B31DB1302唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1302/T391—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市林業(yè)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遵化市林業(yè)局、遵化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹淑云、董福香、張艷麗、張?jiān)胶馈R保富、于秋杰、張恒源、田華、宋穎、郝鑫鑫。1DB1302/T391—2014綠色果品紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色果品紅富士蘋果生產(chǎn)的建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治和果實(shí)采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于AA級(jí)綠色果品紅富士蘋果的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB9847NY/T391NY/T393NY/T394蘋果苗木綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3建園3.1園地選擇按NY/T391的規(guī)定執(zhí)行；年平均氣溫8℃~14℃,絕對(duì)低溫≥-25℃,年降雨量500mm～800mm；土層深厚，土壤肥沃，pH值6.0～7.5。3.2園地規(guī)劃平地和緩坡地，栽植行南北向，坡地栽植行沿等高線延長(zhǎng)；采用平行生產(chǎn)的果園，設(shè)置緩沖區(qū)或隔離帶以及專用的排灌設(shè)施；有風(fēng)害的地區(qū)，營(yíng)造防護(hù)林。3.3苗木選擇按GB9847的規(guī)定執(zhí)行，選擇一級(jí)苗。3.4品種配置主栽品種為長(zhǎng)富2號(hào)、天紅2號(hào)等紅富士?jī)?yōu)系，授粉品種為王林、金矮生。主栽品種與授粉品種比例3.5栽植3.5.1栽植時(shí)期分春季栽植和秋季栽植。春季在清明前后栽植；秋季在落葉后至土壤封凍前栽植。3.5.2栽植密度平地1.5m～4m×4m～6m，丘陵山地1.5m～3m×4m～5m。3.5.3栽前整地挖寬、深各1m的定植溝或1m3的定植坑，回填時(shí)先將表土混入25kg～30kg腐熟的農(nóng)家肥，填入穴中，再填入底土，灌水沉實(shí)。3.5.4苗木準(zhǔn)備將苗木根系進(jìn)行整理、修剪，并用清水浸泡12h～24h，栽前蘸泥漿。2DB1302/T391—20143.5.5栽植方法在整理好的定植溝或定植坑上挖長(zhǎng)、寬、深各30cm的定植穴，澆水，將苗木根系浸入泥漿中，上下活動(dòng)，使根系舒展，埋土至與地面相平，輕踏一次，再覆土至苗木原土印與地面相平。3.5.6栽后管理栽后做樹盤，及時(shí)灌水，水滲入后覆蓋1m2的塑料膜；按照整形要求及時(shí)定干、刻芽；刻芽后套塑料筒；苗木頂端發(fā)芽至3cm～5cm時(shí)，剪開塑料筒頂部放風(fēng)，適應(yīng)2d～3d后去掉塑料筒；抹除距地面50cm以內(nèi)的萌芽。4土壤管理4.1中耕除草生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行中耕除草，深度15cm～30cm，松土保墑。4.2深翻擴(kuò)穴春季3月中下旬以前和果實(shí)采收后逐年擴(kuò)大樹盤，深翻熟化土壤至全園，結(jié)合深翻施入有機(jī)肥。4.3覆蓋包括覆地膜和覆草。覆地膜在干旱、風(fēng)大的地方于春季3月～4月進(jìn)行，可進(jìn)行行間覆地膜或單株樹盤覆地膜；覆草全年均可進(jìn)行，覆蓋物使用作物秸稈、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10cm～15cm，上面零星壓土，3a～4a后，結(jié)合秋施基肥深埋入土中。4.4間作建園初期選擇不影響蘋果樹生長(zhǎng)、有利于提高地力、與蘋果樹沒有相同病蟲害的淺根性矮桿作物，如花生、大豆以及藥用植物等。間作物與幼樹主干距離1m以上，隨著樹冠擴(kuò)大逐漸縮小間作范圍，注意輪作。4.5生草采用行間生草法，可利用自然雜草或人工生草。人工生草可選用紫花苜蓿、黑麥草、白三葉等。每年刈割3次～5次，將割下的草覆蓋在樹盤內(nèi)，結(jié)合耕翻埋入土中。5施肥管理5.1施肥原則按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。5.2施肥方法和數(shù)量5.2.1基肥秋季采收后結(jié)合深翻施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和微生物肥，采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射溝施或全園撒施。幼樹和初果期樹年施入量3萬kg～4萬kg/hm2，盛果期樹年施入量6萬kg～7萬kg/hm2。5.2.2追肥萌芽至開花前、謝花后、果實(shí)第二次速長(zhǎng)期和采收后施入沼渣、沼液、腐熟的人糞尿，采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施。幼樹和初果期樹年施入量1萬kg～2萬kg/hm2，盛果期樹年施入量2萬kg～4萬kg/hm2。5.2.3葉面噴肥生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，全年4次～6次。花期和新梢旺長(zhǎng)期各噴1次，使用2倍的沼液稀釋液；果實(shí)迅速膨大期、采果前1個(gè)月和采果后噴2次～4次，使用氨基酸肥，間隔使用3%～10%的草木灰浸出液，間隔期3DB1302/T391—20146水分管理6.1灌水時(shí)期萌芽前澆一次水，花芽分化期、果實(shí)膨大期結(jié)合施肥各灌一次水，上凍前澆一次封凍水。6.2灌水方法可選擇溝灌、畦灌，有條件時(shí)可進(jìn)行滴灌和噴灌。6.3排水生長(zhǎng)季節(jié)汛期注意排澇，防止園內(nèi)積水成災(zāi)。7花果管理7.1授粉7.1.1人工授粉在花朵開放的當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授，以中心花為主。7.1.2放蜂授粉每公頃放1.5箱蜜蜂，或750頭壁蜂。7.2疏花定果首先結(jié)合冬剪疏除瘦弱的花芽，再于花序分離期疏花：選留下垂的、位置好的花序，花序間距20cm~25cm，每個(gè)花序選留中心花和一朵邊花。套袋前定果，每個(gè)花序只留一個(gè)果，最終每667m2留果量1.5萬個(gè)～2.0萬個(gè)。7.3果實(shí)套袋7.3.1果袋選擇選擇抗雨水沖刷、透氣性和遮光效果好的優(yōu)質(zhì)雙層袋。7.3.2套袋時(shí)間于花后35d～40d進(jìn)行，套袋前打1次殺菌劑，有蟲害時(shí)，加殺蟲劑，藥劑干后套袋，7d～10d內(nèi)套完。7.3.3套袋方法將紙袋打成筒狀，并打開紙袋底角的通氣口，使果實(shí)處于果袋中央，封口既要嚴(yán)密不流入雨水，又要不傷果柄，以免影響果實(shí)生長(zhǎng)。7.3.4摘袋在采收前20d左右進(jìn)行，先摘除外袋，過3個(gè)～5個(gè)晴天后再摘除內(nèi)袋。摘袋要避開雨天。7.4促進(jìn)果實(shí)著色7.4.1摘葉摘袋時(shí)摘除果實(shí)周圍的葉片，7d～10d后再摘除果實(shí)周圍所有影響果實(shí)光照的葉片，摘葉總數(shù)不超過全樹的1/3。摘葉時(shí)保留葉柄。7.4.2轉(zhuǎn)果待果實(shí)陽面著色后，將背陰面輕輕轉(zhuǎn)向陽面。如還有少部分未著色，5d～6d后，再微微轉(zhuǎn)向其它方向，使其全面均勻著色，注意不要轉(zhuǎn)掉果實(shí)。7.4.3鋪反光膜摘袋后把樹盤整平，沿行間在樹冠兩側(cè)各鋪一幅反光膜，反光膜邊緣覆土，防止被風(fēng)刮跑。4DB1302/T391—20148整形修剪8.1樹形8.1.1小冠疏層形樹高3m～3.5m，干高0.5m～0.6m。全樹5個(gè)主枝，第一層3個(gè)，第二層2個(gè)，層間距70cm～80cm，第一層主枝方位角各為120°,基角＞60°,第二層主枝插空排列，基角＞45°;第一層主枝上各有2個(gè)側(cè)枝，第二層1個(gè)或無側(cè)枝，側(cè)枝角度＞120°;主、側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。8.1.2細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹高2.5m～3.5m，干高0.5m～0.7m，冠徑1.5m～2.0m；中心干上螺旋著生15個(gè)～20個(gè)骨干枝，長(zhǎng)度由下而上逐漸變短，分枝角度由下而上逐漸加大，下部為70°~80°,中部為80°~90°,上部為100°~8.2整形修剪要點(diǎn)8.2.1幼樹期以整形為主。根據(jù)所選樹形，采用刻芽、拉枝、短截、摘心等方法促進(jìn)發(fā)枝，盡早形成樹形；樹形基本完成時(shí)，及時(shí)控制樹高；通過拉枝、扭梢和環(huán)割等技術(shù)促進(jìn)成花結(jié)果。8.2.2盛果期以穩(wěn)定樹勢(shì)、通風(fēng)透光、培養(yǎng)結(jié)果枝組為重點(diǎn)，更新復(fù)壯貫穿始終。中心干延長(zhǎng)頭緩放，其下著生的強(qiáng)旺枝拿枝、拉平、緩放，弱枝適當(dāng)回縮；疏除內(nèi)膛密擠枝、交叉枝，有生長(zhǎng)空間的徒長(zhǎng)枝通過短截、拉枝等技術(shù)培養(yǎng)結(jié)果，疏除近地面的下位枝；培養(yǎng)骨干枝的更新枝，并逐年回縮更新；結(jié)果枝連續(xù)結(jié)果3a~5a后，回縮更新。9病蟲害防治9.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，運(yùn)用物理、生物綜合防治，合理使用藥劑防治。加強(qiáng)病蟲測(cè)報(bào)，保持果園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，將病蟲數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)危害允許閾值以下。9.2植物檢疫加強(qiáng)植物檢疫。防止帶病蟲的苗木、接穗或砧木的傳入或傳出；用種子繁殖砧木，建立無病母本園或母本樹等；發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲害的植株，立即燒毀或深埋。9.3農(nóng)業(yè)防治9.3.1加強(qiáng)栽培管理科學(xué)施肥、控制排灌、合理修剪、嚴(yán)格控制花果留量，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病蟲能力。9.3.2生草和間作合理生草和間作，改善果園生態(tài)條件。9.4物理防治9.4.1清園萌芽前徹底刮除樹干上的老翹粗皮、病瘤，徹底清除園內(nèi)雜草、落葉，剪除病蟲枝、枯枝、僵果，帶出園外深埋或集中燒毀，減少輪紋病、腐爛病、斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、白粉病等病源，降低蘋果綿蚜、大蓑蛾、金紋細(xì)蛾、卷葉蛾、山楂紅蜘蛛等越冬害蟲基數(shù)。9.4.2深翻樹盤結(jié)合施基肥、灌水，深翻樹盤，破壞土壤中越冬害蟲的生存環(huán)境，消滅部分山楂紅蜘蛛、桃小食心蟲、5DB1302/T391—2014舟形毛蟲、刺蛾、棉鈴蟲等害蟲。9.4.3人工捕殺對(duì)于發(fā)生較輕、且蟲體較大、易于辨認(rèn)或有假死性的害蟲如天牛、大蓑蛾、金龜子等，采用人工捕捉、摘除蟲繭、振落捕殺等方法。9.4.4草把誘殺8月中下旬在樹干上綁3cm厚、15cm～30cm長(zhǎng)的草把，誘集卷葉蛾、葉蟬、紅蜘蛛、食心蟲等害蟲越冬，落葉后解下草把，帶出園外燒毀。9.4.5黑光燈誘殺4月～10月每公頃安裝1個(gè)頻振式黑光燈，晚9:00至早4:00開燈，誘殺桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、蘋小卷葉蛾、刺蛾、舟形毛蟲、棉鈴蟲等趨光性害蟲。9.4.6特異氣味誘殺害蟲每667m2懸掛6個(gè)糖醋液罐誘集金龜子等害蟲，集中殺滅。9.4.7色板加粘蟲膠誘殺黃板加粘蟲膠誘殺蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲；9.5生物防治9.5.1利用天敵根據(jù)果園病蟲發(fā)生特點(diǎn)，充分利用和保護(hù)瓢蟲、草蛉、寄生蜂、食蟲蝽、蜘蛛等害蟲天敵，防治桃小食心蟲、繡線菊蚜、蘋小卷葉蛾、山楂紅蜘蛛等害蟲。9.5.2性誘劑防控果園懸掛性誘劑誘捕器誘殺桃小食心蟲、梨小食心蟲、蘋小食心蟲、蘋果小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等食心蟲類害蟲，每100m～150m掛一個(gè)。9.6藥劑防治9.6.1藥劑使用原則按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。9.6.2應(yīng)用植物源農(nóng)藥用苦參堿防治繡線菊蚜。9.6.3應(yīng)用礦物源農(nóng)藥萌芽前全園噴灑3°Be～5°Be石硫合劑，控制白粉病、腐爛病、輪紋病、介殼蟲、蚜蟲、山楂紅蜘蛛等；生長(zhǎng)季節(jié)噴施波爾多液，防治葉部病害，噴布0.3°Be～0.5°Be石硫合劑，防治紅蜘蛛。9.6.4應(yīng)用生物源農(nóng)藥用農(nóng)抗120防治腐爛病、輪紋病、白粉病、炭疽病、斑點(diǎn)落葉病；用白僵菌、蘇云金桿菌防治桃小食心蟲，用瀏陽霉素防治山楂紅蜘蛛。主要病蟲害及防治方法見附錄A。10果實(shí)采收10.1采收時(shí)期根據(jù)品種特性、氣候條件、果實(shí)用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，分期采收。10.2采收方法采用手摘法。摘果時(shí)剪除果柄，采收過程輕拿輕放，避免