1、新石器時(shí)代陶器造型設(shè)計(jì)論文 一、形隨功能的造型目標(biāo) 新石器時(shí)代的的陶器設(shè)計(jì)，是為了滿足人們對生活的實(shí)際需求而進(jìn)行的一種造物活動(dòng)。無論是什么形式，即便以現(xiàn)代人的眼光看來十分奇特的形式，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活背景之下，功能都是其追求的首要目標(biāo)，因此，其造型具有很直接的功能性，從造型的演變上可以看出生活方式的改變，同時(shí)，生活方式的改變和技術(shù)的進(jìn)步也直接地體現(xiàn)在了陶器造型上。新石器時(shí)代的很多器皿都設(shè)計(jì)有三足或四足，如鼎、鬲、鬶等，特別是鬶，造型新穎別致，形式感強(qiáng)烈，就像是一件生動(dòng)形象的工藝品。但在原始社會(huì)，這樣的造型其實(shí)是為了滿足使用功能的。新石器時(shí)代，人們還沒有廣泛使用專門的灶具設(shè)施，一般的灶就是在地上挖

2、一個(gè)坑，在坑里點(diǎn)燃柴火進(jìn)行燒煮，或者直接在平地上堆起柴薪點(diǎn)火做飯，這是早期由于炙烤獵物而流傳下來的炊煮方式的一種延續(xù)。設(shè)有三足或四足的器皿，正是為了滿足這樣一種炊煮方式而設(shè)計(jì)的直接支撐在地面供炊煮之用的炊煮器。在早期的裴李崗文化（約公元前6000年左右）出土陶器中，大部分的器皿是三足陶器(圖1)，但這個(gè)文化時(shí)期的三足陶器的足部多是矮小，短細(xì)且實(shí)心的造型，屬于手捏成型法。 隨著時(shí)間的推移，這種矮小的足部造型漸漸發(fā)展為高、大、長，這樣的造型更加有利于炊煮時(shí)加薪添柴和通風(fēng)，例如大汶口文化(約公元前40402240年左右)出土的彩陶缽形鼎(圖2)、紅陶獸形鬶等。發(fā)展到新石器時(shí)代晚期的龍山文化（約公元前

3、2010-1530年左右），出現(xiàn)了大量的空心三足器(圖3)，這樣的空心三足主要是為了加大食物的受熱面積，另一方面，也是因?yàn)槟＞呒夹g(shù)的發(fā)展，使得模具成型的器具可以做到規(guī)整化和薄壁化，而空心三足的制作多是采用模具成型，上面再接上泥條盤筑成型的造型。這一時(shí)期，造型獨(dú)特的鬶得到了很好的發(fā)展，這是一種專門加熱水的器皿，其造型十分具有典型性，如龍山文化出土的黃陶鬶(圖4)。該鬶橢圓型大口，寬流向上外卷，扁腹，三空足，前兩足高大粗壯，后足矮小纖細(xì)，其頸下部兩側(cè)有對稱的橫耳。頸部和尾部有一條粗大有力的提梁相接，背上有三條相隔的凸弦紋，其間飾以圓點(diǎn)乳釘紋。器形整體猶如某種奇獸，生動(dòng)逼真。寬大的流口便于出水的順暢

4、，三空足即可以增加穩(wěn)定性，又可以加大盛水面積，還能夠形成燒火加熱的空間。提梁部位又像是把手，可以傾斜鬶身以便倒出水來。足的造型設(shè)計(jì)經(jīng)歷了矮小細(xì)短到高大粗長，再到圓潤飽滿的空心造型，其器皿的形式也越發(fā)優(yōu)美精致，生動(dòng)有力。然而，不管形式如何改變，都是以使用功能為優(yōu)先考慮的目標(biāo)，因?yàn)閷?shí)用才是那個(gè)時(shí)代陶器造型設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)和根本目的。新石器時(shí)代還有一種著名的造型小口尖底雙耳汲水瓶(圖5)，其也是根據(jù)使用功能來進(jìn)行造型設(shè)計(jì)的。仰韶文化（約公元前5000-3000年左右）出土的尖底瓶，根據(jù)汲水的功能需求，設(shè)計(jì)成底尖、腹長、口小的造型，細(xì)繩的耳環(huán)也設(shè)計(jì)在瓶腹靠下的位置，這種造型巧妙地利用力的平衡原理，使空瓶盛

5、水后重心不斷變化，仍能保持瓶口不斷進(jìn)水，而一旦瓶中裝滿了水，瓶體便自動(dòng)直立起來，方便從水中提出而不會(huì)溢出水來，從而解決了平底瓶在汲水時(shí)遇到的困難。同時(shí)，口小頸細(xì)身長的造型也讓水在搬動(dòng)的過程中不容易從瓶中溢出。毫無疑問，尖底瓶滿足了汲水的需求，但也有人會(huì)問，那么尖尖的底，要怎么放穩(wěn)它呢？如果沒有辦法穩(wěn)定它，那么盛水的功能最后不是不能得到實(shí)現(xiàn)嗎？其實(shí)，我們忽略了新石器時(shí)代人們的居住條件，那個(gè)時(shí)代的房屋面積窄，屋梁矮，且沒有家具。所以，不像現(xiàn)代生活，新石器時(shí)代很多具有存儲(chǔ)性質(zhì)的器皿是不會(huì)被平放在地上的，而是用藤條穿系起來，懸掛于屋內(nèi)的梁上或者屋外的檐下，這個(gè)習(xí)慣至今還被山西陜西一帶的農(nóng)村沿用了下來。

6、因此小口尖底雙耳汲水瓶的造型特點(diǎn)既滿足了汲水的需要，又滿足了置放的條件，獨(dú)特的造型其實(shí)并不獨(dú)特，恰恰是那個(gè)時(shí)代貼近生活，追求實(shí)用價(jià)值的設(shè)計(jì)目標(biāo)的體現(xiàn)。我們再看看長江下游一帶的馬家浜文化(約公元前4000年左右)和崧澤文化(約公元前3500年左右)。 馬家浜文化時(shí)期的炊器，主要有陶釜(圖6)、陶鼎等。釜的腹部常有一周寬沿，因此，通常稱這種釜為腰沿釜。這種腰沿釜大體上可分為兩種：一是器身呈罐形的或直筒形的深腹釜；一種是器身呈圓形的腹較淺的釜。深腹釜，這種器身高在40厘米左右，燒煮食物的盛放量可以增多，但使用起來，釜內(nèi)冷熱交流緩慢，容易產(chǎn)生釜底的食物已經(jīng)焦糊，而上部的食物還不熟或不很熟的現(xiàn)象。為了避

7、免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，必須經(jīng)常不斷地?cái)嚢枋澄铮训撞渴澄锵蛏戏瓌?dòng)，上部食物轉(zhuǎn)向下部。這樣的大攪拌，不僅使釜內(nèi)的熱氣散發(fā)快，延長了食物煮熟的時(shí)間，而且一不小心，容易把釜倒翻。圓腹或扁圓腹的釜，器身高一般都在20厘米以下，腹部向外鼓，可增加釜的容量。這種釜的造型，在使用功能上明顯優(yōu)于深腹釜。所以，崧澤文化時(shí)期的人們使用的炊器釜(圖7)，都是從馬家浜文化的圓腹深釜的造型演變過來的。由上可知，在新石器時(shí)代，不管是哪種文化，不管是哪個(gè)區(qū)域，人們對陶器造型設(shè)計(jì)的根本目標(biāo)是使用價(jià)值，是其功能的良好實(shí)現(xiàn)，而形式的演變大多都是追隨功能的改變而變遷的。那個(gè)時(shí)代，幾乎沒有純粹是為了裝飾而設(shè)計(jì)的陶器器皿，所有我們現(xiàn)今看來

8、不可思議的造型在那個(gè)時(shí)代都是因?yàn)榫哂心_踏實(shí)地的實(shí)用功能而被廣泛采用的。 二、一器多用的造型特征 新石器時(shí)代的社會(huì)生產(chǎn)力尚處于比較低下的程度，因此在器皿的使用上，其功能是多樣化的，往往會(huì)出現(xiàn)一器多用的情況，例如缽，既是飲食器，也可以作為盛儲(chǔ)器，同時(shí)也能作為用來加熱食物的炊具。而鬲和鼎這樣的炊煮器，也是同時(shí)具有“灶”和“鍋”的功能的。因此，在實(shí)際使用的情況中，我們現(xiàn)在所謂的存儲(chǔ)器、炊煮器、飲食器等器皿的使用功能并不是完全如此分門別類的。這樣的情況主要是因?yàn)樵忌鐣?huì)的生產(chǎn)力低下導(dǎo)致，只有隨著生產(chǎn)力的進(jìn)步，社會(huì)生活的豐富化，陶器的種類增多，為了某一生活目的而生產(chǎn)制作的專用之器才會(huì)慢慢得到固定化和規(guī)范化

9、。例如新石器時(shí)代著名的造型鬶，因?yàn)閾碛酗@著的流和把手，所以鬶應(yīng)該是一種盛水倒水的水器，但同時(shí)它又擁有和鼎以及鬲一樣的三足，這樣一來，鬶便具備了灶臺的炊煮能力，那么如果作為容器來說，它也不僅僅只能盛水，它在某些特定的時(shí)刻，應(yīng)該也可以用來盛放其它物品，諸如稻谷、種子等等。所以說，鬶這樣的造型在新石器時(shí)代是集許多功能為一體的一種多功能設(shè)計(jì)。然而，這種多功能設(shè)計(jì)和現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的多功能設(shè)計(jì)是不一樣的，原始社會(huì)的多功能設(shè)計(jì)往往是因?yàn)樯a(chǎn)力的低下，生活方式的簡單而采取的一種設(shè)計(jì)方式，它主要考慮的是如何實(shí)現(xiàn)物質(zhì)生產(chǎn)，而使用便捷這一目標(biāo)則是物質(zhì)生產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之后，再去實(shí)現(xiàn)和追求的。因此，隨后由于社會(huì)的發(fā)展、生活方式

10、的改進(jìn)，為了追求更加便捷的使用方式，燒水和盛水的功能得到了區(qū)分和規(guī)定，鬶這集灶臺和水器為一體的器形就逐漸淡出了人們的生活。不過，以現(xiàn)代設(shè)計(jì)的眼光來看，人類社會(huì)無論是發(fā)展到什么階段，其物質(zhì)資源都是有限的，因此，站在環(huán)保、節(jié)約、綠色的設(shè)計(jì)思想的角度來說，一器多用的設(shè)計(jì)方式都是值得提倡的。在新石器時(shí)代，因?yàn)樯a(chǎn)力的低下，生活方式的簡單，人們是無意識地進(jìn)行這樣一種設(shè)計(jì)，在這樣的一器多用設(shè)計(jì)中，主要是以物質(zhì)實(shí)現(xiàn)為主。而現(xiàn)代設(shè)計(jì)的多功能設(shè)計(jì)，一器多用設(shè)計(jì)則主要是以使用便捷為主，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的最大利用化。同樣是一器多用的設(shè)計(jì)思想，其著重點(diǎn)卻有所不同，這是時(shí)代前進(jìn)的體現(xiàn)，同樣也是我們的祖先在他們那個(gè)物資

11、匱乏的年代留給我們的設(shè)計(jì)智慧。 三、符合人機(jī)的巧妙造型 前面說到，新石器時(shí)代的一器多用造型設(shè)計(jì)主要是以物質(zhì)實(shí)現(xiàn)為主要目標(biāo)的。那么，在那個(gè)生產(chǎn)力低下、物資匱乏的年代，人們僅僅只是做出造型，實(shí)現(xiàn)功能，而從來沒有考慮到人在使用上的便捷性和舒適度嗎？現(xiàn)實(shí)并不是如此，在那個(gè)稚嫩的時(shí)代，人們依然發(fā)自本能的尋求設(shè)計(jì)上的舒適度和便捷性，并在陶器的造型中得到了很好的體現(xiàn)。我們可以在很多陶器的造型中發(fā)現(xiàn)原始人機(jī)工程學(xué)的痕跡，當(dāng)然，那個(gè)時(shí)代并沒有我們現(xiàn)在所謂的人機(jī)工程學(xué)，那個(gè)時(shí)代的人機(jī)還只是基于使用經(jīng)驗(yàn)上的樸實(shí)的探索，尚不復(fù)雜，也不精細(xì)，但是我們依然可以從里面看到原始社會(huì)造型設(shè)計(jì)閃爍著的思想靈光。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)

12、展，到了新石器時(shí)代，人們不再以采集和狩獵野獸為主要的食物來源，而是以種植農(nóng)作物，馴養(yǎng)家禽和家畜，捕撈魚蝦為主。北方地區(qū)以粟和黍作農(nóng)業(yè)為主，南方地區(qū)以稻作農(nóng)業(yè)為主，除此之外，人們還種植蔬菜，半坡遺址出土的許多陶器小罐中都儲(chǔ)存有芥菜和白菜的種子。從裴李崗文化遺址中的石磨盤、石磨棒，齊家文化遺址中發(fā)現(xiàn)的石杵來看，人們不再吃整粒的糧食，為了處理磨碎食物，人們還發(fā)明了磨缽，即一種內(nèi)部布滿了粗糙的刻槽的厚壁陶缽，用以研磨食物，這樣的造型如今在湖南、湖北兩省仍有大量的使用。孟子云：舜在民間耕作的時(shí)候，其飲食狀況是“飯糗茹草”(孟子.盡心)。糗為糧食被碾碎或壓碎后的粉末狀；這里所說的“草”，就是指蔬菜。由此可

13、知，這一時(shí)期的飲食習(xí)慣已經(jīng)不是用手撕肉，直接進(jìn)食的大快朵頤的狀態(tài)了。人們大量食用蔬菜水果，稻米粟黍，并把這些食物磨細(xì)煮熟后盛放在陶器中進(jìn)行食用。由于食物的豐富和進(jìn)食方式的改變，出現(xiàn)了缽、碗、豆、缸、甕、罐等陶器器皿。而豆(圖8)這一器皿的造型符合了新石器時(shí)代人們席地而坐的生活習(xí)慣和進(jìn)食方式。豆的造型其上是盆、碗或缽的形制，其下?lián)碛懈吒叩娜ψ悖路瓞F(xiàn)代的高腳杯。因?yàn)槿藗兿囟绻苯影淹肜彽确旁诘厣希允秩∈硶r(shí)，距離較長，食用起來比較費(fèi)力，而且端拿起放時(shí)也較為不便。而豆的高腳造型，相當(dāng)于是一個(gè)矮茶幾，不僅在端拿起放時(shí)比較平穩(wěn)，取食起來也比較方便，這種足部造型上的改進(jìn)，來源于對人體尺度的細(xì)微觀

14、察，符合人機(jī)的設(shè)計(jì)原理。另外，把食物抬高于地面，還在視覺上給人以豐盛正式之感，因此，豆這樣的器皿造型在以后很長一段時(shí)間里，都常常出現(xiàn)在祭祀典禮之上。此外，前面提到的小口尖底雙耳汲水瓶，除了在汲水上的特殊功能外，在使用設(shè)計(jì)上也有巧妙的人機(jī)考慮。人們從河里打完水后，需要把器皿背回住所，或者背到盛水罐的所在之處，那么在背動(dòng)的過程中，這種汲水瓶像梭子一樣的造型更加符合人體的曲線，讓人們在背水時(shí)不會(huì)感到瓶身對人體的擠壓。而山東大汶口文化的一種背壺(圖9)，其造型特點(diǎn)是，球形的腹部一側(cè)被拍平，在腹部的兩側(cè)偏于拍平的部位安排兩個(gè)系繩的耳環(huán)，用以穿繩。背水時(shí)，壺腹拍平的一側(cè)以及背繩都能緊貼著人體，從而比較舒適

15、省力，這樣的造型特征符合人體曲線，運(yùn)用人機(jī)的設(shè)計(jì)原理，較好地處理了人和器皿的關(guān)系。 四、仿生的造型手法 中國陶瓷史中認(rèn)為：“最早的陶器顯然是模仿其他材料所做成的器物如籃子，葫蘆和皮袋的形狀，后來才發(fā)展成為具有自身特點(diǎn)的器皿。”1我們注意到，球形，半球形造型可以說是原始陶器中最為常見的造型形式，越是早期的陶器，幾乎都是敞口、寬腹、圓底的造型特征。江西省萬年縣大源鄉(xiāng)仙人洞和湖南道縣玉蟾巖遺址出土的距今1萬年左右的陶片，經(jīng)過復(fù)原后是一件大口深腹圓底罐(圖10)。這種造型以現(xiàn)在的眼光來看，會(huì)讓人有些不知所措，圓形的底部怎么能夠保持平衡的放在地面上呢？其實(shí)這是最原始的仿生設(shè)計(jì)，朱和平在中國設(shè)計(jì)藝術(shù)史綱中

16、講到：“最初，當(dāng)人們在食用采集到的果實(shí)之后，發(fā)現(xiàn)某些果實(shí)剖開以后，其果實(shí)可以作為容器來加以利用。后來，人們便利用表皮堅(jiān)硬的果殼，有意識地進(jìn)行比較簡單的加工，改造成為使用所需要的形式，成為一種最簡單的容器。”2在陶器還沒有出現(xiàn)的時(shí)候，人們應(yīng)該是利用一些自然界業(yè)已存在的物質(zhì)來做簡單的容器的，例如果殼、蛋殼、貝殼、顱骨、植物莖葉等具有一定容積的物品，都曾經(jīng)成為先民們儲(chǔ)物或盛物的常用器皿。從考古資料來看，最早的陶瓷造型是模擬自然界中的球形、半球形的造型，先民們在長期的實(shí)踐中，慢慢發(fā)現(xiàn)這些球形或半球形的造型不僅具有良好的容積，在手感上也比其它帶有菱角的造型更加舒適，因此在制陶技術(shù)出現(xiàn)之后，先民們便按照此

17、類造型對陶器器皿進(jìn)行設(shè)計(jì)，因?yàn)檫@類造型不僅僅是先民們在長時(shí)間的實(shí)踐之中所感知的最實(shí)用的造型，還因?yàn)檫@類造型在制作技術(shù)上也是最為簡單可行的。由此可見，那些最早遠(yuǎn)的敞口，寬腹、圓底的原始陶瓷器皿，便是在這樣的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上被設(shè)計(jì)出來的。隨著制陶技術(shù)的提高，先民們除了模仿自然界中最為直接簡單的球形半球形造型之外，還開始模仿自然界中一些造型更為復(fù)雜的圓形物體，例如葫蘆的造型。 考古學(xué)家已經(jīng)證實(shí)新石器時(shí)代已經(jīng)有了葫蘆的果實(shí)，同時(shí)根據(jù)人類學(xué)的研究推斷，凡是遠(yuǎn)古生長過葫蘆的地方，那里的原始先民在使用陶器器皿之前，都曾使用過天然容器葫蘆，作為當(dāng)時(shí)廣泛生長并在陶器誕生前就被大量使用的天然植物造型，葫蘆無疑成為了后來

18、陶器制作的造型模型。在新石器時(shí)代出土的陶器器皿中，模仿葫蘆造型的實(shí)例很多，“如半坡類型的葫蘆形陶器、細(xì)須陶壺、葫蘆形陶瓶、陶缽、馬家窯類型的束腰陶罐(圖11)、廟底溝類型的陶碗、馬廠類型的陶勺等等，它們有直接對葫蘆外形的模擬，也有利用葫蘆局部外形演變所制成的實(shí)用的簡潔造型。”3隨著生產(chǎn)力的提高，生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，人們開始豢養(yǎng)各種家禽、家畜，生產(chǎn)生活方式更加豐富，于是，從模擬植物的仿生造型過渡到模擬動(dòng)物和人的仿生造型。例如大汶口文化的狗型陶鬶(圖12)、齊家文化的秦安堡子坪陶哨、山東膠縣山里河出土的獸形陶壺和豬形陶罐、良渚文化的水鳥形陶壺和鱉形陶壺、紅山文化的彩繪鳥形陶壺、陜西武功出土的龜形陶壺、

19、甘肅火燒溝遺址出土的魚形陶塤(圖13)等都是以動(dòng)物形態(tài)為造型依據(jù)的。這些造型雖然相對復(fù)雜了一些，但卻沒有因此而削弱其使用功能，更多的是符合使用目的的有意識的設(shè)計(jì)。例如在陜西華縣太平莊出土的陶制大鷹鼎(圖14)，由于鷹的外表健美，性情兇猛，象征著勇敢和力量，往往成為被人類模仿的對象，黑陶大鷹鼎是屬于仰韶文化廟底溝類型，它造型極為奇特，整體呈一變形的蒼鷹，背部開鼎口，頭塑成尖嘴厲目，若有所視，豐滿的胸脯昂首而立，粗壯的雙腿給人以健美的力量感，而制作者別出心裁地讓鷹的雙足和尾部組成鼎的三個(gè)支撐足，既滿足了使用上的平衡需求，又讓形象栩栩如生，符合邏輯。大汶口文化的袋足陶鬶(圖15)也是一件惟妙惟肖的仿生水器，其細(xì)細(xì)的脖頸，肥碩的腹部，寬把就像高高翹起的尾巴，看上去很像鳥獸的樣子，液體從獸口中流出來，猶如取之不竭的甘泉，極富想象力和生活的情趣，同時(shí)，器皿各部位的結(jié)構(gòu)也很符合它本身需要實(shí)現(xiàn)的使用功能的特點(diǎn)。 除了對動(dòng)物體態(tài)的模仿以外，人