行政食堂宿舍管理制度?總則目的為加強公司行政食堂與宿舍的管理，為員工提供良好的就餐與住宿環境，保障員工的正常生活與工作秩序，特制定本制度。適用范圍本制度適用于公司全體員工及在公司行政食堂就餐、在公司宿舍住宿的外來人員。管理原則1.以人為本原則：充分考慮員工的需求，提供優質、便捷、安全的服務。2.規范化原則：各項管理工作嚴格按照規定的流程和標準執行。3.節約原則：倡導節約糧食、水電等資源，降低運營成本。4.安全原則：確保食堂飲食安全和宿舍居住安全。食堂管理制度食堂運營管理1.食堂由公司指定的專業餐飲服務機構負責運營管理，公司行政部門負責監督檢查。2.餐飲服務機構應具備合法的經營資質，遵守國家相關法律法規和食品安全標準。3.制定詳細的食堂工作計劃，包括食材采購、菜品制作、人員管理、環境衛生等方面，確保食堂正常運營。食材采購與驗收1.食材采購應選擇正規的供應商，建立供應商評估和選擇機制，確保食材的質量和安全。2.采購的食材應符合國家食品安全標準，嚴禁采購變質、過期、偽劣食品。3.食材驗收人員應嚴格按照驗收標準對采購的食材進行檢驗，核對數量、質量、規格等，確保與采購訂單一致。對不合格食材應及時退貨，并做好記錄。菜品制作與供應1.食堂應提供營養均衡、品種多樣的菜品，滿足不同員工的口味需求。2.菜品制作過程應嚴格遵守食品安全操作規程，確保菜品衛生、可口。3.合理安排就餐時間，按時供應飯菜，避免員工長時間等待。食堂環境衛生1.食堂應保持整潔衛生，每天進行清掃和消毒，定期進行全面清潔和消毒。2.餐廳、廚房、儲物間等區域應保持通風良好，無異味。3.餐具、廚具應及時清洗、消毒，擺放整齊。人員管理1.食堂工作人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查，保持個人衛生。2.加強對食堂工作人員的培訓，提高服務意識和專業技能。3.制定食堂工作人員考核制度，對表現優秀的員工給予獎勵，對違規違紀的員工進行處罰。就餐管理1.員工應遵守食堂就餐秩序，排隊打飯，不得插隊、擁擠。2.愛護食堂設施和餐具，不得隨意損壞或帶走。3.保持就餐環境整潔，將剩余飯菜倒入指定容器，不得隨意丟棄。食品安全管理1.建立食品安全管理制度，加強食品安全教育，提高員工食品安全意識。2.嚴格執行食品加工、儲存、銷售等環節的食品安全標準，防止食物中毒等食品安全事故的發生。3.定期對食堂食品安全狀況進行自查自糾，及時發現和消除食品安全隱患。宿舍管理制度宿舍入住與退房1.新員工入職時，由行政部門根據宿舍房源情況安排住宿，并辦理入住手續。2.員工離職時，應在離職前辦理退房手續，交清宿舍物品，經宿舍管理員檢查驗收后，退還宿舍鑰匙。3.未經行政部門批準，員工不得私自調換宿舍或轉讓床位。宿舍設施管理1.公司為員工提供必要的宿舍設施，包括床鋪、桌椅、衣柜等。2.員工應愛護宿舍設施，不得隨意損壞或拆卸。如有損壞，應照價賠償。3.宿舍設施如有故障，員工應及時向宿舍管理員報告，由管理員安排維修。宿舍環境衛生1.員工應保持宿舍整潔衛生，定期打掃，整理個人物品。2.不得在宿舍內亂扔垃圾，亂堆雜物，保持室內通風良好。3.宿舍公共區域由宿舍成員輪流打掃，共同維護環境衛生。用水用電管理1.員工應節約用水用電，養成隨手關燈、關水龍頭的好習慣。2.不得私自使用大功率電器，如電爐、熱得快等，以免發生安全事故。3.如發現宿舍用水用電異常，應及時向宿舍管理員報告。安全管理1.加強宿舍安全管理，嚴禁在宿舍內使用明火、私拉亂接電線等行為。2.妥善保管個人財物，離開宿舍時應關好門窗，防止財物被盜。3.宿舍內禁止存放易燃易爆物品，如酒精、汽油等。4.如遇突發事件，應保持冷靜，及時向宿舍管理員或相關部門報告，并配合做好應急處理工作。住宿紀律1.遵守宿舍作息時間，按時休息，不得在宿舍內大聲喧嘩、吵鬧，影響他人休息。2.不得在宿舍內從事違法違紀活動，如賭博、吸毒等。3.男女員工應分別安排住宿，不得混住。監督與檢查監督機構公司成立行政食堂宿舍管理監督小組，由行政部門負責人擔任組長，成員包括員工代表等，負責對食堂與宿舍管理工作進行監督檢查。檢查內容1.食堂檢查內容包括食材采購、菜品質量、環境衛生、人員管理、食品安全等方面。2.宿舍檢查內容包括入住與退房手續、設施管理、環境衛生、用水用電、安全管理、住宿紀律等方面。檢查方式1.定期檢查：每周至少進行一次全面檢查，對發現的問題及時記錄并反饋。2.不定期抽查：隨時對食堂與宿舍進行抽查，確保管理工作始終符合要求。問題整改1.對檢查中發現的問題，責任部門應及時制定整改措施，明確整改責任人，限期整改。2.整改完成后，應向監督小組提交整改報告，經復查合格后方可銷號。獎懲制度獎勵1.對在食堂與宿舍管理工作中表現優秀的員工、餐飲服務機構工作人員或宿舍管理員，給予表彰和獎勵。2.獎勵方式包括榮譽證書、獎金、獎品等。處罰1.對違反食堂與宿舍管理制度的員工，視情節輕重給予批評教育、警告、罰款、取消住宿資格等處罰。2.對違反食品安全規定或造成安全事故的餐飲服務機構，公司有權解除合作協議，并追究其法律責任。3.對違反宿舍安全管理規定的員工，造成公司財產損失或他人