2021年大班科學各種各樣的米教案反思學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容本節課內容選自《幼兒園大班科學活動指導》教材，主要圍繞“各種各樣的米”展開。內容包括：認識大米、小米、玉米等不同種類的米，了解它們的形狀、顏色、口感等特征；學習米粒的種植過程，培養幼兒對自然和生活的興趣；通過動手操作，讓幼兒學會區分和辨別不同種類的米。核心素養目標1.培養幼兒對自然材料的觀察和探究能力，提升科學探究的核心素養。

2.增強幼兒對食物來源的認知，培養節約糧食的意識和感恩生活的態度。

3.通過實踐活動，提高幼兒的動手操作能力和合作交流能力，促進社會性發展。

4.培養幼兒對科學現象的初步理解，激發對科學知識的好奇心和探索精神。重點難點及解決辦法重點：

1.理解不同種類米的特征，包括形狀、顏色、口感等。

2.通過實際操作，學會區分和辨別不同種類的米。

難點：

1.幼兒對米粒的種植過程理解有限，難以形成完整的認知。

2.幼兒在操作過程中可能存在合作與交流的困難。

解決辦法：

1.設計直觀的教具，如不同種類的米粒模型，幫助幼兒直觀認識。

2.通過圖片、視頻等形式，展示米的種植過程，讓幼兒逐步理解。

3.在操作活動中，設置小組合作環節，引導幼兒互相交流，共同完成任務。

4.教師適時介入，指導幼兒在操作中遇到的問題，鼓勵他們嘗試不同的方法解決問題。教學資源準備1.教材：確保每位學生擁有《幼兒園大班科學活動指導》教材。

2.輔助材料：準備不同種類米的實物、圖片、視頻，以及展示米粒種植過程的動畫片。

3.實驗器材：準備量杯、篩子、米粒等，確保實驗器材的清潔和安全。

4.教室布置：設置分組討論區，提供實驗操作臺，創造一個有利于互動學習的環境。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

設計預習問題：圍繞“各種各樣的米”課題，設計一系列具有啟發性和探究性的問題，如“米粒是如何生長的？”“為什么有的米是白色的，有的米是棕色的？”等，引導學生自主思考。

監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解米粒的基本特征和種植過程。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養自主學習能力。

信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監控。

作用與目的：

幫助學生提前了解“各種各樣的米”課題，為課堂學習做好準備。

培養學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示不同種類的米粒圖片，引出“各種各樣的米”課題，激發學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解米粒的種類、特征、種植過程等知識點，結合實例幫助學生理解。

組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分享預習成果，并引導他們通過實驗操作來區分不同種類的米。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，通過實驗操作來區分不同種類的米。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解米粒的知識點。

實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握區分米粒的技能。

合作學習法：通過小組討論等活動，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解米粒的知識點，掌握區分不同種類米的技能。

通過合作學習，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業：根據“各種各樣的米”課題，布置作業，如讓學生回家后觀察家里的米，了解它們的種類和特點。

提供拓展資源：提供與米相關的書籍、網站、視頻等資源，供學生進一步學習。

學生活動：

完成作業：認真完成老師布置的課后作業，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業和拓展學習。

反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的米粒知識點和技能。

通過反思總結，幫助學生發現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展一、拓展資源

1.米的歷史與文化

-介紹米的歷史淵源，從古至今米在人類飲食文化中的地位。

-探討不同地區米食文化的差異，如中國南方以米飯為主，而北方則以面食為主。

2.米的營養價值

-詳細介紹大米、小米、玉米等不同種類米的營養成分。

-分析米食對身體健康的影響，如提供能量、維持血糖穩定等。

3.米的種植與加工

-介紹米的種植過程，包括選種、播種、灌溉、收割等環節。

-講解米的加工流程，如脫粒、篩選、去糠、拋光等。

4.米的烹飪技巧

-介紹不同種類米的烹飪方法，如煮飯、炒飯、粥等。

-分享米食的搭配原則，如米與蔬菜、肉類、豆制品等食材的搭配。

5.米食的傳承與創新

-介紹米食在傳統節日中的角色，如春節的年糕、端午節的粽子等。

-探討現代米食的創新，如米食的衍生品、健康米食等。

二、拓展建議

1.家庭作業

-讓學生調查家中常吃的米食種類，了解其制作方法和營養價值。

-鼓勵學生嘗試制作簡單的米食，如炒飯、粥等，并記錄制作過程和心得。

2.社會實踐活動

-組織學生參觀當地的米廠或農場，了解米的種植和加工過程。

-邀請農民或食品專家來校講座，分享米食文化知識和健康飲食理念。

3.研究性學習

-讓學生選擇一種米食進行研究，如粽子、年糕等，了解其歷史淵源、制作工藝和營養價值。

-鼓勵學生通過查閱資料、實地考察等方式，完成研究報告。

4.創意制作

-組織學生進行米食創意制作比賽，如米食造型、米食繪畫等。

-鼓勵學生發揮想象力，將米食與藝術相結合，創作出獨特的米食藝術品。

5.健康飲食宣傳

-讓學生制作健康飲食宣傳海報或視頻，向同學們宣傳米食的營養價值和健康飲食理念。

-鼓勵學生在家庭、學校或社區開展健康飲食宣傳活動。

6.文化交流

-組織學生參加文化交流活動，了解不同地區的米食文化，增進對傳統文化的認識。

-鼓勵學生與其他國家的學生交流米食文化，促進國際友誼。作業布置與反饋作業布置：

1.觀察記錄：讓學生觀察家中或周圍環境中存在的不同種類米，記錄它們的名稱、外觀特征和用途。

2.米食制作：鼓勵學生嘗試制作一種簡單的米食，如炒飯、粥等，并詳細記錄制作過程和感受。

3.家庭調查：讓學生向家人了解家中常吃的米食種類，記錄其制作方法和營養價值，并撰寫一份家庭米食調查報告。

4.創意繪畫：要求學生以“各種各樣的米”為主題，進行創意繪畫，表達自己對米的認識和想象。

5.小組討論：分組討論米在人類飲食文化中的地位和作用，準備一份小組報告。

作業反饋：

1.及時批改：對學生的作業進行及時批改，確保每位學生都能得到反饋。

2.指出問題：在批改過程中，指出學生在觀察記錄、制作過程、調查報告、繪畫和小組討論中存在的問題。

3.改進建議：針對學生存在的問題，給出具體的改進建議，如如何提高觀察記錄的準確性、如何改進米食制作技巧、如何撰寫更有深度的調查報告等。

4.鼓勵進步：在反饋中，肯定學生的努力和進步，鼓勵他們在今后的學習中繼續努力。

5.個別輔導：對于作業中表現不佳的學生，進行個別輔導，幫助他們克服困難，提高學習能力。

具體作業反饋示例：

1.觀察記錄：

-學生A：記錄準確，能夠區分不同種類的米，但描述不夠詳細。

-反饋：建議在記錄中增加米的顏色、形狀、大小等細節，以便更好地理解米的特征。

2.米食制作：

-學生B：制作了一道美味的炒飯，但烹飪過程中火候掌握不夠好。

-反饋：建議在烹飪時注意火候，避免炒飯糊底或生硬。

3.家庭調查：

-學生C：調查報告內容豐富，但部分信息來源不明確。

-反饋：建議在調查報告中注明信息來源，確保報告的可靠性。

4.創意繪畫：

-學生D：繪畫作品富有想象力，但部分細節處理不夠精細。

-反饋：建議在繪畫過程中注重細節，使作品更加生動。

5.小組討論：

-學生E：小組報告結構完整，但缺乏對米在飲食文化中地位的深入分析。

-反饋：建議在報告中增加對米在飲食文化中地位的分析，以提升報告的深度。板書設計①本文重點知識點：

-米的種類：大米、小米、玉米等

-米的特征：形狀、顏色、口感

-米的種植過程：選種、播種、灌溉、收割

-米的加工流程：脫粒、篩選、去糠、拋光

-米的營養價值：能量、維持血糖穩定

②重點詞句：

-“米粒”：“米粒”是米的細小顆粒，也是我們日