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1、秋季滋陰清熱的水果有哪些秋天養生重在養肺,故飲食的重點是滋陰潤燥,秋季滋陰清熱的 水果有哪些?下面就讓來告訴你答案。1、山楂山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽 固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、 行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功 效,減肥的人可以多吃。【食用提醒】可別為了減肥過量食用,尤其是胃腸功能弱的人,長期吃生山楂 可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建 議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。2、
2、葡萄葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及 多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。據分析,每百克葡萄含水分 87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6 克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克, 鐵0.8毫克,并含有胡蘿卜素、維生素 B1、維生素B2、維生素C、 i維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及 多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。【食用提醒】般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人應適量。葡萄性偏 涼,胃寒的人一次不要吃太多。此外,吃葡萄后不能立刻喝水,否則 很容易發生腹瀉。食用葡萄后應間隔
3、4小時再吃水產品為宜,以免葡 萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。滋陰潤燥的食物1、蜂蜜蜂蜜有潤腸、潤肺功效,中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂 蜜制劑。由于肺與大腸相表里,許多與呼吸道相關的病癥會導致腸胃 問題,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便,被視為是秋天最佳的 養生食材。因蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對于痰多的患者不宜多食, 且感冒或熱咳的人也不適宜食用。2、杏仁秋天易于被秋燥耗傷津液,引發口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三 大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的 緩解作用。杏仁分甜杏仁與
4、苦杏仁,其中,甜杏仁潤肺效果更勝一籌。3、紅豆紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治 療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生,這是因為, 在我國大部分地區,立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度 也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重 于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的濕熱之 邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作 用,可以為秋冬進補奠定基礎。4、梨中醫認為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤 肺去燥等功能,最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用。 尤其對 肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛
5、,大便燥結癥較為適宜。現代醫學研 究認為,梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈 目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維 生素,有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說,作為 醫療食品經常食用很有好處。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、 消化不良及產后血虛的人,不可多食。5、花生中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺 化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、 咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。新鮮花生最好連殼煮 著吃,煮熟后的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和 內層紅衣的醫療保健作用。花生紅
6、衣能抑制纖維蛋白的溶解, 促進血 小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、 調整膽固醇的作用。6、柿柿子不僅清甜可口、營養豐富,又具有藥用價值,無論是鮮柿、 柿餅、柿霜等都能入藥。根據本草綱目的記載,柿子味甘性寒, 可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。柿子含有大量的鞣 酸物質,不建議空腹食用,且不宜過量。7、南瓜南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素 B、維生素C和鈣、 磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市 人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作 用。據滇南本草載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤 肺益氣,化痰排
7、膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、 美容等作用。8、銀耳銀耳有“菌中之冠”的美稱,是名貴的營養滋補佳品,味甘、淡、 性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋 陰潤肺。9、豆腐有清熱潤燥作用。醫林纂要云:“豆腐清熱,止咳,消痰。” 凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。豆腐本身營養豐富,含有鐵、鈣、磷、 鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋 白,其消化吸收率達 95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天 鈣的需求量。10、胡蘿卜胡蘿卜既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素 和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以 胡蘿卜
8、最好與肉炒或者燉著吃。11、蓮藕蓮藕性質寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣干燥所引發的流鼻血、 咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化,也 特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮 藕籽外,屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。食譜1、杏仁10克(去皮尖)打碎,鴨梨一個洗凈,切塊,去核,兩者加 水同煮,至梨熟時加入冰糖,取其頻食飲,可治肺熱咳嗽。2、無花果30克,冰糖適量,共煮,每日1次,連服3-5天可治肺熱 咳嗽。3、香蕉1-2只,去皮切小段,加冰糖適量,蒸熟食用,每日1-2次, 連服數日可治肺燥咳嗽。4、將25克的百合用清水浸泡1夜,次日連同清水一同倒入砂鍋 內;再加半碗清水煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮切成塊的雪梨、 冰糖,再煮30分鐘,服之可治肺虛咳嗽。5、銀耳15克,百合10克,冰糖適量,加水小火久燉后服,可治干咳。6、生芝麻15克,冰糖10克,芝麻與冰糖用開水沖飲,主治夜嗽不 止
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