B22DB1302唐山市質量技術監督局發布IDB1302/T363-2013本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由唐山市質量技術監督局提出。本標準起草單位：樂亭縣農牧局、樂亭縣質量技術監督局。人員！！本標準主要起草人：劉宏、孫艷偉、夏宇、王新娥、吳曉杰、劉淑玲、常永輝、白鶴石、楊晶晶、倪玉杰、潘愛秋、李仲凡。人員！！1DB1302/T363-2013綠色食品（A級）水果苤藍生產技術規程本標準規定了綠色食品（A級）水果苤藍產地環境、生產技術管理、病蟲害防治、采收、包裝、標識、貯存、運輸及生產檔案建立。本標準適用于綠色食品（A級）水果苤藍的生產，其他苤藍生產可參照執行。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產地環境技術條件NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T746綠色食品甘藍類蔬菜NY/T綠色食品貯藏運輸準則3產地環境應符合NY/T391的規定，宜選擇耕層深厚、排水良好、疏松透氣的壤土或沙壤土。4生產技術管理4.1育苗4.1.1育苗前準備4.1.1.1品種選擇贏”等。嚴禁使用轉基因品種。4.1.1.2種子處理播前先將種子晾曬1d～2d。4.1.1.3苗床及穴盤準備4.1.1.3.1苗床準備肥沃無菌田土60%，充分腐熟優質有機肥30%，細爐碴或鋸末10%，混合均勻過篩，堆悶7d～10d，然后將土均勻鋪在育苗床上，鋪10cm～15cm,備用。冬季可采用普通電熱加溫苗床育苗。4.1.1.3.2穴盤準備采用72穴或128穴的穴盤育苗，以草炭、蛭石和珍珠巖為基質。（冬季配比：草炭：蛭石：珍珠巖=6:1:3；夏季配比：草炭：蛭石：珍珠巖=6:2:2）2DB1302/T363-20134.1.1.4育苗棚室和器具消毒育苗前7d～10d，每667㎡棚室用硫磺粉3kg～4kg，拌上鋸末，分堆點燃，燃后密閉棚室一晝夜，經放風，無味時再播種育苗。用0.1％高錳酸鉀溶液噴淋或浸泡育苗器具備用。4.1.2播種4.1.2.1播種量大型品種每667m2用種量為0.06kg～0.1kg；小型品種每667m2用種量為0.1kg～0.2kg4.1.2.2播種時間春茬苤藍多采用塑料大棚栽培，12月上旬～次年1月上旬播種；秋茬苤藍7月上中旬播種；秋冬茬苤藍多采用塑料大棚秋延后栽培，9月上旬播種；四季茬苤藍在溫室栽培，1月下旬、3月下旬、7月下旬均可播種。4.1.2.3播種方法播種前澆足底水，穴盤或苗床8cm～10cm土層水達飽和狀態。穴盤育苗，每穴播1粒～2粒種子；苗床育苗，在苗床內劃成6cm～7cm×6cm～7cm的格，每個格內點2粒種子。播種后覆一層過篩細土，厚度0.5cm～0.8cm，覆土厚度應均勻一致。夏季育苗應設有防蟲網、遮陽網及防雨設施。4.1.3苗期管理4.1.3.1溫度管理出苗前白天溫度23℃~25℃,地溫15℃以上；出苗后溫度白天18℃~22℃,夜間8℃~10℃,隨著外界氣溫的變化，適當采取保溫或降溫措施。定植前5d進行大煉苗。4.1.3.2間苗定苗幼苗出齊后，培土一次，厚度0.5cm～0.8cm。子葉展開后間苗，苗床育苗，間苗時株行距均為6cm~7cm，間苗后再培土一次，厚度0.5cm～0.8cm。穴盤育苗，每穴留1株苗。4.1.3.3水肥管理苗期一般不澆水，若苗床干旱，可適量澆水，視秧苗長勢，適當噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。4.1.3.4壯苗標準苗齡30d左右，4片～6片真葉，無病蟲。4.2定植前準備4.2.1整地栽培地塊，前茬作物收獲后及早清潔田園，進行耕翻曬垡，大型品種深耕30cm以上。中小型品種20cm～30cm。4.2.2施肥施肥按NY/T394的規定執行。每667m2施優質農家肥4000kg～5000kg＋復合肥（含氮高的硫酸鉀型）30kg＋過磷酸鈣20kg～25kg,土肥摻勻后耙平做高壟。4.2.3起壟作畦大型品種多高壟栽培，壟高20cm～30cm，壟間距40cm～50cm，每壟種1行；中小型品種，一般壟高20cm～25cm，壟間距20cm～30cm，每壟種1行，在排水良好的地方，中小型品種也可采用平畦栽培，畦寬1m～2m,每畦種3行～5行。3DB1302/T363-20134.2.4棚室消毒棚室栽培的，定植前熏蒸消毒，方法同4.1.1.4。4.3定植4.3.1定植密度大型品種株距50cm～60cm，小型品種株距25cm～35cm。大型品種每667m2保苗2200株～3300株；小型品種每667m2保苗6300株～13000株。4.3.2定植方法定植時秧苗盡量帶完好土坨。栽植深度以與子葉平齊為宜。一般采用水穩苗或暗水栽苗的方法定植。4.4田間管理4.4.1溫度管理保護地栽培的水果苤藍，適宜溫度白天18℃~25℃,夜間8℃~10℃。4.4.2中耕除草及培土定植緩苗后，及時中耕培土護苗。雨后或澆水后進行2次～3次中耕和培土，封壟后若有雜草需及時拔除。4.4.3澆水隨定植澆一次定植水，要求水量上壟臺，保證土壤含水量為田間最大持水量的60%以上；緩苗后澆緩苗水，水量應充足，保證土壤含水量為田間最大持水量的80%以上；在球莖膨大中后期直徑達4cm以上時澆水1次～2次，保持土壤濕潤，避免干濕不勻，雨水過多時及時排水降漬。4.4.4追肥一般緩苗后時追施一次提苗肥，每667m2穴施復合肥（含氮高的硫酸鉀型）10kg～15kg；在球莖膨大中后期直徑達4cm以上時再隨水追肥1次～2次，每667m2施尿素或復合肥（含鉀高的硫酸鉀型）15kg~20kg。5病蟲害防治5.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。5.2農業防治選用抗病品種，合理輪作，深耕曬垡，加強栽培管理，培育健壯植株，中耕除草，及時摘除病殘體，清潔田園。5.3物理防治田間設置黑光燈或頻振式殺蟲燈，誘殺地下害蟲和鱗翅目害蟲等，設置糖醋液誘殺種蠅類害蟲等；設置防蟲網覆蓋保護、人工捕捉等。主要病蟲害物理防治方法參見附錄A。5.4生物防治保護利用天敵；使用生物藥劑。4DB1302/T363-20135.5化學防治嚴格按照NY/T393的規定執行。主要病蟲害化學防治方法參見附錄A。6采收春水果苤藍，一般3月下旬～4月上旬采收；秋水果苤藍，9月下旬～10月下旬采收；秋冬水果苤藍，一般12月上旬～次年1月采收；在溫室栽培水果苤藍，4月中下旬～5月中下旬、9月下旬采收。產品質量應符合NY/T745的要求。7包裝、標識7.1包裝7.1.1按NY/T658規定進行。7.1.2按產品的品種規格分別包裝。7.2標識7.2.1包裝上標明產品名稱、產品標準號、生產單位名稱及地址、產地、品種、等級、凈含量、包裝日期等。7.2.2經綠色食品中心認證許可的，可以在包裝上使用綠色食品標識。8貯存與運輸按NY/T1056規定進行。儲藏適宜溫度為3℃,貯存時宜放入塑料袋及保鮮袋中，保持相對濕度在90%～95%。9生產檔案建立建立生產檔案，詳細記錄產地環境條件、生產過程中關鍵控制點、病蟲草害防治措施和采收等。DB1302/T363-2013附錄A（規范性附錄）水果苤藍病蟲害的物理化學防治A.1水果苤藍黑腐病a)及時治蟲，減少傷口，防止病菌侵入。b)發病初期噴灑40%硫酸鏈霉素可濕性粉劑25g/667m2～50g/667m2。A.2水果苤藍灰霉病a)與非十字花科蔬菜實行2年以上的輪作，培育無病壯苗。b)實行半高畦或小高畦栽培，畦面覆以地膜。c)清潔田園，病殘株清除出田外并加以深埋。d)發病初期噴灑50％異菌脲可濕性粉劑每667m2制劑140g～200g；或50％農利靈可濕性粉劑1000~1500倍液；或65%甲霉靈（乙霉威·硫菌靈）可濕性粉劑每667m2制劑80g~