燃燒和滅火

知識與技能

1．認識燃燒的條件和滅火的原理。

2．初步學會滅火器的選擇和使用

過程與方法

1．通過實驗認識探究問題的方法。

2．利用實驗學習對比在化學學習中的作用。

3．通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。

情感、態度與價值觀

1．認識燃燒實質及其對生活產生的重大影響。

2．了解火災危害與防護方法，了解逃生的一般方法。

重點燃燒條件和滅火原理。

難點燃燒條件的探究。

多媒體、鑷子、酒精、白磷、紅磷、水、蠟燭、玻璃杯、火柴、木條、燒杯、薄銅片等

一、導入新課

師：1.我們對物質的燃燒現象并不陌生(如圖1)，那么什么叫燃燒？物質的燃燒在我們的生

活中有哪些好的方面和不好的方面？

2．同學們見過“火三角”嗎(如下圖2)？你知道它的意思嗎？

3．同學們還能設計出其他探究燃燒條件的方案嗎？

二、推進新課

燃燒的條件

師：1.燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應。

2．燃燒需要的三個條件。

猜想(1)：要有可燃物。

猜想(2)：要有氧氣，氧氣越多燃燒越旺。

猜想(3)：要達到一定的溫度。

師：你能設計一些簡單易行的實驗證實你的猜想嗎？

實驗探究：燃燒的條件(實驗7－1)

實驗步驟：在500mL的燒杯中注入400mL熱水，并放入一小塊用硬紙圈圈住的白磷。在燒

杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上

水的白磷。

現象：熱水中的白磷未燃燒，薄銅片上的白磷燃燒、紅磷未燃燒。

說明：通常狀況下，紅磷的著火點是240℃，白磷的著火點是40℃。

師：上述實驗中，為什么薄銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒？為什么薄銅片上的白磷燃燒而

水中的白磷不燃燒？

生：薄銅片上的溫度達到白磷的著火點而沒有達到紅磷的著火點；水中的白磷沒有燃燒是因

為它沒有與氧氣接觸。

師：水中的白磷怎樣才能燃燒？

生：水中的白磷沒有燃燒是因為它沒有與氧氣接觸，只要想辦法使它與氧氣接觸就可以使其

燃燒。

實驗步驟：用導管對準上述燒杯中的白磷，通入少量空氣(如下圖)，觀察現象。

現象：白磷在熱水中燃燒。

師：本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？再次說明燃燒需要什么

條件呢？

生：需要氧氣。

師：注意事項：(1)白磷和紅磷不要放得太近。如果紅磷和白磷放得太靠近了，白磷燃燒放

出的熱量使溫度升高，達到紅磷的著火點，紅磷也會燃燒。

(2)燒杯中的熱水不能太少。因為熱水太少，會使得傳遞的熱量不足，溫度低于白磷的著火

點，白磷也不會燃燒。

師：燃燒需要的三個條件：(1)可燃物；(2)氧氣(或空氣)；(3)達到燃燒所需的最低溫度(也

叫著火點)。

滅火的原理和方法

師：燃燒和人類的生活密切相關，但并不是所有的燃燒都能給人類帶來益處的。火災也時時

威脅著人類的生活。如果破壞燃燒的條件，使燃燒反應停止，就可以達到滅火的目的。

師：觀看火災圖片。

師：如何滅火？

(引導學生分析、理解燃燒與滅火的關系，從而得到滅火的原理或方法)

生：滅火可通過以下方法：

1.清除或隔絕可燃物

2.隔絕空氣三者選其一即可滅火

3.降溫至著火點以下

生：觀看實際生活中采取的一些滅火措施及其原理。

師：1.如何熄滅酒精燈？

2．堆放雜物的紙箱著火了，如何處理？為什么？

3．撲滅森林火災時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，力什么？

師：在我們日常生活中，滅火器是比較常見的。我們一起來學習生活中常見的幾種滅火器。

生：閱讀《滅火器及其使用方法、滅火原理》。(課本第131頁表7－2)

師：閱讀了表7－2我們知道，不同的物質燃燒需要不同的方法來進行滅火。只要控制物質

燃燒的任一條件，都可達到滅火目的。

第七單元燃燒及其利用

課題1燃燒和滅火

第1課時燃燒和滅火

一、燃燒的條件

1．燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應

2．燃燒需要的條件

（1）可燃物

（2）與氧氣（或空氣）接觸三者同時滿

（3）達到燃燒時所需要的足，缺一不可

最低溫度（即著火點）

二、滅火的原理和方法

1.清除或隔絕可燃物

2.隔絕空氣三者選其一即可滅火

3.降溫至著火點以下

本節課所選材料，都取自于我們身邊看似不起眼、不經意的東西。通過在課堂上的演繹、變

化，實現了由現實生活向科學世界的回歸，讓學生感到化學無處不在、無時不有。本課內容

和生活聯系密切，在教學時教師要多給學生思考和發言的機會，讓學生愉快地進行學習，體

驗成功的樂趣和喜悅。

第2課時易燃物和易爆物的安全知識

知識與技能

1．知道爆炸的含義。

2．了解一些易燃物、易爆物的安全常識。

過程與方法

能合理運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中一些簡單的防火、防爆問題。

情感、態度與價值觀

通過學習，逐步建立防火、防爆的意識。

重點爆炸的含義；一些易燃物、易爆物的安全常識。

難點如何防火、防爆。

蠟燭、火柴、金屬罐、小塑料瓶、面粉、橡皮管等

一、導入新課

師：氫氣在點燃前要驗純，是因為不純的氫氣燃燒容易爆炸，有可能造成生命和財產的損

害。這節課我們來學習爆炸方面的知識。

二、推進新課

爆炸

師：物質具備燃燒的條件后，燃燒的劇烈程度與什么有關？

實驗探究：粉塵爆炸。(實驗7－2)

實驗步驟：剪去空金屬罐和小塑料瓶的上部，并在金屬罐和小塑料瓶的底側各打一個比橡皮

管外徑略小的小孔。連接好裝置，在小塑料瓶中放入面粉，點燃蠟燭，用塑料蓋蓋住罐口(如

圖7－11)。從橡皮管一端鼓入大量的空氣(人距離該裝置遠一些)，使面粉充滿罐，觀察現

象。

現象：發生了爆炸。

師：金屬罐和塑料蓋構成了一個有限空間，向裝置中鼓氣后，面粉充滿了金屬罐，加大了它

與氧氣的接觸面積，罐內的溫度達到了面粉的著火點，使它在有限的空間內急劇地燃燒并在

短時間內放出大量的熱，使氣體體積迅速膨脹，引起爆炸。

師：可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速

膨脹而引起爆炸。可能發生爆炸的物質：可燃性氣體、粉塵等。

師：由上可知，物質具備燃燒的條件后，燃燒的劇烈程度和什么有關？

生：氧氣的濃度和接觸面積。可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。

在一定空間內急劇燃燒，并有氣體生成，可以引發爆炸。

師：通過以上實驗可知，在面粉廠附近是要嚴禁煙火的。為了使警鐘長鳴，同學們對一些易

燃物和一些易爆物的安全問題要時刻提高警覺性。

易燃物和易爆物的安全知識

師：為了防止火災以及爆炸事故發生，大家在一些易燃、易爆場合會經常看到以下圖標。

師：投影展示：

師：這些圖標向人們傳遞了什么樣的信息？

生：(1)當心火災——易燃物質；(2)禁止放易燃物；(3)當心爆炸——爆炸性物質；(4)當

心火災——氧化物；(5)禁止煙火；(6)禁止帶火種；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸煙。

師：根據這節課所學習的內容，同學們認為在哪些地方應該貼“嚴禁煙火”的字樣或圖標？

生：油庫、加油站、紡織廠、煤礦礦井等。因為油庫、面粉加工廠等地的空氣中常混有可燃

性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就有發生爆炸的危險。

師：請閱讀“生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時的注意事項”。(課本第134頁“資

料卡片”)

師：易燃物和易爆物在遇到明火、高溫或撞擊時，極易發生燃燒或爆炸。因此，為了生命、

財產的安全，生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規定，絕不允

許違章操作。

第2課時易燃物和