1、經(jīng)濟(jì)型賓館的組建與規(guī)劃“經(jīng)濟(jì)型酒店”與遍布大街小巷的社會(huì)旅館、招待所不同，是一種新型的業(yè)態(tài)， 是具備專業(yè)化、品牌化、連鎖化的酒店設(shè)施。經(jīng)濟(jì)型賓館在房?jī)r(jià)上是低廉的，但提 供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔，提倡為客人提供價(jià)格適中，物有所值和滿足型 的服務(wù)，現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店不是“便宜”兩個(gè)字可以概括的，它的某些設(shè)施 設(shè)備可能比星級(jí)賓館還要周全和完善?？偟膩?lái)說(shuō)，現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型賓館要滿足 功能簡(jiǎn)化、性價(jià)比高、成本節(jié)約等一些條件，現(xiàn)就賓館的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理及市場(chǎng)分析 作如下簡(jiǎn)述:、采購(gòu)管理: 1、材料庫(kù)存既保證賓館的運(yùn)營(yíng)需要，又無(wú)積壓、采購(gòu)費(fèi)用小;2、每次采購(gòu)必須先由倉(cāng)庫(kù)向采購(gòu)部門(mén)申請(qǐng);3、采購(gòu)部門(mén)根

2、據(jù)申請(qǐng)打訂單，送交財(cái)務(wù)審核、經(jīng)理審批方可向客戶聯(lián)系采購(gòu);4、首次采購(gòu)的物品（價(jià)位高，例如工程材料），必須先報(bào)價(jià)經(jīng)審批方可購(gòu)買(mǎi);5、采購(gòu)的物品必須保證材料及時(shí)、保質(zhì)、保量，價(jià)優(yōu);6、材料進(jìn)入賓館后，倉(cāng)庫(kù)及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量，質(zhì)量管理部門(mén)驗(yàn)收質(zhì)量合格后，倉(cāng)庫(kù)填寫(xiě) 入庫(kù)單，有關(guān)人員簽字送財(cái)務(wù)部門(mén)，倉(cāng)庫(kù)人員及時(shí)登記入帳;7、供應(yīng)商必須提供倉(cāng)庫(kù)入帳單、發(fā)票，經(jīng)財(cái)務(wù)審核、經(jīng)理審批，方可付款。二、人事管理:根據(jù)賓館的現(xiàn)狀組建組織架構(gòu)及制度，充分利用“觀念整合、充分使用、嚴(yán)格 管理”的方式合理安排定人定崗，以事定崗、職能清晰、職責(zé)明確。同時(shí)我也非常 重視對(duì)精心挑選出來(lái)的主管以及后備力量的培養(yǎng)，考慮到地區(qū)觀念及酒店運(yùn)營(yíng)

3、文化 的差異，將考慮安排主要后備培養(yǎng)對(duì)象到其他具有特性的酒店、專業(yè)酒店管理培訓(xùn)公司等接受培訓(xùn)，邀請(qǐng)授課老師與員工面對(duì)面的進(jìn)行授課，以加快團(tuán)隊(duì)的融合，加 強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，提高員工的凝聚力。用共同的目標(biāo)讓這些骨干力量很快融 合在一起，形成一股堅(jiān)不可摧的力量。在人員管理上力求靈活擇優(yōu)。平等競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)上崗，充分利用績(jī)效考核機(jī)制，調(diào)動(dòng)全體人員的工作熱情，績(jī)效考核列為季度考核和年度考核，采取領(lǐng)導(dǎo)考核與群 眾考核相結(jié)合，平時(shí)考核與定期考核相結(jié)合，定量考核和定性考核結(jié)合方法進(jìn)行?？己说慕Y(jié)果作為獎(jiǎng)勵(lì)、職務(wù)晉身的主要依據(jù)。三、財(cái)務(wù)管理: 1、現(xiàn)金管理、現(xiàn)金管理必須遵循錢(qián)賬分管，錢(qián)票分管原則，會(huì)計(jì)管賬票，出納

4、管錢(qián);每項(xiàng)現(xiàn)金收入必須由會(huì)計(jì)開(kāi)據(jù)票據(jù)，出納收現(xiàn)，并在票上簽字蓋“現(xiàn)金收訖”、出納必須確保現(xiàn)金的安全、防止遺失、偷竊;、出納必須根據(jù)經(jīng)辦人簽字，會(huì)計(jì)審核，經(jīng)理審批的憑據(jù)付款;出納必須即時(shí)登記現(xiàn)金日記賬，核對(duì)收入、支出、余額并寫(xiě)實(shí)際庫(kù)存現(xiàn)金相符, 做到日清日結(jié);、月底會(huì)計(jì)同出納核對(duì)現(xiàn)金余額和銀行存款余額，做到賬賬相符，賬實(shí)相府。2、成本控制 、會(huì)計(jì)要同各部門(mén)制定產(chǎn)品的成本計(jì)劃、材料耗用的定額、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等。 、倉(cāng)庫(kù)管理員即同使用部門(mén)組織驗(yàn)收、清點(diǎn)數(shù)量，如有數(shù)量和質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)通知 采購(gòu)部門(mén)和供應(yīng)商。 、材料入庫(kù)及時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員填寫(xiě)驗(yàn)收單，驗(yàn)收單上必須有相關(guān)部門(mén)和倉(cāng)庫(kù)管理 員簽字，一聯(lián)三份，及時(shí)送財(cái)務(wù)、

5、采購(gòu)部門(mén)，以便核對(duì)。 、領(lǐng)料單一份三聯(lián)，財(cái)務(wù)、使用部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)各一聯(lián)。 、倉(cāng)庫(kù)保管員必須登記材料量式賬戶，每月底進(jìn)行一次材料實(shí)物與財(cái)務(wù)是否相符 合的盤(pán)點(diǎn)。 、使用部門(mén)按定額用料，超過(guò)定額必須查明原因，屬于主觀因素，責(zé)任人必須承 擔(dān)責(zé)任，屬客觀因素調(diào)整定額。、愛(ài)護(hù)賓館的設(shè)施設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)因個(gè)人使用不當(dāng)造成的操作，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。3、免單控制 、內(nèi)部接待房，這就涉及到免單，再遇到這種情況必須由賓館的總負(fù)責(zé)人通知前 臺(tái)，事后補(bǔ)簽字，方可生效。、半天房費(fèi)的簽免，賓館的退房時(shí)間一般為下午的1-2點(diǎn)，可控制時(shí)間在半小時(shí) 內(nèi)，如發(fā)生有延遲退房的，應(yīng)及時(shí)告之賓館的總負(fù)責(zé)人，說(shuō)明原因，簽字生效。4、收銀、夜審管理

6、 、收銀交接班必須清點(diǎn)備用金，并簽字確認(rèn)，上一班次人員須將自己收取的現(xiàn)金 及POS單據(jù)裝包，投入賓館指定的位置，由見(jiàn)證人簽認(rèn)可。并將本班次的收爭(zhēng)單據(jù) 一并放入指定位置。 、現(xiàn)賓館一般設(shè)定為凌晨 5點(diǎn)過(guò)夜審，即滾一天的房費(fèi)，此時(shí)前臺(tái)除一臺(tái)計(jì)算機(jī) 滾房費(fèi)外，其他的應(yīng)處于關(guān)機(jī)狀態(tài)（包括房務(wù)中心），即凌晨房設(shè)定為這個(gè)時(shí)間。四、賓館營(yíng)銷(xiāo)策略的制定及計(jì)劃、酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)就是賓館內(nèi)部全員促銷(xiāo)，這是酒店?duì)I銷(xiāo)的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷(xiāo)成本的最好形式。一方面內(nèi)部促銷(xiāo)是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷(xiāo)，穩(wěn)住已有的顧 客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。另一方面內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專職人員，與外部促銷(xiāo)活動(dòng) 相比，即容易又方便。從經(jīng)理

7、到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，酒店全員 都是義務(wù)推銷(xiāo)員。只要把體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓?法和技巧，賓館就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷(xiāo)力量。內(nèi)部促銷(xiāo)不需要專門(mén)的經(jīng)費(fèi)投入。它不像廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、 恰到好處地向客人推銷(xiāo)，只需多一些靈活的方法、語(yǔ)言技巧和形式的變換而已。這 是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷(xiāo)手段。另外，內(nèi)部促銷(xiāo)不需任何限制，在服務(wù)過(guò)程中 隨時(shí)隨地都可以展開(kāi)促銷(xiāo)，非常便捷。、關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，會(huì)員價(jià)值，口碑營(yíng)銷(xiāo)賓館關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的目的在于提高?？偷闹艺\(chéng)度，鞏固市場(chǎng)份額。經(jīng)濟(jì)型賓館在關(guān) 系營(yíng)中最常用縣域最有效的手段就是會(huì)員制。根據(jù)會(huì)員

8、資料了解他們的消費(fèi)愛(ài)好采 取方便顧客的前臺(tái)登記、租車(chē)等服務(wù)是會(huì)員制度的必要準(zhǔn)備，針對(duì)會(huì)員的法寶、儲(chǔ) 值、積分系統(tǒng)，這些個(gè)性化服務(wù)是吸引會(huì)員的最重要手段。許多在顧客都有這種與 賓館建立友好關(guān)系的潛在要求，他們希望能長(zhǎng)期從該賓館獲得個(gè)性化服務(wù)，希望服 務(wù)人員熟悉他們、關(guān)心他們，主動(dòng)與他們、為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。大多數(shù)顧客 愿意與賓館建立友好。賓館定期選定與顧客接觸，了解他們對(duì)服務(wù)工作的意見(jiàn)和建 議，這樣會(huì)使他們認(rèn)為賓館是自己關(guān)系網(wǎng)中的一員，有新近感，在他們需要到酒店 消費(fèi)時(shí)會(huì)下意識(shí)地首選該賓館。酒店在關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)中的主動(dòng)性非常重要。 、加強(qiáng)管理，打造知名品牌經(jīng)濟(jì)型賓館的品牌內(nèi)涵就是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量

9、。第一、做品牌必須全方面的 投入，靠長(zhǎng)期的積累，不能靠幾個(gè)征象就能夠出品牌。第二、要腳踏實(shí)際，從質(zhì)量 抓起，不斷創(chuàng)新，才能鍛造出市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)的利器一一品牌。第三、保持和發(fā)揚(yáng)賓館 的獨(dú)特魅力，創(chuàng)新服務(wù)理念，提供個(gè)性化服務(wù)。第四、整合各方資源，打造規(guī)模優(yōu) 勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、把經(jīng)濟(jì)性按鈕做快、做大、做強(qiáng)。 、充分利用互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)很好的信息平臺(tái)，它加快了人與人之間的溝通與交流，賓館通過(guò)互 聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，更快捷、清晰、全面、互動(dòng)，使酒店服務(wù)變得有形化。利用多 切要體技術(shù)可以把賓館的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部的環(huán)境裝修，還有各種特色服務(wù)，都在互 聯(lián)網(wǎng)上非常動(dòng)態(tài)的表現(xiàn)出來(lái)?？腿丝梢愿斓牧私饩频曜悴怀鰬艟涂?/p>

10、以在這及時(shí)雨 得到視覺(jué)上、形象化的服務(wù)。發(fā)展經(jīng)濟(jì)型賓館的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。 、定價(jià)策略經(jīng)濟(jì)型賓館的定價(jià)目標(biāo)應(yīng)該是擴(kuò)大市場(chǎng)份額，價(jià)格取目標(biāo)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)能力的平均 值較為合適。對(duì)處住經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的客人來(lái)說(shuō)，價(jià)格是最重要、最敏感的決定因素。所以，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的客房產(chǎn)品要針對(duì)不同的顧客，在酒店整體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的的 前提下，通過(guò)樓層的設(shè)置使不同的顧客群分開(kāi)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)夭钚耘渲茫热缭谏虅?wù) 客房提供互聯(lián)網(wǎng)接入等，滿足顧客的不同需求，在價(jià)格上可以有所區(qū)別，以滿足不 同支付能力客人的消費(fèi)需求。經(jīng)濟(jì)型賓館欲目中無(wú)人，必須在產(chǎn)品價(jià)格上具有一定 的優(yōu)勢(shì)，而決定價(jià)格的關(guān)鍵因素之一是成本控制，只有成功地控制運(yùn)行成本，產(chǎn)品 價(jià)格降低

11、，讓顧客覺(jué)得物有所值，賓館才有競(jìng)爭(zhēng)力，才能持續(xù)發(fā)展。根據(jù)現(xiàn)代新型的“經(jīng)濟(jì)型賓館”的管理模式及市場(chǎng)作相應(yīng)的調(diào)整，力爭(zhēng)把賓館 做大、做強(qiáng)，短期內(nèi)發(fā)展成周邊地區(qū)知名度的賓館，而后覆蓋全市及至全省，成為 連鎖性賓館，創(chuàng)建自己的賓館品牌。二十四、幸福，不是長(zhǎng)生不老，不是大魚(yú)大肉，不是權(quán)傾朝野。幸福是每一個(gè)微小的生活愿望達(dá)成。當(dāng)你想吃的時(shí)候有得吃，想被愛(ài)的時(shí)候有人來(lái)愛(ài)你。五、戀愛(ài)，在感情上，當(dāng)你想征服對(duì)方的時(shí)候，實(shí)際上已經(jīng)在一定程度上被對(duì)方征服了。首先是對(duì)方對(duì)你的吸引，然后才是你征服對(duì)方的欲望。沒(méi)有心如刀割，不再依依不舍，只有，沉默相隔七、和你在一起只是我不想給任何人機(jī)會(huì)。你，你卻討好他。何必為愛(ài)委屈自己

12、。一個(gè)人如真心愛(ài)你，絕不會(huì)對(duì)你忽冷忽熱；一個(gè)人如真心想追你，絕不會(huì)跟你玩曖昧。與其卑微的戀愛(ài)，不如選擇單身。一個(gè)人總要走陌生的路，看陌生的風(fēng)景，聽(tīng)陌生的歌，然后在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原本是費(fèi)盡心機(jī)想要忘記的事情真的就那么忘記了。九、無(wú)論我們愛(ài)過(guò)還是就這樣錯(cuò)過(guò)，我都會(huì)感謝你。因?yàn)橛鲆?jiàn)你，我才知道思念一個(gè)人的滋味；因?yàn)橛鲆?jiàn)你，我才知道感情真的不能勉強(qiáng)；因?yàn)橛鲆?jiàn)你，我才知道我的心不是真的死了；因?yàn)橛鲆?jiàn)你，我才知道我也能擁有美麗的記憶。所以，無(wú)論你怎么對(duì)待我，我都會(huì)用心去寬恕你的狠，用心去銘記你的好。十、愛(ài)情需要的是彼此互相的照顧，當(dāng)我們心愛(ài)的人累了，我們不是坐在一邊不理，而是多陪對(duì)方談?wù)勑模?/p>

13、對(duì)方需要什么的時(shí)候，自己盡量的滿足對(duì)方的需求，至少可以讓對(duì)方知道，在自己身邊的感覺(jué)是如此的溫暖。十一、自從你出現(xiàn)後，我才知道原來(lái)有人愛(ài)是那麼的美好十二、有的人與人之間的相遇就像是流星，瞬間迸發(fā)出令人羨慕的火花，卻注定只是匆匆而過(guò)。十三、有一些人，這一輩子都不會(huì)在一起，但是有一種感覺(jué)卻可以藏在心里守一輩子。十四、不要輕易說(shuō)愛(ài)，許下的承諾就是欠下的債!十五、不管你是多么的愛(ài)對(duì)方，但千萬(wàn)不可當(dāng)?shù)谌?。?xì)想，默然。因?yàn)橹?，這樣的故事一開(kāi)始便注定了結(jié)局，一開(kāi)始就注定在這個(gè)故事里，很多人會(huì)受傷。離開(kāi)的總是要離開(kāi)，挽留不住，就像彼岸花，窮其一生，花葉仍是生生相錯(cuò)。十六、什么叫快樂(lè)？就是掩飾自己的悲傷對(duì)每個(gè)

14、人微笑。十七、愛(ài)情與視力無(wú)關(guān)，任你看得再怎么清楚，在愛(ài)里只有模糊。因?yàn)樘斆魈碇蔷蜎](méi)有辦法戀愛(ài)，愛(ài)情根本是盲目的。十八、戀愛(ài)就像剪頭發(fā)，這種事情不到最后是不知道結(jié)果的，結(jié)果能否令每個(gè)人皆大歡喜，無(wú)人保障，但是一切都是自己的選擇。十九、因?yàn)閻?ài)過(guò)，所以慈悲：因?yàn)槎?，所以寬容。二十、那些隨風(fēng)散落的微笑眼神，仿似落寞詩(shī)人的愛(ài)情詩(shī)句，一段一段，錯(cuò)落成行。孤獨(dú)的鐘鳴徹夜悲鳴，那些如花容顏，終不敵過(guò)時(shí)間切割的頹敗，我們憂傷的仰望陽(yáng)光，看流年未亡，年華盡耗。二十一、一個(gè)人一生可以愛(ài)上很多的人，等你獲得真正屬于你的幸福之后，你就會(huì)明白一起的傷痛其實(shí)是一種財(cái)富，它讓你學(xué)會(huì)更好地去把握和珍惜你愛(ài)的人。二十二、愛(ài)一個(gè)人，由天由人卻由不得自己。不由自主只因刻骨銘心，不離不棄只因無(wú)法代替。總是心有期待，才有燈火闌珊處的望眼等待；總是情懷善待，才有心甘情愿地付出所有，習(xí)慣的依賴。也許你的世界一無(wú)所有，但在 愛(ài)你人的心里，你就是全世界。珍惜一個(gè)深?lèi)?ài)你的人，更要珍藏一顆為你融入生命的心。二十三、就在我以為一切都沒(méi)有改變只要我高興就可以重新扎入你的懷抱一輩子不出來(lái)的時(shí)候，其實(shí)一切都已經(jīng)滄海桑田了，我像是一躲在殼里長(zhǎng)眠的鸚鵡螺，等我探出頭來(lái)打量這個(gè)