1、項目范圍說明書（版本號：1.0 ）基本信息項目名稱 餐飲業(yè)信息化點餐系統(tǒng)項目經(jīng)理一產(chǎn)品范圍描述本項目旨在建設(shè)一臺能夠完成信息化點餐系統(tǒng)及前臺控制，后臺監(jiān)控維護 系統(tǒng)。最終的項目產(chǎn)品應該同時具備菜單信息化功能，點餐功能，收銀功能、呼 叫服務功能，數(shù)據(jù)分析功能。最終的項目產(chǎn)品應該由以下十大系統(tǒng)構(gòu)成：點餐系統(tǒng)、支付系統(tǒng)（包括銀行轉(zhuǎn)賬）、 后臺服務器系統(tǒng)、后臺數(shù)據(jù)庫支持系統(tǒng)、文檔系統(tǒng)、線路系統(tǒng)、流水作業(yè)系統(tǒng)、 人工服務系統(tǒng)、配送系統(tǒng)、數(shù)據(jù)匯總分析系統(tǒng)。二項目產(chǎn)品驗收標準招標購買的產(chǎn)品的驗收標準包括在招標文件和相應的合同文件中注明。 有關(guān) 項目最終產(chǎn)品的驗收標準，將參照國家衛(wèi)生安全標準相關(guān)條例、 行業(yè)服

2、務環(huán)境建 設(shè)標準。所有中間和最終產(chǎn)品，都必須達到國家、地方或飲食業(yè)的相關(guān)標準。三項目工作范圍1、進行方案設(shè)計；2、招標購買點餐設(shè)備；3、定制餐桌；4、進行方案設(shè)計；5、項目需求分析；6項目概要設(shè)計；7、項目詳細設(shè)計；8、編碼實現(xiàn)；9、測試、調(diào)試；10、將已開發(fā)出的智能點餐系統(tǒng)安裝到指定的點餐設(shè)備上;11、將帶有點餐系統(tǒng)的點餐設(shè)備安裝到定制的餐桌上；12、對餐廳的網(wǎng)絡(luò)進行布局設(shè)計；13、進行整體功能、性能測試；14、對餐廳的工作人員進行培訓；15、整理文件并歸檔；16、項目交接。四項目可交付成果1、完善的點餐系統(tǒng)：包括點餐功能，收銀功能，呼叫服務功能，數(shù)據(jù)分析功能。2、安裝好的點餐設(shè)備：包括運行

3、良好的點餐系統(tǒng)和平板電腦設(shè)備。3、安裝好點餐設(shè)備的定制化餐桌：包括功能完善的點餐系統(tǒng)和定制化的餐桌以 及網(wǎng)絡(luò)配置線路。4、布局完善的餐廳：鋪設(shè)網(wǎng)絡(luò)線路。5、點餐系統(tǒng)操作手冊。&規(guī)范的項目管理文檔。五 項目除外責任（例外工作）1、本項目為信息化點餐系統(tǒng)的建設(shè)，不包括點餐系統(tǒng)應用于制化餐桌在日常使 用中的維護工作。2、本項目只包括設(shè)計信息化點餐系統(tǒng)以及購買定制化餐桌和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，不包括 具體的餐廳裝潢。3、對于日后客戶提出的新要求新功能，不在本項目的責任范圍內(nèi)。六主要制約因素1、在2013/6/28之前完成，成本必須控制在40萬以內(nèi)。為此，必須認真做好進度計劃和成本預算，并嚴格執(zhí)行。2、必須按照企業(yè)集中采購程序進行采購。為此，必須了解企業(yè)的采購程序，并 請財務處提供支持；3、安裝調(diào)試期間，暫停營業(yè)，必須提前做好準備，錯開營業(yè)高峰。七主要假設(shè)條件1、資金必須按時到位，否則將造成項目延誤。2、企業(yè)工作人員按照項目章程的