B22邢DB邢臺市質量技術監督局發布IDB1305/T097-2015本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的規定編制。本標準貫徹了國家標準GB/T11766，本標準的檢驗方法采用了相應國家標準的規定。本標準由柏鄉縣農業局和柏鄉縣質量技術監督局共同提出。本標準起草單位:柏鄉縣九谷面業有限責任公司、邢臺圣皓生物科技有限公司、柏鄉縣金谷源優質小麥專業合作社、柏鄉縣泰德隆農業科技有限公司。本標準主要起草人：王韋東、景東林、李艷、李華、劉國、姚海斌、王現鎖、馮增鎖、劉文燕、趙現鋒、呂曉亮、陳利合、張淼、趙增凱、趙現濤、常清。本標準2015年12月1日首次發布。1DB1305/T097-2015本標準規定了富硒小米的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于富硒小米的檢驗評價和鑒定。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB2715糧食衛生標準GB5009.93食品中硒的測定GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T5490糧食、油料及掛面油脂檢驗一般規則GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、食味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB/T11766小米3術語和定義GB/T11766確立的術語和定義及下列定義適用于本標準。3.1富硒小米Richseleniummillet通過給谷子作物根部施硒肥或噴施含硒葉面肥，經植物吸收轉化為有機硒，經碾制，且硒含量在0.060mg/kg-0.300mg/kg之間的小米。4要求4.1感官產品色澤和氣味應符合GB/T11766的規定。2DB1305/T097-20154.2質量等級產品按加工精度分為三個等級。具體要求應符合表1規定。4.3質量要求應符合表1的規定。不完善粒，%，≤總量，%，≤粟粒，%，≤礦物質，%，≤碎米，%，≤水分，%，≤4.4衛生要求4.2.1應符合GB2715和國家的有關規定。4.2.2植物檢疫項目按國家有關標準和規定執行。5檢驗方法5.1感官按GB/T5492的規定進行。5.2加工精度按GB/T11766-2008附錄A的規定進行。5.3不完善粒和雜質按GB/T5494的規定進行。5.4碎米按GB/T5503的規定進行。5.5水分按GB/T5497的規定進行。5.6硒含量按GB5009.93的規定進行。5.7衛生指標按GB2715的規定進行。6檢驗規則6.1檢驗一般規則按GB/T5490執行。3DB1305/T097-20156.2檢驗分類檢驗分為型式檢驗和出廠檢驗。6.3組批同種類、同產地、同收獲年、相同生產方式生產、同運輸單元、同儲存單元的產品為一檢驗批次。6.4抽樣、分樣按GB5491的規定進行。6.5出廠檢驗6.5.1產品出廠前須逐批檢驗合格并出具產品質量合格證明后方可出廠。6.5.2出廠檢驗項目為：感官、加工精度、質量等級和硒含量。6.6型式檢驗6.6.1正常情況下，每年種植收獲后生產小米都要進行型式檢驗。有下列情形之一時，也應進行：a）原料、工藝、設備有重大變化時；b）國家質量監督部門提出型式檢驗要求時。6.7判定規則6.7.1檢驗項目全部合格，則判定該批產品為富硒小米且該等級合格。6.7.2若硒含量低于0.060mg/kg，則判定該產品為非富硒小米，可以食用。6.7.3若硒含量高于0.300mg/kg，則判定該產品不合格且不可以食用。6.7.4衛生指標有一項不合格，則判定該批次產品為不合格，不得復檢。6.7.5產品未標注質量等級的，則判定該產品為不合格。7標志、包裝、運輸和貯存7.1標志7.1.1標簽標識應符合GB7718的規定。應標明產品名稱、凈含量、質量等級、生產者和經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期、貯存條件、產品標準代號等內容。7.1.2包裝儲運圖示標志應符合GB/T191規定。7.2包裝應符合GB/T11766的規定。7.3運輸應使用符合衛生要求的運輸工具和容器運輸。運輸過程中應注意防止雨