裝獲獎這一最佳實踐擴展到惠普的其他部門這一最佳實踐擴展到惠普的其他部門572.供應商管理庫存供應商管理庫存(VMI,VendorManagedInventory）)VMI是一種在用戶和供應商之間的合作性是一種在用戶和供應商之間的合作性策略，以對雙方來說都是最低的成本優(yōu)化策略，以對雙方來說都是最低的成本優(yōu)化產(chǎn)品的可獲性，在一個相互同意的目標框產(chǎn)品的可獲性，在一個相互同意的目標框架下由供應商管理庫存，這樣的目標框架架下由供應商管理庫存，這樣的目標框架被經(jīng)常性監(jiān)督和修正以產(chǎn)生一種連續(xù)改進被經(jīng)常性監(jiān)督和修正以產(chǎn)生一種連續(xù)改進的環(huán)境的環(huán)境583.聯(lián)合庫存管理聯(lián)合庫存管理(JointManagedInventory,JMI)v傳統(tǒng)的庫存設(shè)置是每個企業(yè)都自設(shè)倉庫傳統(tǒng)的庫存設(shè)置是每個企業(yè)都自設(shè)倉庫,自發(fā)庫存，不自