1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔土豆的 37 種吃法(超全超詳細(xì))1 土豆泥(1) 青豌豆拌土豆泥：取炒鍋置火上，加入花生油 15 克 燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土 豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精 鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。(2) 牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來(lái)，再加 上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融 化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊 牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。(3) 酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛 奶使其成流體狀， 調(diào)入鹽和胡椒粉。 將土豆泥倒入一個(gè)盤中， 加熱至干后即可。(4

2、) 西式土豆泥寶寶食品 土豆、黃油、糖、煉乳適量，土豆煮熟后搗碎，拌入黃 油、糖、煉乳， 用圓勺子挖一大一小兩個(gè)圓球， 大的放下面， 小的放上面，做成鳥形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者綠 豆做眼睛，小鳥做好了。2 咖喱土豆?jié)鉁蜔裏岢聪阊笫[末， 再炒牛肉餡， 再加小土豆丁繼續(xù)炒， 加小蘑菇丁，加蕃茄丁， ( 你手頭有什么菜就切成小丁加里 面） 再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒面，如果 嫌湯不夠濃，可以加點(diǎn)芡，做出來(lái)的菜意想不到的漂亮，每 次請(qǐng)客都是湯到鍋干。3 青椒土豆絲 切好的土豆絲在水里濾一下，去掉表面的淀粉。水燒開(kāi) 加點(diǎn)白醋 （ 沒(méi)有白醋黑醋也湊合 ） ，土豆絲放進(jìn)去過(guò)一下。注

3、意不要煮太久，過(guò)一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋 燒熱加油燒熱， 撒入花椒顆粒， 爆出香味后倒入土豆絲翻炒， 再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最后放，道 理同上。另外，如果炒的時(shí)候加黑醋，起鍋之前加糖，就成 了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦。糖切記不可在鍋 里停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)糊的。4 西紅柿土豆湯西紅柿切塊先在少量油里炒一炒。 不用起鍋， 直接加水， 放入土豆片 （ 記得切薄一點(diǎn) ） 。等土豆熟了，還可以打個(gè)蛋， 倒在湯里成蛋花。 調(diào)料隨自己喜歡的口味放， 最后撒點(diǎn)蔥花。5 茄子燉土豆原料：1、長(zhǎng)條茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰 成適中的塊 ;2、土豆若干，不要用刀

4、改成規(guī)則的形狀，只要每個(gè)土 豆塊薄厚差不多就行文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔3、大蒜用刀拍一下剝皮。4、五花肉切片5、小蔥切成蔥花。 做法： 炒鍋內(nèi)加油，燒熱后下蔥花爆鍋，然后下肉翻炒幾下， 放點(diǎn)鹽和醬油適量 ; 將土豆和茄子同時(shí)下鍋，翻炒 ; 在炒的過(guò) 程中加鹽、雞精、味精、少量的醋 ; 翻炒到基本上茄子都過(guò) 了油、土豆顏色加深后，向鍋內(nèi)加清水，水量控制到菜的四 分之三位置 ; 蓋上鍋蓋燉一會(huì)，出鍋前 20 秒左右加準(zhǔn)備好的 大蒜、香菜或者香油。6 炒土豆絲 主料：土豆 配料：紅辣椒絲 調(diào)料：鹽、食用油、糖、味精、白醋 操作： 土豆切絲，用水過(guò)一下去淀粉，起油鍋，油不要太多， 放入鹽，油至七分熱放入土

5、豆絲翻抄，至土豆絲漸顯黃色變 軟，加適量糖、味精調(diào)味，放入紅辣椒絲，淋少許白醋，翻 抄一下后起鍋。7 土豆燉豆腐用料：土豆 2 個(gè)、豆腐 1 塊、東北大醬 1 袋、蔥 1 根、姜、蒜 文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔若干、香菜 1 根、醬油、糖。作法：1、土豆去皮洗凈切塊或者切條2、豆腐切片3、蔥姜蒜切沫4、豆腐放開(kāi)水鍋里緊一下就是拿開(kāi)水焯下，使豆腐表 皮凝固一下下，防止燉的時(shí)候，煮爛了5、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調(diào)味，把土豆條放 到鍋內(nèi)翻炒，翻炒 5 分鐘左右。6、添水，水要高過(guò)土豆，7、大火燉 ; 土豆有 6-7 分熟的時(shí)候放入豆腐8、小火燉，同時(shí)放東北大醬兩勺9、快開(kāi)鍋的時(shí)候放少許糖，調(diào)鮮10、

6、開(kāi)鍋后停火不要馬上起鍋，悶 3-5 分鐘，讓醬香和 豆腐香入味11、起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末8 象山式烤土豆 主料：中等個(gè)土豆 1 公斤 輔料：蔥頭 （ 用醋、糖腌過(guò)的，俗稱蕎頭，沒(méi)有的話可 以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了 ） 以及汁水調(diào)料：食用油 （ 可加可不加 ） 、鹽、味精 操作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開(kāi)蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。 注意：要舍得放鹽，否則皮很難變皺。9 干煸黃金土豆絲 主料：土豆絲 400 克 輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、 芝麻香油作法：1、土豆切細(xì)絲，用水 被屏蔽廣告 洗，去掉土豆絲裸 露在外的淀粉。2、鍋里放

7、入 300 克食用油，燒至 5 成熟，放入土豆絲， 炸至金黃，撈出待用。3、鍋里放入適量的食用油，燒至 7 成熟，放入花椒、 切好的生姜、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土 豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻后出鍋裝盤，淋上芝麻 香油。注：土豆絲一定要切細(xì)。10 咸菜土豆湯 主料：土豆、咸菜、豆瓣 輔料：鹽、糖、蘑菇精、高湯 作法：1、咸菜切碎，洗干凈，土豆切條，備用 ;2、起油鍋，放少許油，加鹽，放入咸菜煸炒，再放入 豆瓣煸炒，七八成熟后加入高湯 （ 沒(méi)有也可以加水，但味道 就要差好多 ）3、待煮沸之后加入土豆，燉到土豆酥軟之后加入鹽（ 咸菜本身較咸，如果不喜歡吃太咸的東西也可不加） 、

8、糖、蘑菇精調(diào)味，然后起鍋，味道很鮮美的說(shuō)。11 洋芋擦擦主料：土豆配料：面粉、辣醬 （ 老干媽或阿香婆 ） 、蔥、辣椒油、鹽 作法：1、把土豆洗凈去皮，切成小丁，小到黃豆粒大小最好， 我試過(guò)用擦絲地擦子，但口感不好。2、把切好的土豆丁滾面粉，面粉不要太多，只要沾滿 土豆即可。3、把沾好面粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸，待蒸透蒸 軟取出晾涼，用手打散。4、起油鍋放入辣醬、蔥末，放入打散的土豆丁混合物 煸炒，如果喜歡吃辣可多加些辣椒油，臨出鍋加鹽。12 拔絲土豆主料：土豆 配料：食用油、糖 作法：1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。2、鍋內(nèi)放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌

9、，待糖 熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都 沾到糖稀，立即出鍋。此品外脆內(nèi)軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會(huì)變硬。13 椒鹽小土豆主料：小土豆配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽作法：1、小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼后用刀把小土豆壓扁， 待用。2、鍋里放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內(nèi)， 加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。3、可根據(jù)個(gè)人口味灑少許椒鹽。14 老奶洋芋解釋一下：老奶，老太太是也 ; 洋芋，即土豆主料：土豆配料：蔥、辣椒面 （ 有云南昆明產(chǎn)的單山蘸水魚調(diào)料更 好） 、鹽、蘑菇精、蔥作法：1、不管大小土豆一律放到鍋里煮 （ 根據(jù)個(gè)人喜好，我喜 歡幾乎成泥的 , 可以煮到

10、爛，以筷子能貫通整個(gè)土豆為好）2、小土豆煮后撈起放到?jīng)鏊锘蛄罌龊笕テ?（ 要是你不 怕?tīng)C的話也可直接去皮 ） ，用小刀將土豆分解成丁備用3、起油鍋將油燒至六成熱時(shí)放入辣椒面或蘸水魚調(diào)料， 略微爆香一下即放入土豆丁翻炒 （ 別把辣椒面炸糊了，手腳 的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆 丁上 ） ，加入鹽，蔥花，臨起鍋時(shí)加蘑菇精拌勻起鍋。特點(diǎn)： 香嫩爽滑， 入口即化， 是云南當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的家常菜， 因其能被沒(méi)牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋 （ 老太太土豆 ）15 俄式土豆沙拉 主料：土豆 配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉 作法：1）土豆整個(gè)煮熟，去皮切小塊冷卻備用2）將

11、洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎 丁、紫舒 （一種香料，家里做不放也沒(méi)關(guān)系 ） 炒香冷卻備用3）在 1） 、2）的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可16 土豆南瓜湯 主料：土豆、南瓜 配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精 作法：1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾 下，加水，再加鹽和蘑菇精少許3、把 2 倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好 的枸杞，燜 58 分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和 南瓜熟爛 ） 即可此湯酸鮮可口，是mm保養(yǎng)美容的靚湯17 香菜土豆泥 （ 渝味）主料：黃土豆若干 （ 白土豆做出來(lái)味道有

12、點(diǎn)差哈 ） 輔料：香菜 調(diào)料：紅辣子，大花椒、鹽、食用油、味精、香菜 操作：1）將土豆放入沸水中煮熟后撈起搗爛備用。2）在鐵鍋或平底鍋中加入適量食用油致八成熟，將搗爛 的土豆倒入鍋中，配以紅辣子，大花椒、鹽、味精，中火翻 炸至有焦黃鍋巴。3）取出裝盤，撒上切碎的香菜。18 咖喱土豆 主料：土豆三到四個(gè)、洋蔥一個(gè)、胡蘿卜一根 調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量 作法：1、土豆切塊洗去淀粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲2、鍋洗凈放油，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋 蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘后起鍋 （ 水要多加，大火煮食 比較費(fèi)水，容易干鍋 ） ，見(jiàn)洋蔥融化即可，加入咖喱 （咖喱要 預(yù)先用涼水調(diào)開(kāi)

13、） ，加入鹽、糖，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘即可。19 西紅柿土豆條主料：土豆配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸 （ 酸也可 ） 、糖 作法：1、土豆洗凈切條 （ 所謂條，是因?yàn)榻酉聛?lái)的烹煮過(guò)程比 較長(zhǎng)，細(xì)絲很容易爛掉 ） ，土豆用冬土豆為宜，因?yàn)楸容^面， 洗凈去淀粉2、鍋內(nèi)放油，將土豆條下鍋先輕炒一下， 過(guò)油（即油炸 ）， 至土豆 3 成熟時(shí)加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟 時(shí)加一點(diǎn)檸檬酸 （ 醋也行 ）3、在 2 中加水，以沒(méi)過(guò)土豆條的 1/2 為準(zhǔn)，蓋鍋蓋燉， 約 5 分鐘后開(kāi)蓋以大火收湯， 等湯汁如芡 （ 呈粘稠狀 ） ，出鍋。特點(diǎn)：顏色鮮紅，口感綿軟，超級(jí)下飯。 注：記住一定要放一些糖，但不要

14、多，口味酸甜為輔， 咸味為主，因?yàn)楸緛?lái)是東北菜，但是口味原來(lái)太單一，所以 調(diào)整一下。20 紅燒土豆主料：土豆 500 克。輔料：植物油 40 克，蔥、姜共 10 克，醬油 8 克，清湯 150 克，水淀粉 6 克，精鹽 2 克，味精 1 克。制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊 ; 蔥切段 ; 姜切片。 鍋內(nèi)倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入 適量清湯，燒開(kāi)后放入土豆塊。土豆塊軟熟時(shí)，放入精鹽、 味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。21 辣白菜五花肉土豆片做法：1 準(zhǔn)備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片 （ 不要 太薄阿 ）2 鍋里放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過(guò) 一過(guò)就行3 鍋留

15、底油， 入蔥花爆香， 入肉片爆炒， 加入少許醬油， 料酒，糖炒至肉變色。4 入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分 翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。5 放少量水蓋鍋蓋燜一小會(huì)兒6 大火收干湯汁，出鍋盛盤。22 土豆沙拉材料：培根 100g 土豆 6 個(gè) 洋蔥半個(gè) 歐芹菜葉少量 調(diào)料：橄欖油 3 大匙 黃油 1 大匙 鹽、胡椒少量 做法：1) 將土豆皮洗凈，鍋中加水和土豆 (水蓋過(guò)土豆 )，加少 量鹽煮 20 分鐘2) 土豆稍冷后切成厚片3) 鍋中加入橄欖油，中火炒香培根，撈出4) 鍋中加入洋蔥和土豆煎炒，用鹽、胡椒調(diào)味，待土豆 成金黃色后再放入培根和黃油，炒勻5) 盤中盛放上 4)

16、 ，再撒些芹菜葉即可23 韓國(guó)土豆湯1，把買來(lái)的骨頭洗凈，最好是脊骨，把水燒開(kāi)然后將 脊骨放里面2，將土豆去皮，等放入排骨后水再開(kāi)的時(shí)候放入土豆( 不要放太多， 3 個(gè)就差不多了 ) ，韓國(guó)人喜歡吃大塊的土豆， 很多人都不切放一個(gè)進(jìn)去，大土豆不容易散味。3，就這樣一直燉，直到燉到你自己認(rèn)為可以吃了，放 入蘇子葉，辣椒醬4，最后一步就是放入茼蒿，金針磨，鹽24 土豆雞雞腿 2-3 只去骨，切成小塊，用鹽，生抽，糖，油，外 加少許紹酒，生粉和姜絲，腌最少 30 分鐘 (放在冰箱下格 )， 土豆兩只去皮切成小塊，紅椒半只切絲，蔥葉 1-2 條切段， 香菇 1-2 只切絲少許蒜蓉放入油鍋里爆香，把腌好

17、的雞和香菇絲一起倒進(jìn)去，爆炒幾分鐘至雞肉半生熟了，再放入土豆，炒勻后加 一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開(kāi)后記得關(guān)小火。大概5 分鐘左右放少許老抽， 炒勻后放入紅椒絲和蔥， 翻兩下就可以上菜啦。25 椰子馬鈴薯牛肉湯原料 椰子一個(gè)，馬鈴薯二個(gè)，洋蔥一個(gè)，紅蘿卜一個(gè)，牛肉 十兩，姜二片，鹽適量。做法1、將椰子肉切塊。2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。3、洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再?zèng)_干凈，然后切 厚件。4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、 牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。26 番茄土豆牛肉湯配料: 番茄 50 克、土豆 150 克、卷心菜 50 克、煮牛肉 原湯 750 克、

18、蔥姜末、精鹽、香油各適量。特色：此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C,滋補(bǔ)養(yǎng)人。操作 :1、土豆去皮洗凈，切小丁。2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下， 剝?nèi)テぃ行K。3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷 心菜，燒開(kāi)后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8 分鐘，放入精鹽調(diào)味，至土豆酥爛，淋上香油即成。27 土豆燒牛肉主料： 鹵好的牛肉 土豆塊做法：1，將牛肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊，土豆稍微切的小一點(diǎn)。2，鍋內(nèi)放油，油 4 成熱時(shí) （ 家里普通的煤氣，大約加熱2 分鐘左右，視油量而定 ） 放入土豆，牛肉，然后火關(guān)小點(diǎn)炸 兩分種，待土豆表面發(fā)金黃色時(shí)，改大火，用勺子戳一下土 豆，土豆中

19、間稍微有點(diǎn)硬心時(shí)， 就可以把牛肉和土豆撈出了。3，鍋內(nèi)少放點(diǎn)油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入 湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸 好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時(shí)，少淋一 點(diǎn)水淀粉，就可以出鍋了。28 土豆鴨塊湯主料：光鴨 300 克配料：土豆 150 克調(diào)料：紹酒 15 克蔥 15 克胡椒粉 0.5 克生姜 10 克精鹽 3克味精 1 克制法：1. 將光鴨用刀斬成 3 厘米長(zhǎng)的四方塊，洗去血水。土豆去皮切成滾刀塊，泡入清水中。蔥打成結(jié)，生姜拍松。2. 炒鍋加清水 1000 克燒沸，倒入鴨塊焯水，至鴨塊斷 血，倒入漏勺，洗去鴨塊血沫待用。3. 取一只鋼精鍋，加入

20、清水 1000 克，放入鴨塊、蔥、 生姜、紹酒，加蓋，上火燒沸后改用小火燜至鴨塊成熟時(shí)， 再放入土豆塊繼續(xù)用小火燜至鴨塊、土豆酥爛，用手勺撇去 鴨油、血沫，然后放入精鹽、味精，揀去蔥和生姜，裝入大 碗，撒上胡椒粉即可。特點(diǎn)：湯清味美，鴨肉酥爛。操作要點(diǎn)：1. 鴨塊焯水后血沫要去盡，土豆不宜早放入。2. 加熱時(shí)不宜用大火，否則湯汁不清。29 咖喱土豆牛肉土豆去皮切成滾刀塊 ,牛肉切薄片 , 加入生粉微量的水 用手捏 , 這樣牛肉肉汁不會(huì)跑而且不容易煮老 .鍋燒熱加入色拉油 （ 橄欖油更適合做牛肉菜 ）, 在油還是 冷的狀態(tài)下倒入牛肉 , 翻炒到變色后加入土豆 , 再加入適量 的水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火 ,目

21、的是把土豆煮爛 , 大約十分鐘后關(guān)火加 入咖喱 ,二分之一塊放到鍋里攪拌融解 , 再開(kāi)火把水略微收 干, 一鍋熱氣騰騰的咖喱牛肉就完成了 .30 土豆燒兔肉做法：1、兔腿切小塊洗凈，焯水備用 ; 土豆去皮切塊。2、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然后將兔腿下 鍋大火翻炒。3、放老抽、鹽、糖少許、八角等 （ 喜歡辣的也可以放適 量干紅辣椒 ） ，翻炒片刻，加水浸沒(méi)兔腿，大火燒開(kāi)改小火 慢慢燉。4、兔腿七成熟時(shí)放入土豆，繼續(xù)小火燉至熟爛。5、最后大火收汁即可，裝盤時(shí)可撒些香菜或蔥花。31 土豆燉羊肉【原材料】土豆 250 克、羊肉 250 克【調(diào)味料】醬油 20 克、蔥花、姜絲、蒜片各 5 克、八

22、 角 5 個(gè)、植物油、料酒、鹽、面醬各適量【制作過(guò)程】1、羊肉洗凈，切成 2 厘米見(jiàn)方的塊，下入沸水鍋中焯 一下，撈出瀝水 ;2、土豆削皮，洗凈，切成滾刀塊 ; 鎮(zhèn)置火上，加入植 物油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝油 ;3、凈鍋置火上，加入羊肉塊和所有調(diào)味料，大火燒沸 后改用小火燉至八九成熟時(shí)入土豆塊燒沸，再倒入沙鍋里， 用小火燉至熟爛即成 ;4、準(zhǔn)備： 8分鐘，烹飪： 40 分鐘 【特色介紹】此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合冬天吃32 鵝肉土豆湯【原材料】鵝肉 500 克、土豆 200克、紅棗 50 克、枸 杞 50 克、生姜 1 塊、蔥 2 根【調(diào)味料】香油 10 克、鹽 5 克、胡椒粉

23、5 克、味精 3 克、料酒 5 克【制作過(guò)程】1、 將鵝肉洗凈后剁成長(zhǎng)方形的條塊狀，土豆去皮切成 塊狀，生姜切片，蔥切段備用 ;2、 鍋中水煮沸后下入鵝塊氽燙，撈起瀝干水分;3、鍋中燒清水，下入姜片、枸杞、紅棗和鵝塊，調(diào)入 鹽、胡椒粉、味精、料酒燉爛后，下入土豆燉半小時(shí)，撒上 香油和蔥段即可 ;4、準(zhǔn)備： 10 分鐘，烹飪： 40 分鐘 【特別提示】鵝肉在燉煮的過(guò)程中要用慢火，燉的時(shí)間 要久。33 魚肉土豆【所屬菜系】 浙江菜【特點(diǎn)】 味鮮色美，有西餐中吃的特色【原料】 土豆 500 克，鯧魚一條 （約 500 克） ，胡蘿卜 末 25 克，生芹菜末 25 克，洋蔥末 15 克。花生油 50 克，料 酒 5 克，精鹽 5